女医传-第13章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
将腌制的五花肉取出来，一一放入锅中出水，洗净后将肉皮朝下放入垫有竹箅的砂锅内，倒入原汤，加入酱油、绍酒、少量冰糖屑、葱、姜，用盆将肉压紧，然后加盖用旺火烧。
那些下人就看着白青黛快速而又利索地将这些都做好。
他们想要帮忙，但是看她的模样，明显是不需要。
但是作为下人，这样看着主子下厨，他们又觉得分外的不自在。
“这里你们先看着，等这个烧沸了，便可以用小火，等下我再过来瞧瞧。”白青黛终于停了手，将事情交给了他们。
“是。”那些婆子和做菜师傅连连点头。
这一动不动站在一旁看着，那还不如一刻不停地干活。
而白青黛则是将昨儿做好的蜜汁猪肉脯拿出来，切成正正方方的小薄片，然后放到小碟子里。
她又拿了一个白瓷小碟子，放的则是昨晚炒好的猪肉松。
这两样下粥味道可都是一流，所以她专门留到了今天早上。
这个时辰，大家差不多正准备吃早膳，白青黛端着白粥和猪肉脯猪肉松进去的时候，白老太太和白老太爷正好还没有用早膳。
“我瞧着今儿一大早外头就有喜鹊在叫，原来是七丫头送美食过来了啊！”白老夫人笑的很是开怀。
她这样的年纪，有小辈这般的孝顺，心中自然是欢畅的。
“七丫头早上又做了什么？”白老太爷也有些好奇地问道，昨儿她送过来的两道大肉菜，味道都是极好。
虽然差不多是纯肉，但是难得的却是一点儿都不油腻，再配上那个汤，真真是回味无穷。
他原本是不追求口腹之欲的人，都难得多吃了几口。
“我瞧着昨儿猪肉还剩下不少，便做了这个猪肉脯还有猪肉松，平日可以当零嘴儿吃，早上下粥那也是极好的。”白青黛笑眯眯地将碗碟慢慢放到桌上。
这个事情原本不用她来做，毕竟旁边这么多的下人站着。
但是在白青黛看来，孝敬长辈这种事情，自然是亲力亲为更加好。
“难得你有心。”白老夫人很是欣慰地点点头。
“七丫头你也坐下来吃吧。”白老太爷难得主动让小辈一起坐下来用膳。
白青黛也不扭捏，高高兴兴坐了下来喝粥。
“里面放了蜂蜜吧，有蜂蜜的清甜味儿。”白老夫人先咬了一口猪肉脯，虽说有些甜，但是却不会腻，里面还带着一股咸味，再配合上面的黑白芝麻的香味，很是让人开胃。
“我瞧着干干的，没有想到还挺酥脆的。”白老太爷尝了一口，明显也很欢喜。
虽然厨房时常在换花样，但是他活了那么大把年纪了，那些小菜基本上都尝过了。
反倒是这个猪肉脯，不光是模样还是口味，都很是新奇。
白青黛面对他们的夸奖，只是笑笑，并不谦虚地承让，也不自卖自夸。
“听说你昨儿给二房也送了菜？”白老夫人突然说到。
“是，昨儿孙女做了不少的鹿肉和野猪肉，便想着让叔叔伯伯们也尝个新鲜，以往小七不懂事，也当是陪个罪。”白青黛说到，她自然是知道原主的性格的，这白府被她得罪的人自然也是不少。
看她当时一醒过来，那些人的态度就一目了然了。
“好孩子。”白老夫人很是感慨地说到。
原本他们以为，白青黛知道收下的是那么几箱子东西，怎么着也得发一通脾气，她甚至都想好了，用珍宝阁里头的哪样东西来安抚她。
谁知道她不但不生气，还将这些梅花鹿和野猪全部做成了菜肴，每个屋子里的人都没有落下。
不得不说，在这个事情上面，白青黛处理的是很好的。
那陶古苏毕竟是伯努的二王子，他送来这样的赔礼，虽然他们心里不爽快，但是也不好表现的太过。
而且他们都收下了东西再变脸，也少了底气。
她如今将它们都做成了菜，已经是最好的应对了。
“这猪肉松味道也是极好的。”白老太爷又尝了一口猪肉松，它的模样有些奇怪，但是味道倒是香软，入口即化。
“猪肉脯和猪肉松我都做了不少，专门找了罐子装了起来，祖父您若是喜欢，我便给您拿两罐子来，早上喝粥，或是平日闲暇时候都可以吃。”白青黛说。
那两头野猪的体积比她想象的要大的多，除了拿比较好的部位的肉做了香煎梅花肉和酱方，剩下的大半都做成了猪肉脯和猪肉松。
毕竟那么多的猪肉，要是做别的，可没有那么好存储。
“好好。”白老太爷很是爽快地点点头。
“祖母祖母。”一个稚嫩的声音从门外传了进来，白青黛一回头，是四房家的前哥儿，排行十八。
他如今不过五岁的年纪，迈着小粗腿往这边跑过来。
不过他在看到白老太爷的时候，面色一顿，声音一下子就没了，马上规规矩矩地慢慢走了进来。
只是他在看到白青黛的时候，眼睛又是一亮。
“前哥儿，找祖母可是有什么事情？”对于还年幼的孩子，白老夫人的态度明显要宽容的很。
“我就是给祖母来请安。”小家伙虽然嘴上那么说，但是眼睛却一直瞄着桌上的猪肉松和猪肉脯。
“前哥儿倒是听话，那请完安快去学堂吧，不然先生可是要记你的名字的。”白老夫人自然看出了他的本意，故意说到。
白家的孩子都是三岁就启蒙，五岁上童学，八岁左右开始上学堂。
之后的话就是看个人本事，若是通过了考试，那便可以去族学了。
那族学里头所以白氏家族的有前途的小辈都会在里面学习。
前哥儿虽然嘴上应着，但是眼睛却是忍不住地往桌上瞄。
白老夫人看他实在馋的很，让他坐下来一块儿用早饭，他这才安分下来。
第二十五章 是爷爷辈
在白老夫人那边用了早膳，又小坐了一会儿，白青黛这才慢悠悠地往厨房走去。
她瞄了一眼还在炖的酱方，已经过去一个时辰了，里头的汤汁也慢慢变得浓稠。
不过这样的程度还是远远不够的。
“这样的小火再炖上一个时辰。”
旁边的一个婆子马上应声道：“是。”
白青黛自己则溜达过去看昨天浸泡在酱料当中的肉。
这做酱肉，酱料是关键，每个人做酱料的习惯都不一样，而白青黛则是喜欢在里面放点冰糖，让这酱肉的味道显得温柔不少。
她拿了一双筷子，将里头的肉翻动了一下，免得侵泡的不均匀。
这个酱肉，若是喜欢咸的话可以多泡几天，若是喜欢稍微清淡些，那三天就差不多了。
相比较腌肉，白青黛更加喜欢酱肉一些。
而那个腌肉，她处理好以后就放到了冰窖里。
这个腌肉虽然单吃味道可能不如酱肉，但是它可以和很多菜一起搭，储存又比较方便，所以昨晚白青黛才会选择做它。
白青黛爱做菜，但是她毕竟不是厨娘，也不能抢了厨房那些师傅的饭碗。
她专心致志地管着自己那些东西，至于平常府里的膳食，自然还是他们负责。
等时间差不多了，白青黛便用盐简单炒了些青菜，打算做装饰。
然后将肉从大锅中舀出来，皮朝上放入刚刚摆好青菜的白瓷盘子中，将已经变得极为浓稠的汤汁慢慢浇淋上去。
白青黛嫌颜色有些单调，又找了个胡萝卜，雕了一朵小花，放到了肉中央。
橘色的小花，酱色的肉皮，青翠欲滴的菜，配上白色的瓷盘，光看着，这就是一种享受。
而且这肉汤中散发出来的浓浓的香味，整个厨房的人都下意识地将注意力放在了这道菜上面。
白青黛足足盛了有八盘，才将锅里头的肉全部盛完了。
每个盘子里面，肉大概都是一斤半，都是切成正正方方的一块，虽然炖了很久，但是只是肉皮的四角微微下坠，表面很是光滑，可见时辰火候上面掌握的相当好。
白青黛想了一下，四房每房一份，祖母那边又是一份，还剩下三份……
“小姐，老祖宗那边来人了。”兰卿过来的时候，正好看到白青黛看着那几盘子肉发呆。
“老祖宗？”白青黛有些奇怪，之前老祖宗虽然说了要教她医术，但是后来因为临时有事，便将时间往后面延了几日。
照理说，他如今应该还在忙自己的事情……
“恩。”兰卿的语气有些别扭：“是他专门让人请您过去了，说是今儿开始教学了。”
白青黛有些奇怪地看了兰卿一眼，若只是这样的话，她的表情不该是这样的啊？
“还有什么吗？”阿秀问道。
“那来的人传话说，小姐您若是做了什么东西想要孝敬他，这次也可以一并送去。”兰卿说。
这身为长辈，哪有这么主动问小辈要“孝敬”的。
白青黛倒是觉得白家老祖宗这样挺可爱的，笑着说道：“正好我做了不少的酱方，兰卿姐姐，你将这个两分给二王子送去吧，顺便再拿上两罐子我做好的猪肉脯和猪肉松。”
这个食材都是那个二王子提供的，既然有多，白青黛便想到了他。
这么有来有往，以后若是开口要买红景天，指不定还能拿个友情价呢！
“这……”兰卿有些犹豫。
如今福慧长公主提到那伯努的二王子还是咬牙切齿的呢，小姐这样做，真的好吗？
“你只管送去，我娘那边我会说的。”白青黛笑着说道。
所有能靠撒娇解决的问题，都不算大问题。
“是。”兰卿终于还是点了头。
若是以后小姐真的要嫁给那二王子，如今将关系弄的好一点也是有益处的。
虽然她打心眼儿里希望这个婚约可以作废。
白青黛带着酱方过去的时候，老祖宗那边已经摆好的饭菜，明显是打算吃饭了。
他看到白青黛身后的丫鬟拎着的食盒，笑容顿时就明朗了不少：“七丫头，人过来便好，还拿什么东西嘛！”
话虽然这么说，但是伸过去的手，速度可不要太快。
白青黛虽然看在眼里，却没有揭穿，只是笑盈盈地看着白家老祖宗说道：“也不是特意拿过来，只是正好做了，给老祖宗尝个鲜。”
白家老祖宗闻言，顿时满意地点点头，这才对嘛！
而原本站在白家老祖宗身旁的男子，则是很好奇地将白青黛打量了一番。
稚嫩的容貌，虽然还没有长开，但是可以预料到以后该是一个大美人，配上她脸上那甜美的笑容，倒是不让人讨厌。
只是这样的她，和传闻有很大的出入。
白青黛感受到视线，便抬眼看去。
入目是一个长得极为英俊的男子，身着青色长袍，气质很是温润。
“这是傅家的人，他虽然年纪不大，但是辈分可不小，你叫他一声傅爷爷吧。”白家老祖宗很是淡定地给他们介绍到。
傅景明听到这话，脸上的表情顿时有些挂不住了。
他虽然辈分大，但是也没有被外姓的姑娘这样叫过，挺多是叫一声“傅小太爷”。
虽然也不好听，但是也比那个“傅爷爷”要好听不少啊！
白青黛虽然心里也是各种斯巴达，但是嘴上还是很乖地叫了一声：“傅爷爷好。”
傅景明的脸色更加难看了些，好什么好，他一点儿都不好。
他现在终于明白了，为什么他这个年纪了，也讨不到媳妇儿。
这辈分随便拿出去一遛，就是人家爷爷辈的，有些可能还是太爷爷辈的，能娶的到媳妇儿才叫奇怪！
“我这曾曾孙女都这么叫你了，你怎么也不知道应一声，给个见面礼！”白家老祖宗故意调侃道。
这也是傅景明为什么不愿意和别人相处的原因，这其中辈分落差，没有体验过的人，是无法了解其中那**的滋味。
白家老祖宗虽然辈分也比较大，但是也就大了一辈，相比较傅景明来讲的话，着实是好了不少。
毕竟只是小一辈的话，他完全可以仗着辈分去欺负和自己一个年纪，辈分比自己小的人。
但是小两辈的话，这样的事情可不能随便做了。
欺负自己的孙子，这样的话说出去，着实也难听了些。
ps：这真的不是一篇美食文~~
第二十六章 肉食动物
“这花也是你雕的？”白家老祖宗用筷子稍微拨了一下酱方最上面的小胡萝卜花。
“恩。”白青黛点点头，这个花很不起眼，她不大明白为什么老祖宗会专门问这个。
“刀工倒是不错。”白家老
