惊魂火锅店-第24章
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“当然喽。”
“那”我想了一想：“水牛、黄牛？”
他点头：“你说得对，我们一般吃的都是这两种牛肉，水牛最次，黄牛要稍微好一些，但是最好的牛肉，还要数这高原上的牦牛肉！”
见我不解，他接着说道：“牦牛是放养的，呼吸着最新鲜的空气，吃着最嫩的青草，还喝着从雪山上融化下来的雪水，因此，这样的牛身体上每一处都是宝！”
我哦了一声，算是明白了，就在这时，董明带着我在一处房子旁边停了下来。
我抬眼看着那石头砌成的房子，在它的后方，有一个高高耸立的想是烽火台一样的东西。
“那是碉楼。”董明在我身旁说道：“每一个这种寨子里，都有一个碉楼，只是它们都是修建在有威望的人家里，比如族长一类的人。”
对这些知识我了解得很少，只能又哦了一声后，我看见董明轻轻叩响了房子的木门。
咚咚咚
好几声过去了，却没有任何人回应
第46章 怪物（）
石头砌成的屋子里没有人回应，董明又敲了几声，还是没有人来开门，他皱了皱眉：“奇怪，嗦嘎一般是不会出去的啊，就算出去他的族长爷爷也会在家，怎么没有人来开门呢？”
我说道：“今天周几啊？他们是不是赶场去了？”
赶场是我们这边的一个土话，镇上逢双日所有的铺子都会开张，而且也会有各乡的人带着土特产到集市上去卖，小时候在槐花村，我最高兴的就是周末不上学的时候跟着奶奶下山去赶场。
他会带着采的土蜂蜜，摆一个小摊，一般很快就卖出去了。然后，她领着我和弟弟去逛场子，会给我们买一碗红油和酥豌豆调配出来咸豆花吃。
嗦嘎家既然养了这么多牦牛，那么肯定是要卖来赚钱的，如果今天是逢场，他很有可能去镇上卖牛肉了，牦牛肉那么粗壮，肯定得去几个人帮着卖，所以家里没有人这也就不奇怪了。
但董明在听到我这样说之后，却摇了摇头：“不会的，嗦嘎家的牛不愁销路，都是供货商亲自到他家来预定的，一批次的牛肉出来得提前三个月，所以，根本不会跑到集市上去销售。”
我问他：“那你是怎么认识嗦嘎的？”
他得意地一笑说：“我之前打过工的那家快餐店，里面有一道卖得非常火的小吃，就是高原牦牛肉面，那每天可是限量两百碗，不到上午十点就卖光了，食客们都是冲着碗里那几块牛肉来的。”
我哦了一声：“那这牛肉的进货渠道，老板怎么会告诉你？”
他不屑地瘪嘴：“他当然不会告诉我！这些可是经营命脉，有一天喝酒，他被我灌了两斤白酒后，憋不住告诉我的，顺带我还要走了嗦嘎的电话！”
我点点头，突然看着他说道：“董哥，你现在还喝起酒了？你不怕冷姑她”
董明严肃地看着我：“唐小圆，你没听过吗，将在外军令有所不受！”
听见我又哦了一声不再问了，他满意地点点头，他敲了几下房门，依旧没有人回应。
干脆掏出电话，他拨打了一个号码，不一会儿，我们就听到有手机的来电声响从门里面传出来。挂了电话，那声音立刻停止了，再拨打过去，那声音又从门里传了出来。
我指着房门：“这是嗦嘎的手机声吧，他应该是出门没带电话吧？”
董明冲我嘘了一声，他伸手试着推了一下房门，出乎我们意料的是，那门居然自己开了。
就在这时，一股冷风灌出来，我打了个哆嗦，禁不住朝董明那边靠过去，他则小声地说了一句：“别害怕，有我呢”
嗯了一声，我跟着他走进了石头砌成的屋子里。
屋子里黑漆漆的，四处都弥漫着一股浓重的油脂味儿，家具摆设是满满的民族风格，两米高的墙上一个十公分见宽的方形小洞，阳光从外面透进来，看得到细小的微尘在飞扬。
一面石墙上，挂着很多张照片，我走过去看了看，那个穿着蓝色体恤个子很高的男子，他站在山林边，在他的身旁是一头身上缠着彩带的牦牛。
那头牛的体型要比照片上其他的牦牛要整整大一圈，额头上两个触角只见，有一个白色的圈，里面有一个鲜红的血点，应该是被人点上去的。
那牦牛的脚上也缠着丝带，那上面一点点的应该是细小的文字，这所有的装扮，将那牦牛的样子衬托得格外威严，像是整个牛群的王者。
我这着牦牛身边的体恤男子问董明：“这个年轻人就是嗦嘎吧？”
董明过来看了一眼后，点头说是。随即他叫了几声嗦嘎，石头砌成的屋子里没有回应，我站在照片墙上，留意着照片上的人，细细数了一下，有二十来个人，算是一个挺大的家族了。
跟着董明踩着梯子上了二楼，这一层是阁楼，上面有一个天窗，黑色的木头架子上镶着一块玻璃，非常的简单，倒也能遮风挡雨。
外面是一个平台，很大。
风吹过来，我的头发被扬得很高，抬眼看了看对面那高高洞里的碉楼，我打了个喷嚏。
恍惚间，我似乎看到那碉楼的顶端，在那十公分见宽的小洞里，有个人影晃动了一下，虽然只是一闪而过，但我肯定有人在上面。
转身我正要跟董明说什么，却发现他已经不在阁楼里了。
一开始我以为他下楼了，站在楼梯口往下看去，楼下一目了然并没有看到他的身影。
开口我正要叫他，却听见身后传来一阵细微的声音。
噗嗤噗嗤
像是水烧开的声音。
我在阁楼上寻找着，终于在一个角落里，我发现了一个很早之前家里用过的蜂窝煤炉子。黑色的炉身，不是很高，中间一个圆孔中黑色的煤球正在燃烧着。
炉子上的那口锡锅里，似乎正在煮着什么，走近了我闻到一股怪味儿，不算臭，带着一些微微的青草气味。
打开锅盖，我看见里面微微沸腾着的，是一锅深绿色的糊糊，形状更像是芝麻糊。
我凑近去好奇得看了一眼，那股怪味儿变得更浓了，伸手轻轻掩了一下鼻子，我看到粘稠的一锅还在煮着，也不知道到底熬了多长时间了。
就在这时，我听到了一声微微的动静从身后传来，扑踏扑踏地一下又一下。
转身，阁楼里还是只有我一个人，但那声音却依旧在响动着，而且似乎比刚才还要大声一些。
循着着声音，我一点点朝前，我发现对面墙上挂着一块布帘，撩开它，发现后面是一个不太大的房间，阳光从墙上那狭小的窗户里透出来，我看见屋子中间挂着的巨大方形物体在轻轻摆动着。
那扑踏扑踏的声音，正是正方形物体撞击墙体的声音。
进了屋子之后，我感觉之前闻到的那股油脂味道更加浓烈了。
伸手轻轻触碰了一下悬挂着的东西，我发现自己沾了一手的油，站在阳光正对着的地方，我这才看清楚，那方形的东西是一整头牛身体的一半。
红黄混杂之间，黄色的是肥厚的牛油，红色的是鲜红的牛肉。
而与此同时，我眼角的余光瞟见一个身影进了这屋子，转头所见到的一幕，吓得我登时就尖叫了起来
站在我面前的，是一个牛头人身的怪物！
第47章 美味牛瘪（）
那牛头怪的眼睛瞪得很大，它的额头上是一圈白色的毛发，上面那个红点很鲜亮，像是刚刚点上去的。高高上翘的牛角上，两根彩条裹在上面，那些苍蝇大小的黑点，是看不清的细微的文字。
着牛头实在很面熟，我一下子想起来了，这不就是我在楼下那照片墙上看到的那副，站在嗦嘎旁边的那头巨大的牦牛吗？
此刻，那牛头人身的怪物正朝我慢慢靠近，我一下子跌坐到了地上，一边朝后靠着一边对着那怪物哇哇大叫。
背后是冰冷的石墙，我退无可退，身体靠着墙壁，我不断地打颤。
那牛头怪在离我一米远的地方停住了，他双手叉腰，低头就这么看着我，那一刻，我感觉到自己快要崩溃了。
就在这时，我听到了牛头里传来一个噗嗤声，虽然非常地细微，但我还是听出来了，那像是憋笑忍不住发出的声音。
猛得抬头我看向那牛头怪，发现他的衣服居然这么面熟，刚才我只顾害怕了，竟然完全没留意到，这牛头怪现在身上套着的，不就是董明的衣服吗！
我立刻明白了一切，抬眼看着那牛头还冲我晃来晃去。
去的你！还想吓唬我！
深吸了一口气，我咬咬牙，飞快地从地上爬了起来，虽然他比我高不少，个子也比我大，但我还是鼓足了力气，一脚就朝他的膝盖上踢了过去！
只听那牛头里传来一声惨叫，紧接着，他抱着被踢疼的膝盖就坐在了地上。
我气呼呼地站了起来，一大步就走到了他面前，对着他的胸口又是一拳头。他的胸口很结实，我那弱不经风的小拳头被顶得生疼。
顾不住手疼，我又双手合作，用力取下了他头上带着的牛头！
他的鼻子耳朵被牛头中的骨头刮红了，他又是哎呦地叫了两声，我脸上丝毫没有怜悯，将那牛头扔在地上之后，对着他的脑袋就扑扑开打。
董明朝后退着，却丝毫阻挡不了我的进攻，他只得抓住我的两只手腕，却不敢太用力，一边赔笑一边给我道歉！
我气呼呼地看着他：“你有病！”
他乐呵呵地说着：“没有药！”
用力扯回了双手，我白了他一眼，又看着那悬在屋子中间的半头牛身，还有那落在地上的巨大牛头，总觉得一切怪怪的，至于哪里不对，却又说不出来。
董明则问我：“唐小圆，你闻到牛味了吧？”
“牛味？”
“是啊，进这屋子之后，你没有闻到一股味道吗？”
我看着那半头牛，阳光透射下，它的黄油浸在红肉上，泛着星星点点的油花，一些油珠已经晒落下来了，顺着牛的身体往下落，石制的地面上落了一层油。
“我刚进门就闻到了，很油腻的味道。”说着，我指着面前这半个牛身：“应该就是这个东西散发出来的。”
说道这里，我突然想到了什么，赶紧又问：“这个味道，是不是就是你说的牛味儿啊？”
董明点头，他瞪大眼睛看着我：“牦牛的油脂比一般的牛油味道都种，而且它们生长在高原，膻味几乎没有，所有用这种牛油熬制出来的火锅底底料，味道香浓醇厚，而且能把香料的一些苦味也掩盖住，再配上用牦牛骨熬成的高汤，那底料的味道绝对差不了！”
我一听立刻兴奋了：“董哥，那太好了，等找到嗦嘎，我们就向他大批量订购牦牛油！”
董明却冲我摆摆手：“唐小圆，你别高兴地太早，我刚才不是说过了吗？嗦嘎家的牦牛，可不是说买就能买到的，牦牛的生长期很长，许多人都是提前好几年就订购了。”
他这话犹如一盆冷水朝我泼了下来，原本我已经燃起的希望，似乎又在瞬间被扑灭了。
“那怎么办啊？”我问。
见我有些失望，他安慰我说：“你也别太担心了，找到了嗦嘎，我们好好跟他说说，万一有希望呢，再说这整个寨子的人，都靠卖牦牛为生，每家每户都有好几百头牦牛，我估计吧，说全被预定了，也没那么玄乎吧。”
其实董明这话也说得没什么底气，我眼下也没有其他办法，只能点点头，不管怎么样，先找到嗦嘎再说吧。
走出小屋子，我突然又想到了什么，指着那黑色的蜂窝煤炉子问董明那是什么。
他上前打开锅盖看了一下，眼睛一下亮了：“牛瘪！这可是个好东西！”
牛瘪？
我从来就没听过这东西，但看到董明是一脸的兴奋，他伸出勺子不断地翻搅着那锅看起来绿乎乎的，略微有些恶心的东西，实在不明白这东西到底好在哪里？
“什么是牛瘪啊？”我瞟着那东西，不解地问着。
“牛瘪，就是牛的胃液！”
“胃液！？”再次低头看着那些黏糊状的东西，我感觉不可思议。
“对，它还有一个名字叫百草汤。”
“百草汤？”
我完全懵了，这些都是什么乱七八糟的啊，牛的胃液怎么会在锅里煮，这样煮出来的目的又是什么？难不成还是给人吃的？
我去，这也太恶心了吧。
可接下来董明的话，证明了我刚才的猜想是完全正确的。
他说牛瘪就是选取上好健壮的头牛，给它喂食最鲜嫩的青草，待那青草还在牛的胃部没有完全消化的时候，
