娇宠小厨娘-第48章
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淮宋忽然觉得这位大伯似乎在哪儿见过。
“有，当然有，你大伯就是卖鱼的，怎么会没有鱼呢哈哈哈。”
淮宋拿眼瞧着这位老渔夫，他还就真从身后拎来了只浅水桶，一张荷叶将鱼儿包裹，看得淮宋亮眼发直。
“哎就要这条大的。”
“哎别急别急。”老伯故意给她卖关子，接着道，“这鱼是另算价钱的，本来不是供应给你们的，如今要说起来，我得和你单算银子。”
“我身上没带银子，要不这样吧，比赛完了我再去给你银子你看行么。”
“不用不用，用不着你几文钱，我啊是想请你帮个忙，等会儿比赛完了，你啊就到我的摊位上去，亲自给大家伙儿用我的鱼做道菜，然后告诉大家，这就是厨艺比赛评审们吃的菜，到那个时候，我的鱼肯定卖得出去哈哈哈。”
敢情在这儿等着自己呢，淮宋撇撇嘴，怪不得其他卖鱼的都挑着空担子走了，就剩他还在这儿乐呵呵的，原来是自个儿的鱼卖不出去。
“行吧，反正又没得选择，你说，待会儿比赛完了我用你的鱼做哪道菜？”
“你今儿个给几位大人们做什么菜，也就给我做什么菜。”
淮宋略略思考了下，有些迷茫。
于是老伯再度问她：“你是不是还没想好做什么呐。我看这场上的厨子们都挺犹豫的，其实想想也对，最后一轮了嘛，谁不想慎重些呢。”
淮宋望着那条鱼，几乎是陷入了迷一般的沉思。
“丫头，我最近牙口不好，吃不得带刺的东西，不如你就给我做道鱼羹汤吧。”
经他这么一提醒，淮宋似乎也觉得有道理，于是从他手里抱起那条鱼，走回了比赛场地。
比赛时间也过了近一半，淮宋稍稍放眼瞧去，周围有红烧的，清炖的，还有跟她一样站着不动的。
淮宋仔细琢磨着案板上的这条鲈鱼，决定还是先将其洗净，去鳞，内脏和头尾，在鱼身划开几刀口子准备下锅蒸煮。
原本鱼羹汤的汤汁淮宋和母亲顾盼都会选择用鸡汤，但眼下的主材料只有一样鱼，以及简单常见的配料，如此一来，淮宋为到底拿什么作底汤而感到犯难。
她忽然想起临走前老伯说的那句，最后一轮了嘛，谁不想慎重些。
起锅时，她去舀来一碗河水，水不必多，将鱼身全部浸入即可，过程中无需反复添水，淮宋从母亲那里得知，反复的增水只会减少鱼肉的鲜度，到最后则在口感上有很大的差别。
在鱼腹中加入胡椒，紫苏，橘皮这几样食材则会将腥味给彻底去除。
趁着这个空档儿，她去案板将蘑菇，萝卜切成丝，将竹笋切至薄片，放入热水中焯一下，仔接着就是等待食物的成熟。
远处坐着的石琛总算是亲眼见到了淮宋忙碌的身影，这才放下心来。
她恐怕，还不知道发生了这么大的事情。
接着，他的视线来到了王衡之旁的陆小芜，一脸的清闲和若无其事。
“这件事你们已经谋划很久了么。”王衡之问她。
“还是吃鱼吧，诸位。”没去理会其余四位的目光，陆小芜一手撑在下巴，道，“怪就怪在小王爷你当初选错了东家，你若是好好听五王爷的话，按照他说的做，兴许令家被抄跟你也没多大关系不是么。”
“令家一倒，你们王爷也休想得到任何好处。”这是在玩火自焚，以令老头子为首的势力下台，剩下的就是那些跟在石琛后面的新党，跟江南一品以及五王爷也是毫无瓜葛甚至是对立面。
“你知道为什么五王爷一定要除令家么。”她尖锐的声音都传到了另一边的范师傅那里，“因为这是皇上的意思，派石琛来江南也是一样。三年前你父亲的死没能给你提成醒，倒促成你进一步招揽势力的借口，皇上又怎么会任由你肆意妄为呢，别忘了，你父亲王涣是当年的废太子，如若那个位子是他稳坐了，那你就将来的太子，未来登基的皇上！”
“陆小芜！”台上爆发了前所未有的对峙，王衡之拍案起立，头一回如此怒气冲冲的看向她。
“我敬你是五王爷手底下最疼爱的女子，你不要欺人太甚。”
“到底是谁欺人太甚？我早就跟你说过这个时候千万不能轻举妄动，可你跟你家那位令老头子呢，借着和京城梅将军的亲故，竟在私下密谋篡位，这事儿早就传到皇上耳朵里了，令家不死谁死？到令虎死那会儿你们居然还执迷不悟，我说了，你们在外头放出去的债和收到的漏税可以全部安到一个死人头上，毕竟人死了不会说话，可令渊就是不同意，还沉浸在丧子和对我的仇恨中，可你们谁都不知道，就在这个时候，皇上已经派人安排好了一切，不信你可以去问石琛。”
陆小芜的手指向了坐在王衡之身旁的石琛，石琛没否认，只是起身按着王衡之肩膀叫他坐下，毕竟这场比赛就快结束了。
到结束之前，大家各自把各自的角色演好，待到散场的时候，食尽鸟回林，各自领各自的报应。
“台上好像吵得还挺凶。”二丫这会儿子挤过来，打算悄悄淮宋做了什么菜，“淮宋姐，你早上去哪儿了啊。你知道吗，我听外头人家说，令家被满门抄斩了。”
“嘭咚”地一声，是从锅里发出的声音，本是习以为常的淮宋却因这一声，整颗心都给拎了起来。
“你说什么？令家怎么了？”她根本就不相信。
第86章 086鱼戏荷叶（）
“这是烤鱼么，同样的烹饪器具他是怎么做到的？”
比赛接近尾声，看到的无非也是千篇一律的蒸鱼煮鱼，这一道烤鱼几乎将所有的眼球都给吸引了过去。
范师傅率先动起了筷子，拣了一块鱼肉。
“外脆里嫩，还有一股炭焦味，比起先前的菜肴，可以说相当突出了。”李大人也跟着夸奖道。
王荆点点头表示会意，面对这道比赛以来唯一一道全票通过的菜肴，心里头几乎已经下了定论。
“据说参赛者直接撤走了锅，用筷子将鱼串起，放在了炭火上直接烤制。”这等聪明的脑袋，快够上他王荆的了。
“其实之前的几道菜味道也很不错，毕竟比赛来到了这会儿子，剩下的厨子不多，却都是身怀绝技的。论刀工还是火候的掌握，几乎都是出类拔萃的。”范师傅有考虑过，当初大家一致将题目定为“如鱼得水”时，都给这一轮的比赛寄予了一个厚望，茶米油盐酱醋茶，炒煮煎炸焖炖蒸，饮食的精华无非也就是在食材和做法上来回转换，可就是如此简单的转换中，究竟有没有人能够参悟其中奥妙，在原有的基础上进行创新和改变，这才是作为一个厨子最值得挖掘的一点。
“那么就把这几位厨子都叫上来瞧瞧吧。”王璟清点了册子，最后得出有两道菜是全票通过，还有两道菜是四票，剩下的都是三票即以下，也就是被踢了出去。比赛的规则即是每一轮筛选出得票在四票即以上的厨子，最后将所有票数相加看总票数。
看起来大家似乎都对这道烤鱼非常感兴趣，于是王荆就这册子将这道菜的烧制者，名为肖富贵的厨子走进了大家的视野。
“这道烤鱼是你做的？”范师傅和陆小芜都表示从来没在江南见过这个人。
一条又脏又黄的围裙没能遮挡住那圆滚滚突出的肚子，满脸的油腻和褶子，看上去倒和厨子不大匹配，更像是桥头卖猪肉的屠夫。
“对，我做的。”他道。
台上一度鸦雀无声，直到范师傅清了清嗓子继续问道：“第一轮比赛的雪蒸糕，就是中间夹着桂花芝麻馅的那个，全票通过。第二轮的桃花鳜，全票通过，第三轮的烤鱼”
“什么嘛，这不是会仙居的肖师傅么。”台下的淮宋一眼就认出了他，几个月前，就在她做完那盘小葱拌豆腐后，就被会仙居的老板娘给解雇了，随后她便用那盘豆腐砸向了王衡之，虽然说后来不晓得究竟砸在哪个倒霉蛋身上。
“淮宋姐你认识他吗？”一旁的二丫问道。
“嗯，会仙居算了你也不认识，就是个普通的小酒馆，我没去醉仙楼之前就是在那儿打的工，后来因为酒馆生意不好，老板娘就把我给赶走了。”
“那这位富贵师傅烧的菜很好吃吗？”二丫又问道，能连着三道菜全票通过的厨子，实力一定是他人被尘莫及的。
“嗯，挺好的。他什么都会做，客人想吃什么就做什么，有时候高兴起来，还跟着一块坐下弄碗酒水咪一下。”
然后就会被老板娘就着苍蝇拍子满屋子打。
“三道菜全票通过，恭喜你啊。”就连王荆也感到不可思议，一路杀进来的有名厨也有新厨，而这位名不见经传的肖富贵，居然就这么成了角逐第一名有力选手。
“可以稍微详细解释一下你的三道菜都是怎么做的吗？”感到的惊诧的可不止范师傅，就连陆小芜也对这位厨子感了兴趣。
“这个嘛，那个雪蒸糕是我以前做小商贩走街串巷经常做的糕点，大家都说好吃那我就拿来做了呗。”
“那么秘方呢？”陆小芜试探性问他道。
“秘方？什么秘方哪有秘方。”看着肖富贵一脸坦然的样儿，陆小芜险些就要相信他了。
没秘方，怎么可能，没秘方怎么可能这么好吃。
“那第二道菜桃花鳜呢？”石琛抢问，他对那道菜的印象极为深刻。
“啊你说红烧鱼啊，我其实不喜欢臭鳜鱼那味道，所以也没敢尝一口就你们端上来了哈哈哈哈。”
“那最后一道菜呢，烤鱼？”就这么轻轻松松一路杀过来，这是谁都没能想到的。
“烤鱼？就那么烤的呗，我刚从外地回来，路上在一家渔户家吃了香喷喷的烤鱼，所以这回自己也烤一烤，不瞒你们说，菜上去之前我都已经吃了好几条了呢哈哈哈。”
于是肖师傅就这么哈哈哈地腆着肚子下了台，在众目睽睽之下，显得乐呵呵的。
“这位公子哥儿，请问这比赛什么时候结束啊，菜不都也吃完了么，再不回去老板娘就要教训我了。”
王荆冲他点点头，喊出了下一位参赛者的名字。
其实这位肖富贵现在就可以走人了，估摸着回去晚点，他的酒馆就已经人满为患了。
“高手在民间，高手在民间呐。”他不禁感叹。
“第一名应该就是他了吧。”二丫又问起身旁的淮宋道。
淮宋抒了口气，点点头算是回答了她。
她算了算自己的，第一轮似乎就只有陆小芜没给她全票，第二轮的小螃蟹是全票通过，眼下就差最后一轮的票数了。
“江南一品的薛笑笑，和醉仙楼的不对，现在已经是以个人名义参赛的淮宋，以及洪老板家的私厨金元宝。”
能够再度和他站在同一高度，淮宋也是没想到会这么快。
薛笑笑显然和以往一样没变，而实际上厨房里的岁月总是静止的。
与此同时，淮宋很是担心地看向王衡之，他也只是略略向她点了点头。
“那道鱼羹是你做的？”薛笑笑问她，“感觉很一般，能得四票也是蛮厉害的了。”
“那盘子花里胡哨的就是你做的喽，炫刀功啊。”
刀是一种锋锐的东西，它可以在食物的表层进行切割，在将一些技巧融入进去以后，可以雕刻出很多形状来。
于是这一盘子已经看不出鱼形的菜，经薛笑笑的手变成了快从盘子里呼之欲出的龙，红绿点缀，无疑是艺术品中的艺术品。
“薛大厨的刀功果然是一等一的厉害，有空还望请教请教。”洪老板家的私厨淮宋也是经常在早市上见到的，不是很熟却也是相识的。
淮宋明显对他这一番吹捧嗤之以鼻：“都给雕成这个样儿呢，还能吃么，还不如放厅堂橱柜里当展览品好了。”
“得了吧，淮宋。要你肯定雕不出来。”金元宝冲她挤眉弄眼，顺捎指了指淮宋的那碗鱼羹，相比之下，简直是逊色太多了。
是啊，就普普通通盛在普普通通碗里的普普通通鱼羹，谁会拿眼瞧呢。
第87章 087鱼戏荷叶（）
“我淮宋从来不搞这些虚的，这才是我的做菜理念。”
当王荆拿着小册子宣布金元宝的那道醋溜鱼得票为四票时，薛笑笑和淮宋便注定成为了角逐那全票的二者。
“你为什么不承认你做不出来呢，创意和刀法这两者，在这道菜里已经全部融糅合进去了。”仿佛和当初劝诫淮宋的那番神情一模一样，薛笑笑始终冷眼将她拒之千里。
“做不出来，哼。”她走进那道菜，随手拿起筷子尝了尝，转身对他道，“
