重生日本当厨神-第37章
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翻炒一阵子,洒进少许酱油,五花肉的色泽偏向油亮的暗黄。
“青蒜!”左手再次往后伸。
美代子递上斜切成段的青蒜。食材装在小盘子里。
嗞啦。
最后一味材料被投进炒锅。夏羽依然在从容不迫的翻炒。
不止围观的人群,在旁边观摩的美代子和峰之崎,都觉得这次烹制过程很简单。
简单的食材,简单的烹饪步骤。
就连在外头的凉子丽娜,目中也流露出一种失望,“只有这种程度吗?”
以她特级厨师的眼光,同样觉得这次烹饪,太过平淡无奇,不论是切食材,到食材下锅翻炒,一切按部就班,没有值得称道的地方,但凡是个基本功过关的厨师,都能做到这种程度。
抬起右手的便笺纸,瞄一眼此前的食谱记录,凉子丽娜转身,打算回茶寮,继续研究怎么处理‘霜降豆腐’的后味。
可人群在这时,突然发出惊呼。
“轰”
凉子丽娜向厨房斜眺一眼,然后脚步停住,瞳孔因为吃惊,微微放大。她侧脸和眼睛都被一股熊熊燃烧的火焰,照得亮堂堂的。
第69章:火焰的极致(上)
火焰!
北条美代子倒退两三步,但滚滚热浪仍然扑面而来,让她有种置身熔炉的错觉,额头立刻冒出汗渍。
继续退到厨房门口,灼人的气息才稍稍减弱。
外面的人群惊呼过后,随后是诡异的沉寂。看客们一张张面孔被火焰照亮,眼睛里倒映着怒吼咆哮,四处乱蹿的火之蛇。
整个灶台几乎都是火焰。
“……他在干什么?!”北条美代子可以听到峰之崎八重子的低语,这个女人经过短暂的失神,便恢复了从容,目中透着一丝不加掩饰的嘲弄。
“这种火焰……他当我是个纯粹的看客么?门外汉?”
峰之崎八重子眼角余光往后瞟,见一群食客脸上的惊叹,不由低低笑了起来,“大火只是表演技,就是用来吓唬人的,用这种火焰烹煮出来的料理,会附带浓郁的油烟味,而且稍不小心,食材还会变得焦糊,相当于制作失败了!”
“他当我好糊弄么?”峰之崎不由地环抱臂膀。
虽然她不是专业厨师,但好歹是个品尝过各种高级料理的美食家,一些粗浅的厨艺常识,她还是懂的。真正高明的厨艺,永远是在不经意间,把一道料理烹制完成。
夸张的厨技,炫耀和表演成分多一点,根本不实用!
北条美代子背对峰之崎,内心实则也有点同意这个女人的观点。
就比如她父亲,北条楼经常会来一些不懂厨艺的名流政客,纯粹看热闹那种,而投其所好,她的父亲经常公开这样烹饪,满足那些人对视觉效果的追求。
当然,在高级主厨手上,火焰对一道料理的危害度,已最大限度降低,油烟味或多或少有一点,却并未破坏料理本身的味道和口感。
要不是昨晚,亲眼目睹夏羽烹制‘大爆回锅肉’,此时北条美代子应当很紧张。
昨晚红锅“火焰”的可怕高温,实际上并不弱于面前的滚滚焰浪。
所以美代子非常期待,这次夏羽会呈现出怎样的作品。
人群看热闹,峰之崎和美代子也是似懂非懂,可是最外围看出了一点门道的凉子丽娜,内心之波澜只有她自己清楚。
厨技!
凉子丽娜深吸口气,牢牢盯住失火的炒锅。
她恰巧站在楼梯上,于高处往厨房俯瞰,因此可以观察到,火焰就如同飓风,内部有着空旷安静的暴风眼,即将完成的蜀川回锅肉,就在这个区域,被熊熊大火包围,食材本身并没有起火。
这种技法充满了杂技感。
凉子丽娜隐隐有种熟悉之感。昨晚她吃过的那道‘大爆回锅肉’,用的似乎也是相同的火焰厨技,可是才过去了一个晚上,这种厨技好像就被夏羽摸到了一丝神髓。
这时,随着高温火焰的灼烧炙烤,一股强势而霸道的浓香,席卷而出。
浓香有着辣味,但并不呛鼻,仅仅是嗅着这股浓香,许多围观客人就已经眼冒绿光,不停地擦拭嘴角的口水。
峰之崎猛嗅一口浓香,变得不淡定了,脸上泛起惊疑。
“完成——”
啪。敲了个响指,环绕着炒锅的火焰便渐渐散掉。
夏羽瞟一眼旁边还剩下大半瓶的红星二锅头。这并非什么魔法,热油加白酒就能点火,但非专业人士不建议模仿,且没有厨技压身的话,这样点火不仅要毁掉一道料理,还可能把自己点燃了,引火烧身。
当然了,这也是夏羽的无奈之举。
要知道小当家原著里面的‘爆炎厨师’亚刊,那可是拥有内力的厨师,武林高手,那家伙与小当家在长江上对决时,火烧长江,炙烤青鱼,场面比夏羽烹饪回锅肉玄幻多了。
没有内力什么的,只有借助外力发动‘爆炎’厨技。
洒白酒点火,料理中不免有酒味。所以,夏羽昨晚在厨神空间尝试到将近早上才睡过去,其中修改食谱之艰辛,只有他本人清楚。
锅铲唰唰唰几下,将料理装盘。
把一盘香气喷喷的回锅肉,放在厨台上,夏羽回头,对门外的峰之崎,作了个请的手势,“峰之崎小姐,我的料理做好了。尝尝你就知道了,这就是我目前所能做到的,料理的极致!”
说着,他在内心补充一句:是火焰的极致!
“料理的极致?”
峰之崎抿着嘴走来,事到临头,她突然感到了害怕。
这股情绪并非来源于料理。
桌上的回锅肉,色泽油亮。青蒜条和干红辣椒,混杂在爆炒得略微卷曲的肉片之间,洁白的陶瓷盘底是红油酱汁,可以说酱汁也是这道回锅肉的精华之一,蜀川豆瓣酱,赋予了酱汁特有的香辣风味。
光是偷瞄几眼料理,峰之崎就感觉嘴里唾液在急剧分泌,名为食欲的恶魔,怒吼着从囚笼里逃脱而出,在她内心深处乱冲乱撞。
“给你筷子——”夏羽特意拿了一双干净的筷子给她。
峰之崎接过筷子,却没有立刻下筷。
“怎么了?”夏羽笑问,“你放心,绝对不是黑暗料理,你会得到享受的。”
他在“享受”二字上,加重了语气,显得意味深长。
“事先说好,如果不能让我满意,丢脸的可不是我,而是你。”峰之崎嘴硬丢狠话,右手颤抖地,持握筷子,夹起一块沾了红色酱汁的肉片,缓缓送进口中。
“唔……”
肉片进口,峰之崎双目骤然放大。
滑!嫩!
她甚至没有用牙齿,肉片就像在舌头化掉了,五花肉无疑是极为肥美的,浓香沿着舌头,旋即在整个口腔爆发。
峰之崎瞬间迷失在香之海洋里,眼睛泛起一层迷离的水雾,好吃到哭。
“怎么样,好吃吧?”夏羽在旁笑着。
张张嘴,吸进了一口空气,峰之崎正打算说话,可这时候,空气好像引燃了火焰,另一股与浓香截然不同的味道,在口腔爆炸!
啊。
她在心底深处发出尖叫,此刻峰之崎就感觉自己站在火山口,不着寸缕,脚底下就是正在一层层涨高的滚烫熔岩,峰之崎拼了命往山下奔跑,可半途脚下一滑,摔进了一口红油温泉,滚烫的红油立刻将她淹没。她在奋力挣扎,白腻的身体全是灼烧红痕。
第70章:火焰的极致(下)
现实世界。
峰之崎八重子就如同一个溺水者,手上使劲握着筷子,白皙的脖颈,隐隐见到绽放的青筋。
她脸蛋噗哧一下红透了。
“救、救我——”嘴唇无意识嚅动,好像经过了一场惨烈的心理博弈,直到舌尖上的浓香变弱,峰之崎终于把嘴里的食物咽下去,而她也终于从红油温泉爬出来,裸露的身体,布满了灼烧的伤痕。
可这只是开始。
咽下去的食物,像是火团,一路穿肠破肚,直到胃部。
身体好似被从内部点燃了,刚刚爬出红油温泉的峰之崎,双腿一阵摇晃,便软软坐倒在地,眼睛迷离。
如果是仅是肠胃灼烧的痛楚也就罢了。
咀嚼食物,口腔还残留着浓浓的肉香,哈出一口气也全是辣与火焰。
“……为什么这么辣,为什么这么烫……但是为什么这么好吃啊!”峰之崎心底在呐喊,被灼烧和辣的同时,也因为好吃,不受控制流下了泪水。
“咕噜咕噜……”
红油温泉突然沸腾,不断冒出气泡,一个浑身缭绕火焰的炎魔,缓缓从水中升腾而起。
峰之崎瘫软,浑身无力,干脆也不动了,愣愣注视着手持镰刃的炎魔。
火焰中,是一张让她熟悉并讨厌的清秀少年面孔。
“欢迎来到我的火焰帝国……”那个炎魔仿佛这样对她低沉说,缓缓举起了巨大的镰刃,并挥扫出愤怒的一击,呼啦,焰浪席卷而来!
意识回归,峰之崎眼睛渐渐清明。
她感觉到热,大汗淋漓,职业套裙就像是一层蒸布把她整个人紧紧裹住。峰之崎忘了自己在哪里,白皙的手就摸向外套第一个扣子,啪嗒一下解开,胸前饱满失去束缚,噔的弹跳而出。
好在里面还有一层白色女士衬衫,否则就是真正的湿身加爆衣了。
“这地产女王怎么了?”
“谁知道!或许是食物太好吃了吧!”
“我也想尝尝看啊……”
厨房门口的议论声一下子涌进耳朵。峰之崎总算彻底清醒,手停在衬衫第二个扣子处,僵住不动。
“还要吃吗?”
夏羽见她清醒,不紧不慢地说。
峰之崎一双带着水雾的眼瞳,定定放在他身上,涂抹了鲜艳唇彩的唇瓣,嗫嚅好一会,才传出若不可闻的声音,“吃。”
“请——”夏羽侧开身。
峰之崎下筷前,咬着唇道:“可以给我一杯水吗?”
她俏生生的语调,跟此前的盛气凌人,大为迥异。
“很遗憾,这道料理不能配水喝,否则你会更‘享受’的。”夏羽耸肩。
“怎么样,没有水,还要吃吗?”
夏羽作势准备端盘子走人。
“不要——”
峰之崎立刻拦住他,筷子往盘子夹去,旋即带回一大块回锅肉,直接塞进嘴里,腮帮子鼓起,吃下去时发出娇滴滴的哼唧声。
这下子,筷子停不住了。
峰之崎香汗越流越多,头发湿漉漉的,贴在脸颊上,妆容也被汗水破坏了,可正在美食世界与料理决斗的她,无暇理会自己的形象。
“……我可以尝尝吗?”
一个声音冷不丁由背后传来。
夏羽瞟过去,见是凉子丽娜,便点了点头。
“我也要!”
北条美代子早拿着筷子等候在旁,见状也挤过来。
“呜!”
夹起一块肉片吃下去,北条美代子的表现,甚至比峰之崎还夸张,捂住了嘴,双眼圆瞪,双腿死死夹紧,享受的长长鼻音不受控制发出,估计这会门外那群男性看客,已经被这种声音撩拨得春心荡漾。
相比之下,凉子丽娜就淡定多了。
也可能是吃惯了特级料理或更高级别料理的缘故,夹了一块肉片,仔细咀嚼过后,凉子丽娜就放下了筷子,目含赞许。
“这是一道打上了你个人烙印的料理!”
“换句话说,你已经把食谱拿过来了,为自己所用!”
实际上,凉子丽娜的内心并不如表面那么平静。
厨之心!
凉子丽娜至此才敢确信,一个离特级还很遥远的少年厨师,居然领悟了特级厨师标志性的技巧,虽然只是初级雏形。
昨晚她已经尝过发光料理,然而,发光料理就像是大熔炉,把所有的厨师技巧,彻底的熔炼于一体,‘厨之心’在里面显得并不起眼,凉子丽娜反而是被发光料理另一种特质吸引——食材的声音。
如果说那道用红锅烹制的‘大爆回锅肉’,属于半成品。
那么,今天这道用大火煅烧的传统回锅肉,在凉子丽娜眼里,已算得上是完成度较高的高水准作品。
再加上‘厨之心’雏形和另一种不知名的火焰厨技,这道料理,完全有资格成为某个高级餐厅的主打菜,售价万円起步。
“系统:【征服峰之崎八重子】已完成。”
“店铺升级准备中,宿主请在店面/厨房/院落/起居/食材储备中,任意选择一个升级项目,升级将需要三天时间,期间请暂停营业。”
先把升级的事情先放在一边。
夏羽好奇自己彻夜奋斗出来的全新料理,具体有什么水准。
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