重生嫡女来种田-第101章
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传孝砸吧了砸吧嘴，对赵晴儿说道：“晴儿，俺吃着咋啥味儿都没有哩？”除了一股子豆香味之外，虽然算不上难吃，但是对于一个见惯了吃惯了小妹好手艺的人来说，这个味道还是有些超出他的预期。
看着赵传孝皱起的眉头，赵晴儿忍不住笑弯了腰：“活该，二哥，谁让你的手这么快来着？”她话都还没说完呢，二哥就跟有人抢似的抓起一碗倒进了嘴里，这下尝到后果了吧？
赵传孝见小妹笑成这个样子，忍不住有些脸红，为自己辩解道：“你不是让俺们尝尝吗？那意思不就是可以吃了吗？”怎么他吃还吃错了呢？
“是让你们尝尝啊，可是俺也没说就让你直接这样吃啊。”赵晴儿自个儿端起了一碗，又在上面撒上了一些盐、辣椒油、咸菜末和小葱末，最后又滴上了几滴芝麻油，这才递给赵传孝，对他说道：“本来这东西的味道就是没有味道啊，它的味道要全靠调的。这是咸口的，二哥你尝尝这回咋样？”
赵传孝接过赵晴儿递过来的碗，只见白白的豆腐脑上面浮着一层红红的辣油，点缀着褐色的咸菜粒儿和小葱末，光是颜色上就比之前好看了不少，这才拿着一个小勺子轻轻搅了搅，然后舀了一口放到嘴里。
赵王氏和赵徐氏也一直都在关注着赵传孝，见他咽下去了一口，赵王氏忍不住开口问道：“传孝，这回味道咋样？”
赵传孝等咽下嘴里的东西以后，才开口惊讶的对几个人说道：“这次吃起来感觉和刚才完全不一样，刚才的那碗吃到嘴里就觉得干巴巴的，可是这一碗吃到嘴里又咸又辣，却又带着一股子鲜味，感觉好像是换了一样东西似的。”
赵晴儿偷笑，无味亦百味，这才是豆腐的魅力所在啊！
“娘，大嫂，你们也快吃啊。刚刚给二哥的是咸口的，要是不喜欢吃也可以加点儿红糖，做成甜口的，都可以。”她也是刚刚才想到要吃豆腐脑的，所以只简单的准备了这么两样，可惜时间来不及了，要是下次的话，她可以提前熬一锅卤子，到时候口味还要更丰富一些。
听到赵传孝和赵晴儿都这么说，赵王氏和赵徐氏也一人端了一碗，赵王氏选择了跟儿子一样的咸口，赵徐氏则加了一勺红糖做成了甜口，一吃之下，也是惊叹不已。
几个人吃完一碗以后，还是感觉有些意犹未尽，又纷纷去给自个儿弄了一碗，不过这一次却选择了交换口味，咸口的变成了甜口，甜口的也换成了咸的。
“晴儿，你之前说的好东西是不是就是这个呀？”赵徐氏一边吃着碗里的豆腐脑一边问赵晴儿道。
赵晴儿摇了摇头：“也是也不是。”见几个人都疑惑的看着她，赵晴儿解释道：“这个其实只是半成品而已，虽然也可以当做一个法子，不过俺最终想做的还不是这个。”虽然在前世豆腐脑也是火遍大街小巷的“国民早点”，但是总的来说还是格局有些太小了，不如最终豆腐的灵活百变。
听了赵晴儿的话，几个人的脸上既有些失落又有些期待。失落的是看来要和这个东西错过了，期待的是半成品都这么美味了，那成品又该是什么样子呢？
141 豆腐 3（）
“好了，如果大家都吃完了的话，咱们就要开始接着忙了哦。”赵晴儿见大家都放下了手中的碗，才笑着对大家说道。
“好，那晴儿说咱们接下来要干啥？”吃过了美味的豆腐脑后，几个人对赵晴儿口中的成品更是充满了好奇与信心，因此动作上也是十分的积极。
“接下来咱们就可以压豆腐了。”赵晴儿请赵传孝和赵王氏帮忙把装豆腐脑的凶搬到已经铺好了干净的纯棉布的模框边上，开始往里面舀豆腐脑。压豆腐的模框是赵晴儿凭借着以前的印象画出图来，然后大舅舅出工出料帮忙制作的，模框全部都是用松木做的，十分的牢固耐用，四面的模板中间都钻了几个小孔，模框下面垫了一块儿沥水板，也全部都是用松木拼接而成，然后木板下面细心的大舅舅还在两头各钉了一根横木，这是为了增加沥水板的牢固性和搬运方便，不至于在抬豆腐的时候伤到手，这样做还有一个好处，那就是以后如果豆腐做的多了的话，还可以把豆腐互相摞起来，节约空间不说还不会把豆腐损坏。
在赵王氏的帮忙下，赵晴儿把凶里的豆腐脑都舀出来放进模框里，一凶豆腐脑足足装满了两个大模框，然后把棉布的四个角收拢互相叠压把豆腐脑包严实，再把多出来的四个角塞到棉布和模框之间，防止豆腐脑从棉布的接缝处漏出来，然后把压板放在上面压实，最后又搬来一块儿大石头放在压板上面，赵晴儿才拍拍手，对几个人说道：“好了，前期都忙得差不多了，剩下的就是等豆腐压好了！”
“晴儿，这、这就好了？”赵徐氏看着微黄色的水从模框的四周的小孔和下面沥水板的缝隙中不停的留下来，不明白为什么还要拿一块儿大石头压在上面，这样水不是漏的更快了吗？
“恩，等把豆腐脑里的水都挤得差不多了就好了。”赵晴儿心里也有些肖动，到这一步为止，可以说已经成功了百分之八十，剩下的，应该问题不大了。说不定等到晚饭的时候，家里人就能吃到香喷喷的豆腐了！
把水挤得差不多就好了？众人在脑子里想象了一下，刚才软滑细嫩的豆腐脑变成了干巴巴硬邦邦的白色硬块……感觉好像没有办法想象……
“接下来咱们就该干啥干啥去吧，不用再守在这里了，等过阵子再来看看就成了。说不定等到晚饭的时候咱们就又有新菜可以吃啦！”
“哦，对了，刚才用过的东西最好趁着这个机会都清理一下，不然等时间长了就不好清洗了。”赵晴儿刚要往外面走，突然想起了什么，又转身退了回来。
煮豆浆的锅因为豆浆中残留的豆渣等会在锅底沉淀形成锅巴，产生糊锅味儿，因此需要用铲子把黏在锅底的锅巴铲掉，然后再把锅子清理干净，不然在下一次煮浆的时候不仅豆浆会有一股子糊味儿，而且生产出来的豆腐品质也会下降很多。之前过滤过豆浆的棉布也已经沾满了泡沫，也需要清洗干净，不然下一次就没得用了，还有煮豆浆的灶台周围也溅上了不少的泡沫和豆浆，这些都需要及时清洗……
赵晴儿掰着手指头算了算，发现需要收拾的地方竟然有这么多，心里也有些吃惊，忍不壮疑自己的这个办法对家人来说到底是好还是不好。虽然她觉得豆腐在这个世界一定能有很大的市场，但是它带给家人的却不仅仅只是钱财，一时之间她倒不知道到底是划算还是不划算了。
哎，算了，大不了等晚上豆腐做出来之后再征求大家的意见好了。如果大家都同意的话那就做，要是家里人觉得不好的话就还是走以前的老路子好了，大不了以后自己馋了的时候再拜托家里人帮忙做一回咯。
赵王氏和赵徐氏却没有赵晴儿所担心的不满或者什么的，两个人都是习惯了干净利落的，就是赵晴儿不说，对于这一片混乱她们也是看不过眼的，在赵晴儿还没开口之前，她们就已经开始着手收拾了。
“对了，娘，那些滤出来的豆渣也别丢掉，留着还有用呢！”豆渣也是好东西啊！
虽然不知道赵晴儿要这些在她们眼中看起来就和下脚料没什么两样的豆渣有什么用，不过既然闺女都开口了，赵王氏就算是心存疑惑也会照办。
赵传孝见这会儿没他什么事儿了，就跟赵王氏打了个招呼，扛着锄头下地去和自家爹爹还有大哥汇合了。如今赵家的壮劳力满打满算也就剩下了三个人，爹爹、大哥还有他。小四小五在城里的书院念书，一个月才能回来一次，小三呢不知道什么时候开始对做生意产生了浓厚的兴趣，现在正跟在孙先生身边学习，据说还要过一阵子才能回来。虽说现在地里的活儿不是很多，可是光指着爹爹和大哥两个人也是很辛苦的，这个时候过去能干一点儿是一点儿吧。
因为有了赵传孝的加入，所以今天下午赵全贵他们回来的就比较早一些，正好赵晴儿刚去后院看过，豆腐的水已经压得差不多了，正愁怎么把上面那块大石头给弄下来呢，时机赶得正巧。
听到赵晴儿招呼赵传孝帮忙去搬石头，赵全福和赵传忠心下纳闷，也跟在他们后面进了后院。
“晴儿，这就是你们今天弄出来的那个啥、叫啥来着？”赵全福好奇的看着从模框里取出来放在木板上的白白的一大块儿，问赵晴儿道。
“恩，就是这个豆腐。”赵晴儿看着新鲜出炉的豆腐，满意的点了点头，整块儿豆腐颜色为白色稍微带点儿淡黄，表面光滑有光泽，没有明显的坑洼，伸手轻掰了一小块儿下来，豆腐内部柔软有韧性，细密不散，不碎不糟，闻起来清香味正，现在她总算可以说：她的第一次豆腐尝试，圆满成功了！
赵传孝也掰了一小块儿放到自个儿嘴里：“恩，感觉跟今儿中午吃的那个不太一样……”这个口感比较硬一些，没有中午吃的豆腐脑细滑，但是香味儿却要比那个要稍微浓一些，只是还是带有一些明显的豆腥气。
“那是肯定的呀，中午的那个是半固体，现在已经完全成为固体了，口感当然就不一样啦。”赵晴儿笑米米把自己手里的那一小块儿豆腐也塞到了嘴里：“虽然是同样的东西做出来的，但是现在的这个和中午咱们吃的那个也算是两种不同的东西吧！”真是久违了的味道呢！
“你们中午就吃上了？”赵全福在一旁听着，有些嫉妒的问道，闺女新做出来的好东西呢，自己竟然不是第一个吃到的！
“爹，俺也是突然想到的，本来都忘记了那个豆腐脑也可以吃了。等下次做的时候，一定给爹留一大碗出来好不好？”赵晴儿见自家老爹生气了，连忙扑上去安抚。本来她是想给老爹留一碗的，可是这个天气豆腐脑放长了肯定就坏了，无奈自家老爹只能等下一次机会了。
“咱们今晚就吃这个豆腐，等会儿晴儿好好露两手，爹你看行不行？”见自家爹爹还是有些不太满意，赵晴儿赶紧许诺道，赵全福这才表示满意。
豆腐切片，下锅煎至微黄；泡发的木耳撕成小块儿，小白菜洗净切成小块儿，新鲜的红辣椒切块儿。锅里放少许油，下猪肉片煸炒至边缘微卷，加水、豆腐、木耳、小白菜和辣椒烧熟，加入适量盐调味，最后浇上少量水淀粉收汁，待汤汁浓稠以后离火装盘。
豆腐切小块儿，锅里热油，把豆腐下锅炸至微焦然后捞出沥油；红柿子上端划十字放入热水中稍烫一下，取出去皮，切成小丁，下锅翻炒出汤汁，加入适量盐、白糖，少许醋翻炒均匀，把沥干油的豆腐块倒入，再加点儿水开炖，估摸着豆腐快熟的时候用水淀粉勾芡收汁。
猪肉剁成馅儿，加入少许姜蒜水拌匀，拿一小块儿豆腐捣碎，倒入拌好的肉馅中，加盐、香油、小葱末和少量水拌匀，搅打成泥，最后把拌好的豆腐肉泥放入碗中，上锅蒸大概一刻钟左右。
没用多长时间，一盘家常煎豆腐、一盘改良版的糖醋豆腐还有一碗肉豆腐糕就上桌了，至于让赵王氏留下的豆渣赵晴儿也没浪费，顺手做了一个炒豆渣，剩下的又煎成了豆渣饼，总的来说，赵家今天的晚饭豆香味儿十足啊！
“晴儿，这些都是你用那个豆腐做的？”赵王氏看着这一桌子菜，虽然知道自个儿闺女的本事，但是还是免不了吃了一惊。
“对呀，爹娘，大哥大嫂，二哥，你们快尝尝，看看俺的手艺咋样。”面对着这么一桌子晚饭，赵晴儿觉得自个儿还是挺有成就感的。
142 财路（）
就在主持人满怀期待的看着那名中年秃头男子希望他再顶一手价格直接顶到五点五亿的时候，那中年秃头男子却是突然举起了手，说了一句话让主持人都愣住了。新地址：。xnb。
“我弃拍！”
话音刚落，全场哗然，没有人明白他弃拍的目的是什么吗，如果只是单纯的定价格的话那很明显没有必要说一句他弃拍，这样肯定会为自己带来报复。
林风微微一愣，莫非是自己碰到和自己之前一样性质的的顶价了？
“弃拍？”主持人虽然失望了一下，不过还是本着职业的精神说道：“弃拍是每一个拍主的权利，现在五亿一千万一次，五亿一千万两次。”
主持人故意的停顿了一下，不过依旧没有人顶价，所以他只能一锤定音：“五亿一千万，成交，最终的成交方是我们的建方房地产公司的林董林董事长，我们恭喜他！”
现场响起了热烈的掌声，虽然这一块拍品不�
