大掌厨-第11章
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“男生跟女生一起，男生就需要做好背锅的准备，不管做什么，错的只有男生。看你年轻，可要好好学着点，就算是学长送给你的一点人生经验吧。”叶宇欣走到京苏面前，大哥哥般地教学道，话到最后，还特意补充了一句：“对了，提醒你一下，女生面前可不要轻易提到‘黄瓜’这两个字，对她们而言，这种蔬菜可不仅仅是用来吃的。”
“？？？”京苏确信自己听到的是汉字，可偏偏这些汉字所组成的句子，从他们口中说出，竟是如此地晦涩难懂。
“果然，你的对手来了。”旋即，林海出现在京苏身后，只见柳叶玫正带着一个气场强大的男生往这里来了。
第20章 交手（）
“他是厨满居的学员，叫段文常，现在正跟柳叶玫处对象呢。他已经是一星厨杰的水平了，看这次气势汹汹地过来了，你可要小心了。”林海在京苏身后嘀咕道。
“一星厨杰，我的天呐！”说着，京苏向后撤退了一步，转身便打算溜走。但是，还没来得及迈开步子，就被看热闹不嫌事大的冯峰给拉住了。
“你干哈呢？”义愤填膺的京苏，冲动得把自己家乡的口音给飚了出来。
结果，叶宇欣也搅和进来，兴致冲冲地拍打着京苏的后背：“哎哟妈呀，老乡呐！”旋即，等到段文常出现在京苏面前，叶宇欣骨子里北方的那种豪迈瞬间被抽干了，如老鼠般的声音传递给京苏这样一句话：“老铁，就算俺们是老乡，哥也帮不了你了，啊！谁叫人俩儿实力摆在哪儿捏。不过，精神上，老哥是支持你的哈！”
说完，叶宇欣惦着脚尖，恐龙般蜷着手臂，偷偷溜走了。
“次奥，这家伙，说得比唱得还好听，不说戏文还真是可惜了了。”京苏白了一眼叶宇欣，随后佯装出笑眯眯的样子，跟段文常打起了哈哈：“嘻嘻！”
京苏摸着后脑勺，愣头愣脑的样子，殊不知竟让带着燎原火焰特效出场的段文常两眼愣神，杵在京苏跟前蔫吧了一会儿。
“呦呵，还莞尔一笑！”
不过，到底是大佬般的存在。随后，段文常双手别在背后，俯下头恰好能够看到京苏的头顶，魁梧的身材对比瘦弱的京苏，将之打压得简直难以翻身：“刚刚你得罪我家玫玫了，你知不知道啊？”
“啊额呕！”段文常这听得让人起鸡皮疙瘩的称谓，让京苏站着，身体上都有一种被无数蚂蚁爬上的感觉，心里也不知作呕了多少次了。
同时，看在段文常身后的柳叶玫，浑身不自在的样子，貌似也是第一次被段文常这么称呼。
“我初来乍到，真不知哪里得罪学姐了。如果得罪了，我在这里给学姐赔个不是，对不起，我感到很抱歉！”京苏低下头来，无心地说着道歉。
“对我女朋友精神上造成了这么大的伤害，你以为一句道歉的话就完了吗？”段文常不依不饶。
“不是一句，是两句，我说了两句。对不起，还有抱歉啊。”京苏当真地说道，惹着周围看热闹的学生都低下头来，为京苏的智商深感捉急。
而刚刚溜走的叶宇欣和冯峰，也不知什么时候折回来了。
“你咋听不懂好赖话呢？”段文常有些无语，自己都快要癫狂了。
“怎么了？不管用？”京苏反问。
“说白了吧，今天你要跟我比试一场，赢了我接受你的道歉，但凡是输了。。。”段文常说着，眯着两眼，扬起嘴角：“你就且等着吧。”
“你已经是一星厨杰了，而我才是二星厨师，这样交手，我赢了你面子挂不住，你赢了我也属于吃亏般的存在，不管怎么说，都是。。。”
“你能不唐僧了吗？”段文常长吁了一口气，头一遭发现听别人说话竟然是这么费劲的事情：“等你赢了我再说！你我交手的地点就在厨房。”
本带着很好的心情来空地悠闲的，结果扛上这么一遭，京苏如阳光般灿烂的心情上早已盖了一层霜。但最终，京苏沉闷的心情还是被段文常主动请求的对决给提了上来。这段文常，给女朋友出气，撞什么不行，却偏偏要撞打了鸡血的枪口，这枪口走火还都算是好的了。
“你想怎么比？”来到厨房的京苏优哉游哉地把玩着手中的菜刀，任何形式的比试，此刻对他而言都无所畏惧。
“不要说我欺负你，怎么比全部听你的。至于输赢的判定，全部交给他们来裁决！”段文常转身一挥手，将“生死大权”如直接落到了百味园的学生身上。
“谁也不用规定比赛的题目，做自己就好，开始吧！”说着，京苏便攥紧了手中的菜刀。
段文常紧握那把深深插在砧板上的菜刀，轻轻一挣，菜刀便与砧板分离。与此同时，如水般的气流断断续续从菜刀上腾起，螺旋式地环绕着段文常的臂膀，溢出的气流不断冲击着京苏。
“果然这小子不是个善茬儿，想不到这溢出的内力，竟会如此深厚！”京苏感受到段文常不俗的气场，不断冲击自己的内力，也让京苏不断地喘息。
京苏紧握拳头，当最后喘匀最后一口气时，身体上的每个细胞都活份了起来。那感觉，恰似春日一株满是含苞绽放的植株，突然间所有花苞绽放，将积怨许久的内力瞬间爆发。
只见，双掌大拍桌面，掌心涌出强大的内力，将躺在桌上的菜刀弹起。飞空的菜刀不断旋转，落下却又稳稳落在京苏的手中，随着京苏胸脯一挺，双臂一挥，滔天澎湃的气势瞬间将段文常打压，甚至连周围看热闹的学生都感觉快要被京苏的内力给卷进去了。
“林海，你确定昨天你接的是成为一星厨师的学员？”冯峰不敢相信，初出茅庐的小伙子竟会有这般气场。
“我。。。应该是他吧。”林海长大了嘴，对于这样的疑问，他仅是在眨眼的功夫将自己心里曾经笃定的答案变成了参考答案。
“想不到这男生的气场，会盖过一星厨杰的文常，就算是极具天赋的学员，也根本不可能达到这样的境界。除非，在他进入御膳院之前，就已经是名高级的厨师了。但，这样的话，金盾也是会检测出来他的实力的啊，但此刻他胳膊上的金盾，明显的就是二星厨师。。。”柳叶玫在一旁看着，矛盾的心里始终不能给眼前，自己这目睹的场景作出合理的解释。
“对不起，我错了，刚刚不应该那样对你的，这比赛结束之后，京苏，老乡，可千万，千万万，千千万万不要找我报仇啊。你是大哥，你是大佬。。。”叶宇欣，悄悄地躲到人群之后，低着头，看着自己发抖的双腿，心里无数遍地祈祷着。
此时，京苏与段文常之间的较量，也已经开始了。。。。。。
第21章 双胞菜（）
“难怪见你对我无所畏惧，这盛世天下般的气势果然是令我胆颤了几份。不过，厨艺比试，气场就算是再强大，最终的输赢还都是在菜肴之上。”段文常心里暗暗打着算盘，是以开始烹饪自己的菜肴。
银光锃亮的菜刀将取出的食材片成两条，再以飞快的刀法，将两条菜叶切成同样粗细长短的菜段。银刀落下，刀刃嵌入砧板，弹起砧板上的菜段。霎时，只见段文常食指武动两圈，悬空的菜段竟像是受到控制般飞入备好的盘中。
紧接着，段文常食指逆向一挥，只见从不远处的水缸中流出一注水流，并且水流不断随着段文常手指的摆动而在空中表现出不同的图形。
“这么激烈的比赛，段文常居然还在秀恩爱，看他对自己的厨艺还真是有十足的把握啊。”冯峰看着悬空的水流形成一圈爱心的形状，不忍吐槽了两句。
同时，段文常一个媚眼儿，拨向人群中的柳叶玫，柳叶玫亦是示好地给段文常做出一副鬼脸，惹得段文常会心一笑，将水流控制泻下，清洗备用的连皮五花。
。。。。。。
京苏备好菜末，尽管处理食材的方式并没有段文常那般花里胡哨。不过，这也是京苏的一种策略，那般花里胡哨处理食材的方法，分外吸睛，众人目光全部聚焦在段文常身上，也省得京苏被人瞩目后，心里一慌乱，就怯了场。
同样也是连皮五花，京苏将肉切成片后，逐一清洗。
虽然食材在使用之前就被清洗过，但是经过切片后再清洗，京苏还是洗出了一碗浅色的红水。
利用在改刀房中所学的技巧，这样一道繁复的菜，在对食材的准备上，京苏到底是节约了不少的功夫。但繁复终究是繁复，即使在有些地方可以节约时间，但在烹煮的过程中，却不能在时间上大打折扣，因为要确保成品的菜肴达到极致的口感，时间是最为关键的因素，过短与过长都不会让食物达到最佳。
梅菜扣肉便是如此，一道菜就需要经历煮、炸、炒、焖和蒸这五道大工序。而在大工序中，亦有不胜数的小工序，另外在调料的放置顺序上都极为讲究，大火、中火和小火，也需要在不同时期进行相应的控制。所以说，这道容易出错的菜肴，在学生之中，并不是一道受欢迎的菜肴。不过，如果成功地作出这样一道菜来，效果却也是跟付出呈正比例相关的。
与之相同类似的一道菜，名曰干菜焖肉，所用食材虽然大同小异，各种调味料也是分先后加入其中，但是所花的功夫却远不及梅菜扣肉老费心神，因为焖肉，自始至终都只是围绕一个“焖”字而展开。
很快，段文常的干菜焖肉盛入碗中，随即倒置盘中。隐隐从碗与盘子的缝隙间渍出粘稠的汤汁，香甜扑鼻的气息简直是诱惑般地存在，哪怕眼前的菜肴是毒药，闻香垂涎的食客也愿以身试毒。
“我已经完成了，你的。。。”段文常闭上眼睛，轻吸萦绕在锅子上的热气，便断言道：“你的梅菜扣肉，看样子距离完成还需要很长一段时间呐！”
“你已经闻出来了，就说明我的菜，已经快好了。不会让你等待太长时间的。不过，你倒是可以先让他们尝尝你的菜，等尝完了，我的梅菜扣肉也就好了。”京苏目光挪向群聚在不远处，眼睛皆已经被干菜焖肉诱惑得迷离的学生们。
段文常摇了摇头：“你的菜跟我的菜并无太大差别，等吃完我的，再吃你，你梅菜扣肉的味道便会盖过先前的干菜焖肉，这并不是一个明智者应该同意的决定。”
当然，段文常并不会太过看好京苏，因为要制成梅菜扣肉，至少也要花上两个时辰的时间。现在距离刚刚的比赛，过去也仅仅一个半时辰而已。
“我可以了！”
段文常的心里话，还没有说完，撑着下巴的京苏便站了起来，从锅中直接取出盘子。
“居然这样，事先将食材摆放在盘中，让入锅中蒸制。不过，就算是这样，也根本节约不了多少时间，不是吗？”段文常斜过头，饶有兴致地说道。
“当然，在蒸肉方面，时间容不得有半点折扣，所以我是保证蒸肉的过程有超过一个时辰的。但是，在起初片肉的时候，先对肉进行蒸制，同时一边烧热油。等到油沸腾的时候，将热油倒入蒸锅的肉皮之上，这样本来分开的两道工序可以合并为一道。另外，蒸锅中有了热油的存在，锅中温度也会上升很快，起初的目的只需要将肉蒸熟即可，所以这方面我并没有花费多少时间。”京苏解释道。
“虽然你的理论不错，但味道如何，我看还是让他们评定吧。”说着，段文常便将盖在盘子上的碗掀开，顿时圆形的干菜焖肉闪起耀眼的金色光芒，不断刺激的周围人的眼睛。
京苏揉了揉作痛的双眼，亦将自己面前的碗掀开，转瞬消逝的金光再一次闪起，但是却柔和了不少。睁着眼睛的看客，冥冥之中看到两条相互环绕的游龙从盘中飞向半空，最终化成一缕长长的青烟，持续地渗透进每个人的体内。
“这味道，竟会这么香？是我所认识的梅干菜扣肉吗？”
金色光芒之外，不断地学生说道。
同时，话音之外亦能够听到拼命用鼻子吸气的“咻咻”声音，这样的味道简直可以胜过香水。
就连段文常，在轻嗅梅菜扣肉的香气时，都忍不住感叹：“他的这道梅菜扣肉，气息已经盖过了我的干菜焖肉，而且透过这股诱人的香气，足以看得出他手艺的非凡。区区二星厨师，手艺是绝对达不到如此精湛的程度的，他到底是谁？”
段文常说道，目光滞留在京苏身上，已然料定了自己此番比赛的结果。只不过，对于结果，或者对于他手上的菜，段文常早已经漠不关心，而真正让他在意的，还是京苏这样一个人。
第22章 战胜一星厨杰（）
深褐色的连皮猪肉，晶莹剔透，油光如同一面镜子，足以照出
