重生日本当厨神-第281章
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女主持惊唿。
观众、厨师亦恍然大悟，“原来是牛肉丁和内壁碰撞！”
但疑惑更多了。
“为什么开了口子，在油炸中，内部汁液不会流失？”
“即使经过油炸，牛肉丁变轻了，可让它们碰撞内壁的动力源头在哪？”（未完待续。。）
第507章：失衡的胜利天秤
现场闹哄哄的，到处是议论声。
牛肉丁不可能自己动吧，总有东西推动它们。
唐玉琼托住白皙下巴思考，秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子，瞧见扭成一团的粉丝，依然冒出阵阵雾气。
这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。
霎时间，双目发亮。
“就是这样！”
她激动地夺过夏羽手中的油炸包子，指向缩在一角的粉丝团，对麦克风大声解释道：“粉丝、牛肉丁经过油炸，释放出水蒸汽，而在油炸中渐渐膨胀开来的点心团，内部空间逐渐扩张，即将出锅的那一刻，用刀提前划上的口子，终于在膨胀中完全裂开……”
“所以，从油锅中取出点心，水蒸汽就由开裂的口子宣泄，点心内部形成乱流，于是牛肉丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动，如同铃铛发出嘎嘎的怪异笑声”
一口气说完，唐玉琼目光锁定夏羽，目中有浓浓的惊叹。
“真是有趣的油炸包子！”
她笑着说。
五位评审一致地道：“我在品尝中，见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意！”
“超级点心！”
末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。
“它叫什么名字？”
“黄金开口笑！”
夏羽回答。
点评到这基本就结束了。
不过，评审、唐玉琼和千代爱知，都参与到夺食大战中，他们花了几分钟把盘子上的点心消灭干净。
“抹了蛋黄液再去油炸，面皮果然很香！”
“岂止是香，口感太酥脆了，却又不显得油腻、干枯，让我有种吃千层派的感觉，内部馅料简直是惊喜满满”
“粉丝是用牛高汤泡发的吧？吸收了牛高汤，再去吸煎牛排的汁液，粉丝吸足了两种牛汁，再油炸，粉丝表层酥脆，汁液被锁在内部，所以咬开的时候，汁液才轰隆宣泄！”
“面皮无可挑剔，馅料无可挑剔……还有火候、油温的控制，亦是无比完美！”
起码一刻钟时间，五位评审咧嘴而笑，像是游乐园里的小孩子，交头接耳，兴致勃勃与旁人议论。
乃至唐玉琼、千代爱知都挤在一起，眉目含笑低声交谈。
这一幕，落在唐氏参赛团众人眼里。
“阿琼她在干什么啊！”
唐惊涛复杂地低语：“她的菜品还没点评！”
唐山则在扶须沉默，目露一丝震惊久久凝视台上的少年，暗骇道：“……他为什么有《黄金开口笑》这种古食谱？”
“是《黄金开口笑》！”
“解七的传人？！”
余鸿愕然，收看赛事直播的中华麟巨头，心中亦是掀起未来都难以平息的惊涛骇浪，“但是，解七的传人为什么会用‘白罗蛇转炼’？用白罗蛇转炼制作黄金开口笑的面皮，这个……”
蜀地的餐馆。
夏擎注视电视画面。
“当年解七和密拉不是去游天下失踪了吗，他们两人都不曾在内陆留下弟子和传承……”老爷子皱眉，“难道他们的后人留在了东瀛？”
而且。
孙子的‘白罗蛇转炼’从何而来？
夏擎揉揉太阳穴，老脸写满了郁闷，“难道阿羽在初中毕业前，就在外面偷偷拜师有了传承？如此说来，他以前对厨艺没兴趣都是为了隐瞒、掩饰？”
老头子大开脑洞进行了遐想。
a赛区现场。
“请品尝”
等五位评审从‘黄金开口笑’的开朗情绪中挣脱，唐玉琼才深深地凝望他们。
“这是我的点心料理转生春卷！”
她说。
“转生春卷？”
“唔，看样子不错，尝尝！”
洁白色盘子上，是整齐摆放的油炸春卷。
值得注意的是，经过油炸，‘繁星鲷鱼’的鱼皮亦是金黄一片，不见丝毫的焦痕。
见状，许多厨师暗暗点头火候完美！
五位评审齐齐下筷，试吃。
首位的金发碧眼教授评审咬下一口，就动容道：“好浓郁的鲜味！”
“鲜美！”
第二位评审的湛蓝色眼眸，顿时幻化成波涛汹涌的蔚蓝大海，一尾鲷鱼就在他视野中，惬意地游来游去。他咀嚼着嘴里的馅料。
鲷鱼绞肉以及春笋、香菇、卷心菜等等蔬菜的风味，简直形成了一首混合交响曲
众所周知，‘繁星鲷鱼’的特性，就是残暴。
而如今评审听到的这首曲子，由海洋上的海盗弹奏演绎。
雄浑和杀气凛凛的交响曲，却又被一层坚韧、香脆口感复杂的鱼皮裹住，一口咬下的时候，混合宣泄的鲜之味，密不透风，无懈可击！
“好吃！”一位评审僵直。
“鲷鱼活、活了，在口腔里跳跃！”
“不愧是是幻想的鱼肉，最顶级的鲷鱼……我忽然懂得了它为什么叫‘转生春卷’！”末席的波斯美女评审瞪圆了眼睛说，“它被赋予了新的生命！”
嗯？！
说罢，这位女评审秀眉忽地一皱，俏脸表情唰地变化。
“没了！”
她奇怪地拍拍红扑扑的脸蛋，“虽然赋予了生命，可是总感觉力度不太够，平平淡淡……”
这句话，通过麦克风传出，全场寂静。
“等等！”
目中掠过一丝收敛得极好的慌乱，唐玉琼的特制酱汁，姗姗来迟。
“蘸酱汁吃，风味更足！”她十分勉强对众评审笑说。
“是这样吗？”
“酱汁？”
镜头移来，夏羽也对几碟特制酱汁，注目而去。
这些酱汁显然是独门秘制的，属于重口类型，汁液呈乌黑色泽，但很是清亮，唐玉琼刚刚将酱汁端上桌，就有股截然不同的海鲜风味，形成咆哮的旋风刮向舞台！
噔噔……
被冥冥中的气势震住，轻微地后退两步，夏羽面色微变道：“糟糕！”
“海洋的咆哮啊！”
微微垂下抖动的眼帘，夏羽努力让自己表情保持不变，可这时候，心头敲响的警钟告诉他，这一战并非十拿九稳……太不妙！
“海洋风味酱汁？”
评审下筷，纷纷夹起第二个春卷，蘸了点乌黑酱汁，送进嘴巴一咬，一个个就是震惊脸。
“旋律、形成了洪流！”
“海啸啊！”
口腔中，酱汁与鲷鱼绞肉、蔬菜碎末混合，那感觉就是一粒石子让蔚蓝大海掀起滔天巨浪，五位评审被海啸淹没，耳朵只有咆哮声，再睁开眼醒来，周围世界如此陌生，他们仿佛被巨浪带到了宇宙的边荒，新奇而又陌生的感觉！
轰！
同时，冥冥中，有什么印记被摧毁了。
五位评审由此清醒。
“可以投票了！”
为首的教授评审侧头对呆住的女主持讲。
“好，投票环节开始，谁的票数多即视为胜出！”
千代爱知颤声说，秀目不禁瞟向旁边微微垂头的少年，目中有了一丝惋惜。
到此为止了……吗？（未完待续。。）
第508章：至简的真髓（上）
“请、请诸位投票！”
提请投票的教授在开口后就沉默，等了几分钟，千代爱知不禁出声提醒。
岂料，五位评审依然坐着没动，一个个闭眼睛，脸孔上是思索表情。
每位评审眉目间都有凝重。
很显然，要从‘转生春卷’和‘黄金开口笑’中挑出胜者，对评审来讲有难度，需要下狠心慎重抉择。
期间，夏羽安静，唐玉琼亦微微咬唇镇静。
a区场馆气氛一下子凝固，观众自发地闭嘴，偌大的数万人场馆赫然如同寂静回廊，但凡唿吸声粗重些都清晰可闻。
远月团队。
“那就是‘转龙壶’的酱汁？”
朱青双目泛起忌惮，嘴角有着一丝苦涩，轻语道：“原本需要花费数十天熬制的海鲜浓酱，由‘转龙壶’制作只在一瞬之间。这才是受传说厨具认可之人的最强杀招，麟厨师不谨慎对待都要遭殃，何况是同等级的特厨……”
“若输了，阿羽也不算冤枉！”
同一时间，几支中华代表团，麟巨头瞧见这僵持的一幕，内心都在说：
“他不是输给厨师，而是输给了‘转龙壶’！”
龙镇酒家参赛团。
“阿琼都拿出了‘转龙壶’酿制的浓酱，这些评审为什么还有迟疑？”唐惊涛握紧拳头，额头冒青筋显得愤怒，“那是传说厨具的酱汁，足可让料理品质提升一个大台阶！”
闻言，唐氏几名特厨相视无言，麟巨头唐山摇了摇头。
“传说厨具，说到底，毕竟只是器物。”唐山抚须而语，“器物终究是冷冰冰的啊！”
他一叹，似乎看出了评审纠结的缘由，那也是唐玉琼菜品弱点所在。
远在中华陆地的京城大内，白玉楼。
白头老者起身，一干主厨、弟子起立相送。
“龙头，您不继续观看了吗？”
白玉楼的厨师长将老者送到门外，忍不住问。
白头老者回头一瞟，“胜负已分！”
《转生春卷》对决《黄金开口笑》。
这白热化的战斗，落在‘研究派’、‘奥兰多派’这些美食会厨师眼里，就显得有些莫名其妙。
“鲷鱼绞肉春卷？鱼皮做春卷皮？”伊丽莎白手指点唇，目中泛起疑惑，“……还有那种油炸的包子，从面粉到馅料，皆是普普通通的材料……那笑声倒是有创造性，可说是超级点心，有点夸张了吧？”
某种意义来讲，‘美食会’厨师都是食材至上主义者。
因为，‘美食细胞’正是这些厨师用来降服高级食材的工具。
他们认为越是高级的食材，烹调出来的料理，越是金贵。
普普通通吗？
马斯只是摇头，眼神有些恍惚，仿佛回到了数个月前的夏氏餐馆……
半晌。
谁都没料到，会场的僵持，居然由一阵孩童哭声打破。
清亮的哭泣声传开。
数万人一怔，齐齐对着靠近舞台的vip区注目而去，这个区域的观众，非富即贵，一位坐在中间位置身穿端庄职业裙的中年女子，正不停安慰扑在怀中穿洋裙的小萝莉。
“小爱，嘘！”察觉到目光聚集而来，中年女子目中掠过一丝无奈，手轻轻拍小萝莉的背部。
埋头在妈妈怀中的小萝莉显然未注意到怪异气氛，一边抽噎，小脑袋一边钻来钻去，穿了白色棉袜的小腿踢来蹬去，以撒娇的音调叫道：“我不，我要吃那种金黄色的点心……它还会笑！”
“我就要吃！！”
“……”
中年女子笑容一僵。
场边的执行导演，对摄像机挥挥手，机器立刻对焦过去，收看赛事直播的许多东瀛人都呆了一呆，认出中年女子是北海道知事石野春美，这可是一个铁腕女政客，北海道区域的最高长官，能在物种入侵日益严峻的北海道连任数届知事，足可说明她的能力和威望。
那个大概七八岁的小萝莉，则是石野爱，北海道知事的掌上明珠。
执行导演愣了愣，旋即看向舞台打算给做出会笑点心的厨师使眼神，让他配合，谁知导演看去时，那位少年特厨已转身，迈步向自己料理台而去。
料理台还剩下十数个没下锅油炸的白色包子，当然，夏羽没忘记刷上蛋黄液。
咔。
灶具之火再度燃起，就在安静气氛中，夏羽平静等了一会，感觉油温合适了，才动手油炸剩下的包子。
过一会，关上阀门，把出锅的点心沥干油脂，还细致地用厨房纸将最后一丝油脂吸干净，夏羽才施施然端盘子走向vip区。
嗅到接近的扑鼻香气，石野爱睁着大眼睛，坐在母亲怀中直勾勾凝望盘子上的胖嘟嘟金黄包子，眼睛里有清晰可见的好奇、渴望。
“怎么它们不会笑了呀！”石野爱歪头，精致小脸皱成一团。
“唔，这样！”
夏羽抓起一个还比较烫手的包子，拿在手中，微微挤压了一下，随着水汽从神似嘴巴的裂口喷薄而出，嘎吱嘎吱的滑稽笑声再度传出。
石野爱一呆，大眼睛不可思议地睁得滚圆，接着破涕为笑：
“哈”
“哈哈哈哈！”
感觉包子表皮差不多凉了，夏羽便把点心塞到石野爱手中，她
