往食神之路进发-第182章
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“费格乐料理长想的周到,我没有意见,就按照这个标准来吧,那不知道我们是现在开始,还是等审查员们都到了在开始呢?”凌阳看着费格乐点点头说道。
“我们现在都不动手,等到店中进入了一百零一人之后就开始动手,烧烤不能够让人久等,这也是烧烤的精髓所在,所以你真的没有问题吗?凌阳副所长。”费格乐看着正在活动手指的凌阳问道。
“呵呵呵,你就放心好啦费格乐料理长,不怕告诉你,我以前也字啊一个大众食堂之中做过料理,虽然我已经很久没有忙碌过了,但是我对于自己还是有信心的。”凌阳微笑道。
“好,既然如此,那么我就看看副所长你的手段了。”费格乐听见凌阳的话,顿时挑了挑眉,他没有想到凌阳竟然还有这种经历。
随着时间一分一秒的过去,店中的人也越来越多了,全都是来这个国家旅游的人,每个人的穿着都很清凉,而他们在来到费格乐的店中的时候一眼就看见了费格乐和凌阳两人站在大厅之中的两个料理台之后抱手而立,不知道在干什么。
不过随后他们就听说了食戟对决的事情,之前因为凌阳的第一次食戟闹得沸沸扬扬,看过新闻的人都知道了食戟对决这个词,因此现在亲眼看见让这些人都有些兴奋起来。
一百零一人在半个小时之后终于是来齐了,而这个时候只听见裁判一声令下,凌阳和费格乐两人就开始动手了,食材都是没有切好的,也就是说他们两个在烧烤之前还需要动手处理好食材,这也就变相的增加了难度。
不过凌阳和费格乐并不是一般的厨师,这点程度对于他们来说根本就不算什么,凌阳拿起一支长长的好像丝瓜一样的食材,手中拿着的并不是陨凰,而是灵麟刀,虽然陨凰要比灵麟刀轻便,但是凌阳还是习惯用灵麟刀来处理这些食材,手中刀光不停的闪动,这些蔬菜全都被切成了凌阳想要的形状。
第三百八十八章烧烤对决(下)()
? 之后凌阳拿过一边的铁签飞快的把蔬菜穿上,然后放在火上烧烤,凌阳选择是火是明火,而费格乐选择的火是炭火,两者各有各的好处,关键还是要看烧烤的厨师的手艺和对于火候的掌控程度如何,不然你不管用什么样的火都不可能烤出好吃的烧烤来。
当然啦,酱汁也是必不可少的,一边烧烤一边涂抹酱汁,这样可以让酱汁深切的渗透进入其中,酱汁的香味也会随着加热而散发开来,增加食客对于烧烤的期待感。
凌阳的酱汁是他自己搭配出来的,而今天这种情况,用他独门的混合果汁是不行的,毕竟烧烤讲究的是色,香,味,烫,色就是指烧烤的颜色,要正好烤成金黄色;香就是烧烤出来的那种诱人的香味,让人闻了会忍不住留下口水来的香味。
味自然就是烧烤的味道了,而烧烤想要让人觉得好吃,就要有一种刺激性的辣味,但是这辣味并不会辣的你舌头发麻,只是想要让你吃了还想吃,而且一边吃,一边喝口啤酒,真是爽快啊,烫不用说,就是烧烤的温度,刚刚烤出来的是最好吃的状态,而这个状态会随着时间的过去飞快的遗失,甚至有些烧烤在刚刚烤好的时候十分好吃,但是一旦变凉,就会有一股不自然的腥味散发出来,因此烧烤的味道想要好,这些条件是很重要的。
而既然是要刺激性的辣味,那么凌阳那种酸酸甜甜的混合果汁自然是不能用在上面的,虽然说这样会给人一种耳目一新的感觉,但是这样做的话,就没有了烧烤的那种味道,如果最后输了,那岂不是得不偿失。
因此凌阳重新调配出了一种麻辣酱汁,要知道凌阳可是在四川的麻婆豆腐上面下过很大的功夫的,麻婆豆腐讲究的是麻辣味,正好和这麻辣酱汁差不多,所以这麻辣酱汁的调配对于凌阳来讲根本就不算什么难事,而且他所用的全都是在美食界中捕获的食材。
烧烤仅仅只有蔬菜可不行,还必须有肉,不过这对于喜欢吃蔬菜的人来说就不需要肉了,不过这是食戟对决,费格乐和凌阳说过,一百零一份烧烤,每人一份,每一份二十串,一半蔬菜,一半肉,也就是说烧烤出来的料理也是需要营养搭配妥当才行的,至于你用什么蔬菜搭配肉,那是你的选择。
随着两人手中的烤串渐渐熟了,酱汁的香味瞬间朝着四周散发而来,在店中的人自然是首先就闻见了这香味。
虽然凌阳和费格乐两人的都是烧烤的香味,但是费格乐的香味闻起来清爽宜人,但是又不断的吸引这众人的食欲,而凌阳的香味则是相反,他的香味闻起来有点刺激的味道,但这味道虽然刺激,却并没有让人觉得难过,相反经过这香味的刺激,在场的人都不由自主的流出了口水。
“五人份完成,上菜!”
“三人份完成,上菜!”
“十人份完成,上菜!”
“”
随着两人动作的不断加快,一份份的晒考料理从两人的手中诞生,经过服务员的手,送到了一百零一位审查员的面前,最终在一百零一位的审查员聚齐之后,经过半个小时的时间,凌阳和费格乐都完成了料理,剩下来的就是品尝了。
“哇,你们看这边的烧烤,我看见这烧烤是用明火烤的,但是这蔬菜为何会这么鲜亮,根本就不像是烧烤出来,反而像是煮出来的,但是它上面所散发出来的香味却告诉我,这真的就是烧烤。”
“谁说不是啊,而且这味道是这么的刺激,但是却不会让人感觉吃不下去,只是不断的引诱食客的味觉。”
“费格乐料理长的烧烤也很棒啊,我来这里旅游过很多次了,也吃过费格乐料理长的料理,但是我感觉,这次的才是最好吃的。”
“”
“各位,还请你们快点品尝,不然冷了话,就没有那么美味了。”凌阳看着这些不先品尝,而在谈论的人说道。
“啊,说的是啊,这烧烤还是要趁热吃才好吃,来来来,大家都快点品尝看看。”
一百零一人的面前都各自有一份属于他们的料理,因此用不着和其他人去抢夺什么的,虽然两样和费格乐两人的烧烤分量加起来都有四十串了,一般的女孩根本就吃不了,但是这个世界并不一般,就算是一个小女孩都能够吃下四十串烤串,所以根本就用不着担心什么。
“这这这蔬菜怎么会这么酥脆,这还是我第一次吃到这么酥脆的烤蔬菜,根本就不像是用明火烤出来,反而像是蔬菜瞬间脱水之后,刷上酱汁送上来的,真是太好吃了。”
“真的很好吃,就连我这个平常不怎么喜欢吃蔬菜的人都觉得好吃,这蔬菜烤的太棒了。”
“而且这肉也烤的也十分的不一般,我看看,龙虾肉,牛肉,羊肉,猪肉,每一根肉串上面都有四种肉存在,而且这牛肉和羊肉之间使用龙虾肉阻隔起来,羊肉和猪肉之间也是一样,让人能够在一根肉串上面品尝到三根肉串才能够品尝到的味道,而且最重要的是,每一种肉的味道都十分的纯正,并没有掺杂其他的肉味,真不知道是怎么做到的。”
“我知道了,是龙虾肉,龙虾特有的甘甜滋味阻隔了不同的肉的味道,而且龙虾的甘甜滋味不知道为什么竟然因此得到了提升,真是太不可思议,太好吃了!!”
“这鲜香非常的麻辣味,虽然让人吃的忍不住不停的喝啤酒,但是却又忍不住想要吃更多,这麻辣味的比例刚刚好,让人不会有舌头发麻的感觉,但是却又能够最大限度的引起人们的食欲,真是太完美了!!”
“”
一开始品尝,整个烧烤店之中就传来了各种恶样的讨论的声音,不过大多数的声音所讨论的都是凌阳的烧烤,费格乐在一边看着凌阳不知道在想着什么。
第三百八十九章下一个()
? “好啦,现在一百零一位客人们都已经品尝过了费格乐料理长和igo副所长凌阳的烧烤料理了,那么接下来自然就是进入审查阶段,那么今天这场食戟对决到底会是谁赢呢,让我们拭目以待,现在一百零一位客人都拿到了纸笔,现在把你们认为好吃的料理的料理人的名字写下来就行,我会当着各位的面拆开看的。”费格乐店中的一个员工眼看时间差不多了,连忙大声说道。
而一百零一位客人也都拿起手中的纸笔开始写下自己心中的那个名字,不过在最后的结果出来之前,他们手中的纸张除了他们自己之外,都没有让别人看见。
最后一百零一长纸都到了那个员工的手中,他先拆开一张大声的喊道:“费格乐料理长!!”之后自然有别的人在统计。
随着时间过去,一百零一人的投票结果已经完全显现出来了,最终的结果就是费格乐获得了三十二票,凌阳获得了六十九票,足足是费格乐的一倍还多一票。
“那么我宣布,这场食戟对决的胜负属于igo副所长凌阳!!”
在宣布了食戟对决的结果之后,被暂时拦在门口的人也能够进来了,他们在来到这里想要吃烧烤的时候,却发现正在进行食戟对决,他们一边在门口闻着里面传来的浓香,一边暗自懊恼,为什么他们不是里面的那一百零一人。
食戟结束了,凌阳再一次获得了胜利,两个料理台也被重新搬进了厨房之中,费格乐的店在晚了一个小时的时间终于是重新开张了,不过这些在门口等待的客人们并没有什么不满的情绪存在。
在把店铺交给手下的人暂时看管之后,费格乐带着凌阳来到了后面的一间房子之中,房间之中摆放的正是费格乐的食戟赌注——远古幽虎的颅骨。
“凌阳,没想到你除了战斗力强大之外,就连厨艺也这么强大,而且如果我没有看错的话,你已经领悟到了食义了吧?”费格乐看着凌阳问道。
“是啊,”凌阳顺口说道,不过之后他马上惊疑不定的看着费格乐问道:“怎么难道费格乐料理长没有领悟食义吗?这不可能啊,没有食义,你也不可能有那么犀利的刀工。”
“我领悟了食义,但是我领悟的食义仅仅只是食义境界的皮毛而已,而且我只是去过食林寺的分院学习过粗浅的食义,并没有得到机会去食林寺的总部精研食义。”费格乐看着凌阳摇头苦笑道。
“原来如此。”
“还有我告诉你,在世界料理人排名五十名一下食义境界都差不多,都只是比入门级别要强一点而已远远达不到你这样的精通程度。”费格乐看着凌阳说道。
“额费格乐料理长,你这话是什么意思?”凌阳不解的看着费格乐问道。
“我的意思是说,你现在的食义境界就算挑战世界厨师前五十名都有资格了,怎么样要不是试试啊?”费格乐看着凌阳笑着说道。
“算了吧,我还是一个个的挑战上去,虽然费格乐料理长你说排名五十名之下的食义境界并不高,但是我相信能够排在世界料理人前一百位的人就算食义境界不高,但是必然有他们自身十分出色的一面,如果没有那么恐怕也不能够在世界料理人前一百的位置上了,而这些正是我这个后辈要向你们这些前辈学习的地方。”凌阳看着费格乐坚定的说道。
“哈哈哈哈,不错,不错,你说的很好,而且说的都很对,料理界有你这样的后辈,存在,必然能够让料理人的厨艺更加的发扬光大,说实话,现在的料理界,新人是越来越不行了,相信你也发现了世界料理人排名前一百的钱二十名中年轻人已经很少出现了,全都是老人,虽然排名时常有些分别,但是人却没有什么改变,并不是我们这些老家伙就喜欢霸占着整个料理界,而是料理界没有新鲜血液的进驻,还需要我们这些老家伙来支撑啊。”费格乐语重心长的说道。
“额费格乐料理长,我想你今天的这一番话恐怕是白说了,我很确信我并不是你在等待的那个改变料理界的人,我除了是厨师之外,还是一名美食猎人,我才刚刚从美食界回来没有多久,而且我在美食节之后也还会重新去美食界中历练,寻找我没有见过的食材,然后磨炼自己的厨艺,以期能够达到挑战某个人的地步,现在我进行食戟对决,一方面是增加自己的名气,好参加两年后的美食节,另外一方面也是借你们这些前辈的手来磨炼我自己的厨艺。”凌阳看着费格乐那一副料理界的未来就交给你的表情,有些不好意思的说道。
“”听见凌阳的话,费格乐也不知道什么什么好,沉默了一下之后说道:“没关系,反正只要你是厨师,那么你就将在料理界中发光。”
后来两人又聊了一些关于料理方面的问题之后