重生日本当厨神-第406章
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“黄油和味噌很搭,可极大缓和味噌的滋味,让一碗拉面口感变得柔和。”
顿一顿,见爱丽丝、绘里奈竖耳朵聆听状,夏羽笑道:“季军的大蒜泥,受欢迎的理由很丰富,有人说它可引出食欲,有人说吃了精神饱满,还有人说,吃了大蒜泥感觉能量得到了补充……”
大厨房沉默了好一段时间。
“好像,大蒜的确代表着力量、健康呢!”爱丽丝喃喃地说。
“而且,蓝星藻也是一种非常有意思的幻想食材!”
夏羽笑着说了一句,去到内厨房,把特地留下来的几片边角残料,带回桌子。
“哇!”
看到桌面闪着斑斓澄澈之蓝的食材碎屑,爱丽丝捂嘴:“好漂亮的海藻!”
“原来拉面汤水的颜色,来源于此!”
绘里奈亦小声惊呼。
“蓝星藻呢,你们可以简单理解为,它是大蒜风味的cp素材搭配,有缓和味道的作用,还可在大蒜味道本身的基础上,让食客品尝到浓浓的能量。”
关于蓝星藻更多的,夏羽不打算多讲,只是抬头,和仙左卫门对了一个彼此都懂的眼神。
“汤水是蓝星藻染色的,可是汤水本身,用了什么原理熬制,让这股大蒜风味恰到到处?”蕾欧诺拉秀眉一皱,费解地低语,“大蒜鸡是一种非常冷门不受厨师欢迎的野生物种,根本原因,就在于它肉和骨头的独特风味,太顽固了!”
“哈哈,这点我来说吧”
笑声由内室传来,切宗卫不知何时悄悄离席,去到内室,把之前夏羽熬汤的厨具,搬到了外室桌上。
“秘密,就在这个砂煲!”
第724章:将近的脚步
“熬汤的秘密,在砂煲?”
爱丽丝、绘里奈不太相信只凭这么一件厨具,就可完美处理大蒜鸡难缠的风味。
“对!”
切宗卫却给予十分肯定的回答。
咔!
他揭开盖子,由于夏羽有良好的下厨习惯,用过的厨具会顺手清洗,因此,砂锅干干净净的,里面没食物残渣,也没鸡汤的油污。
仔细看了一会,爱丽丝、绘里奈不愧是专业的厨师,纷纷敏锐地盯住锅沿,东西两侧呈对应分布的气孔小耳。
“发现了吗?”
切宗卫缓缓说:“我想,蒸汽就是从这两个孔洞,渗透进去,一滴一滴在锅内贮存起来,最终形成了一锅香浓的鸡汤!”
“汽锅鸡!”
仙左卫门接着沉声一语道破这步工序的谜底。
于是,众人齐刷刷地,对夏羽投来目光。
“咳,还要感谢总帅提供的砂锅,在霓虹,这种特制砂锅可不容易找,我想也只有在总帅您的私密小厨房,才能找的到了。”
上来先给一记马屁总没错的。
而事实上,也多亏是在切家宅的厨房,之前观察厨房环境时,夏羽就对诸多陈设、厨具颇为留意
有许多细节表明,经常有人使用这间厨房,而那个使用者,便是这片宅院最高身份者,切仙左卫门。
如果硬要展开夏羽构思食谱处理工序时的心路历程,以及发现砂煲汽锅的惊喜,写上一篇作文是没问题的。
“喔,原来这砂锅是爷爷的!”
爱丽丝说,其他人亦恍然。
“我就说呢”切宗卫一拍额头,根据记忆,他可清楚记得女仆搬上夏羽一堆私人物品时,并没有什么锅子。
见状,仙左卫门目中闪过一丝笑意,道:“因为我偶尔也会用到这个锅子,并且,《魔王的拉面》这门食谱,熬制鸡清汤的正确方法,的确就是汽锅鸡之法!”
“讲师讲师,您真是太厉害了!”爱丽丝挤过来,目光闪闪,眼里写着少女于偶像的绝对崇拜,“刚上手爷爷的食谱,您就开启了那扇最正确的大门!慧眼卓绝!”
绘里奈狠狠挑眉。
夏羽却是思绪飘远,回到了一年多前。
夜色下的小店。
处理了当晚要用到的食材,腰酸背痛,一个初中少年由庭院回到店面,老主厨恰是时候搬上一锅炖鸡。
老人的声音,似乎于脑海回响:
“汽锅鸡,云滇名菜,主要食材是鸡肉,主要烹饪技艺是蒸……”
“做法也并不难。有专用锅子就好处理,鸡肉切块和姜、盐、葱等等配料一道放入锅内盖好,值得注意的是,最好用纱布将外面锅子的缝隙堵上,防止蒸汽外泄,否则的话熬一宿也未必能煮出一锅汤……”
初中少年只顾喝鸡汤,吃鸡肉,满嘴油渍,当时就对老主厨的厨艺佩服得五体投地。
嘀。
“系统:任务魔王的拉面已完成。”
“奖励道具请注意查收!”
系统声音,将夏羽思绪拉回了当下的现实。
把自己这一份拉面,也吃了。
大概在午夜四点钟左右,这场夜宵集会才散场。
“讲师,我先回房了!”
爱丽丝挥手道别,看那精神奕奕的样子,哪有睡意。
绘里奈也差不多。
人妻蕾欧诺拉却及时叫住两位少女,嘀嘀咕咕小声说了一通,两位少女点头应是状,跟着她一同离开了。
“哈哈,夏讲师,出了一身热汗,这么回房休息肯定不舒服吧!”
切宗卫没有镜头前、专业研究杂志中的严肃,很是热络地,过来招呼夏羽。
于是,夏羽随切宗卫,到家宅后庭的豪华澡堂。
这澡堂做得跟温泉公园似的,假山碧树,夏羽只在腰间围了一条白色浴巾,就下水了,浸泡在温热的池子里,舒服地靠在池边小憩。
一阵水声。
池子多了两个人,是切宗卫、仙左卫门父子。
“夏讲师……”切宗卫靠近,水声哗啦,“说实话,你是怎么确定汽锅鸡这种蒸之技法的,为何笃定这样蒸,就一定能合理处理大蒜鸡顽固的风味?”
“这是食谱告诉我的,也相当于总帅告诉我的。”夏羽睁开眼。
“食谱上,根本就没有这么详细的讲解!”
切宗卫质疑。
“好歹我也是尝试学过这门食谱的!”
夏羽却没答,而是循着动静,扭头看向岸上,脱下浴巾,光着整个健朗身子的老人,眉头古怪地皱了一下,试探性地问:
“这是一门协力创作的食谱?”
老人就走进池子,靠在夏羽侧旁,缓缓闭上眼睛道:“相信你自己的感觉!”
喂喂!
夏羽嘴角直抽,真拿这个爱装疯卖傻的远月总帅没什么法子。
他敢打包票
自家老头子铁定参与了食谱创作!
泡在浴池里,整个人心绪归于平缓,夏羽在复习两个小时前,刚刚掌握的金色拉面食谱,可他越是琢磨字句,便越发觉得,眼前隐隐有一层拨不开的云雾。
似乎,食谱笔记只是记录了《魔王的拉面》粗稿?
有更进一步的改良、进阶版本么?
……
翌日。
大清早,商店街多数餐厅,正要开门进行早餐推送,夏氏餐馆就有一阵声。
“嗯,反锁了?”
钥匙开不了门,夏羽只能无奈地,选择到后门。
朱青电话关机,直接大肆拍门又要惊动不少人,甚至有可能上新闻,夏羽有明星主厨的自觉,而且昨夜中华楼开业正受热议,他这会能低调就低调。
由后墙翻越进去。
落地一瞬间,有个小东西跳到他怀中。
夏羽就捧猫径直进屋。
厨房的水缸前,花猫坐在侧旁的灶台上,睁着一双漂亮的琥珀眼睛,好奇地观望正探身摸出玉龙锅的少年。
连带石头一块摸出,袖子不小心沾了水,湿迹斑斑。
没去在意什么水迹,夏羽拉开物品栏。
“系统,使用道具!”吸了口气,目光锁定一个刚拿不久的金色道具【净化之石】。
“已确认使用目标为玉龙锅,检测该厨具高于金色品质,可提升33。3%的净化进度,是否使用!”
“使用!”
哗!
一瞬间,猫竖直了尾巴,琥珀瞳仁被铜绿金属光芒刺激到,只剩一条缝隙。
光芒转瞬即逝。
夏羽这才一个眨眼,就蓦然发觉,手上湿漉漉的铜绿色锅子,原本覆盖锅子的锈迹,立即消失了三分之一!
起码锅子的一个侧面,似乎恢复了刚铸造完成的模样,光滑,流转着一种神秘的色泽。
“还差两块【净化之石】,这口锅子就能正常使用了!”
又想到已经触手可及、就要推开的麟之门,夏羽不由地精神亢奋。
回国!
回到大中华美食界!
第725章:闭幕
黄昏。
远月校园,由一整天的喧嚣,渐渐转为冷清。
客人们带着满足的笑声离去,媒体记者于大门蹲守,见到六点钟歇业这一刻的人潮,不由地感叹:“远月这一届学园祭,大获成功!”
有人拿出前四天远月执行组公布的数据,还真找不出可以反驳的地方。
开头前两天倒还好,人流量比历届学园祭增长一截,数据却也谈不上恐怖,可是呢,情况在远月中华楼开门营业,美食会三巨头雷哲、凯瑟琳和安德莉亚得到满足之后,就有了令人嗔目结舌的爆炸式增长
第三日人流量突破40万。
第四日50万往上。
而到第五日的闭幕当天,东京郊外这片区域,车流、人流更是熙熙攘攘,那盛况当真和夏日大型烟火祭差不多了。
数据是一回事,网络上,关于远月这届学园祭的新闻、讨论声音,这些天就没停歇过。
不止是中华楼备受瞩目,那些学生为了招揽客人而精心准备的食物,同样大受关注,获得了不少业界人士的好评。
至少,从这五天远月整体的收获看,夏羽曾经向仙左卫门所谓打造远月金名片的承诺,已经达成!
执行委员会办公室。
“咚咚!”
敲门声。
“进来”
切绘里奈风风火火进来,夏羽则和小林龙胆、纪之国宁宁,在会议桌旁,等候着一份统计数据。
“第5天的营业额排名出来了!5天下来的营业总额,排名也出来了!”绘里奈直接把文件递到夏羽面前。
“高台区、中央区和回廊区,谁夺魁呢?”
目光扫向文件。
首先,就是汇聚了十杰、众多顶尖三年生菁英的高台区排行榜。
夏羽不由地一怔。
“极星寮煮芋头大会……名列高台区总榜榜首?”
“哈,不出预料呢!”小林龙胆却是伸了个懒腰,微眯透着一丝妖媚的秀眸中,却有凝重,“极星寮除开田所惠、幸平创真,全员出动,有此成绩并不稀奇。”
“对!”
纪之国宁宁面瘫地推了推眼镜框,音调不见丝毫起伏,“严格来说,森田同学也具备十杰水准了。因此,极星寮餐厅,相当于拥有两位十杰主厨,论及菜肴丰富,其它餐厅是远远不如的。而丰富性,也是极星寮餐厅5天过来生意一层层堆高的根本原因,客人完全吃不腻!”
夏羽承认两人说的很有道理。
除去第一名的极星寮餐厅不谈,高台区总榜排名如下:
第2名茜久保桃。
第3名女木岛冬辅。
第4名斋藤宗明。
……
第18名切绘里奈。
第19名纪之国宁宁。
第20名小林龙胆。
罕有的,三名女性十杰成员,在高台区垫底。因为高台区只有20个餐厅。
察觉到夏羽倍加讶异、震惊的目光,小林龙胆耸肩:“我们是执行委员,餐厅那边相应的,就很少照顾了。生意不好是肯定的!”
纪之国宁宁照旧面瘫,对这个排名,没一丝反应。
倒是切绘里奈脸色不太好。
“绘里奈,没事吗?”夏羽问他。
完全没料到夏羽会突然问,脸蛋扑腾红了起来,绘里奈在另外两位十杰目光下,显得有些局促地回答:“没、没关系的!”
她似乎很快想通了什么,接着绽放真挚的笑容。
“相较我个人的成绩,我更愿意为远月学园祭努力。”
说完,她突然躬身,对夏羽九十度鞠躬。
“谢谢!”
“这届学园祭,大获成功!”
这个谢谢也相当的突然,一向傲娇的远月女王弯腰了。从小林龙胆、纪之国宁宁的表情变化,就可知情况多么罕见。
夏羽挥手,眨眨眼道:“谢什么谢,好歹我也是远月的讲师和大股东,提高远月声誉地位对我有利!”
一番插曲,继续浏览榜单。
中央区。
第一名:久我饭店。
第二名:幸平创真。