鬼厨-第176章
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“是在下输了。”菊下木一郎放下碗，一脸心悦诚服的低下头，诚声说道。
“承让了。”陈虎淡定道。
随后菊下木一郎下台，由工作人员上来迅速对陈虎和菊下木一郎的厨台进行清理，收拾垃圾的收拾垃圾，刷锅的刷锅，让整个厨台在短时间里恢复如初。
“果然是有嚣张的资本。”与此同时，场中同样品尝完陈虎料理的日式料理厨师们还有那些美食评论者们全都不越而同的想道。
然后心头更家沉重，幻想着自己换做菊下木一郎是否有把握从对方的手中取得一胜。
然而结果却是越想越沉重，甚至有部分底力差得，直接失去了出战的信心，整个人都变得坐立不安起来，最后不得不起身找到工作人员，在私下里宣告弃赛。
之后脸皮薄的直接退场，省着在这里丢人或是接受其他同行的嘲讽，脸皮厚的回到座位上安定依旧，等待着下轮比赛的开始。
而这个时间也并未让大家等多久，差不多部分人清理过肠胃之后，新一轮的比赛便又开始。靳梦佳上台，按照新到手的名单念出了下一位挑战者的名字。
“下面有请下一位挑战者，来自北海道雪之居饭店的主厨，伏见雪女士！”
随之，人群中一名面容恬静，长相富态，一派富贵居士模样的和服女人从人群中站出，迈着幽雅的小碎步，走到了厨台前。
行礼，问候，用一根白绳束好了自己的和服衣袖，露出一双雪白粉嫩的藕臂。
那优雅从容的太太姿态，还真是很让人心动呢。
“下面有请评委抽签。”
而后三位正式评委中来自日方的大厨，某知名餐厅主厨日向足耀抽出了此轮比赛的题目。
茶会料理！
对于这道题目，陈虎还真知道一些。其中茶会就是茶会，顾名思义，是饮茶聚会，所有可想而知，茶会料理就是类似差楼小点心般的料理。只不过日本这边更讲究一些，有主食和点心、辅菜之分，不过都区于简单，而且器具只有三样。
既饭碗、汤碗、小碟子。
第342章 阳春白雪VS深海超脱
其中饭碗没什么好说的，就是饭碗，不过只有一个，且在茶会料理席期间，也只有这一碗，换句话说，这碗吃没了就没了，所以茶会料理中的饭并非是为了填饱肚子，而是为让客人不饿。
汤也是一样，普通的家用小汤碗，再加上小小的咸菜碟子，就是整个席面的所有器具。
所以换句话说，想要完成这道考题就不仅仅是只完成一道料理就算完事，而是要把全部的东西制作出来！
米饭、传统味噌汤、素拌小菜、水果梅干，最多再加两道山珍海味诸如虾类的料理或肉食，然后是整个料理的主题茶。
当然，不是国人的清茶，而是从古代煮茶演化来的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。
“一个小时么……”伏见雪微微簇了簇好看的眉头，心里有了决定。
一个小时，说多不多，相比起正经的茶会料理，准备的时间肯定不够，但要说完全不够却也是奢侈。毕竟茶会料理的需要用到的东西就那些，除去米饭最为费时外，无论是味噌汤还是素拌小菜制作起来都花不了多少时间。
就更不要说水果梅干了，前者是现成的水果，洗过去皮改刀就能用。后者是日本特色的零食下饭菜，现场直接有泡好的干梅干与还未开封的鲜梅干，稍微弄弄同样可以出手上席。
所以真要算起来，一套茶会料理其实可以在半个小时内搞定。
这其中还包括部分‘豪’级的茶会料理提供的山珍海味菜肴的制作。
伏见雪转身走到食材选区前，动作干脆的选好了自己需要用到的料理材料。然后回到案台前看了陈虎那边一眼
“又是复制？”伏见雪皱眉道。
事实也确实如他想得那样，准备再来一次现场复制。
而这也是陈虎不得已下的无奈选择。至于原因，很简单，只因为他对日料真心不太熟，寿司、炒菜什么的或许还可以仰仗特级厨师的功底进行各种碾压，但换成传统日料制作……哪怕之前一个礼拜他恶补了有关日料的知识并对部分常见菜品进行了系统性的联习，但也没办法保证他不会碰到不了解的东西。
就比如这茶会料理，得亏了他是看到过，知道些，要是换成别的什么什么料理呢？
所以还是直接使用超视觉进行复制来得简单和干脆。
而且也可以更进一步的震慑住在场的挑战者，完成他的攻心之计。
伏见雪收回目光，低头专注的处理起了手里的食材。
复制就复制吧，要是这样还输掉了比赛，那也只能怪我自己学艺不到家，不如对方的手艺扎实。
伏见雪很是开明的想到，到是一点也不亏于她那副大和抚子的扮相。心胸果然开阔。
陈虎也是不管那么多，安静的复制伏见雪的一切行动，并再暗地里用只有自己才明白的手法加以改变，提鲜，增发美味，来应对眼下的比赛。
如此半个小时后，整道料理制作结束，工作人员上前将一份份料理分别送到了八位评委面前。
只是这一回，却没办法再顾及到在场的所有参于人员，只能再次才用抽签模式，选定几位幸运者来品尝陈虎和伏见雪的料理。
毕竟茶会料理本就是以少而精致著称，可没办法像刚才那一场似的，直接一锅出来满足所有人。
陈虎端着一份给对手享用的茶会料理，走到了伏见雪的面前。
“按照规则，你也尝尝我的作品吧。”陈虎微笑道。
对于女性，只要不是那种特刺儿且对不起观众的，他总是充满了耐心与好脾气。
或者说男人都是这样，见色忘他之辈。
“求之不得。另外这是我的料理，陈师傅也请尝一下吧。”伏见雪接过托盘，柔柔的微笑道。
如果不是确实知道对方已经年过四十，陈虎还真有些看不出来，她的年龄有那么大。只能说日本的化妆术足够神奇。
陈虎笑着接过伏见雪的馈赠，当着她的面品尝了一下伏见雪的作品。
清新淡雅，就如伏见雪给人的感觉一样，素淡而恬静，有种阳春白雪的感觉，到是有种隐隐含有‘意’的感觉，让陈虎眼神微微一变，不由得挑了挑眉。
“陈师傅认为如何？”伏见雪问道。
“非常不错！”陈虎衷心的称赞道“可以说是我目前为知吃过的最好的日本料理！”
“能得陈师傅如此夸奖，在下真是不胜荣幸。但说全日本最好的日本料理，在下还差得远呢。”伏见雪微微倾身，谦虚道。
“伏见女士谦虚了。”
之后又说两句，伏见雪也拿起筷子尝起了陈虎的作品。
如果说伏见雪给人的感觉就是夏季清冷的夜风般，给人一种素雅淡然而有宁静致远的感觉的话，那么以伏见雪同样手法制作出来的同样食物给人的感觉却是如蕴涵波涛的广阔大海，味道深邃，充满了波云，让人沉浸其中难以争脱。
水果、梅干、虾肉料理和简单的素炒，构成一个奇特的旋涡，将食用美食之人向大海的深处拉深。
最后的茶是救命稻草，宛若黄梁梦醒般，让人从沉沦中挣脱出来，由心底产生一种看破一切，心自超脱的感觉。
危险，而又让人欲罢不能。
“呼……”伏见雪长长的呼出口气，暗暗压下了心头的悸动，睁眼深深的看了眼陈虎。
“如何？”陈虎笑问道。
“意境方面我不如你。”伏见雪轻呼口气，叹声道。
而后也就是这个时候，靳梦佳的声音再次响了起来。
“请各位评委评分。”
最先开始的依旧是五位临选评委，几人犹豫了一下，最后还是给出了自己的选择。
其中仓科加奈与水卜麻美两人面前是素白的瓷碗，代表着伏见雪。马克麦克雷德和林佐一郎及郁本三夫三人面前则是青花瓷碗，代表着陈虎。
所以结果很显然，在这一轮中陈虎虽然胜了，却再没像刚才是的直接大比分碾压，而是打出了一个三比二的成绩。
这让在场的日本美食界成员心头一震，突然感觉，陈虎貌似也不那么可怕了。
然后所有人转头，用期待的目光看向了最后三位评委。
第343章 改变
首先做出选择的是来自国内的评委，刘元龙刘师傅，没有犹豫的推出了代表陈虎的青花瓷碗。那干脆的样子，让人很是怀疑他到底是真的因为陈虎的美食而做出的选择，还是因为陈虎是国人的原因。
而这也是为何评委会选三方人士的根本原因，就怕因为国籍问题而遭到区别对待。尤其是关系到日本料理荣誉的时候，很难叫人相信，来自日本的评委不会舞弊。
然后是来自意大利籍的安东尼尼尔马蒂拉，同样没怎么犹豫，推出了青花瓷碗。
而后才是日本籍的评委日向足耀，眼中闪过一抹犹豫，最后推出了代表伏见雪的白瓷碗。
显然，内心中很是挣扎。
不过却也没说什么。其他人也是一样，简单评判过后，伏见雪礼仪优雅，姿态如旧的冲再场的八位评委鞠身一礼，面带着浅浅的微笑离开了厨台。
这场她虽然依旧输了，但却也用自己的实力打破了陈虎施加在所有挑战厨师心头上的魔咒他是无敌的！所以就贡献而言，却是场中最为重要的。
陈虎微微皱起眉头，开始思考起对策。
“看来不能太放水了。”
想罢，陈虎心头有了决定，嘴角轻轻翘起，似是想到了某种有趣的事情，让注意到这一幕的观众和工作人员很是浮想联翩。
“胸有成竹？”
“依旧没将其他厨师放到眼理吗？”
“人看起来很帅呢。”
十五分钟后，比赛再次开始，这回登台的依旧是一名陈虎不认识的厨师，叫什么小林见寻，来自那霸的厨师，长得很是黝黑，一副久经风霜的鱼民模样，单就从表面来看的话，这应该是一位海鲜料理方面的高手。
但是可惜，运气不在他那边，这回由刘元龙刘师傅抽出来的题目却是点心，所以后者在题目出现后表情变换了片刻，恨恨的一砸手，宣布弃权。
就像陈虎猜测的那样，其他的料理，哪怕是像刚才的考题茶会料理那样，充满了禅道的料理他也能通过本身是日本人的关系，凭借自己的手艺简单制作出来，但换成面点……十级的天赋他却是连半级都没点过，和面出来只能当馒头玩，又怎么可能制作出明显是指向日式御节料理点心的点心？
所以与其在台上丢人现眼，反不如干脆一点。这样既表现出自己的自知之明，又能营造出一种不是自己厨艺不行，而是运气不好，碰上了不擅长的东西的假相，让自己保住面子。
不过也因此又是让一群厨师变得忐忑起来。因为在场的有不少厨师和小林见寻一样，制作传统日本料理或许没什么，但制作面食点心……他们真心不行。
而后是下一位，武田圭玄，也就是开场后第一个到场的家伙登上了战台。安东尼尼尔马蒂拉抽签，选出了这一轮的考题
鱼的料理。
题目可以说很简单又很复杂。简单是因为这个题目本身的简单，因为鱼类的料理，无论是中餐还是日料中都有不少，只不过中餐偏向热食，讲究的是一鱼百做，日料偏向冷食，多为寿司材料，偶尔才会出现类似煎烤秋刀鱼、鲽鱼汤之类的这种热食。
所以复杂就复杂在这上面，冷还是热，上什么鱼，还有制作工艺等。
反正陈虎可以肯定，他如果这回用中餐鱼菜来应对答案的话，效果肯定不会太好，哪怕最后取胜了，也会给人一种不是日料输了，而是人输了的错觉，让陈虎之前对日料的打击前功尽弃。
所以摆在陈虎面前的料理方式只有一个，那就是采用日料的方法来制作。
陈虎站在原地想了想，眼睛一亮，转身走向了食材区。
“咦？这回没再进行复制吗？”看到陈虎行动的观众与厨师们神情一楞，有些意外的嘀咕道。
虽然很不耻陈虎用复制的手段‘以彼之道还之彼身’，但也不得不说，那种行为给了他们很大的压力和震撼！不是指行动上的，而是指味道上的，居然可以在分好不差的复制的基础上制作出比原主更鲜美的菜肴，这搁到他们身上是不怎么可能的。
起码在厨艺不存在巨大差距的情况下。所以很显然，能做到这一步的陈虎的厨艺有多高可想而知，绝对比再场的大多数人要高上起码一层！让人感到压力
