美食田园:巧手娘亲养萌娃-第20章
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用人不疑疑人不用,她这般怀疑,那自己不要也罢,田小鱼轻咳几声道,“老伯,我们是真心来学手艺的,可是婆婆几番不愿那就算了吧,既然信不过我们,这生意不做也罢。”
古云清见媳妇儿生了气,赶忙哄着,“哎呀别生气嘛,你说你喜欢这泡菜,为夫肯定会帮你买下来的。”
“哎,丫头啊,对不住啊,你别生气,你婆婆她也不想这么疑神疑鬼,都怪我们家那个没良心的兔崽子。”刑老头见田小鱼生气了,心里有几分愧疚,人家是真心实意来做生意的,可是自家媳妇却是这样待客。
田小鱼见老伯都给自己道歉了,刚才那点小脾气又消了下去,但面上还是不怎么好看,说道,“老伯没事的,婆婆不想卖我们也不想强人所难,这样吧,我们买一小坛泡菜,十文钱够吗?”
田小鱼对这个泡菜并不是势在必得,因为刚与谢识签了契约,就想着能够赶快供应上货物,试试这条路能不能行通。
古云清看田小鱼这么说了,知道她是没有再生气,才放下心,“对啊,老伯,我们买一坛吧,这样大家都放心。”
邢老头一听,只好无奈的叹气点头,可是这下柳婆婆却不愿意干了,着急的说,“你们不是要学手艺吗?为啥又不学了?”
这一两银子变成十文钱,落差可想而知,柳婆婆的焦虑一分不差的落在了田小鱼的眼里,她忍住笑意故意垮着脸说,“婆婆,你几番质疑我,我也不想学了。”
“你说说你,来个人你就疑神疑鬼的,如今可好了,称心如意了?”邢老头看自己老婆子发急了,想借此敲打敲打她这个毛病,也在一边数落着。
柳婆婆见自己的相公和那女子都说是自己的原因,把目光落在了古云清身上,希望他能争辩几句,古云清摊了摊手对柳婆婆说,“婆婆,我们家里我娘子做主的,就像老伯听你的话一样。”
第45章 泡菜鸡杂()
柳婆婆见没人帮自己说话,竟一屁股坐在地上,哭诉起来,“哪里能都怪我呢,我不是被那个没良心的唬弄怕了,哎呀呀,我的银子啊。。”说着说着,还真挤出了眼泪。
田小鱼看着方才还盛气凌人的老婆婆,如今却像个吃不到糖的小孩,撒泼起来,不由觉得好笑,赶忙上前蹲下把她往起来扶,“婆婆,你这是做什么,旁人不晓得还以为我们欺负你了。”
柳婆婆见田小鱼来扶她,顺势靠在她身上,一把抓住田小鱼的胳膊说,“闺女啊,我教你做泡菜成不成,咱们都说好了一两银子的,我,我等会再给你送一坛!”
柳婆婆的身子有些重,靠在田小鱼身上让她有几分吃力,眼看着田小鱼就要被柳婆婆压得倒在地上,古云清眼疾手快的上前去一把扶住娇妻,一手接着柳婆婆的胳膊说,“婆婆,你还是快起来吧。”
邢老头也拉着柳婆婆的另一只胳膊说,“别丢人了,赶紧起来再说,多年岁数和年轻娃耍这一套。”
等大家都站起来了,柳婆婆拍了拍手上和身上的灰尘,目光殷切看着田小鱼,小心询问道“闺女啊,你说行不行?”
“行,当然行。”田小鱼笑笑点点头,赌气并不是初衷,既然能把生意做下去,那何乐而不为呢?
谈妥了事情,把银子交接好,邢老头拿出自己珍藏的茶水招待古云清,两个大老爷们在院子说着话,柳婆婆则是直接带着田小鱼去了厨房,把自己泡的几种泡菜都拿了出来,一个一个的夹给田小鱼尝。
有白菜的,黄瓜的,芹菜的,五花八门吃的田小鱼嘴里不停的分泌口水,点头称赞,“婆婆,你这泡菜真是又脆又好吃。”
柳婆婆得意洋洋,笑眯了眼,从墙角取出一个新的坛子,手把手的教田小鱼做泡菜。
两人从菜筐子里面选了一颗大白菜,外加红彤彤的辣椒和生姜,洗干净,切成条,就开始准备最重要的调料水了,等柳婆婆从自家厨房的柜子里面拿出八角、桂皮、香叶的时候,田小鱼有些惊讶的问,“婆婆,这些香料是哪里来的呀?”
听谢识的话说,这里的人并不认识香料,为何柳婆婆会有,还懂它们的烹饪方法。
柳婆婆小声一笑,神神秘秘的对田小鱼说,“这是我婆婆教给我的,也不晓得她从哪里知道的,前一段时间我逛杂货铺看见有卖的,我就买了些回来,自从我婆婆过世以后,因为没有香料,家里再也没吃过这泡菜。”
听着柳婆婆这般神秘的口气,田小鱼心想,难不成这个柳婆婆的婆婆也是穿越过来的人?还会做四川泡菜?
柳婆婆哪里管田小鱼在想什么,把那些香料洗了一下,让后和盐、花椒一起放入大碗中倒入开水,等它自然晾凉。然后就开始给坛子装菜,压实,再把调料水放进去,淹没过那些菜,盖好泡菜坛的盖子,水槽内加满水,这就算完工了。
柳婆婆把泡菜坛子放在厨房的灶台上,对田小鱼说,“这泡菜,春六夏四冬八十,就可以吃了。”
“婆婆,这是啥意思啊?”什么春夏秋冬的,田小鱼是真心不懂。
柳婆婆见田小鱼懵懂的模样,想起当年的自己,也是这样问自己的婆婆,玩心大起,用当年的话调侃道,“你这丫头看着机灵,怎么那么笨呢。”不等田小鱼反驳,又接着说,“就是,春天腌六天,夏天腌四天,冬天八到十天。”
“哦哦,我懂了。”田小鱼并没有因为柳婆婆说自己笨而生气,反而觉得这样的老人家更可爱几分。
柳婆婆果真送了田小鱼一坛腌好的泡菜,等两人出了厨房,这太阳都快日落西山了,和两位老人道别后,就赶紧赶着牛车往家里去。
等把元宝接回家了,这天也就黑了,田小鱼想要犒劳一下辛苦了一天的古云清,还有被自己冷落的儿子,正好有一坛子可以吃的泡菜,思来想去就准备做个泡菜鸡杂。
前几天古云清从镇上买了一只老母鸡给自家人炖汤补身子,田小鱼就让他把鸡杂洗干净留下来了,当时古云清还一脸不情愿的说,“媳妇儿,这种腌臜东西留着干啥?”,田小鱼只是微微一笑并没有回答。
只是把洗干净的鸡胗,鸡肠,鸡心,鸡肝挂着晾起来,本来打算冬天里做卤味的,如今怕是等不到了。
田小鱼把米饭下了锅蒸起,然后鸡杂用开水泡了泡,里面倒了些白酒去腥,去菜畦摘了新鲜的佐料,在厨房里面拿出让古云清给自己磨的很锋利的刀,将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花,泡开的鸡杂洗净切成小丁,这就可以生火了。
灶膛里面的火烧旺,大火热油,下入鸡杂爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油,再放入佐料炒出香味后再下入泡菜翻炒约,加入适量的盐炒匀,放入葱花就行,等泡菜鸡杂出了锅,就放在米饭上面的蒸帘上保温,洗锅做别的菜。
因为元宝在长身体,所以每天田小鱼都会给他吃鸡蛋,用西红柿做了一个蛋花汤,再把青菜素炒了一盘,又用泡椒炒了土豆丝,这才歇气。
其实田小鱼今天也是累着了,如果搁以前她一个人,恐怕一口素面就解决了,如今撑着精神做了三菜一汤,已经很好了。
等饭菜都抬上桌子,古云清抱着元宝洗完手进了屋,看见有些憔悴的田小鱼心疼的说,“媳妇儿,你吃完饭就去歇息吧,我等会带着元宝洗漱睡觉。”
田小鱼扬起头暖心笑,点点头,“好,那就辛苦相公了,你们快吃吧,这里面有泡菜的哦。”
元宝看见桌上闻着都酸溜溜的饭菜,有些不敢下筷子,田小鱼给他夹了小小鸡肠塞进嘴里,嚼完咽下去才发现好吃的很,“娘,这是啥啊?脆的,酸的,好好的,比那个笋子还有股肉味。”
第46章 冰释前嫌()
“我家元宝这么会吃啦,这就是那天让你爹收拾的鸡杂啊。”田小鱼摸了摸儿子小脑袋,坏坏一笑。
元宝听了这话,脸色立马就变了,呕,那天自己都快被臭哭了。
古云清见儿子被媳妇儿捉弄,不免觉得好笑,但是不敢帮腔,乖乖的就着自己面前的这一亩三分地刨着饭吃,夹了一块鸡胗尝尝,唔,还真是不错,自家媳妇的手艺想来都是好的。
田小鱼见元宝那吃瘪的表情,笑的更开心了,“你真是娘的开心果,哈哈哈,快吃口土豆丝儿吧。”
元宝忿忿的看了一眼田小鱼,从盘子里面夹了很大的一块鸡胗放进嘴里,咬的咯吱咯吱,“娘!我才不嫌恶心呢!”
“噗。”古云清终于被元宝虎头虎脑的呆样逗乐了,差点把嘴里米饭喷了出来。
吃完饭田小鱼就去洗洗睡了,古云清带着元宝,去吧厨房收拾干净,小鸡放在田小鱼做饭的时候,元宝已经喂完了,等做完家务活计。
古云清有些纠结的想了想,上次和媳妇儿说好去看看王大哥,最后忙忘了,这事情就一直搁在那里,现在真好有空闲,要不去看看,古云清忐忑的进屋里看睡熟了田小鱼,随即下了决心提着两斤肉,抱上元宝锁好房门,往村子里走去。
元宝在古云清的怀里,搂着他的脖子,奶声奶气的问道,“爹,我们去哪里啊?娘醒来找不到我们会不会哭啊?”
古云清为儿子的贴心觉得欣慰,温柔的回答他说,“咱们去你狗子哥家,你娘今天累着了,得一觉睡明天早上去,咱们一会儿就回家去哈。”
“狗子哥?”元宝眼睛亮了亮,随即又黯淡几分,“我忘记给他拿糖了。”
“傻儿子,爹不是拿着肉了呢。”古云清见元宝失落,赶忙安慰着。
爷俩儿一问一答,不一会儿就到了村子里面,狗子家的院子里面远远就能看见烛光,古云清几分踌躇还是上前去,敲了敲门。
王虎刚把自己儿子收拾了一顿,心情正好,乐呵呵的打开门,一看是古云清,脸上的表情立马僵住了,半天说不出话来,“你。。你。。我。。”
古云清屏住心里的翻腾,故作镇定的说,“王大哥,我是云清啊。”
王虎听着古云清的声音,一个三大五粗的莽汉,顷刻间就双目含泪了,颤抖着一双手,是伸出去也不是收回来也不是,连同声音都哽咽几分,“云。。云清,你。。”自己儿子说古家兄弟回来了,自己还有些不相信,如今居然是真的!
此刻,古云清也好不到哪里去,两个男人对视久久不语。
狗子本来被爹爹打的屁股红肿,疼的趴在炕上吸气,突然听见外面没了声音,心里有些纳闷,莫不成娘从姥姥家回来了?狗子撅着屁股,一点点挪到门边,看见自己爹像个墙似的堵在院门口,心里越发好奇了,缩缩脖子不怕死的喊了一声,“爹,谁来了啊?”
王虎被儿子这一声喊回了魂,看着古云清瞬间有些尴尬,“云清啊,你当兵回来了?”说完这句话,王虎恨不得抽自己一巴掌,这不是废话么。
古云清倒不以为然说,“恩,回来有段时间了,忙得很,如今闲了就过来看看你。”说完,还把手上的两斤猪肉塞进王虎的手里。
“你这是干啥,来就来还带啥东西,咱们两个啥时候还讲究这个了。”王虎一把推了回去,有些着急。
狗子远远听见声音,晓得家里来了客,这下可好,爹肯定顾不上打自己,忙喊着,“爹,你把客人堵在门口干啥?”
这下王虎更尴尬了,两人说了半天话,自己还没让人进屋里,忙不迭的把古云清和元宝请进屋里坐着,冲狗子吼道,“快去给你云清叔倒水。”
“爹,我屁股疼,走不动道了。”狗子早就从门边爬回炕上,一脸委屈。
元宝不怕王虎,每次他看见自己都会乐呵呵的给自己买糖吃,倒是狗子哥他娘,每次都对自己没什么好脸色,元宝见自己的小伙伴挨了打,冲王虎说,“王大叔,你为啥打狗子哥哥啊?”
“他个手贱的,领着村里的几个娃娃去把那村口老槐树下的蚂蜂窝给捅了,几个娃被蚂蜂蛰的满头是包,他倒好,啥事没有,这不家里才被村里的大人来闹过。”王虎一说这个就来气,恨不得再把儿子揍一顿。
“嘿嘿嘿。。”
古云清看了一眼偷笑的元宝,又见王虎的那表情赶忙说,“王大哥,狗子还是个孩子呢。”
“啥孩子啊,我们两个这么大的事情,都上山打猎了。”王虎喝了一口水,才叹气道。
两人说着说着,说到小时候,气氛渐渐缓和不少,元宝爬上炕,和狗子一起玩,两个大人在桌边说着话,油灯添了一次又一次的油,两个孩子都睡熟了,两人好像还没有把话说完。
古云清怕田小鱼半夜醒来担心,想了想还是抱着元宝准