无悔九二-第4章
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不过这也是没办法的事情。
特殊时期，家境又这么糟，需要他站出来用还显瘦弱的肩膀把这个家抗起来，他必须要从零起步。
不过这样也好，既然老天给了自己一次重来的机会，那就先踏踏实实地让自己的家人先过好再说。
第7章 过年能不能吃上肉？
又经过一个多小时的忙碌过后，人潮逐渐散去，此时吴小正的肚子早已饿得咕咕叫了。
趁着人少，吴小正把萝卜丝炒肉这道菜的做法仔细给刘水根讲解了一遍，告知他了要领和如何掌握火候，这样一来，这道菜就能成为这个小店里的常备家常菜了，好让刘水根也能把今天买的那一大堆萝卜顺利处理出去。
“好了，吴小正你今天也辛苦了，还得麻烦你再炒几个菜，我们一起吃午饭吧。”
不知不觉中，刘水根已经不再把吴小正当小孩来看待了。
在这里吃午饭是必须的事情，吴小正可不想让自己跟爷爷一起挨饿回家，他也就不客气了，再次忙碌了起来。
几个小菜炒好之后，吴长禾被请进了店里，刘水根还拿出了一瓶酒，先给吴长禾及自己各倒上了一杯。
“吴小正，你也要来一杯吗？”
刘水根玩笑式地问道，他看起来心情相当不错。他的心情当然不错，因为今天中午有吴小正在，一餐饭的收入能顶平时两三天。
吴小正咽了一口口水。
还别说，在前世他还真有点奢酒成瘾，简直到了无酒不欢的地步，要不也不会醉酒跳楼了。
“还是算了，醉酒容易误事。”吴小正摆了摆手。
趁这具身体对酒精还没有形成依赖性，酒还是少沾为妙，万一哪天喝多了，又想飞就糟糕了。
“你说话怎么老跟个大人一样啊！”
刘水根笑着说了一句，然后向吴长禾敬起酒来。
吴长禾还是有点拘谨，但他也是好酒之人，平时有事没事在家里也喜欢喝上一口，就没有跟刘水根再客气。
“老吴叔，你家吴小正真懂事啊，要是我儿子也有他那么懂事就好了。”
刘水根边喝又边跟吴长禾扯起了犊子。对比之后，他还在为自家那不成器的儿子感到惋惜。
吴长禾笑了笑，没有说话。
尽管还有点小纳闷，但吴长禾现在确实感觉很开心。
孙子终于懂事了，也有出息了！
自己的这个大孙子，不仅神奇地帮忙把萝卜卖掉了，还让自己喝上了酒吃上了肉，这比什么事都让他感到高兴。
还有让他更高兴的事。
吃完饭之后，刘水根拿出了一小叠钱，递给了吴小正：“吴大厨，今天你一共炒了五十六个菜，按照说好的，这五十六块钱是你的辛苦费。”
吴长禾更是有点吃惊。
自家孙子不仅把萝卜给卖了，混到饭了，竟然还有这么多收入？一个中午竟然能赚五十六块钱这么多？这可比自己种菜卖萝卜强多了啊！
吴小正接过了那叠钱，然后又从中拿出了20元递还给了刘水根。
“今天的萝卜丝炒肉我就不拿提成了，剩下的是我该拿的，我就不跟你客气了。”吴小正的语气还是那么的成人化。
今天一共炒了多少个菜，吴小正心中是有数的，他知道刘水根并没有欺瞒自己。
作为一个精明的小生意人，刘水根还能做到信守承诺、不占小便宜，这种品质是值得吴小正欣赏的，因此他也不想占刘水根的便宜。
推迟了一番之后，刘水根收下了那20块钱，又期待地问道：“你明天还来吗？要不你明天还来吧，提成照旧。”
“我看看吧，没事我就来。”
吴小正并没有拒绝，因为他现在确实需要钱，在没有别的收入来源之前，来刘水根这里赚点小钱也是一个办法。
“走，咱们回家吧。”
从刘水根店里出来之后，喝得有点小嗨的吴长禾推起了三轮车，准备带吴小正回家。
我好像还忘了点什么！吴小正皱了皱眉头。
“阿爷，再等我一下，我去给阿妹称点肉。”
吴小正想起了吴小莉早上掉着眼泪嘟哝的那一句：“又是腌萝卜！”
他想想就觉得心里发酸，因为家里的变故，年纪轻轻的小妹连吃上一口肉都成为了一种奢望，自己决不能让这种事情发生了。
吴长禾又叹了一口气。
尽管他还在为钱的事情发愁，但他并没有出言阻止。
在这个年代，肉并不贵，一斤才三块钱。吴小正很快去市场兜了一圈回来，手里提着一块肉。
“阿爷，回去我来骑吧。”
看吴长禾喝得有点微醺，吴小正又发起了新的提议。他觉得自己的这副小身板确实也需要锻炼一下，否则以后没法抗起沉重的担子。
“那你试试吧。”吴长禾没有再拒绝，开心地坐到了三轮车的车斗上。
对于14岁还不到的吴小正来说，载着一个人的三轮车还是有点小沉，不过还能勉强应付，吴小正骑着晃晃悠悠地上路了。
“小正啊，你是啥时候学会炒菜的啊？”现在还有点小兴奋的吴长禾终于试探性地问了起来。
“哦，在书上学的。”吴小正应付性地回了一句。
这事确实没法解释，不过吴小正知道吴长禾的性格，用书来打发应该勉强能应付这个没太多文化的老农民。
果然，吴长禾并没有细究，而是又试探性地问了起来：“小正啊，快过年了，地里的萝卜可能卖不出去了，要不我们把过年猪卖了吧。”
这是一个经济还不够发达的年代。
对农村人来说，因为没钱，平时吃上一口肉并不是一件容易的事情，因此每家每户每年都会养上一两头猪，到过年前杀了，让一家人能饱饱地吃上几顿肉，能过上一个闹意年。
如果不是家里实在困难，一般情况下是不会把过年猪给卖了的。
吴长禾确实有这个想法，如果萝卜真的卖不出去，如果没有别的收入来源，他确实只有把过年猪给卖了，这样春节过后才能勉强度过那个难关。
当然，他也还又一番小心思。他看到吴小正一个中午就能挣上几十块钱，他很期待吴小正明天还能继续，但要他直接向一个十三四岁的小孩开这个口，他有点拉不下这个脸。
吴长禾这点小心思自然瞒不过吴小正，他笑着回道：“阿爷，放心吧，过年猪不用卖，阿妹和我的学费就包在我身上了。”
开玩笑，如果过年连一口肉都吃不上，那吴小正上辈子那几十年就白活了。
不仅如此，几百块钱的学费还远远不是他的目标，让家人过上幸福的生活才是他的追求。
不过，怎么来赚钱，确实得费他一点心思了。
第8章 酸辣脆萝卜
回到家之后，因为时间还早，还有点小兴奋的吴长禾执意要去地里拔萝卜。
吴长禾的心思很简单。
虽然说孙子现在有本事赚钱了，家里的负担能有所减轻，但他决不能把担子全部压到孙子身上，他也必须尽自己的力，必须得准备明天去卖的萝卜。
吴小正很无奈，他也只好跟上了。他的后面还有个小尾巴，那就是看到肉后非常兴奋的吴小莉。
小姑娘的幸福非常简单，那就是能吃上一口肉，不用天天吃萝卜了，晚上有肉吃了，她拔起萝卜来非常的带劲，还时不时地举着一个萝卜来吴小正面前炫耀：“哥哥哥哥，快看，这个萝卜好大！”
看着兴奋的吴小莉，吴小正又有点莫名的心酸。
小姑娘还不知道的是，如果家里的状况不发生改变的话，再过两年小学毕业后就要被辍学了。
这都是被钱给逼的。别看吴长禾挺有担当，但他骨子里却是个重男轻女思想很严重的老顽固，在家里条件有限的情况下，为了保吴小正的前途，他硬是强迫成绩也还不错的吴小莉给辍学了。
在前世，吴小莉因此伤心了很长时间，很多年后都对吴长禾、吴小正有很大的怨气。
当然，现在吴小正重生了，他决不允许这样的情况再发生。
看着地里还剩下的起码四五千斤萝卜，吴长禾心里在发愁，吴小正却动起了小心思。
按照吴小正的风格，他是不可能天天帮助吴长禾去卖萝卜的，再说离过年也就剩下十几天了，这样零卖也卖不了几个萝卜，不可能每天都能找出一个刘水根来帮衬。
可怎么去赚钱就成了吴小正的当务之急。
根据他现有的条件，他现在的资本就只剩下地里的这几千斤萝卜，这点唯一的资本可不能让它真的烂在地里。
吴小正打的主意就是用萝卜加他自己的厨艺去变钱。
现在萝卜之所以不好卖，除了萝卜丰产太多之外，就是能把它变成美味的人不多，但这里面不包括吴小正。
在吴小正这里，他有很多种方法把萝卜变成让人口水直流的美味。前世他在酒店打工的时候，经他手制作的多种萝卜小吃不知道迷倒了多少食客。
他现在盯上的就是腌萝卜的进化版，三湘名吃酸辣脆萝卜。
又是几百斤萝卜拔回家之后，吴小正立马就动起手来。
他先烧了几大壶开水凉着，然后动手处理起萝卜来。
吴奶奶早已听说了他今天的神奇事，现在看他又折腾起萝卜来，就耐心地在一边帮起忙来。
不过吴奶奶的嘴却没闲着：“小正啊，不就是做个腌萝卜吗，这萝卜为啥得去皮啊？”
吴奶奶还是有点不相信，他孙子做腌萝卜竟然能比她这个做了几十年腌萝卜的老人做得还好吃。不过家里反正萝卜多，也由得他折腾去。
吴小正嘿嘿一笑，解释道：“萝卜皮浸泡时间长了的话，会微微发苦，会影响腌萝卜的口感。”
接下来，吴小正把削了皮的萝卜切成了硬币大小的均匀薄片。
别的不说，光是他的那手刀工，倒是把吴奶奶小小地震撼了一把。
当他在切萝卜的时候，吴奶奶已按他的吩咐洗起了腌菜坛子，嘴里还是没停歇：“你要两个坛子干嘛？”
“我要做两种口味，一种是酸辣脆萝卜，一种是酸甜脆萝卜。”
“看把你能的。”
吴奶奶嘴里打击着吴小正，手中的活却没停下，洗完坛子后，又帮吴小正取出了家里腌好的剁辣椒。
上一年辣椒也是丰收年，响水村这边家家户户剁辣椒可是没少做，吴家现在还有好几大坛子呢。
忙完这些活计之后，吴奶奶兴致勃勃地看着吴小正做起腌萝卜来。
吴小正先选了一个腌菜坛子，开始一层厚萝卜一层薄剁辣椒地往坛子里塞，塞得非常的均匀，直到塞到八分满。
接着是另一个坛子。
在这个坛子里，剁辣椒的量少了很多。
萝卜塞完之后，他又拿了一些蒜头和生姜剁成了碎末，把它们放进凉开水里，然后再加进了几大勺食盐、一些白醋搅匀。
在尝了一下盐味之后，他又把水分成了两份，其中一份又加入了几勺白糖，然后分开倒进了两个腌菜坛子里，直到水面漫过萝卜面少许。
最后他把坛子盖上，并在坛沿上倒入了隔绝空气的凉水。
“大功告成，24小时之后就能吃了，两天后就能完全入味。”吴小正有点小得意地说道。
他之所以先选择酸辣脆萝卜来入手，就是因为这种美味小吃见效时间短，24小时后就能开始销售。
吴奶奶还是有点不可置信地问道：“这东西真的能卖钱？”
“那当然！一小罐能卖一块，批发也得六七毛。”
吴小正所指的一小罐，是指那种一斤装的水果罐头瓶子。
“我不信！”吴奶奶笑着说道。
吴小正笑了笑，他没有出言反驳，决定过两天用事实来说话。
对于他亲手出品的美味小吃，吴小正是有充分的信心的，要知道，再过几年，大名鼎鼎的老干妈就会大范围的面世，将会凭借一款香辣豆豉酱风靡全球，创下了丰厚产业。
一想到这，吴小正又是心中一动。
既然老干妈可以凭借一款香辣豆豉酱做大做强，那我怎么就不能凭借多款美味小吃来创造一份大产业呢？
人家有老干妈，咱家有吴大妈啊！
吴小正看了看自己奶奶，开始算计起她来。
当然，这现在还只是一个想法，想要把它实现还有很大的难度。可不管怎么说，吴小正在重生后终于有一个可以奋斗的大目标了。
“阿妹，走，哥给你炒肉吃去了！”
兴奋不已的吴小正叫上了期待已久的吴小莉，准备亲手给家人做上一顿美味的晚餐。
看着吴小莉
