极品小渔夫-第517章
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“这是？”艾米莉亚问道。
萧鹏笑道：“这可是好东西，这就是鲱鱼籽，鲱鱼会把卵产在礁石或者海藻上，就像这棕榈叶这样。你去岛国料理店里吃的‘数子’，其实就是盐渍后的鲱鱼籽。你也看到了，鲱鱼卵是金黄色的，所以在岛国又有金色黄钻的别称，而由于鲱鱼籽的颗粒细小并且数目众多，所以‘数子’又有多子多福的美好寓意，在婚礼上尤其受欢迎。不过做‘数子’的鲱鱼籽，是捕捞产卵前的鲱鱼，这种已经产出来的大块大块的鲱鱼籽在岛国叫做‘子持昆布’，是做寿司的极品。不过直接盐渍一下，味道也是极好的。”
艾米莉亚摇头道：“我可不喜欢岛国菜，他们吃东西都是生的。”
萧鹏把整片棕榈叶从海里拖了出来，跟艾米莉亚解释道：“很多人认为岛国料理就是以刺身为主，但是这种思考方式就像你们米国人认为我们华夏餐馆里只有宫保鸡丁和酸辣汤一样，都是误解。岛国人最主要的料理方式其实是‘扬’或者‘烧’。”
“‘扬’？‘烧’？这是什么料理方式？”艾米莉亚没有听说过。
“所谓‘扬’其实就是炸，你去岛国吃料理，看到菜单上的‘扬物’，其实就是油炸食品，岛国的‘扬物’主要是裹上面糊的食材炸着吃。一般的‘扬物’料理都会附上已经调味的沾料和白葡萄研末，吃的时候放入沾料中调匀，一边沾着一边吃。像什么天妇罗定食、炸虾、炸猪排、炸香菇都是岛国常见的扬物。”萧鹏解释道。
艾米莉亚继续问道：“那烧呢？”
“那是你们米国人最擅长的，就是烧烤呗。”萧鹏轻描淡写说道。“烧物在岛国料理菜肴中，可以说是主食之一，烧物的主要食材就是鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊排、贝类等等等的，因为烧物不能够回锅加热，因此必须趁热食用，像岛国最喜欢的做法就是串烧，也就是将食物串在竹签上，直接放在炭火炉网上，反复烧烤。这倒和你们米国人喜欢的烧烤不一样。一会儿咱们尝尝岛国风格的盐烤鲱鱼，味道可是很不错的。”
两人在这说说笑笑往回走的时候，身后却传来鲍威尔的声音：“萧，既然如此，我们组织一下，镇上人一起，晚上开个趴体庆祝今天的鲱鱼收获，顺便尝尝你的手艺。”米国人不管有什么事情，都能找到开party庆祝的理由。
萧鹏笑道：“行啊，这里哪里有卖酒的？今天我们喝几杯。”萧鹏在这住了一天，生生没在这个小镇发现有超市！难道这里人平时都不买烟不买酒么？
鲍威尔笑道：“放心好了，我们什么也不会少的，大家都不会空着手来的，好好体验下我们米国式乡村party吧。这会是你旅途中的美好回忆的。”
萧鹏点头：“那我一定会跟大家好好露一手的。我先去厨房里做做准备。”
鲍威尔也道：“那我去联系邻居，告诉他们准备好开party了。”
萧鹏则跑到厨房，把鲱鱼切成一条一条的鲱鱼肉，一些鲱鱼肉用盐轻腌，另外一些用麦芽醋、洋葱和茴香，又调和了一些温盐水，把切成块的鲱鱼籽放入其中盐渍。
剩下的鲱鱼萧鹏也没放过，切成鲱鱼段，也不刮鳞，把盐抹在鲱鱼段上，用保鲜膜包紧，放入冰箱保险柜里。把这一切都做好后，萧鹏慢悠悠的走出厨房，艾米莉亚和朱迪正在聊天，看到萧鹏走出来：“萧鹏，可以吃了么？”艾米莉亚问道。
萧鹏无语：“你就知道吃，我这只是做准备工作呢。一会儿鲍威尔他们说要开party，那时候才能吃，你这个小馋鬼。”说完萧鹏转身要上楼。
“你要干什么去？”艾米莉亚问道。
萧鹏道：“这么好的太阳，那么大的游泳池，不下去游会儿泳那不是浪费么？我上去换泳衣去。”
艾米莉亚听后眼珠一转，也往楼上跑：“我也去我也去。”
萧鹏一愣：“你有泳衣么？你也要去游泳？”
艾米莉亚摇头：“谁说我要拿泳衣了？我要去拿速写本。”
“拿速写本干什么？”萧鹏问道。
艾米莉亚笑道：“那还用问，有免费模特我不画？那不是傻么。。。。。。”
“好吧，你赢了。。。。。。”
第七百零九章 史上最危险食物（。com）
（郑重声明，如果有人因为本章内容里的知识点去搞恶作剧，老杨概不负责。老杨在此声明，不管是谁惹到老杨，老杨绝不先使用瑞典鲱鱼罐头。）
小镇人少有人少的好处，那就是家家户户都关系很不错，就像比兰德被鲨鱼咬伤，尽管这个人讨厌，精神还有问题，但是鲍勃他们依然前往医院去探望。所以没有多会儿，‘最佳西方连锁酒店’的院子里来了不少人，但是基本都是中年人或者老人，很少有年轻人，呃，和华夏一样，年轻人都跑去大城市了。
看到萧鹏后，所有人说的话都差不多：“华夏年轻人，你真是好样的。”
“你是我们小镇的英雄。”
“上帝会保佑你的，勇敢的人。”
“。。。。。。。”小镇人少，消息流通的也就快。萧鹏救上比兰德的事情，很多人都知道了。
萧鹏很谦虚的跟人交流着，这有赢得了更多人的赞扬，纷纷说着华夏人谦虚之类的赞扬的话。恩，萧鹏的真实想法是：如果你们知道咬伤比兰德的鲨鱼是我搞来的，会不会吃了我？
这样的趴体有个好处，没有人是空着手来的，这家带着瓶红酒，那家带着几箱啤酒，你带着蔬菜沙拉，我就带着土豆沙拉，你带着猪排？那我带着牛排。音乐一起，几个烤炉一起忙活，倒也是够热闹。
萧鹏算好了时间，也跑到厨房里面忙活去了：用盐腌好的鲱鱼肉，直接淋上柠檬汁，再配上洋葱丁，撒上一点胡椒，荷兰的传统美食腌鲱鱼就完工了。十多公分长的鲱鱼肉一口吞下，那叫一个鲜美。
至于用麦芽醋腌好的鲱鱼肉更好说了，抹上芥末一起食用即可，这是北欧的传统吃法，酸酸甜甜，鲜…嫩无比。
美中不足的是，这里的芥末和华夏一样，都是假的，只能将就凑合一下，如果是真的芥末，口感会更高。
在整个米国市场上销售的芥末，99％都是假货，其实只是用辣根、热芥末以及一些绿色的食品染料混合在一起的产物，华夏平时吃的也是这种。
而真正的芥末是很难生长的，所以也是十分昂贵的，批发价格也要一百六十米金一公斤。真正的芥末是把芥菜的种子磨碎而制作的有辣味、呛鼻的黄色芥末。而真正的芥末有着更加复杂的气味，而且需要在15分钟内立即吃完，否则新鲜的芥末会开始失去其标志性的味道，世界上90％的芥末都在岛国的高级料理店里，现吃现磨，非常珍贵。
在米国，就算食品安全规定严格，但是这样李鬼冒充李逵的事情，在米国绝不是什么稀奇的事，就拿神户牛肉来说吧。在全米国范围内，有很多很多很多的餐馆，都会提供神户牛肉做成的菜品，像什么神户汉堡或者昂贵的神户牛排，但其实呢？在全米国只有八家餐馆销售的是真正的神户牛肉。其余的。。。。。。都是李鬼！经营这么多年了，不是照样照常营业么？
至于鲱鱼籽，其实稍微盐渍一下，口感就非常好了，但是萧鹏可不想可不想这么应付，萧鹏把鲱鱼籽切片，又把腌好的鲱鱼肉切成薄片，和鲱鱼籽紧紧压在一起，这就是岛国的名吃‘希鳞鱼’，名称来自于鲱鱼的英文发音。不过在岛国，有时候也会用鲭鱼代替鲱鱼来做这个。
萧鹏把青柠檬切成薄片，再把压在一起的‘希鳞鱼’放在青柠檬薄片上。把胡萝卜切成丝点缀盘中，吃的时候把青柠檬片和‘希鳞鱼’一起吃下，青柠檬片完美的中和了鱼肉里的腥气，吃到嘴里只有鲱鱼的鲜美和鱼卵的清香。
把这些都做好后，萧鹏让朱迪把这些做好的鲱鱼拿出去摆到餐桌上让大家品尝，自己则把切好的鲱鱼段拿出去烧烤起来。
岛国式烧烤和米式烧烤还是有所差距的，最大的差距在于火候。岛国烧烤讲究小火慢烤，把鲱鱼段带着鱼鳞一起烤，繁殖季节的鲱鱼脂肪厚实，烤至颜色焦黄才可以吃。
萧鹏在角落里不急不慢的靠着烤鱼，他用木枝做了两只筷子用来翻鱼。烤好一片自己尝了尝，因为火候掌控的好，味道确实还不错，如果用果木来烤味道应该更棒了。
萧鹏在烤着鱼，突然感觉到身后有人，回头一看，倒把他吓了一跳，只见几乎所有参加聚会的人都站在他身后盯着他。
“喂，你们要干什么？”这架势饶是萧鹏胆子再大也会给吓一跳！生化危机？丧尸围城？你们这样盯着我干嘛？
鲍威尔不好意思的说道：“萧，我们在跟你学习如何烤鲱鱼呢，你刚才做的那些腌鲱鱼和‘希鳞鱼’太好吃了。萧，你开个餐馆一定能发大财。”
萧鹏听后瞄了一眼餐桌，呃，自己做的那堆食物，现在只留下盘子了。现在都在盯着萧鹏的烤鱼呢。萧鹏急忙说道：“这烤鱼没有太高的学问，关键看腌鱼和火候，这里这些鱼都腌好了。你们想吃的话拿去自己烤着吃就行了！”
听了萧鹏的话，大家也觉得不好意思，都从萧鹏这里拿了鲱鱼段离开自己去烤着吃了。只有鲍威尔、艾米莉亚和朱迪三人还在这里。
鲍威尔道：“萧，不然你就别走了，留在我这里吧，你已经彻底征服我的胃了。”
萧鹏耸耸肩：“我对征服男人的胃可没有什么兴趣。这都是这些鱼最简单的做法，很容易做的，你要想学我教给你就是了。”
鲍威尔听后一喜：“真的？”
萧鹏道：“当然是真的，又不是什么难事。”
鲍威尔大喜道：“那我们说定了，萧，你们的房租全免了，那当是我的学费！”
萧鹏笑了：“那行，就算我收下你这学费了。”朱迪在一旁嘀咕道：“我也想学可以么？”
“当然可以了，我本来也没瞒着你做菜不是？”萧鹏也应下了朱迪的请求。
艾米莉亚手里还捧着一个小盘子，里面放着萧鹏做好的希鳞鱼，她正在小口小口着吃着：“萧，我真想不到，这鲱鱼竟然这么好吃，原来我一直认为这是着一种廉价鱼，不算是好吃的鱼类。”
萧鹏笑道：“世界上没有不好吃的食材，只有不会做的厨师。就拿这鲱鱼来说吧，全世界最恐怖食物如果有个排行榜的话，第一名也是它。”
“啊？这鱼有什么恐怖的？看着长得挺可爱的么。”朱迪不解问道。
萧鹏露出一个诡异的笑容：“2014年时，在挪威一位村民在收拾屋子的时候，意外发现了家里有一个25年前生产的罐头，因为过期太久，发酵产生的气体已经将罐头盖顶高了两公分！她担心罐头随时可能爆裂，于是火速通知了当地武装部队，最终官方又请来了罐头专家帮忙。最后在一个封闭的环境里将这瓶罐头打开处理掉。如果不这么做，她们全村都会被‘毒气’所笼罩，而那个妖孽的罐头，就是鲱鱼罐头。”
鲍威尔听了先吓了一跳：“鲱鱼放久了会有毒？一个村子会被一瓶罐头产生的毒气笼罩？这不成了生化武器了？”
二女也拼命点头，她们和鲍威尔一个想法。
萧鹏笑道：“那是着名的瑞典鲱鱼罐头，这里说的毒气不是指真正的毒气，而是臭味，瑞典鲱鱼罐头是全世界最臭的食物，绝绝对对没有之一！”
萧鹏曾经不服这点，在某宝上买了一瓶瑞典鲱鱼罐头，当时他认为，再臭能臭的过华夏的臭豆腐乳么？事实证明，萧鹏太天真了。打开罐头的一瞬间，萧鹏直接跪了。事后才知道，华夏臭豆腐的异味指数，只不过是420au，而鲱鱼罐头的数值是8070au，什么臭豆腐、榴莲之辈，在它面前那都是战五渣，全部都要跪！
艾米莉亚听了不解道：“他们是故意做出臭的味道让人吃么？”
萧鹏摇头：“那到不是，因为瑞典鲱鱼罐头的制作过程就比较变态，是把刚打捞上来的新鲜鲱鱼放在浓盐水中文火煮过，然后放到罐头中任其自然发酵。腌熟了的鲱鱼会变得黏稠多…汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头顶的鼓鼓的，而这时候，恰恰是品尝鲱鱼罐头的最佳时候。建议选择室外空旷地带去开罐，穿个一次性雨披或者一件你真的不打算再要的衣服，因为里面气体膨胀，在你开罐的一瞬间，会有汁水喷出来。那时候你会感觉你已经打开了新世界的大门，你们现在可以尽情脑补你能想象到最恶臭的东西，那也赶不上鲱鱼罐头的味道。”
朱迪笑了�
