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第32章

空间美食之锦绣餐厅-第32章

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    思绪回到任务上,潇潇这个微博粉丝很有意思啊,网上前两天有个民众上传的视频,上面正是叶静在餐厅闹事的事情,她的微博没有人关注,如果告诉别人这个视频上的纯天然绿色餐厅就是她的,那肯定瞬间涨粉。

    现在叶静也玩完了,坏人有了报应,不过潇潇一直不解,从第一面见到叶静,她就像对自己餐厅有着深仇大恨一样,不过她是大官的女儿,应该跟附近的商户没什么关系,所以也不是抢生意上仇恨。

    那就烧脑了,她确定之前没见过叶静,更没有仇。

    怎么会这么恨自己那,这真是让她百思不得其解。

    不过某天她在餐厅看到几个熟人,不过好久没来了,都是餐厅的常客。

    她们是附近的大学生。其中两人潇潇知道名字的。叫做媛媛和洛希

    这两个女孩在刚开业那段时间的时候经常来的。

    不过最近来的次数比较少了。

    “哎呦,老板,我们好久没来了,你店竟然上新了这么多菜啊,太了不起了,今天可得大吃一顿。”

    “是啊是啊,老板我听说叶静来你们店闹过事。”

    “你们认识叶静啊”

    潇潇看着眼前的两个美丽女孩,她们旁边个站了一个护花使者。心里不由得开始联想。

    “是啊,她是跟我一个学校的。呵呵就是能特能作,你看把自己作进监狱去了吧。”

    “这真是大块人心了,老板你还不知道叶静这么烦人吧,她是一直暗恋洛希的男朋友的。而且无数次陷害他们俩,让其误会,然后自己上位。”

    媛媛说着指着洛希和她身后一个长相白净身材高挑的男孩。

    潇潇了然,这一切,可以说得通了,第一次见到叶静的时候,就是离这两对情侣来之后没有多久。

    也不知道,叶静听了什么风言风语,然后竟然能联想到报复自己餐厅。

    “老板你可能不知道叶静为什么来找麻烦,这件事我们得表示歉意,其实我们这么多日子不来就是怕影响到你的餐厅,没想到还是因为我们遭殃了。”

    潇潇心想哪里是影响啊,简直是复仇联盟啊,要搞死的节奏啊。

    “其实那时候餐厅东西这么好吃,我和洛希在校园里面就小小宣传了一下,叶静是听说我们说的餐厅然后嫉妒,就像破坏餐厅的名誉,然后这样如果餐厅有什么不测,这样在学校里面,我和洛希就会被大伙批评,然后名誉扫地。”

    潇潇听媛媛说了半天,感觉自己莫名其妙来的危机还是挺复杂的,而且比较荒诞。从第一次的见面还有苍蝇事件和下毒事件,就是一场嫉妒引发的闹剧,最后谋划人以入狱收尾。

    所以说人还是不能自作自受啊,不过叶静还真是不可怜。

第64章 第64话 豆乳蛋糕() 
接受了任务之后,潇潇就开始着手完成。

    这个任务说难也不难,但是也不是想象中那么简单的。

    首先要增加微博的粉丝,这上面说的不是增加了数据就可以的。

    是要关注了微博之后,来店里吃新增的甜点和靓汤的粉丝。

    这可就不是那么容易了,这是需要时间的,想到这她便在电脑上发了一个微博,然后分享了自己的店名的位置,还有个人资料上注明地址。

    她发的微博内容就是网上普遍转载量很高的那个叶静视频。

    这个打击叶静也没什么用了,唯一的一点价值就是宣传自己的餐厅。

    那里面内容叶静可是为了测试自己餐厅无污染,用尽了所有的套路了。

    这个内容现在想想还真是成全自己,就是活广告啊。哈哈哈哈

    潇潇财迷的想到,说做就做,在上写了一句。

    “这个视频中的绿色餐厅就是我们店,欢迎大家来品尝,已经分享了地址,今天有甜品推出,谢谢大家支持。”

    写完之后,潇潇就不管了,这时候想着,要是有个手机该多好,等完成任务,用奖励的RMB买两部最新款的手机这样用着也方便。

    发完了微博又想到要推出一道甜品,这个甜品花式很多啊。

    而且种类也很复杂,不过第一次既然是吸引顾客,那肯定不能做个太普通的。

    潇潇想了想做蛋糕吧,很保守,也很合适大众的口味。

    那做什么样的蛋糕好那,潇潇看了看空间食品菜单。

    有很多种,都很好吃,但是总觉得不是那么创新。

    突然她看到一种上面撒着金黄色细粉的豆乳蛋糕。

    这个嘛…。看起来好像还不错呀,是香甜戚风蛋糕和豆乳卡仕达酱的完美结合。

    豆乳蛋糕是很不错的,而且做法简单,适合潇潇现在的级别,用来当做任务推出的甜品最合适不过了。

    想好了甜品之后,还是得把靓汤的选择出来。

    靓汤肯定不能选甜味的,要不然那和甜品不就撞了,根据潇潇的理解,靓汤应该是指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食。

    这样的汤应该是味浓的,有营养的,而且现在夏季的习惯,用的食材肯定是滋阴润肺的,去火除燥。

    天热有些人肝火还很旺,若是随意挑选背道而驰的汤谱,那喝下去对顾客可是有害健康的。

    潇潇肯定不会犯这么低级错误,所以她细心查看每一样汤谱的选择的食材,有什么功效,有些汤谱里面有很多药材,潇潇都要只知道这种汤对人体有什么好处才可以。

    千挑万选,最后才选择了一道太子参百合瘦肉汤,这道汤非常合适,配料和她店里现有的菜品搭配起来很是合适,而且这道汤是温和的,夏日喝很健康。

    因为用用营养点和美味点兑换了食谱之后,潇潇就要开始制作了,她现在顾客越来越多,生意越来越红火,菜品做的也越来越好吃。

    所以美味点和营养点非常丰富也非常充足,不过两种数据都是易耗品。

    不断的增加,然后又不断的兑换掉,根本存不下。

    算了不想这些了,根据两种食谱的难度,潇潇选择先做豆乳蛋糕。

    烘焙的甜点肯定是难度高一点,第一点,先是烘焙戚风蛋糕。

    先是准备好主要材料,低筋面粉,牛奶,葵花籽油,鸡蛋,细砂糖,柠檬一片。

    准备好原料之后,并将蛋黄和蛋清分离,先将秤好的蛋清白糖平均分成3等份放好,然后用电动打蛋器1档转速搅打蛋盆中的蛋清,分三次加入细砂糖这样可以加速打发起泡

    接下来就是蛋清的打发过程,潇潇拿出来一个自动打蛋器这样非常省时省力。

    没过几分钟,蛋白就已经成为固体,像奶油一般的膏体。

    从湿性发泡到干性发泡,时间需要很久,但是用自动的打蛋器就快了,打好的蛋白是可以立住不榻的,膏体状,但是也不能打太过,这样戚风蛋糕烤出来就容易开裂。

    蛋白膏打发成功后,潇潇开始制作蛋黄糊。将事先秤好的蛋黄白糖放入蛋黄碗中。

    切一片鲜柠檬,将柠檬汁挤入蛋黄液中。再倒入30克调和油和30克的牛奶,并搅拌均匀。

    将秤好的面粉筛入蛋黄液中,再用制作工具,橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀,不要搅拌出面疙瘩,更不要画圈搅拌,潇潇按照食谱小心翼翼的进行手下的动作,食谱说如果那样会导致面粉起筋,影响蛋糕口感和蓬发度。

    蛋黄糊做好之后,先将打发的蛋白膏盛13至蛋黄糊中,依然采用翻拌的手法(从下往上翻拌)将它们混合均匀,?然后再把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中,用同样的手法翻拌均匀,这样就可以完成了,拿出厨房里新出现的制作蛋糕的磨具,依次缓缓倒入,最后慢慢用手震动磨具,使里面的起泡震出来。

    烤箱预热150度3分钟。潇潇带着手套,烤箱预热完以后,她便拿着磨具放在里面的中层里。设置定时40分钟。

    这样暂时就不用管理了,一会会自动提醒的。

    接下来是打发奶油和制作豆乳卡仕达酱。

    奶油选择的是动物奶油,从冰箱里面取出然后放在自动打蛋器里面打发。

    豆乳卡仕达酱需要一些原材料来制作。

    鸡蛋,奶酪,熟豆浆,细砂糖,玉米淀粉,熟豆粉,淡奶油

    潇潇先将鸡蛋加糖打匀,拌好之后加入玉米淀粉再次搅拌均匀

    分次倒入熟豆浆,搅打至完全混合,放在灶台上全程小火不断搅拌,熬成糊糊状,晾至常温。

    接下来奶酪软化,打发成白色,然后放在刚才凉好的豆乳酱里面。卡仕达酱就做好了。

    拿出两个裱花袋,奶油和豆乳卡仕达酱分别装好,在袋子上剪个小口

    然后取出刚才考好的戚风蛋糕。凉了之后脱模,中间分片切开。

    然后放在餐盘底部放入一片蛋糕片,挤入一层奶油,再挤一层豆乳酱,撒上熟豆粉,

    再盖一层蛋糕片,依次挤入淡奶油、豆乳,豆乳酱用裱花袋挤成好看的小圈圈,

    最后撒上黄豆粉就制作好了。

第65章 第65话 太子参百合瘦肉汤() 
豆乳蛋糕看起来很有食欲那,蛋糕的甜加上奶油和豆乳卡仕达酱的独特的香,简直是绝配,为什么要选择这道甜品,因为潇潇觉得熟黄豆粉很好吃,有种特别的味道总之是和奶油蛋糕是绝配。

    潇潇咽了咽口水,已经被蛋糕香味浸透的她,非常想先偷吃一口。

    但是看了看旁边一直看自己烹饪的楚墨琛,便忍住了。

    还是等等一会再吃好了,接下来还有一道任务汤品要制作。

    太子参百合瘦肉汤主要材料几乎都在名称上。

    猪肉400g,太子参40g,百合40g,罗汉果半个,盐适量就可以了。

    这个汤的味道很清淡,适合各种菜肴,喝起来清润肺燥、益肺生津。

    很适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺这样的人喝的,而且最重要的是不分冬夏,食材温和,不伤身体。

    里面的重要食材都是对身体非常好的。

    太子参性平、味甘、微苦,功能补肺健脾,益气生津

    百合性甘、微寒,可润肺止咳、清心安神

    罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。

    故此汤具有益气生津、润肺止咳之功,适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干的人饮用。

    首先潇潇从冰箱里拿出非常新鲜的猪肉食材,因为空间餐厅所有的工序都是一体化的,养殖的食材经过层层处理,然后才到了潇潇的手上烹制出美味的佳肴。

    撕开猪肉的透明密封包装,然后切成小拇指指甲大小的四方块装盘待会用。

    下面就是取出鲜嫩的太子参,空间用的食材不是晒干的,这种食材用起来更鲜美一点。

    太子参、百合花瓣、罗汉果洗净备用。

    下个步骤就是潇潇取出一口煮锅,加满清水烧沸。

    放猪瘦肉块在沸水里焯一下去血污,也去除一下上面大分子,捞出继续备用,这个步骤很重要,汤的颜色清不清澈,关键是在材料处理的好不好,如果处理不好,喝起来口感也会差很多。

    接下来的步骤就是简单了,将太子参、百合花瓣、罗汉果等材料一起放入紫砂煲锅内,加空间清水适量,武火煮滚后,在放入瘦肉,改超级文火煲20分钟

    这个智能厨房煲汤和普通家庭里面煲汤的时间是大大不相同的。

    普通用锅子煮汤怎么也要一两个小时。潇潇的厨房可用不上,她可以采用最先进的烹饪技术,用最短的时间,把汤里的营养全都煮出来。

    一般餐厅做出的餐品菜肴都是时间非常短的,不是在时间上偷工减料,而是烹饪设备非常先进。不是做东西时间长就好吃的,而是看厨师的技术好不好。

    喝汤当然是越有营养越好,最好夏日喝的汤是那种无负担不上火的汤,这道汤品全部符合这些要求。

    而且也没什么南北差异,口味适中,最重要的是这个汤原汁原味,调味佐料只有盐。

    汤煲好之后,放入适量盐调味。

    太子参百合瘦肉汤,额这个名字有点长啊,潇潇做一下简化,就叫太子参瘦肉汤。

    说起此汤,开锅之后的颜色很清澈,澄澈见底,底下的几味重要的食材都一一可见。

    汤的颜色是淡琥珀色的,用勺子搅动的时候,没有一丝的杂质在里面,非常透明非常清澈。

    不过还不知道味道如何,一会试试就知道了。

    潇潇觉得楚墨琛的味觉异常灵敏,所以先让他开始试吃自己做的蛋糕和汤。

    当然虽然一起吃有点怪怪的,但是试吃肯定不要计较那么多。

    把高大的楚墨琛拉上了餐桌,负责品尝。

    先

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