美食田园:巧手娘亲养萌娃-第216章
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丝毫的欠妥。
正巧了，厨房里面一公一母的两只鸡，刚把杀好去『毛』送了过来，田小鱼自然是抢在那大厨之前把这鸡拿了过来。
这大公鸡用来做烧鸡最是好，鸡肉瓷实有嚼劲，烧起来很美味的，等那些汤汁渗透肉的纹理之中，那绝美的滋味，可是让人忍不住垂涎三尺。
第449章 当归鸡汤（）
田小鱼很是麻利的把这大公鸡剁成一块一块的，放在水盆里面，淘洗干净，这才凉水下锅，煮开以后，就把这鸡肉洗干净控干水分，留着备用。
这母鸡也是用相同的办法，斩件淘洗干净，就开始准备香料。
田小鱼看着那灶台上并不齐全的香料，有些发愁，这好的鸡汤啊，总是要多用些香料才好，思来想去，田小鱼只能让那小工去帮忙买了一些当归回来。
这当归炖汤，对巧梅最是好，女人喝点当归，补身子。
那大厨看了个稀奇，这还是头一回看见有人用『药』材炖鸡汤的，就忍不住嘲讽道，“这位娘子，你是真的会做饭吗？这是『药』三分毒，你还把它们往饭菜里面放。”
“这个就不劳烦大哥『操』心了。”田小鱼笑了笑，并不去理会这个大厨。
把这『药』材和仅有的一些香料洗了洗，房子啊锅里，又把切好后的母鸡块儿放在砂锅里面，添上水，开始大火炖煮，等着水烧开了，就取出来一些柴火，小火慢炖。
其实这鸡汤，并不是什么难事，想要好喝，就是火候和香料的问题。
等把鸡汤炖上了，田小鱼又开始着手准备做烧鸡。
这会儿，慕苍梧端着一筐子洗干净的蔬菜回来了，看她已经『操』作上来，就道，“这么快啊？怎么也不等等我。”
“没有啦，我就是把鸡汤炖上而已，这鸡肉我还没开始做呢。”田小鱼接过上面还带着水珠的竹筐，里面都是一些青菜，萝卜这样常见的蔬菜。
因为之前已经处理过这鸡肉了，这会儿倒是把水分控干了不少，在锅里放了一点点的油，田小鱼准备把这鸡块煎一煎。
毕竟这鸡看起来很是肥腻，皮下都是油汪汪的一片。
“小鱼，你小心一点，这油四处『乱』溅呢。”慕苍梧听见那水油碰撞的声音，有些不由自主的后退了两步，看见田小鱼还离着那么近，就赶紧开口说道。
田小鱼见他那么模样，不由的笑出声，道，“我没事的，你放心啦，这不是有锅盖嘛。”说完，就把锅盖往上一盖。
慕苍梧见状，这才松了一口气，叹道，“这做饭真不是个轻松的活计。”
“这世界上，没有什么是轻松的。”田小鱼接了下句，又转身去切萝卜。
等着鸡肉煎的差不多了，竟是多出来了很多鸡油在锅底。
田小鱼就这那些鸡油把这葱姜蒜爆炒了一番，这才把萝卜和调味料放了进去，翻炒一下，倒了一些酱油，给这萝卜上了『色』，把鸡肉倒进去一起爆炒，添上水，慢慢炖煮着。
其实，这萝卜烧鸡加上水的时候，鸡汤已经炖出香味了。
那大厨嗅到这个别致的香味，忍不住问道，“这鸡汤竟是这么香的。”
田小鱼并未打理他的话，只是笑了笑，继续做自己的事情。
慕苍梧也晓得自己帮不上忙，只是坐在那里烧烧火，也唯独这样的事情，还能做一些。
“你这火啊，拆一下，别这么大。”看见锅里咕噜咕噜的，田小鱼忍不住提醒了一句。
慕苍梧点点头，把柴火从灶膛里面拿出来一些，这才笑道，“听你的。”
看着现在做不了什么事情，炒菜也没有多余的锅了，田小鱼想了想，吧洗干净两个鸡蛋，扔在了煮鸡汤的锅里面。
过了差不多半个时辰，这萝卜烧鸡里面的水分慢慢开始变少，诱人的味道也飘了起来，田小鱼让慕苍梧拿了一个很大的盘子，把这鸡肉盛好。
油光发亮的鸡肉，漂亮的酱『色』，还有点想琥珀的萝卜，一点一点的散发着属于自己的美丽。
刚才，那大厨还是有些轻看田小鱼的，觉得她一个女人家，能有多大的能耐，能做点小炒菜就不错了。
可是这盘萝卜烧鸡盛出来的那一刻，大厨立马否定了自己的想法，自己好像，轻看这个女人了。
“好啦，你让大娘她们准备一下吃饭了，看天『色』也快黑了，等我把剩下的东西做好啊，怕是小武也就该来了。”田小鱼见慕苍梧目不转睛的盯着这一盘鸡肉，好笑的说道，“怎么的？夫子不是茹素吗？”
“戒了戒了，这万般滋味都要品尝一番，才不枉此生嘛。”慕苍梧呵呵一笑，看着田小鱼，为自己辩解道。
“得，你说什么都对。”田小鱼很是无奈的耸耸肩，开始刷锅准备炒菜。
蒜蓉青菜和酸辣土豆丝，这可是田小鱼的招牌拿手菜，看着其貌不扬，滋味却是很是好。
那大厨最后终于还是忍不住，凑到田小鱼的面前，讨好的说道，“这位娘子啊，能不能让我尝尝你这鸡汤。”
田小鱼很想给他翻一个白眼，可是随即想了想，自己的厨艺被得到认可，也是一件好事，便点点头，道，“好，等我给你盛一碗。”
她正好趁着盛鸡汤的功夫，把这鸡蛋捞了出来。
鸡汤煮蛋的滋味可是比水煮蛋好吃多了，切成花刀，做成了一道凉菜。
那大厨端着瓷碗，里面是清亮的鸡汤，一点儿也不浑浊，这鸡汤里面田小鱼什么都没有放，考虑家里女人多，就放了两颗红枣，所以这滋味最是正宗。
因为有鸡肉的鲜香，连带着本是有些苦涩的当归『药』材味也消散了不少，变成了一种很是奇妙的味道。
“啧，这鸡汤真是好喝啊。”那大厨尝了两口，实在是忍不住的赞叹道，对着田小鱼竖起大拇指。
田小鱼笑了笑，有些不好意思道，“不过是些家常便饭，您过奖了。”
“我是有眼不识泰山，娘子这手艺，若还是家常便饭，那我真是无地自容了。”
“小鱼，你不必过谦，这位娘子自家是开饭馆的，手艺自然不用说。”正巧着慕苍梧回来了，听见两人这么说，就忍不住道。
那大厨一听，越发有些心虚，自家开饭馆，那这些东西多少钱她的心里自然有数，用的这些食材全部加起来，也不会超过半两银子，自己居然还问人家要二两。
第450章 以汤换酒（）
田小鱼看着大厨那一脸的窘迫，也不好让慕苍梧咄咄『逼』人，就赶紧说道，“好啦，咱们去准备一下吃饭，对了，记着让掌柜的拿来一壶酒。”
田小鱼指挥着慕苍梧开始端菜，那大厨一听这话，立马拍拍自己身边的小工，大声道，“愣着干啥，帮忙去。”
那小工听见师傅都这么说了，立马点点头，准备去端菜送到房间里面去。
“哎呀不用了，真的不用呢。”田小鱼有些不好意思，赶紧阻止道。
那大厨也忙说，“没事的，你们快去。”说完这话，看了看田小鱼，欲言又止。
“怎么了？”田小鱼自然也是看出来大厨的犹豫，不免有些好笑的问道。
那大厨愣了愣，诧异自己表现的有这样明显吗？
“那个，我，我这啊有一壶好酒，能否和娘子的鸡汤换换？”这要求听起来，好似并未有什么不妥的地方，那大厨说的小心翼翼，显然是害怕被拒绝了。
田小鱼还当是什么了不得的大事，现如今一听，忍不住笑出声来，道，“咳，我还以为是什么呢，这锅子大，一砂锅的鸡汤也是喝不完的，等会儿拿两个小点的砂锅分开装，你们拿一锅去就好了。”
那砂锅确实很大，平日里都是用来炖大锅汤的，好在今天的这个鸡也比较大，所以这一锅汤啊，还有很多可以分的。
那大厨一听这话，忙说，“不用不用，那多不好意思呀。”
“没事的，这锅里啊你们可以加点菜进去煮煮，也好吃的。”田小鱼手边就有两个相当的砂锅，说着这话，一边用勺子把鸡汤开始分装。
哪里晓得，那大厨一听这话，忙道，“不放不放，不能放，放了别的东西，这锅汤的味道就被破坏了。”
“那倒也是。”田小鱼点头笑道，把分好的砂锅递给大厨，这才把另一锅给了慕苍梧，道，“快去吧，我等会儿就来。”
慕苍梧笑而不语，点头端着砂锅离开了。
大厨看着自己手中的砂锅鸡汤，心里很是开心，看见田小鱼这样明艳的笑容，不好意思道，“之前是我失礼了，我这真有一壶上好的陈酿，你们拿去喝吧，若是不收，怕就是看不上我这东西了。”
田小鱼被大厨这话堵得，反而不晓得怎么说了。
正巧着那大厨的徒弟回来了，听见大厨吩咐扭头就走了，过了一刻钟功夫，这才捧着一酒壶进来了，笑道，“师傅，这可是你平日里最稀罕的酒了。”
“少废话，把这壶酒也给娘子送到客房里面去。”大厨瞪了小工一眼，这才吩咐道。
那小工吐吐舌头，这才赶紧抱着酒壶离开了厨房。
“真是多谢了。”田小鱼见这大厨这样的坚持，自己不过用了半锅鸡汤，居然换的陈酿好酒，真是占便宜了呢。
“客气客气，那娘子快去用膳吧。”大厨笑了笑，脸上的肥肉因为这笑容而开始颤抖，显得更加憨厚。
田小鱼又再次道谢，这才拿着碗筷离开了厨房。
走出厨房，就感觉到外面的一阵凉风，这让她整个人都清醒了不少。
总觉得厨房里面闷热的很，这会出来了，倒是清爽了许多。
田小鱼回到屋子里面，大家都已经坐在了饭桌前，桌子上满摆的满满登登。
唯独不见田小武的身影。
“小武还没有来呀？”田小鱼朝着门外望了望，还是没有身影。
王氏这个时候，却是笑着说道，“小武派人来说了，说是晚一点儿，估么着，也是快到了。”
田小鱼这才安心的点点头，坐了下来，先给大家都盛了一碗鸡汤，道，“那你们先喝点汤，慢慢等他，巧梅，特别是你啊，这鸡汤你多喝点，里面有当归，是对你和孩子都好的『药』材，还有元宝，多喝点哦，长个子的。”
巧梅一听这话，忙笑着道，“那真是再好不过了，我定要多喝几碗的。”
“娘，你煮汤最是好喝啦，元宝最爱了。”元宝捧着自己的小碗，喝汤都是咕嘟咕嘟的声音。
“那就好，只要你们爱喝啊，我有空就给你们炖汤。”田小鱼听见两人这样说，也是笑着附和道。
“那我想喝的话，姐也会经常给我做吗？”那两人的话音刚落地，田小武就换了一身便装进了屋子。
王氏一看儿子来了，兴奋的立马站起身来招呼着，“武儿你可算是来了，咱们等你好久了呢。”
“劳烦大家了，我这有些事情耽搁了，来人，上菜。”田小武朝着大家歉意的笑了笑，这才转身吩咐道。
他的话音刚落，就有人端着菜盘子进屋了，这又是多了三四道荤菜，田小武这才道，“他们说这城里最好的菜，大家也尝尝看，反正我姐做的这些菜啊，我都是要一一尝一遍的。”
“快坐下吃吧，我煮了好多呢，你尽管吃个够。”田小鱼听见田小武这样说，忍不住笑道。
自己这个弟弟，『性』子真的变了很多呢。
田小武贴着王氏坐了下来，这才招呼着大家吃饭，道，“我很久没有吃过家里做的饭菜了。”
“那就多吃些。”王氏听了这话，不免有些伤感，一个劲儿的往田小武的碗里夹菜。
不一会儿的功夫，那碗里面已经堆成冒冒的小山了。
叶大娘也是爱怜的看着田小武，这样大的差别，让叶大娘很是诧异，有些欣慰，道，“小武啊，这么久不见，我看你又精壮了很多啊，不像以前那么瘦了。”
“嘿，大娘，可不是咋地，我刚入营的那会，他们都叫我瘦猴，现在可是没人敢这么叫我了，看看我这胳膊。”田小武说完，还显摆似的，拍了拍自己胳膊上面的肌肉。
看起来，果真是强张了不少。
大家欢欢喜喜的吃着菜，喝着酒，田小武倒是显得克制的多，往日里倒是也有些馋酒的，现如今，只喝了三杯便不再饮。
“小武，这酒不好喝吗？”田小鱼有些好奇，自己这个弟弟，可是很爱喝酒的。
第451章 云清不在（）
田小武嘿嘿一笑，这才有些不好意思道，“不能多喝，免得误事。”
“我武儿真是出息了。”王氏一听这话，忍不住夸赞起自己的儿子。
田小鱼也很是欣慰的点点头，笑道，“不嗜�
