最强厨霸-第244章
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“再过个几年以后，这里应该也会进行拆迁，到时候，整个珠江道都会称为高端的商业区，这一块翻天覆地的变化，已经不远了。”王铭心头暗道，前世作为一名厨师，他只对餐饮有较深的研究，至于其他的行业，除了房产之外，他知道的极其有限，而房产这个行业，前期的投入以及人力资源这一块非常重要，王铭没有那个庞大的资金链，更没有过硬的人脉资源。
而且，他的志向是建立一个巨大的餐饮帝国，涉及的餐饮领域也会越来越多，如今玩海鲜这一块，除了打造常常鲜这个品牌之外，最重要的一点，还是根据大趋势的走向，来进行资金的融合。
而在王铭陷入沉思之中，凌天洋也是走了过来，有些贪婪的深深的吸了一口空气中温凉的味道：“在想什么？”
“没什么，出来看看，吃好了么？”王铭笑了笑，开口问道。
“味道的确没得说，而且两者之间的搭配也相得益彰，火起来也是早早晚晚的事。”凌天洋抿了抿嘴唇，嘴里淡淡的香辣味与清香的气味相结合，那一种妙不可言的感觉，使得他脸上的笑容更为浓郁了一些。
“对了，老爷子最近身体怎么样？”王铭指了指门前的长凳，率先的坐了下来开口问道。
“原本都有些好转了，不过今年的生意大多都不好做，这段时间，公司一直在研究新的走向，老爷子作为最大的股东，这段时间又开始熬夜，哪里还能好的起来。”凌少叹了口气，有些无奈对着王铭开口说道，能力越大，责任越大，偌大的一个集团的运作，可并不是王铭这个小店开门接待这么简单的事情。
“恩？其实，如果你们集团有资源的话，可以尝试一下房产和互联网这一块。”王铭随意的开口说道，而随着他的声音落下，凌天洋微微一愣，笑着摇了摇头。
“互联网刚刚开始起步，前景尚不明确，而公司的很多老古董，对于前景不明确的东西，一直都是持观望的态度，而且，这虚拟的东西，总会让人有一种不安的心理。”
“至于房地产这一块，一直是一块巨大的蛋糕，四海集团起初也曾经涉及过，不过都以赔钱而告终，因此，这几年也几乎没人会在提起这一块的投资意向。”凌少撇了撇嘴，有些无奈的再度说道。
“言尽于此，如果你有话语权的话，不妨在这两项上面下下功夫，相信我，你会有收获的。”王铭开口说道，目送着再度有几桌食客进入了虾吃虾涮。
凌天洋若有所思的点了点头，对王铭的个性他也算有些了解，若搁在以前，恐怕这种话从王铭嘴里根本说不出来，而如今却连续的提了两次，这让凌天洋多留心了一些。
“行吧，我回去提一下，虽然很多老古董或许会开口反对，不过最终的决策权，还是在老爷子的身上。”凌天洋笑着说道，接着目光有些好奇的看着王铭，伸手从兜里掏出软中华，递给了王铭一根。
“三二九打头的，很醇香。”凌天洋开口说道，而王铭则是直接将其推了开来。
“这东西，不适合我。”王铭笑着开口说道，旋即手掌一翻，拇指甲上方出现了一块口香糖，轻轻一弹，准确无误的落入口中………
时间总是过得飞快，送走了凌天洋之后，已经是晚上八点多钟，此时随着凌天洋一帮人离去，偌大的虾吃虾涮之内，还有七八桌客人的样子，李玫带领着服务员们勤快的收拾着卫生，而王铭则是交代了一下之后，与三胖梅卡等人上了车，对着蟹天蟹地的方向驶离而去。
车子平缓的行驶在宽阔的大道上面，薛蓝坐在副驾驶的位置，而三胖与钟歌俩以及梅卡三人，则是被挤在了后排的位置。
“这边刚刚开业，厨房里暂时没有能够统揽全局的人，回去之后，我把韩非掉过来，钟歌的话，也跟着一起过来吧，正好趁着这个机会，认真的充实一下自己，争取下个店开业的时候，你能够全权负责起来。”目光从后视镜上收了回来，王铭再度开口说道。
“行啊，听从领导安排，我一定好好学习，争取不让领导失望。”钟歌依旧是嬉皮笑脸的样子，可王铭却知晓，这一段时间，钟歌在蟹天蟹地的表现，与在御福楼混日子的那种做法，可有着天翻地覆的变化。
“不光钟歌如此，你们也都一样，性格决定一个人的成败，任何性格都有优点缺点，你们根据自己性格的延伸，努力的快速将自己充实起来，争取以后各自都有掌管的领域，这样子，也不枉我将你们从御福楼挖出来。”王铭笑着开口说道，旋即似是想起来了什么一般。
“之前忽略了一个小细节，小海地这边的居民，吃饭的习惯必须要有面食，看样子，是要准备几道面食出来了，一方面能够调节一下麻辣的味道，另一方面，也能够有效的提升一部分利润，你们想想，这附近有没有什么比较有特色的地方，以售卖主食为主的那种，我们去尝尝。”王铭再度的开口说道，而随着他的声音落下，梅卡则是摇了摇头，偌大的东江，她最熟悉的地方，只有步行街那一片而已。
“我知道这边有一个广东小吃，里面特色的面食很多，不如我们去那边尝尝看？”薛蓝轻声的开口说道，之前和李玫去过一次，有几种主食做的非常不错，无论是味道还是外形，都属于上上之选。
“行吧，我们就去那。”看着几人并无异议，王铭点了点头，接着，在薛蓝报了地址之后，经过十五分钟的车程，来到了位于市中心的和平区，在一家名为广东特色的小吃门店前方停了下来。
和平区广东路，这里位于市中心，比起南开以及河西区更为繁华，而且餐饮门户也多不胜数，东江有一句老话，吃在和平，住在河西，若是论吃食的话，和平区妥妥的排在第一位。
眼前的这一家广式特色门店并不大，约莫百十平方，可装修却颇为精致，透过外面的玻璃窗可以看到，其内热火朝天的场面。
几人走了进去，仅有百十平米的小店之中食客极多，透过明亮的灯光可以看到，桌上形态各异的主食花样极多，不少人吃的满嘴流油，脸上带着满足之色。
王铭目光扫过两旁，没有空下来的位置，拿了手牌之后，在一旁等待了下来，也体验了一把排队等候用餐的滋味。
而这一等便是半个小时，先前虾吃虾涮之内的食物也已经消化的七七八八，鼻尖嗅着各种香味，使得王铭等人饥肠辘辘，苦不堪言。
“原来吃饭排队的滋味，这么酸爽…”（未完待续。）
第三百六十八章 茶点的美味
“好饿啊…做餐饮的混到这一步，真的没谁了。”钟歌哭丧着脸，看着眼前的侍应生端着一小笼屉的叉烧包走了过去，香甜的味道飘荡而来，使得钟歌不由的咽了咽口水。
“好了，抱怨个啥，你想想蟹天蟹地和步行街小店天天排队吃饭的食客，你幸福多了。”三胖翻了翻白眼，对着钟歌开口说道，可肚子却不争气的咕咕叫了两声。
一行五人眼巴巴的看着一桌桌的食客逐渐开始撤离，当喊道王铭手牌号码的时候，钟歌眼睛都要冒出光来。
“快点快点，终于到我们了。”钟歌开口说道，有些迫不及待的随着领位对着桌号走去，一屁股坐在上面之后，双眼放光的望着菜单。
“饿死鬼托生啊这家伙。”三胖故作无奈的摇了摇头，开口说道，肚子又很配合的咕咕叫了几声，使得其余几人都笑了出来，对于这一对经常对撕的活宝，也是已经司空见惯。
“来一份叉烧包，一份虾饺皇，”钟歌看了看菜单，对于刚刚一直在眼前飘荡的叉烧包念念不忘。
“瑶柱瘦肉粥两份，再来一份生煎。”在征得梅卡的同意之后，薛蓝儿点了两人想要吃的，一对美眸落在了王铭的身上。
“要不要来跟我们来一样的？”薛蓝笑着说道，而王铭则是笑着摇了摇头，将菜单接了过来。
“我看看单子。”菜单很简单，除了一些售卖的比较不错的特色有小图片之外，其余的都是以文字的方式直接注明，简单的翻看之后，王铭的目光停留在了蟹黄包的图片上面。
“豉汁蒸凤爪，黑椒牛仔骨，另外，再给我来两份蟹黄包，一壶碧螺春。”王铭点单之后，将单子递给了服务员，顿时迎来三胖幽怨的目光。
“杜绝浪费，不够了再点，一会东西上来的时候，你们尝尝味道如何，三胖钟歌，你们两个虽然不是面点师，可也在厨房这么久了，也要懂一些相应的知识，一会东西上来之后，慢慢品味。”王铭笑着开口说道，使得两人的脸色顿时垮了下来。
“这么麻烦干嘛，直接花钱找一个广东的茶点师傅来做就好了。”钟歌一句话，直接说出了他认为的重点。
“人肯定是要找的，不过作为管理者，对于这些都不熟悉，甚至不清楚不明白，就有点说不过去了，我们要做的不一定精通，可却要懂，不然你一个管理者什么也不懂，怎么判断面点师傅的合格与否？”王铭轻声的开口说道，使得钟歌瞬间语塞。
“嘿嘿…我接受考核，开个玩笑嘛。”钟歌嘿嘿一笑，对着王铭开口说道，而对于这家伙，王铭也很无奈。
广式差点最大好处，就是如同快餐一样，速度很快，就在几人聊天之中，服务员推车小餐车走了过来，将几个小笼屉以及两道小菜放在了桌上之后，接着，两份散发着热气的瑶柱瘦肉粥，也被放在了梅卡以及薛蓝的面前。
“您好先生，你们点的菜齐了，茶水稍后就到。”服务员核对了一下点单，对着王铭开口说道，接着，推着小车继续对着前方行去。
“开吃吧。”钟歌有些迫不及待的搓了搓手，对着几人开口说道，接着，将笼屉上的盖子打了开来，顿时间蒸汽飘散间，一股香甜的味道弥漫开来。
“这个…蒸破了？”鼻尖缭绕着甜香的味道，热气逐渐消散开来，露出了小笼屉之内的叉烧包，使得钟歌伸出的筷子停了下来，有些自言自语的开口说道。
“噗。”薛蓝强忍着没将口中鲜香的瑶柱瘦肉粥喷出来，旋即有些无奈的翻了翻白眼，至于三胖，脸上带着无辜与疑惑的不断的在众人脸上徘徊。
“叉烧包就是这样子的，”王铭开口说道，整个叉烧包看起来就像带着微笑一般，其内的叉烧县音乐露出，挑逗着众人的食欲，混合着松软的外皮，看起来充满着喜感。
王铭的声音落下，伸手拿起一个开口的叉烧包，雪白松软的面皮带着微笑，热腾腾的冒着热气，伸手将其中的一片面皮掰了下来，放入嘴中之后，鲜甜可口的叉烧馅甜而不腻，馅料的肥瘦适中，馅料内的汤汁肉香醇厚，配合着鲜香软糯的外皮，随着咀嚼，肉感十足，香甜醇厚的叉烧馅与清香的面皮相结合，一口下肚，回味无穷。
王铭点了点头，接着将目光望向三胖与钟歌两人，而这时候，茶师走了过来，手里端着一壶清香四溢的茶水，放在了桌上。
“您的碧螺春。”茶师将茶水帮几人倒上，笑着转身离开。
“这里虽然不大，无论是环境还是服务质量，都比御福楼还要周到，而且做出来的茶点味道也很棒，也难怪有这么多食客排队。”薛蓝开口说道，使得一旁的其余几人也都点了点头。
“所以说，一个好的餐饮店面，环境，服务质量，菜品这三道工序都至关重要，这一点，这一家广式早茶做的就非常不错，而蟹天蟹地，环境与菜品质量都过关，至于服务质量，则是稍微有些欠缺，这一点，蓝儿回去以后，和冯丽娟协调一下。”王铭开口说道，话音落下之后，薛蓝点了点头。
“好了，都先吃东西，以后我们吃饭的时候不谈工作，这一点，先从我做起。”王铭再度说道，将手里的叉烧包放入嘴中。
吃完了叉烧包，王铭端起面前的碧螺春，滚烫的茶水清澈见底，颜色清亮，透着一股沁入心脾的清香，一口略微滚烫的清茶入口，淡淡的清香充斥着口腔，连先前叉烧包的那股浓香的味道，似乎也随着茶水下肚而变得细不可闻。
“好茶。”王铭心头暗道，南方人最会享受生活，这一点，从广式的茶楼就能够看的出来，南方人会赚钱，闲暇之余喝喝茶，聊聊天，而北方人在闲暇的时候，却多以打麻将喝酒打发时间，地区的差异，造就了生活品质的不同，相对来说，南方富庶的城市，无论哪一个行业，起步点也会更高一些。
感受着口中沁入心脾的茶香经久不散，王铭心头感叹，接着，夹起盘中的凤爪，豉香味道浓郁的凤爪�
