大掌厨-第24章
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听到叶宇欣得到如此极高的评价，颜回心里甚是揪心，意念早已经在其胸前画出无数个十字，祈祷着这道看似不起眼，实则却大有文章的菜肴能够获得肯定，并且战胜那道用豆浆做成的凉拌鸡丝。虽然这仅仅是一次普通的月赛，但是对颜回这近乎苛责自己的学生来讲，每一场比赛都是人生重要的组成部分。
“父亲，希望您能保佑我！”颜回已然不敢正对着眼前的评委，只希望结果能够很快传入耳中，而不需要那么多听得耳朵生茧的评论。
“调味酱，是颜回的父亲倾注了半生的心血，苦心钻研出来的。利用大自然的新陈变化以及时间的发酵磨合，才造就了那坛埋在地下超过20年的调味酱。柔和、香醇的调味酱，有着自己独特的香味和口感，日月光华，天地灵气，也许只有时间才能够将这些常人难以匹及的味道融合在一起吧！”钟离晓深深回忆道，只希望这场比赛的结果，能够对得起颜回那为厨艺奋斗了一生的父亲。此时此刻，叶宇欣所面临的对手，并不是颜回，而是他的父亲，更是超过二十年的光阴。
“这道菜清新爽口的味道，已然盖过了方才豆浆鸡丝的浓醇。虽然同样清新，但是这道生鱼片的清新，我还是第一次尝到，仿佛有种让我回归大自然的感觉。”岳关大师两眼如同要飚出眼泪般地激动。
“生鱼片蘸上酱料，进入口中，这些海产在嘴里还会动，似乎是完全活着的感觉。而且，海鲜的腥味也完全被祛除了，这完全可以归功于这神秘的酱料，真不知这酱料中所隐藏的淡淡的蒜香，竟有这般强大的魔力。”一直没有说话的三贝师傅，也不禁感叹道。除了淡淡的蒜香，这酱料还有清爽的甜味和酸味，吃完后也口齿留香，实在让人难以想象，这酱汁味道的极限是在什么地方。
生鱼片，完全让在座的评委深深折服，美味却也是说不出的美味，即使是将这次比赛的获胜者颁给颜回，也完全达不到这道菜美味的程度。
“看来，大家的观点也都表明了！既然如此，我想结果也不必宣布了！”岳关大师说着，便坐了下来，将还没有吃完的生鱼片继续吃，而更多地还是细细在思忖这神秘酱料的成分。
然而，即使自己有在强大的味觉，这酱料里的味道也难以完全尝试出来，无穷的味道即使穷尽自己的一生只怕也难以完全尝试得出来。作为只吃一遍菜肴就能够近乎完美复制出来的岳关，最终也还是败在了这神秘的酱料面前。
输掉比赛的叶宇欣，重新回到了队伍里，垂头丧气，很是不振的样子：“还是输了！”
“没事，反正柳叶玫已经让百味园获得了首胜，这也打破了先前百味园零胜的记录了。”林海安慰道。
“就是没有能够让金庖门的人尝到败绩，心里还真就不是滋味！”叶宇欣紧咬牙关，想到自己精心做得菜，败给了普通的生鱼片，气就不打一处来。
“颜回，估计是金庖门让我唯一痛恨不起来的人了。毕竟，平常金庖门与百味园的纷争，他都不参与，而且也没有做过什么让我们看得不爽的事情。主要还是钟离晓，让他尝尝看失败的滋味，就算百味园没有赢，那我们也高兴！”柳叶玫的话，也让周围的人纷纷点了点头，颜回在他们眼里，近乎是正人君子般地存在。
“不知道谁会跟钟离晓对阵？”叶宇欣长叹了口气，问道。
“希望是京苏，因为我们学院，有实力做到的，也就是京苏了，他现在可是一星厨杰了呢！”林海拍了拍京苏的肩膀。
京苏浅浅一笑，倒也不得不佩服这些人预言般地猜想能力。
接连两场比赛结束后，百味园也到了休息的时候，接下来的比赛，偏多的还是厨满居与金庖门的比试。双方实力旗鼓相当，不偏不倚，偶有占了上风的一方，后面亦能够扳平，不过最后，也都是金庖门取得了先机。
其间，也有百味园的学生参赛，但无论是与厨满居还是金庖门，最终都是失败而归。百味园唯一的胜利，仍旧保持在柳叶玫的记录上。
第47章 血色玫瑰雪梨（）
上午的比赛，随着铜锣的敲响，暂告一段落。
满是乌云的天空，不知算不算得上是作美，憋足了半日的雨水，终究还是没有落下来。偶有时刻，昏暗的太阳，还能够从云层间泻下一注光，宛如嗅到了弥漫在味典场上的美味一样。
下午的比赛，随着午饭过后，便开始了，相比早上的天气，下午天空的乌云悄然少了一些。
历经几场比赛后，厨满居与金庖门是交战得不可开交，如同两条缠绕在一起的龙，互不相让，势必拼个你死我活。
而但凡是出现百味园的弟子，观战的噱头便没有那般期待了，每个人都能够料得到，百味园必定输。仿佛这样的结论，就像是个定理，更或者说是一种诅咒般地存在。
“哎，又输了，怎么就不能争口气呢！”
“这下午的场次，已经开展了这么长时间了，少说也有几场比赛了，我们百味园哪怕是赢一次也好啊。”
心急如焚的百味园学生，纷纷议论起来。尽管这样的局面，经历了不止一次了，但每每经历的时候，每个人也还是不愿意相信，百味园竟会这般不堪。
“百味园输了整整一个下午了，莫非就没有人能打破这样的局势吗？”评委席上，石安利已经压抑不住心里的寂寞，可以放大了声音，旨在让相隔一个岳关距离的冷松听到。
“百味园一直如此，并不奇怪！”冷松笑笑，并不想着把柳叶玫战胜段文常的那一场说出来，毕竟对手不是金庖门的人。
“呵！哪里有啊，早上第一次场，百味园不是已经打破记录了嘛！还好，对手是厨满居，不是金庖门，看来比赛也还是要看运气的。”石安利嘻嘻哈哈地说笑道，已然不知这句话，将三贝师傅也给得罪了。
三贝师傅斜视了石安利一眼，没有多说，继续看着赛场。。。
“接下来，也是今天下午最后一场比赛。百味园三星厨师冯峰，对阵厨满居三星厨师戈力。”
“这一次双方比赛的题目是饭后的甜点心花菜，要求参赛的选手需要准备点心和点心汤两样。”
“点心和点心汤？”
题目出来，台下照样会进行一番碎嘴式地讨论。
不过这次的题目出来，底下的讨论却比前面几轮的讨论热闹了许多。而更多的话题，也从比赛的题目转移到了百味园：
“百味园估计又要败北咯！”
“相比于前几场，这一场内容就看似平淡，都有种不想看下去的欲望了。”说着，该学生撑着腰，打了一声长长的哈欠。
此时，冯峰也准备上台了。。。
“冯峰，不要有任何的顾虑，做好自己就行了！”叶宇欣安慰道。
“就算别人不支持你，我们还在。。。”柳叶玫加油鼓劲儿。
“你有想法了吗？对着这个题目？”京苏问道。
冯峰没有说话，微笑着点了点头，便一个翻腾就跳到了味典场上，甚至都没有从侧面的阶梯爬上去，着实有种比武的架势。
来到擂台上，冯峰便走到了食材架上，上下细细打量着，然后微笑着拿来一个拳头般大小的梨子。
“挑选纯正好的雪梨，是这道菜的关键。品质好的雪梨，皮薄而细，没有疤痕或者外伤。果脐周围圆润，则味道好。果型端正，果肉肉质触感细腻，则质地脆而鲜嫩，汁液丰富。”选中食材加上其中一只精美的雪梨，冯峰兀自笑了起来。
“润肺止咳，滋阴清热，医学用书上就对雪梨予以极大的肯定：‘梨者，利也，其性下行流利’。用雪梨来做这最后的点心，无疑是最好的选择！”看了冯峰选材后，京苏心里由衷地给冯峰予以肯定。
“柳叶玫，这戈力有什么来头吗？貌似，之前未曾听过，这厨满居有这样一个人的存在啊！”叶宇欣问道，希望能够对台上这陌生的面孔有一丝了解。
“并不知道，是第一次听到这个名字！”柳叶玫亦无能为力。
。。。。。。
冯峰在台上挑选雪梨，而戈力则是选中了两节香蕉。
各自挑选好了食材，双方则回到相应的地方，开始忙活了起来。
莫看二人准备的甜点，不温不火，但处理起食材来，却成了今天几十场比赛最大的亮点：
除了拿来雪梨，红润如血的葡萄酒也成为了主要的食材。
洗净的雪梨整体让入锅中，再往其中倒入葡萄酒，冰糖，桂皮，柠檬片以及冯峰插在衣服上的那朵玫瑰花。很早的时候，冯峰便尝试着利用玫瑰花来做菜，后来也的确取得了很大的成效，有些菜肴加入玫瑰花，真可以应运出一股让人意想不到的味道。
小火慢煮，一直到冰糖融化后，再继续煮沸，其间不断用汤勺给雪梨上色。盖上锅盖之后，继续炖煮片刻，而等到掀开锅盖的那一瞬间，浅黄色的雪梨魔幻般地变成了血红色，颜色显得格外入目，缭绕的烟雾映衬出雪梨的红色，从锅中腾起的刹那，仿佛隐约看到一只全身沸腾着烈焰的火凤腾空而去，宏大之场面如此地令人瞠目。
“他这是什么菜？竟会有这般惊艳的感觉！”有学生迷离着双眼，遁入梦中一般。
“那只火凤，全身散发着悠悠的酸甜，我的心也被深深触动了，忍不住让人有种想要将其喝进肚里的冲动！”
“香气虽然淡，却足以让人凝神。紧绷的心情，经过这般香醇味道的滋润后，格外地舒畅，颓废的神经也没有那般压抑了。”
“这是。。。玫瑰花的芳香！”
“在古老的传说中，玫瑰花原本是洁白的，即使被压成汁液，也是清澈无暇。只因，一只夜莺在玫瑰园中表达了对玫瑰花无可救药的思慕，而被玫瑰花的刺给刺伤，顺势流下的鲜血，将白色的玫瑰花染得鲜红。”
“心已在乱跳，热血压抑不住沸腾的节奏，从未有过的迷醉之感，热的种子，在萌芽。。。”
发出这般感慨的，皆是台下的女学生，似乎这样的一道菜对她们来说更是古老传说爱情的见证。冥冥之中，竟也对做出这道菜的人，萌生出了同学之外的情感。
第48章 黄玫瑰香蕉（）
同在冯峰对面比赛的戈力，似乎并没有吸睛多少，直到将拼盘摆出怪异的形状之后，台下的学生方才将注意力转移到了戈力的拼盘之中。
“戈力将香蕉切成一段一段的，然后竖着摆在盘中，搭配一些装饰，要说好看是好看，但图案显得格外地奇怪，也不知要表达出什么意思出来？”
“好像还有下一步，他还没有油炸呢！”
“给香蕉涂上面包糠，这是油炸香蕉的步骤，怎么他都没有炸，就装盘子了？”
“并不知道，往下看吧！”
“对啊，刚刚冯峰也是，起初并没有什么惊艳的地方，结果这红色的雪梨从锅中出来之后，场面用惊世骇俗来讲，也完全不过啊！”
。。。。。。
热锅中，将油烧沸之后，戈力便用炒勺舀来满满一勺子油，淋浇在摆好香蕉的盘中。
滚烫的油温落在香蕉上的那一刻，瞬间涌出浓浓的烟雾。与此同时，油温流进事先顺着香蕉长度切开的小口子中，受到高温，小口子不断地向外弯曲，如同花苞绽放一样。等到最后一朵花瓣绽放开来，整体的香蕉果然是被戈力雕刻成了含苞的花。
金黄色的香蕉花，也渐渐让台下的女学生沉沦。
“当那朵象征友情与祝福的黄色玫瑰绽放的时候，我就感觉自己彻底喜欢上这每个人都不会陌生的味道。或许，与橘子的酸甜多汁不同，它少了清爽；与苹果的甘脆媲比，它又少了果敢；甚至，不起眼的西柚那难以拒绝的芳香也完全挫败了香蕉自身带着不适味道的躯体。众多的水果中，香蕉似乎没那么独特，可也偏偏因为这样的不偏不倚，让人对其深深产生了好感。”
“抑郁时，幻想着自己与世界产生隔膜，即使饥饿感来临，也没有丝毫动力产生与‘食物’这两个索然无味的字产生联系。低落的情绪让孤独的我更加孤独，可我时常又会不自觉地尴尬起来。而这时，香蕉便会成为我的救命稻草，我会仪式性的剥皮，然后一口一口咬下，在嘴里压成可消化的状态之后吞下。于是，它带着怜悯进入我的身体，好像也变成面向我自己的安抚了。它的香甜伴随着一起滑进身体，那一刻，孤单感被驱逐了。”
女学生的声情并茂总会让周围的男生感觉女生的脆弱，更不会想到，让她们如此多愁善感起来，源头只是一盘看起来惊艳实则不登大雅之堂的油炸香蕉。
