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第12章

百味记-第12章

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    她飞快的在花褶上压起了花纹。

    一道道飞快,又细又密。

    看的月季差点惊呼出声,生怕大姐割伤了手指。

    那边许师傅忙里偷闲看了一眼,眼神眯了一下。

    这刀工不是一日练出来的,这个女娃不简单。

    芸娘依次刻好了所有的花边。

    看了看锅内的水已经开了。

    她座上了笼篦,又切了几个大的红萝卜片当底座。

    红萝卜片上依次刷了油,这样出锅的时间不好粘连在一起。

    弄好后,她把做好形状的小包子生坯放在了红萝卜底座上,盖好笼头,蒸了起来。

    这里没有钟表,芸娘无法看时间,只能在心内默默的计算时间。

    “月季,你都看会了吗?这个叫翡翠白菜包。你觉得名字咋样?”

    芸娘边看火,边问着妹子。

    “前面的看会了,不过我没上手,不一定会弄,还有最后弄花哪里,我不会。大姐的动作太快了。”

    月季实话说着。

    “恩,等大姐以后好好教你。”

    芸娘摸了下月季的头发,又去准备起了汤。

    汤她准备的是香蕉素鸡瘦肉汤,较清淡。

    那边的汤水准备的不少,她就没有花那么多的功夫,这样清淡的汤水,吃完后喝点是刚好。

    等翡翠白菜包出来,管事的指挥小厮来端,看的时间也傻了眼,还有这样精致的吃食吗?

    等汤水出锅,芸娘才长出了口气,还好,今日虽然忙碌,也累。可毕竟是完成了,她还是很开心的。

    看了看那边还在忙碌,小姐妹两个坐在凳子上,看了起来。

    煎炒烹炸,芸娘暗点头,许师傅有他自己的一套,有的菜式,自己是不成的。

    “那个韭香牛肉卷和翡翠白菜包一样再来两份。”

    管事的到了后厨,冲芸娘二人喊着。

    芸娘稍微一愣神,已经没了吗?

    她一想也是,这两样的量都不是很多。每桌子一人一个差不多就没了,若是有人要回下筷子,怕都不成。

    她冲管事的摇头。

    管事的一瞪眼,大声道:“怎么?看你做的菜受欢迎你还拿起来乔了?赶紧的,老爷们吃的好,自然少不了你的好处。”

    芸娘听了管事的话倒也冷静。她沉声道:“管事的要发怒之前也得闲问明原因,非是我们姐妹不愿意做,也不是拿乔,实在是这里已经没有了食材,我们姐妹就是再厉害,也不能凭空变出来。”

    芸娘的话说的有点硬,她来做饭是为了能有钱赚,改善生活。

    她付出了劳动和心思,她值得,她不愿意被人呼来换去的。

    管事的听了芸娘的话想瞪眼,可随即他又平静了下来。

    对方说的没错,她不是家里的下人,不能被自己随意呼喝。

    “食材不是很多吗?怎么就没了?”

    管事的问着,又看向了菜筐内。

    芸娘看了那边的两个学徒一眼。

    两个学徒有些尴尬,刚才他们完成了自己的事,对芸娘做的菜不服气,就拿了菜筐内的食材来练手了。

    菜没做成,倒把食材浪费了,现在芸娘就是想做也做不出来了。

    “这可如何是好?”

    管事的面色显现焦急。

    “刘管事,过犹不及,现在若是上了去,管够吃,就显不出金贵来了,让人吃的心里留下了念想,想着,这样才好呢,管事的说对不对。”

    芸娘的话让管事的眼前一亮,这个闺女说的是。

    他看了芸娘一眼,先前还呼喝她来的,没想到现在她倒替自己解围了,也没有告那边学徒的状,是个不错的。

    “我知晓了,我去前面回禀一声。”

    管事的冲芸娘点了下头。

    管事走后,芸娘她们又等了满久。

    天过了正午,许师傅那边也早停了下来。

    芸娘和月季这边肚子早已咕咕的叫了起来。

    管事的吩咐小厮来告诉两边的人,让他们看着后厨的食材,自己做些吃食填饱肚子。

    得了这样的口信,芸娘看了月季一眼,自己还好,可这个妹子没吃过好的,今个这里还剩了不少食材,自己给妹子做点好吃的。

    这边芸娘还在想做什么吃的,那边许师傅看着芸娘说了句:“你们两个丫头也忙坏了,就不用动手了,我让小五他们做点一起吃吧。”对方大师傅的主动示好让芸娘惊诧。他不应该是恨自己的吗?为何还会示好呢。

    芸娘不是不讲理的,也不是孤僻的人,人家示好,她不会拒绝。

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021章 报酬

    芸娘扬脸一笑道:“那就谢谢许师傅了,我们姐妹人小力气小,确实累的慌,这下可是沾光了。”

    看她这样,许师傅暗自点头,是个知道好歹的,不是不懂人情世故。

    那个小五却偷偷撇了下嘴,要他们做饭给两个小丫头吃,她们怎么配!

    不过师傅发话了,他不敢不听,和另外两个人忙活了起来。

    芸娘乐得清闲,和月季两个说着闲话,看着几个学徒做菜。

    他们的手法什么的都还行,给自己吃的,肯定也不会太糊弄。

    炒了几个菜,煮了一个汤,有馒头,端在桌子上。

    许师傅先坐了,又叫了芸娘和月季,然后才让那三个学徒坐了。

    吃饭的时间,许师傅套着二姐妹的话。

    月季只管低头吃饭,并不搭话。

    芸娘有成年人的灵魂自然知道什么该说什么不该说。

    所以除了最基本的信息,她是什么都没说。

    芸娘的话滴水不漏,许师傅虽然没打探到什么,可他心内更高看了芸娘一眼,觉得小丫头不简单。

    吃完了东西,又等了会,前院的酒席才撤了。管事的进了厨房,芸娘眼睛一亮,重头戏来了,这是要付报酬了。

    管事的看了看许师傅,又看了看芸娘小姐妹,言道:“许师傅辛苦了,今日这酒席老爷很满意,老爷喊许师傅进花厅去说话。”

    许师傅点头,脸上有掩不住的幸福。

    芸娘笑了下,并不羡慕。

    许师傅是大厨,自然是该这样对待。

    “听说你叫芸娘是吧,老爷也让你去花厅,老爷对你今日的几道菜也很满意,想见见你。”

    管事这句话倒是让芸娘愣神了。

    怎么还让自己去见林举人呢。

    直接给了自己银钱,让自己走不是更好。

    心里这样想,不过芸娘可不会表露,她脸上露出兴色,冲管事点头。

    “那两位就跟我去见老爷吧。”

    管事说着头前领路。

    芸娘拉着月季跟在管事和许师傅后面。

    月季就是不能进花厅,也能在外面等她,她估计要不了一会儿。

    她不想把月季留在这里。

    许师傅的那个学徒明显看不起她们,若是她走后,他们针对月季,月季还小,会受不住。

    到了花厅门外,芸娘让管事的帮着月季找个地方坐下,她和许师傅去见林举人。

    进了花厅,芸娘稍微的看了下,便微微垂头走路。

    屋内的摆设还算不错,算得上精致,比姥姥家不知道强了多少倍。

    不过再好也不是自己的,看一眼就算了,没必要仔细打量。

    她跟着许师傅一起行了礼,得到允许才抬了头。

    屋内正座上坐着一个三十多岁的中年男子。

    男子面皮微白,脸颊微微有点发红,应是吃了酒的原因。

    长眉,细长的眼睛,挺直的鼻梁,嘴边有三缕胡须,不算长。

    芸娘暗自点头,长的还算不错,看着有点文人气息。

    “辛苦二位了,今日做的菜色不错,许师傅的拿手菜,果然受欢迎,不愧的镇子上的大厨,还有你。你那几道菜和那个翡翠白菜包也都露了脸。”

    林老爷的声音带着点点的磁性,听起来让人很舒服。

    “多谢林老爷的赞赏。”

    许师傅和芸娘都道谢。

    有什么比自己做的菜受到了欢迎和称赞,更让人高兴的呢。

    “不必言谢,这是你们应得的。”

    林老爷说完看了二人一眼,又道:“许师傅按我们先前讲好的,你来做一桌子菜,我许你五两银子的酬劳。等下管事的会把银子给你。”

    “多谢林老爷。”

    许师傅躬身,眼内带着丝期许。不过他并不是为了银子。

    “你放心,吃饭时,我已和大家介绍了,说今日的饭菜是鸿运酒楼的大师傅过来主厨的。”

    林举人又加了句,他知道许师傅想要名气。

    “多谢林老爷的美言,往后有事只需招呼一声,在下别的本事没有,为林老爷府上做几桌饭食还是可以的。”

    许师傅躬身,他之所以这样尽力,是为了在镇子上有名气,而有名气不光是为了酒楼的生意,是为了那赛事做准备。

    林举人点头微笑,不再多说。

    “你叫芸娘是吧?”

    林举人看向了芸娘。他记住了芸娘的名字。

    祭祀节上他见到了赵家的白玉彩蔬卷称奇,其实食材很简单,难得的是那份心思。还有那样好听的名字。

    这里人受影响都喜爱美食,他也不例外。

    所以要请客时他就想起来了这道名字好听的菜。才起了心思让下人去请赵家人来做。

    没想到下人回报,这菜竟然是一个十多岁的女童做出来的。

    她还要了食材,准备做别的。

    这点他倒没报希望,大不了浪费一些食材,样子不好,下人自然不会端进去。

    可让他没有想到的是,这女童做的不仅好看,还好吃。

    那白玉彩蔬卷得到了称赞。

    那花生米竟然是米黄色的,又香又辣,佐酒极好。

    那牛肉韭菜卷,样子好看,吃起来味道也好。

    黄金鸭盏也受欢迎。

    特别是那翡翠白菜包,看上去就像艺术品,像雕刻的花一样。

    翡翠叶子薄如蝉翼,叶片的花纹细密,让人称赞。

    下面是红萝卜片,红白绿相迎,让人都舍不得吃。

    味道也是好的,皮细腻柔和。馅鲜美,让人吃了一个还想第二个。

    那个汤不算太特色,不过倒也清淡可口。

    这丫头进门来不卑不亢,眼睛不乱瞟,对房内的东西也不惊叹,这小小人儿的涵养功夫倒让他点头称奇。

    “是,民女叫芸娘。”

    芸娘脆生答了话,她不知道林举人心里在想着她,她只知道这是个机会,让她施展手艺,还有钱拿,就是好事。

    “几道吃食不错,名字也好,今日你也算为我的宴请增色了。”

    林举人夸了一句,芸娘淡笑。

    “本来我让人去请你来做个白玉彩蔬卷。是打算给你二十文的工钱的……”

    林举人说道这里看了芸娘一眼,想看她会不会失望。

    毕竟这个菜在祭祀节上可是拿了名次的,他们家得了三两的银子,自己现在给她二十文,落差很大。

    可他失望了,芸娘脸上神色如常。

    “林老爷看得起民女这做吃食的手艺,是民女的荣幸,祭祀节上多谢林老爷为赵家说话,这工钱林老爷给多少,民女都多谢林老爷。”

    芸娘并没有讲价,她相信林举人不会只给她二十文,这只不过是试探。

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    今天是公爹的生日,前天是爸爸的生日,两个父亲生日离的很近,雪这里祝福爸爸妈妈,公公婆婆都身体健康,晚年愉快。也祝天下所有的老人都幸福安康!

022章 解馋

    “不错,你这女童年纪不大,心性倒好。你费心做了几道菜,花了心思,我自不会亏待你,我让管事的给一两纹银于你,算是你的酬劳,若是以后再有宴请,你可还愿意来我府帮厨?”

    林老爷赞赏,不过他只出了一两的纹银。

    这帮厨可不比祭祀节,祭祀节一年一度,全庄子都重视,家家都想方设法做好菜。

    不过必须是自己家人做的才算数。不然都去寻了酒楼的师傅来做,就失去了意义。

    许师傅做的那么多菜,又带了几个学徒。他才给了五两纹银。

    芸娘毕竟没有名气,菜虽好,却只有几道,一两并不少。

    “多谢林老爷,府上但凡有宴请,只要用得着民女,林老爷派人言语一声,民女一定到。”

    芸娘谢过应了。

    一两银子和她预期的差不多,她的舅舅赵春生在镇子上做一天工才几十文,不管饭,还经常拖着工钱不给。

    自己忙

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