农门桑女:守地守财守夫君-第86章
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“好，我明天下午我会早点过去帮忙准备年夜饭。”分家后除夕都要到大房家里吃团圆饭，这也是这里的习俗，柯姜氏没有拒绝。
柯含雪从二房出来就直接回了家，柯钟氏又让她帮忙把一条腊肉和十只鸡蛋拿到隔壁铜锁家，只因刚听说铜锁媳妇也怀孕了，柯含雪又喜滋滋的提着东西出了门。
再次回到家，见葛氏和奶奶正在外院的客厅里聊着，柯含雪笑眯眯的喊了声，走了过去。
“雪儿，快过来让大娘看一看。”葛氏满眼笑意的拉过柯含雪上下打量着。
“葛大娘，咱前几天不是刚见过吗？”柯含雪好笑的问道。
“那怎么一样，过完明天你可就十四岁，快及笄了。”葛氏道。
看着葛氏和奶奶脸上不言而喻的笑意，柯含雪算是知道她们在想什么了。
柯含雪有些发囧的摸了摸鼻子，讪笑道：”葛大娘，您和我奶奶聊，我进厨房去看我娘需不需要帮忙。”
柯含雪说完一溜烟的跑进了厨房。
“娘，您在弄什么？”柯含雪一进厨房就见母亲从一个篮子里拿出一块刚好有篮口那么大的一块圆形的东西来。
“这是葛大娘拿来的，叫什么肉饼，葛大娘说她们老家每到过年都会准备这些东西，还给我们拿来了两个，所以我想切一点收下，其余的就给葛大娘拿回去，这东西都是肉做的，我们不能收太多。”
柯钟氏说着将其中一块切了一半出来，另一半又放了回去，又拿了一条腊肉放进篮子里，然后提了出去。
柯钟氏出去后，柯含雪将那一半肉饼拿起来闻了一下，还挺香的。
柯含雪看着肉饼，突然想到了现代的肉丸，想了想，便将母亲买回来的鲜肉切下一些，放到砧板上剁起来，打算弄点给宏儿尝尝，要是喜欢，明晚的团圆饭也弄一些，团圆饭吃肉丸相得益彰。
柯钟氏送走葛氏又拿着那一个半肉饼进了厨房。
“娘，葛大娘走了？”
“是啊，她死活不肯将这肉饼拿回去，这可怎么好？”柯钟氏不安的说道。
柯钟氏并不知道葛家的真实情况，下意识认为他们家的日子也不怎么样，葛氏不肯将这些肉饼拿回去，让柯钟氏觉得心里很过意不去。
“娘，以后咱们家有好东西再给葛大娘送去就是。”柯含雪早就猜到葛氏特地给她们家送肉饼，是不可能带回去的。
“也只能这样了。”
第176章 团圆饭（）
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“娘，明晚的团圆饭您打算做些什么菜？”柯含雪边剁着肉边问道。
柯钟氏想了想，掰着手指一一数道：”一个白切鸡，一个盐水焖鸭，一个炖肉，一个清蒸鱼，一个腊肉，一个煎蛋，一个青菜，一个大骨萝卜汤。”
“娘，要不明天晚上我来掌勺吧？”柯含雪勾唇问道。
“明晚这么多人的饭菜你怎么弄得过来，还是让我和你三婶来吧。”平时家里几个人的饭菜让女儿做还说得过去，年夜饭这么多的菜，而且又是这么重要的日子，柯钟氏不放心让柯含雪一个人来。
“娘，您还不相信我呢？”柯含雪不乐意的撅了撅嘴：”明晚您就等我大展伸手吧。”
以往家里的日子不好过，柯含雪没有心思去讲究吃的，再加上平时也忙，只要能填饱肚子就已经很不错。
可是现在家里的情况不一样了，明晚又是除夕夜，柯含雪决定利用家里现有的材料好好想几个菜色。
“行，那我明晚就给你打下手，这样总可以了吧？”柯钟氏见女儿不高兴了，便退了一步。
见母亲终究还是不放心将年夜饭交给自己，柯含雪只好无奈的应下，只要母亲肯让自己掌勺就行。
晚上，当大伙尝到了肉丸后，不仅宏儿喜欢，就连柯孟氏也说好吃。
柯孟氏到了这个年纪，牙齿不像年轻人那么好，平时她吃肉都得炖烂才吃得下，这肉丸不但不硬口感也不错，柯孟氏当然喜欢了。
“奶奶，您要是喜欢，以后我有空就给您做，以后我不但要给您做肉丸还要给您做其它好吃的。”柯含雪仰起小脸笑道。
“二姐，还有我，还有我，你也要给我做好吃的！”宏儿叫了起来。
“好，也给你做！”柯含雪宠溺的笑了起来。
吃完晚饭，收拾了碗筷，柯含雪又切几斤五花肉出来，将五花肉用热油炸好捞起滴干了油，然后放进一个装着冷水的锅里泡上一夜，打算留着第二天备用。
第二天，柯含雪早早就起了床，到厨房打开锅一看，见锅里的五花肉的皮都已经涨了起来，柯含雪便将水倒掉，将五花肉晾干，然后抹上酱油和香料粉，又放了起来。
吃完午饭，柯姜氏给两个女儿洗完澡，换上柯钟氏给她们定做的新衣服，早早就过来帮忙了。
宏儿一见到珠儿就拉着她出去找自己的玩伴小虎头玩去了，琴儿一见到柯宝生，就跑了上去粘着他。
没一会，二房一家也来了，柯伟杰也和琴儿一样见到柯宝生就凑了上去，柯宝生就开始绘声绘色的给两人讲着镇上有趣的事来。
看时间差不多了，柯姜氏就想和柯钟氏进厨房，却被柯含雪拦下来。
“三婶，今天我掌勺，谁也不许跟我争。”
“你一个能行吗？”柯姜氏怀疑的问道。
“三婶，我娘说给我打下手，你就放心的跟奶奶还有我姐她们在厅里坐着吧。”
“雪儿姐，我来帮你打下手吧？”光哥儿走上前道。
“行啊，有你帮我，那我娘都不用进厨房了。”柯含雪开心笑道。
“雪儿，你们俩真行吗？”柯钟氏还是不放心。
“娘，不行的话我再出来喊您，你先和三婶她们聊着吧。”
柯含雪说着和光哥儿一块进了厨房。
进了厨房，柯含雪先将葛氏拿来的其中半个肉饼切片用大碗公装好备用，让光哥儿先烧一锅水将鸭给煮熟捞起，然后趁热将调好的配料往鸭身上抹匀放到一边入味，锅里煮鸭的汤就倒进了另一个炖汤的锅中，将萝卜也放进去用慢火炖。
然后再将要做肉丸的肉给剁好放到一旁，又将上午从铜锁家要来的咸菜洗淡剁碎备用。
光哥儿看着柯含雪有条有理的弄着那些菜，不由心生钦佩：“雪儿姐，你真像个大厨！”
柯含雪勾唇一笑：”大厨谈不上，做几个家常小菜我还是会的。”
前世她得照顾年迈的养父母，所以厨艺勉强还过得去，但离大厨还是有点距离的。
待一切准备就绪后，柯含雪又吩咐光哥儿把另一边的灶上也烧上火，她要准备煮鸡了。
“好嘞。”
柯含雪往锅里倒了一些差不多能浸过一只鸡的水，然后将锅盖盖上，待水一开，柯含雪就将清洗好的鸡放了进去。
等水一开，柯含雪就将鸡翻了个身，待水再次烧开后，忙将鸡捞起来放进一盆早就准备好的冷水里，浸了一会，捞起吊干水，再次放进锅中，来回三次，鸡就熟了。
“雪儿姐，煮个鸡怎么这么麻烦？”光哥儿不解问道，
“这样来回浸几次冷水，鸡皮才不会烂，吃起来脆口，而且鸡的骨头也不会带血，我最怕那些血淋淋的东西了。”柯含雪笑道，这鸡的做法还是养母教她的呢。
“煮个白切鸡还这么多讲究啊？”光哥儿挠了挠头说道。
“呵呵，要是真正的大厨，讲究的还更多呢！”
柯含雪又将切好的五花肉和剁碎的咸菜一块拌了一些调味料，然后并排放进一个大碗里，放到锅里蒸，然后弄起草鱼来。
这草鱼柯含雪原本是打算用来做红烧鱼块的，可是这里的习俗，过年是要吃全鱼的，所以只能用整条红烧或清蒸了。
想了想，柯含雪还是决定将鱼用来红烧，因为平时都是将鱼清蒸，正好换个口味。
所幸当时盖新房时柯钟氏说要多弄几个灶，现在还真派上用场了。
柯含雪让光哥儿将另一边的灶也起了火，就做起鱼来。
八菜一汤，咸菜扣肉，红烧草鱼，卤鸭，白切鸡，蒜蓉蒸排骨，腊肉烧干豆角，炸肉丸子，烧白菜，和萝卜汤早早就做好了。
让柯含雪觉得美中不足的就是那份卤鸭了，因为这卤鸭要卤的时间够长才更入味。
可即便哪此，当大家伙看着桌上那些色香味俱全的菜色时，眼珠子还是差点掉下来。
柯含雪看着大家的反应觉得好笑，忙说道：”大家快吃吧，等会可会凉掉的。”
第177章 土桥村做大戏（）
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“对，对，快吃吧，我去把我屋里的酒拿出来，喜生，宝生，咱们兄弟几个今天一定要好好喝上几杯。”
柯水生高兴的进了后院，没一会就抱出来一坛子酒，柯钟氏忙将买来的新酒杯递过去。
“大富也喝一杯吧。”柯水生又给孔大富倒了一杯。
“谢谢爹。”孔大富毕恭毕敬的接过酒。
“他们喝他们的，咱们吃饭吃菜！”见一家人团聚，柯孟氏很开心，也对两个儿媳妇还有孙子孙女们说道。
“奶奶，您试块扣肉，蒸了很久，应该够烂的了。”柯含雪知道奶奶喜欢吃五花肉，便给她夹了一块。
“这是什么肉？”柯孟氏没听清。
“扣肉！”柯含雪勾了勾唇，将自己听过的故事简单化后，跟众人说道：”这肉是和咸菜一块放在大碗里蒸的，蒸好后倒扣在盘子里，就叫扣肉了，既好看又好吃。”
众人听了恍然大悟，原来这”扣肉”的名字是这样来的！
“雪儿，你怎么会做这道菜？”柯水生问，以前都没见女儿做过。
“是啊，雪儿，这五花肉配这咸菜味道还真不错。”柯宝生已经夹起第二块了。
“听别人说的。”柯含雪心虚的低头扒了口饭，这扣肉要是能配梅菜或香芋就更好了，这咸菜太咸，她洗了好几遍才用的，不然肯定入不了口。
“雪儿真能干，把鸡拼得这么好看，我都舍不得下筷了。”柯姜氏看着盘拼成鸡原形的白切鸡说道。
“做了就要吃，有什么舍不得吃的。”柯钟氏说着夹了块带皮的鸡肉沾了点酱油放到柯姜氏碗里。
柯姜氏一笑，将鸡肉夹起放进口中，然后直点头：“嗯，这鸡肉好鲜，而且很爽口呢。”
“这卤鸭也不错。”柯喜生道。
“我要吃炸肉丸子。”宏儿是小孩子不能上桌，端着碗站在桌边喊道。
“我也要炸丸子。”珠儿也道。
“我也要！”
柯伟杰也喊了起来。
柯孟氏给几个孩子夹好了菜，又让他们坐回一边的矮凳子上去吃。
众人正吃着饭，突然听到外面有人敲起了铜锣，并喊着什么，声音越来越近：”看大戏喽，看大戏喽，今晚土桥村做大戏喽，土桥村做大戏喽”
“有大戏看！”宏儿几人孩子兴奋的跳了起来。
“小心点，别摔了，快点吃饭，吃完饭咱去看戏。”柯含春也高兴的说道。
“想去看大戏就要快点吃，不然去晚了就占不到好位子了。”柯姜氏听到有大戏看也很开心。
“春儿，你现在有了身孕还是别去了。”柯钟氏对女儿说道。
“是啊，春儿，你要是想看就白天去看吧，晚上就别去了。”柯孟氏也皱眉说道：”我年轻的时候听老人说过，这做大戏的头一晚可是要赶煞的，那些煞会一个晚上都在那里徘徊，所以有身子的人运头低，千万不能去。”
“奶奶，赶什么煞？”柯含雪不解的问道。
“就是那些脏东西！”柯孟氏也不知道是害怕，还是担心吓着孩子们，把声音放得很轻。
脏东西？
柯含雪眨了眨眼，好久才明白过来，瞬间全身都起了鸡皮疙瘩。
“奶奶，那我们去了会不会”柯含雪担心的问道，她以前就怕的就是这种有声无影的东西了。
“别胡说！”柯孟氏沉下脸打断了柯含雪的话，说道：”有身子的人和一些阴时出生的人运头低，做戏第一个晚上不能去，寻常人不会有事的。”
“那那我明天再去吧。”柯含春听后心有余悸的说道。
“春儿，你要真想看，明天白天我用牛车拉你过去看。”孔大富说道。
听孔大富这么一说，柯含春才笑了开来。
“行了，都快点吃吧，吃了都去看大戏！”柯孟氏又催促道。
“娘，我们几个今晚就不去了，还要留下来放鞭炮呢，我想吃完饭想去村长家坐会，”柯水生说道。
在这个朝代，到了除夕夜的子时，家家户户都要放鞭炮辞旧迎新。
“对啊，还要放鞭炮呢，那我也不能去了。“柯姜氏一脸失望的说道。
过年前她是跟着柯钟氏上镇买了一串鞭炮，不过往年还没分家的时候，有柯水生几个男人放鞭炮，她们几�
