百味记-第124章
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这下他们明白了赵家的意图，他们先发制人，堵住了陈家的嘴，让他们无话可传。有苦难言。
若是他们现在去说，满庄子都会反驳他们。到时间吃亏的是他们。
还没等他们想出对策，庄子上竟然又起了一份流言，这份流言竟然是说他们家的。
话里的内容竟然是说他们母子命硬，是克人的。
气的罗美玉胸口疼了好几天，这么多年自己在庄子里装人，落了个好名声。现在传出这样的话，不用问也知道是谁和他们过不去，可她不相信秦氏有这样的本事，若是她有这样的本事，那时间就不会被自己拿捏住了。
赵氏更不行。那就是个傻的，根本没脑子。
赵春兰？有可能，她毕竟在大户人家做过丫鬟，大户人家弯弯绕多，说不定她就学到了几分的本事。
还有那个小丫头也不可小瞧，自己每次看到她就不舒服，总觉得她很阴森。
会是她们吗？
还没等罗美玉想明白，这边儿子的工出了岔子，竟然被铺子赶了回来。
不但没拿到赔偿的银子，还因为儿子做错了事，连同整个月的工钱都搭了进去。
罗美玉感觉到了诸事不顺，她不明白这是怎么了？为何短短的日子就出了这么多的是非。
接着陈有义开始找工，却处处碰壁，不是不肯请他，就是做了几天被人赶走，急的陈有义的嘴里都起了火泡。
而罗美玉急也无法，她要照顾年幼的孙女，还要看家里地里的一摊，陈有义找不到工，她跟着上火。没几日就见瘦了，家里也是愁云惨淡。
芸娘也听到了这些，扬了扬嘴角，既然想害人，那就要有被人知道，反过来被害的准备。
秦氏等人听到这消息，一个个都觉的出了心口的恶气。
赵氏的身子好了，人虽然不似从前精神，话也少了，可总算是没事了，芸娘相信，娘总会好的。总会走过阴霭。
日子到了四月，太阳暖融融的，是那样让人舒服，舒服的人连骨头都有些犯懒。
“芸娘，芸娘。”
正在后厨准备着菜的芸娘听着舅舅大叫着跑了过来。
她微微皱眉，最近一切都算顺利，铺子的生意也不错，舅舅都能应对，还请了一个十四的学徒帮着跑堂，很少有这样大喊大叫的时间，今日这是怎么了？
“舅舅，什么事啊，看您一头的汗。”
芸娘笑问了一句，对于舅舅脑门的薄汗有些不解。
赵春生踹了两口气，站稳了身形，才道：“是这样的，刚才来了位客人，是坐着马车来的，我看着像是镇子上的公子，就把他让到了包间，给他上了茶水，问他要吃什么菜，他就让我介绍咱们这里都有什么，我说了一遍，哪知道我说完以后，他却没反应，过了好一会儿才说，他不吃饭，他要吃点心，让我们上点心给他。你说说来铺子哪有只吃点心不吃东西的，咱们的铺子也没卖过点心的。这可咋办啊。”（未完待续。。）
ps： 嘻嘻，来人是谁呢？
182章 花样千层糕
芸娘听完舅舅赵春生的话，眉头也微微有些挑了下。
上铺子来不吃东西，却要点心，像是镇子上公子的做派。
镇子上的公子为何要到了自家的铺子呢？这还不是饭点呢。路过还是？
芸娘不仅多想了些。
点心她会做，芸娘沉住了气，问道：“舅舅不急，点心我会做，您可问清楚了，那公子要吃什么样的点心？甜的还是咸的？可有什么忌口？”
“啊。”
赵春生张大了嘴巴。
“这点心还这么多讲究吗？随便做一样送上去不行吗？”
赵春生觉得这样的客人很麻烦，来了点一碗面吃多好。要什么点心啊。
“这样吧，我去问问看。”
芸娘解下了围裙，对方怕是有讲究的人，她问清楚才好做。
“我去吧。”
赵春生拦住了芸娘，芸娘都十四了，不好见这样的公子。
“也好，舅舅问清楚他的口味，问问有没有忌讳，我好准备。”
芸娘想了一下点头，自己不出面也好。
赵春生出去了，赵氏和赵春兰还有王大娘，巧花婶子都围了上来。
“我还是头次听到有人来咱们这里要点心呢，这镇子的公子就是不一样。”
王大娘先开了口。
赵氏则眼神内带着些许的不安，但愿不是坏事就好。
“芸娘。”
赵春兰喊了一声，她知道芸娘会做点心的，只是还是忍不住有些担心。
“你们别怕，大姐的点心做的好着呢。”
只有月季是充满了信心，上次大姐做那苏州船点，可不是一般的精致。
“我觉得芸娘啥都会。一会儿有啥要做的，你只管说。”
王大娘也满是信心，说不定这做的好了还有赏钱呢，说不定还能给铺子带来一个常客呢。
“芸娘，我、我问清楚了。”
赵春生又大步的转了回来。
“咋样？舅舅，那公子如何说？”
芸娘迎了过去。
“那公子说吃腻了镇子上的点心。想吃点新花样，他听说你以前在袁府做过什么船点，他说他不爱那个，你不用做船点，你要做这里以前绝对没出现过的点心，他才会满意。另外他没什么忌口，你看着做就好。”
赵春生说完皱着眉毛，这对方不是明显的为难人吗，哪有这样的。以前没有的，当芸娘是神仙啊。
要求是挺奇怪的，带着为难的意味，芸娘也明白，不过这难不倒她。
各个地方都有自己的特色，很多地方的特色别的地区都是没有的。
这古代又不像现代那样方便，出了省的点心，这里肯定就没有。
她去过几次镇子上的糕点铺子。那里面都卖些什么她知道，有太多这里都是没有的。只是该做什么呢？
芸娘脑海的点心很多，一时间倒决断不下来了。
“芸娘，要不咱们回了他，不做他的生意就是了。”
赵氏不忍闺女为难。
“没事，娘，我只是想想做什么。有好几样都合适，我没拿定注意要做哪样，您别急。”
芸娘笑着安慰赵氏。
众人就不再吭声，生怕扰了芸娘。
金鱼酥？
芸娘摇头，金鱼酥的外形虽然很漂亮。可她不保证以前没人做过。
羊羹？
芸娘眼睛一亮，她可以做很多种羊羹，可以做的很漂亮，可现在的季节不行，她无法快速的让羊羹凝固。
芸娘暗自叹息，那便是千层糕了。
这千层糕是京城的小吃，这里离京城山高帝远的，她看过这里有人卖千层糕，不过非常的普通，而她的千层糕……
芸娘微微扬起了嘴角，她一定不会让对方失望的。
“娘，我要做千层糕，你们也帮我准备材料。”
芸娘想好了点心，身子也挺直起来。
“你说都需要什么？”
赵氏只怕帮不上闺女，现在需要她二话不说就站了出来。
“舅舅，你去外面，人家有招呼的话，你就应付，说准备上了。大娘你帮我准备面粉，木薯粉和黏米粉，巧花婶子你帮我准备生姜，红枣，砂糖液和碱水，姨娘你回家一趟，家里柜子里有七叶兰，我需要那个，你帮我拿过来。娘帮我准备青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁这些果脯。月季帮我剥几个鸭蛋，我要蛋黄。”
芸娘开始分工，一一派了任务，这样能快一些。
“好。”
几人都点了头。
赵春兰脚步很快走了出去，剩下几人按芸娘的吩咐开始忙活起来。
七叶兰还没到，芸娘先做蛋黄千层糕。
芸娘将王大娘准备好的面粉倒在了盆子内筑成粉墙，往中间放入细砂糖、碱水、水，然后混和均匀，慢慢的搓揉成面团。
面团揉好后，她将面团分成四份，用擀面杖把这面团杆成四方形面皮。
擀好后，她取了月季剥好的两个咸蛋黄，在案板上切成了细末，放在了碗内备用。
芸娘又将几颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成三个等份。
她拿过一个四方的盘子，往里面放入一片面皮，然后上了笼屉，心里计算着时间，用大火蒸五分钟左右取出。
接着她往上面铺上一份馅料后再铺上面皮，又上了笼屉，再蒸五分钟左右。
之后每蒸五分钟左右芸娘即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，一直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切形状即可。
这边蛋黄千层糕还没有完成，那边赵春兰回来了。
她的脑门和鼻尖全都是汗水，可见她有多赶。她是一路小跑着来回的。
芸娘道过谢，让她踹口气，歇息一下。然后让赵氏几人帮着她把七叶兰弄成汁液。
因为她自己要计算蒸千层糕的时间，没法弄，只能告诉她们法子，让她们弄。
“这是啥东西，咋这香呢？”
王大娘边照芸娘说的做，边问着。
芸娘笑笑。这七叶兰本生长在热带地区，按说这里不会有，可她在林子无意中发现了一些，就采了回来，没想到今日用上了。
这七叶兰有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道。
小叶子的七叶兰香味较浓郁，专供取其汁液做点心及甜品饮料的。
它的汁液在现代被人做成色素，可这里她只能直接用它来染色，不仅会让千层糕颜色翠绿。还能提香，非常的难得。
等汁液好后，芸娘让月季帮她计算着蛋黄千层糕的时辰，她做又做起了多彩千层糕。
她先用温水溶解砂糖。
又把木薯粉和粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀。
芸娘将这调制好的粉浆分成两份，其中一份加入了七叶兰汁液。
她把参合了七叶兰汁液的粉浆倒进一个长形模具中。
然后和先前一样，芸娘把两份上了笼屉蒸了差不多五分钟。
接着她往里面再倒另一粉浆，又上火去蒸五分钟。好了后再倒入加了汁液的粉浆，一直重复着这样的步奏。直到粉浆用完。
这边蛋黄千层糕已经彻底好了。
看上去厚厚的，一层白，一层黄，上面是一层金黄色的，看上去很是耀眼。
“真好看。”
王大娘赞扬了一句，芸娘微微笑了下。这蛋黄千层糕是最不起眼的，一会儿那些才叫好看呢。
她又做起了养颜千层糕。
先将姜及红枣切碎，取来了芝麻及椰蓉混好。
接着她将切碎的红枣放入适量的水去煮，然后往里面加入了冰糖再煮。
等糖煮溶后，她拿勺子舀了一碗的糖水出来放在了一边待凉。剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里煮着。
她又拿过了准备好的白凉粉。
她用刀在白凉粉中间开一个小井，将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。
弄完了这些后，她在碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
这时白凉粉糊已经开好，芸娘逐点放到盛有红枣的糖水中，然后又加入了一些水。
加水的时间，芸娘对几人说道：“现在加水的分量不能太多，多的话会太稀，凉后就不能凝固在一起了。”
众人点头，表示记住了。
等水煮开。芸娘往碟里倒一层糖水，待凉。
这边等凉的时间，芸娘去看了多彩千层糕，这千层糕已经差不多好了。
它一层浅绿，一层红，又一层浅绿，一层红，这样重重叠叠的，看上去晶莹剔透，如水晶一般，让人移不开眼睛。
“这？这咋能是这好看的颜色，我的个天啊，我还没有见过这样的东西呢，多好看。”
王大娘睁大了眼睛，她是头次见这样的东西，看上去像凉粉，可是那颜色却像彩虹一般，好看极了。
芸娘没时间参与她们的惊叹，看那边已经凉了，她往凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。然后再往上面加一层凉粉糖水。
然后按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。
最底下是淡淡的黄色，那黄色很嫩，中间是淡淡的粉色，如女人脸上的胭脂，最上面又是淡淡的黄，让人看着心底是那样的舒畅。
耳边又是几人的称赞，芸娘只微微的咧了嘴角，今日太赶了，不然她可以做很多种色的千层糕，和在一起，那才叫漂亮。（未完待续。。）
ps： 不知道亲们喜欢不喜欢吃千层糕呢，嘻嘻，周末愉快。
183章 美男子
千层糕都蒸好了，不过这才是最基本的步奏，接下来就是重要的摆盘了。
芸娘
