梦幻西游之至尊宝-第3章
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“那当然，宝哥做的包子跟孙大娘做的可是一样好吃，这段时间孙大娘的包子有一多半都是宝哥做的，你吃出差别了吗？”雷黑子自然知道至尊宝帮助孙大娘做包子的事情，此刻他心里可是对至尊宝充满了信心。
（本章完）
第5章 菜刀飞舞（）
一切都已准备就绪，就等做包子的人就位。
至尊宝肯定是要上场的，只是没有想到食珍轩竟然是刘红亲自上阵，看到这一幕，至尊宝还是愣了一愣。
其实，这刘红原本只是长安城里挑着担走街串巷的小商贩，靠着自己做包子的本事慢慢一步步从小做到大，才有了今日的积累和财富。
原本，刘红早就不亲自做包子，一向也都是自己收的徒弟在操持着食珍轩的厨房事务，只是今日看到至尊宝那信心满满的样子，心里总有一丝不安，所以才决定亲自上阵。
对至尊宝来说，谁上阵都没有关系，因为他有绝对的自信。孙大娘的包子，他每天都吃，那味道绝对是顶呱呱，就这食珍轩的包子水平至尊宝就是闭着眼睛做也不会输，纵然刘红亲自上阵，可是那种绝对差距绝不是经验可以弥补的。
两人分别站定，雷黑子和小花走过来：“宝哥，我们能做些什么？”
“不用，你们去到处逛逛，打听下五大门派入门测试的事情，那个才是正事，有什么消息记下了回来告诉我，我这边你不用担心。”至尊宝说。
刘红一直看着至尊宝这边，听到至尊宝说话，接着道：“这次比赛只允许我和这位少年两个人动手，所以你们两可以走了，最好是赶紧回去告诉他的父母，这个人要在我食珍轩打杂三年。”
“你就等着砸招牌吧！”雷黑子道。
说完，在至尊宝的催促下，小花和雷黑子两人离开了人群前往五大门派招徒处打探消息。
至尊宝看到两人走远，转过身看着刘红说：“有什么规矩一次性说完吧。”
“比赛时间从现在开始到下午六点结束，使用的材料都是一样的，数量也是一样的，包子固定卖五文钱一个，包子大小和重量要大致相同，最后谁卖的钱多谁就赢，如果一样多，谁先卖完谁就赢。”刘红道。
“好，那现在开始吧。”至尊宝没有异议。
话音刚落，两人就行动起来。
做包子，最重要的就是面和馅，面不好，和出来的面自然就不劲道，不松软，没有弹性，吃到嘴里的口感自然也差了很多。单单面好，自然也不行，没有馅料的包子跟馒头有什么区别，吃包子就是要吃出面皮与馅料之间的层次感和不同口味带来的冲击。
从刚刚吃过的包子来看，这食珍轩在面和馅两方面都远远不够，至尊宝自然心中不怵，这手上功夫自然也没有闲着。
做包子用的包子皮有死面皮和发面皮，区别就是一个经过发酵，另一个没有经过发酵，没有经过发酵的面皮比较硬，吃起来也不够松软，发酵后的面皮经过一定的技巧和实践之后可以让面皮变得又弹又爽，带来的口感自然不同。
刚刚在店里的时候，至尊宝注意看了一下，客人们点的包子都是死面皮的，说明这食珍轩根本就不知道有发面这一说，所以，如果至尊宝把用发面做出来的包子摆出来的时候就已经决定了胜负。
不过，这么短的时间想要让面粉很快发酵还是有些困难，而且这食珍轩提供的材料中也没有发酵粉。
至尊宝环视了一下提供的材料，发现里面有土豆，心中顿时有了计较。
只见至尊宝烧火，支锅，添水，挑出几个土豆削干净皮，待水烧开之后直接丢了进去，趁这些时间的间歇将准备好的牛肉和一些配菜分别切好，放到一个盆子里，准备拌馅。
众人看到至尊宝煮土豆的行为均是一愣，发出不屑的声音，更有甚者直接将这种不屑表达了出来。
“包包子干嘛要先煮土豆，这个小子根本就不会，这次可是班门弄斧了！”
“还以为有场好戏看，没想到是一个来丢人现眼的。”
刘红自然也注意到了至尊宝的行动，原本有些忐忑的心情，此刻也放松下来，原来这小子根本就是虚张声势，做包子不先处理面粉和馅料，竟然去煮什么土豆。
刘红此刻将面粉倒在盆子里，缓慢多次的加入水，一点点的和面，没用多长时间，这原本散乱的面粉在刘红的不断搅拌和揉搓中变成了一团光滑亮丽的面团，盆光、面光、手光，正是面和的好坏的一个标准，看来这刘红对面粉的把握也是炉火纯青。
这个时候，至尊宝那边的一锅土豆汤也刚刚煮好，至尊宝将汤用一个小盆子盛出，在一个大盆子里放上凉水，把小盆子放到大盆子里给滚烫的土豆汤降温。紧接着，继续去处理他的馅料，丝毫没有在意周围围观群众的指指点点。
刘红也注意到了至尊宝处理土豆汤的举动，看到只是降温，也没有放在心上，紧锣密鼓的处理自己的包子馅料。这次包子，准备的肉都是牛肉，蔬菜的种类比较多一些，刘红挑选了几样洗净、切丁、再将牛肉切丁，混合在一起放在砧板上开始进一步的翻剁，目的是让馅料变得更加细小，这样一来放在蒸笼上蒸的时候食材容易成熟，另一方面也容易让蔬菜和肉食之间的味道更加融合和丰满。
至尊宝此时也在着手处理馅料，刚刚在煮汤的间歇里，至尊宝早已经将牛肉还有一些蔬菜切好，不过至尊宝并没有直接开始混合在一起翻剁，而是将切好的牛肉放置在一个盆子里，加上一些酱汁、盐巴等进行简短的腌制，趁着腌制的时间，将切好的蔬菜丁进一步剁碎。
当然这个剁碎的程度也是适可而止，随着菜刀的不断飞舞，蔬菜本身内部的水分也不断的开始渗出，砧板也变得有些湿润的时候，至尊宝停下菜刀将这些蔬菜收到一个盆子里，取出牛肉开始不断的翻剁。
原本这些牛肉因为在酱汁中腌制的原因是带有一些水分的，随着不断的翻剁，至尊宝将这些水分通过菜刀融入到不断变碎的肉馅之中，不多时，一团剁好的肉团呈现在砧板之上。
这还没完，至尊宝将原本剁好的蔬菜重新倒在肉馅之上，加入一些葱姜蒜之类的辅料、盐巴、香料，再一次挥动菜刀开始了翻剁的过程。
（本章完）
第6章 我先休息一会（）
约莫一刻钟，至尊宝将砧板上剁好的包子馅放到盆子里，馅料算是准备好了。
至尊宝用手试了试刚刚放在凉水中降温的土豆汤的温度，微微一笑，随手把土豆汤取了下来放在砧板上，然后将面粉倒进准备好的和面盆里，开始准备和面。
那边差不多的时间，刘红也将馅料准备好，已经开始准备把面做成包子皮以便包包子，看到至尊宝准备处理面粉，也略微停住，看向至尊宝。
只见至尊宝把土豆汤中的土豆一个个挑出去，只留下汤水，然后左手拿着汤水，右手在和面盆里伴随着汤水的加入缓慢的搅拌。
“切，以为这土豆汤有什么妙用，原来只是用来和面。”
“用土豆水和面，这少年脑袋秀逗了吧。”
“白白浪费了那么多土豆，可以做很多土豆丝呢，我最喜欢吃土豆丝了！”
听到这些议论，至尊宝微微一笑，这些人根本就不知道什么是发酵。而刘红看到至尊宝的动作，眉头微微一皱，作为厨艺精湛的大师傅，自然知道做包子，面粉的重要性，虽然他还不知道这用土豆水做包子跟用普通水做包子的差别在哪里，但他已经敏锐的意识到这里有问题。
至尊宝剩下的过程和刘红和面的过程大同小异，没用多久，一团光亮的面团就出现在了和面盆里，当然，自然也是做到了面光、手光、盆光。
而那边刘红已经做了一部分的包子皮出来，正准备包包子，看到至尊宝望向他，不屑的哼了一声。
至尊宝微微一笑，并不在意，虽然在时间上有些落后，但至尊宝并不担心。
因为从开始准备到现在，不过用了大约一个小时的时间，也就是刚刚下午一点多钟，这个点，大家也都刚刚吃完饭，肚子饱饱的，会有什么食欲。
即使摆在他们面前的是世界上最美味的食物，这些围观的人恐怕都没有多大的兴趣，也不会觉得有多好吃。
所以，这场比赛的关键时间点并不是现在，而是接近晚饭的时间点才是真正决战的时刻。
这也是至尊宝并不着急的原因，另外，他和的面还需要一段的时间来进行发酵，只有充分发酵的面粉才能做出好吃的包子。为了让面粉更加快速的发酵，至尊宝将放置面团的盆放到火炉的边上，通过更高的温度让面粉更加容易发酵，做完这些，至尊宝直接在准备的椅子上坐了下来，闭上眼睛开始睡觉。
这几日为了赶上五大门派收徒测试的日子，至尊宝和雷黑子、小花一路赶路，实在是有些累，本来以为可以找个地方吃点东西睡一觉，没曾想惹到这么一个事情，刚刚的一个多小时可是把至尊宝累到了，现在好不容易有时间休息一会，至尊宝怎么会放过。
不过这个举动在围观群众的眼里，却一下子点燃了。
“这少年傻了吧！”
“逗比，二货！”
“这是猴子派来捣乱的吗？”
“是不是觉得比不过，直接放弃了。”
还有一些人进行了一番逆向思维。
“你说这少年是不是故意这样做姿态，让刘大掌柜放松警惕，之后再突袭得手！”
不过这种言论立马遭到了打击。
“你丫有病吧，你以为这打仗呢！”
这些话都被刘红听了进去，看到此刻至尊宝如此不把自己放在眼里的行为，也是面红耳赤，若不是顾及面子，此刻早已上去将至尊宝揪起来暴打一顿了。
冷冷的哼了一声，刘红自去准备自己的包子，面团揉成条，切丁、擀圆，撒粉，舀馅，捏皮，所有动作行云流水，一气呵成，没有几秒钟，一个漂亮的包子就在刘红手上诞生了，也引起了周围群众的叫好。
“你看，这才是包包子，比我家婆娘的手艺高了不知道多少倍。”
“这包包子简直就是一门艺术，刘大师不愧是大师啊！”
刘红听在耳里颇为受用，也加快了自己包包子的速度，没用多久，几十个包子已经包好，刘红看了看自己准备的笼屉，这些包子刚刚够放满笼屉，便停下手，将包子放进笼屉，准备开蒸。
刚要上蒸笼，忽然看见闭目入睡的至尊宝，猛然反应过来。
“被气晕脑袋了，这个时间怎么会有人有食欲，现在蒸包子根本也卖不出去。怎么会忽视这么重要的问题，难道这小子早就看出来了？”刘红心中暗自咒骂自己，将原本准备上笼开蒸的包子拿了回来，放置在一旁。
要知道，美食虽然主要凭借味道致胜，但美食的最终目的却非常重要，并且不能在任何时候被忽视，那就是充饥。人在饥饿的状态下，吃什么东西都是最好吃的，这个道理至尊宝在穿越之前早就已经知道了。
所以，在比赛一开始，至尊宝就打算把这些围观的人饿上一饿，如果此刻刘红将包子蒸熟，那他基本就输了，不过刘红到底是老司机，此刻还是反应过来，不过他还是输了半招，放置久了才蒸的包子自然不会太新鲜，更不要说在面皮、馅料上的差距。
周围的群众本来看到刘红就要把包子蒸上，忽然又取了下来，纷纷不解，有些人直接喊了出来。
“刘掌柜，怎么不蒸包子，我们都等着吃呢！”
“是啊，干嘛又取下来啊。”
“刘大师一定是觉得这样子胜之不武，要等那个少年睡醒再行比试。”
“一定是这样。”
“嘿，那小子，快醒来。”
刘红有些尴尬的看着周围的群众，此刻略微有些局促，只好也在椅子上坐了下来。
这一下子，场面有些尴尬，两个比赛包子的人坐在椅子上歇着，周围一群围观群众在那里等着，看着，闲聊着，谁也没有注意到睡觉的至尊宝的嘴角微微露出了一丝微笑。
就在周围的人等的不耐烦，都要快走的时候，至尊宝忽然伸了个懒腰站了起来，抬头看了看天，这个时间点刚刚好。
走到炉火旁，掀开和面盆，面粉发酵的也刚刚好，至尊宝将和面盆搬开，拿出其中的面团重写揉搓了一番，准备开始做包子皮。
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（本章完）
第7章 再给我十个（）
至尊宝一把将面团甩到砧板上，立马就震惊了周围的群众。
