无悔九二-第247章
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这是吴小正意料中的事。
厨师这个职业，对文化程度的要求其实并不太高，但既得看天赋，也看个人努力。
天赋不一样，个人态度不同，进展自然也不同。
吴小正甚至知道，在现在进展比较好的这第一批人里，以后还会继续分化。
如果按照后世的国家标准，现在这些准备在吴大厨从事厨师职业的人，以后需要去考专门的厨师证，分别从初级、中级、高级、技师、高级技师等。
可就算是有了厨师证，在吴大厨内部也是有级别之分的，这个级别之分并不特别重视证书，而是注重个人能力。
最厉害的自然是行政总厨，整个食府的厨房都归他管，厨师也归他管，所有食材、调味品的进销存也归他监管，所有的菜单和食谱也需要经过他的核准……
可以说，行政大厨将是整个食府非常牛的一个人，在某种意义上来说，其重要性不下于店长。
其次就是大厨。
以吴大厨湘水旗舰店来说，整个三层共有三个厨房，每个厨房都会有一个大厨甚至是多个大厨，每个大厨负责带领一个组，专门负责某些菜式的烹饪。
大厨就相当于主管的作用，他未必需要精通这个组的每一道菜，但必须有很强的管理能力，在厨艺上也必须能服人。
接下来就是二厨了。
二厨就是专门负责某几道菜烹饪的厨师，他们会专门精通某几道菜的烹饪，然后多人一集合，就组成了整个吴大厨食府的完整菜谱。
可以说，二厨将是整个吴大厨食府厨房的基础。
接下来，就是帮厨、勤杂工等了，这些人是属于厨房的底层。
这些底层的人，有的人一辈子都在底层，有的人却可以慢慢往上发展成二厨、大厨甚至行政总厨。
对于吴小正来说，现在所有这些在职业学校接受过专业培训的人，回吴大厨后的定位都是帮厨，再接受吴大厨特色菜的专业培训后，大部分人会成长成为二厨，少数有天赋又肯努力者，很快就能成长为大厨，个别甚至能快速成长为行政总厨。
在厨师的培养方面，吴小正是有一套完整的成熟经验的。
“这个月底能完成培训的人有多少？”
沈默回道：“大概有一小半。”
吴小正继续问道：“在社会上招聘的有厨师基础的那批人，现在有多少了？”
“有三十多个，全部丢到职业学校进行基本功的考核去了。”
“够了，能顺利完成基本功培训的，已经社会厨师中顺利通过了考核的，下个月初全部派回湘水去，开始接受专业菜式的考核和培训，足够撑起两个店了。”
“还有，省城第一分店的服务员、领班、帮工等，都提前在本地招牌后，六月下旬也派到湘水去接受培训和实习。”
“至于省城第一分店的开业时间，暂时定在七月中旬到下旬吧，具体看人员的进展。”
吴小正一锤定音。
吴大厨食府的两个店，很快就要进入开业倒计时了。
第484章 面见米清河
对吴小正来说，他这次来省城，最重要的事既不是比赛，也不是敲定吴大厨食府省城第一分店的开业时间，而是搞定米清河。
时间非常紧迫。
在落实食府的事以后，马上就是丰盛的接待宴。
这次的接待宴可不是在华天大酒店的中餐厅了，而是在长市目前最火的一家大饭店，这也是吴大厨食府未来重要的竞争对手之一。
这顿饭吴小正倒是吃得兴致索然。
不是人家的菜不好吃，而是吴小正的心思不在吃的上面。
按照计划，吃完晚餐后，他就会由熊国平领路去拜访米清河，看看有没有可能把他给搞定。
如果今晚搞不定，吴小正就只剩下两个选择，一是留下来继续磨，二是先回去，再另想办法。
这是一个巨大的挑战。
一吃过晚餐，吴小正便开着自己的大奔，载着熊国平，在他的指引下，直奔湘南农业大学。
在湘南农业大学内七拐八拐后，车终于来到了一栋残破的旧楼前。
熊国平指了指这栋楼：“这是湘南农业大学最破的一栋教工宿舍楼，好像还是六十年代初建的旧楼，米清河一家三口就一直就住在这里。”
顿了顿，熊国平又说道：“这栋楼，全部是50多平方的老式小套间，基本上，在湘南农大资历稍微高一点的老师，基本都不住这里了，这里住的基本上都是新分来的单身年轻老师。”
吴小正明白熊国平的意思，他是在形容米清河混得到底有多惨。
他大致算了算，按照前世他和米清河见面时的年龄来推断，米清河现在应该是三十五六岁的样子。
作为一个一毕业就留校当实验员的老员工，跟一帮刚分来的单身老师待遇差不多，这确实不是一般的惨。
“这还不是最惨的。”
“我听说大概在前年，他岳父过世，不得已，她老婆把母亲接了过来。从那时候起，他家姑娘就在客厅窝了一年多的沙发，直到今年才给她找了个几平方的楼梯间来睡觉。”
“这几年，他老婆厂里的效益不太好，工资经常拿不到手，可米清河手里稍有点钱，就忍不住去买了酒，弄得老人看病都要他妻子到处去借钱。”
“为此，最近几年他俩口子一直在闹矛盾，他老婆闹着要离婚，最近甚至已经开始冷战了。”
……
熊国平一口气把他所打探到的消息说了出来。
不得不说，为了能帮到吴小正，熊国平很是花了一番功夫的。
吴小正叹了一口气。
能混成这样，除了米清河也没谁了。
而对米清河来说，他最大的问题不是他没本事赚钱，而是由于他的清高，不屑于去赚某些钱。
对于米清河的这种清高和坚持，因为不熟悉具体情况，吴小正暂时无法妄加评论。
还是只能先接触过才能判断。
吴小正先打开了车的后尾箱，从里面搬出了一大两小三个密封得严严实实的酒坛子。
这是湘水酒厂的原浆酒，分别是新酒、五年份的、八年份的。
“熊哥，帮帮手。”
吴小正自己搬起了那个大坛子，这一坛子足足装了20斤新酒。
至于另外两个坛子，都是五斤装的。
行至四楼，熊国平用嘴努了努右边的门：“应该就是这间。”
吴小正先把手中的坛子放了下来。
这房子真的已经破旧不堪了，光是楼梯间的白灰墙壁，都东一块西一块地剥落了，到处黑糊糊的。
至于米清河家的那扇旧式木门，门上的油漆也已经大面积剥落，看起来残破不堪。
吴小正轻轻敲了敲门。
“谁啊？”一个不耐烦的男声从屋里冒了出来。
“要酒吗？”
吴小正轻轻回了一句。
门根本就没开，里面的人直接吼了一句：“不要，滚蛋。”
熊国平朝吴小正耸了耸肩，示意这就是米清河的德性。
吴小正倒是没心急，又很平静地说了一句：“原浆酒，真正纯粮食酿造的原浆酒。”
这句话似乎是有效的。
一阵踢踢踏踏的拖鞋声传来后，门被打开了，一个消瘦的中年男人出现在门口。
吴小正一眼就认了出来，这就是米清河。
如果单论脸部轮廓的话，现在的米清河和二十多年后的米清河并没太大的区别，不过形象上就差太多了。
二十多年后的米清河，虽然还是比较消瘦，但那时的米清河衣着打扮方面可比现在要气派多了。
现在的米清河，脸色是苍白的，看起来好像营养不良。
而他上身穿的是一件看起来就穿了好几年的白色破背心，下身着了一条有点肥大的短裤，可他脚上踏的却是一双人字拖。
这样的形象完全不像是一个大学老师。
如果就这样走出去的话，很容易被人误认为是走街串巷的小贩。
米清河就这样站在门口，看了看吴小正，又看了看熊国平，再看了看地上的几个酒坛子，很不客气地问了一句：“你们想干嘛？”
看这个架势，他根本就没打算放吴小正和熊国平进屋。
“听说米老师对品酒很有一套，特意送几坛酒过来让你尝尝。”
因为还不知道这个年代的米清河的脾性，吴小正只能把话说得规规矩矩。
“没兴趣。”
米清河冷冷地丢了一句，转身欲关门。
吴小正赶紧伸出了一只脚，先把门卡住，才说道：“你自己掏钱都要收藏酒，现在有人给你白送过来都不要？”
米清河又迟疑了一下，还是丢出来一句：“不要。”
他又想关门。
吴小正赶紧又说了一句：“还有陈酿哦！”
米清河再次迟疑了一下，终于把门给松开。
看来，他还是抵挡不住原浆酒陈酿的诱惑。
吴小正和熊国平搬起了地上的酒，跟着米清河走进了他家。
在米清河家不大的客厅里，在一张成就的木制沙发上还坐着一个三十来岁的女人在织毛衣。
为表示礼貌，吴小正赶紧跟这女人打了个招呼：“嫂子好，打扰了。”
谁知这女人正眼都没看他一眼，而是冲米清河嘟哝了一句：“又是酒，迟早把你给喝死！”
吴小正呆住了。
难怪米清河能抵挡住原浆酒的诱惑，不想放吴小正他们进来，原来是顾忌家中这位。
单凭他老婆刚才的这一句，就知道她对米清河痴酒又多怨恨。
唉，任务难度又升级了。
第485章 人生就是一场赌（谢diaowenbo万赏加更）
如何来说服很不友善的米清河是一件难事，现在这件难事又升级了，还得加上一个很反对他再沾酒的米清河老婆。
而看米清河老婆现在这架势，不仅是和米清河在冷战，而且还大有一言不合就跟米清河开干，然后撵人的苗头。
吴小正决定改变主意。
先搞定米清河老婆再说！
“嫂子，我可不是给米老师送酒来喝的，而是请他帮忙的，如果米老师愿意帮这个忙，我可以给丰厚的报酬。”
吴小正的想法很简单。
既然米清河家过得这么艰难，而米清河老婆又是因此跟他吵架，那就简单粗暴一点，谈交易。
尽管这个可能会惹怒清高的米清河，但那个一会再说。
米清河老婆冷笑了一声：“呵，丰厚的报酬，你能给多丰厚。”
“只要米老师答应帮忙，我先送上长市康宁小区的一套四室一厅。”
米清河老婆直接听呆了。
长市康宁小区的一套四居室，价值起码五六万。
这个报酬不是很丰厚，而是太丰厚，弄得她一时不知道该说啥好了。
米清河果然怒了。
他用手一指吴小正，吼道：“带着你的酒，还有臭钱滚蛋，你的忙我不帮。”
这下轮到熊国平傻眼了。
他知道米清河不好打交道，却没想到这么不好打交道。
他赶紧给吴小正使了个眼色，示意他赶紧避锋芒。
吴小正倒是不慌不忙，非常平静地说：“米老师，就算你跟钱过不去，但也不妨听听我找你帮什么忙再说，说不定我求你干的事，并不违背你的原则呢？”
米清河还没来得及说话，他老婆先发飙了：“米清河，你让他们滚蛋，可以！我也带着女儿一起滚蛋，我们去大街上要饭去，你带着你的清高跟你的酒自己过。”
说完，她气冲冲地站了起来，作势要去房间收拾东西。
这下尴尬了。
吴小正又赶紧站出来当和事佬。
他先拦住了米清河老婆：“嫂子，先别动怒，事情还没到没法商量的余地。”
他马上又转向了傻站在那里的米清河：“米老师，你先看看我带来的酒再说，这个忙最终愿不愿意帮，决定权还是在你手里，你不妨耐心听听我的想法再说。”
面对老婆的威胁，米清河终于妥协了：“说吧，你想干啥？”
“你先看看我带来的酒再说。”
吴小正指了指他带来的几个酒坛子，并且主动先打开了那个大坛子的密封圈，一阵酒香味冒了出来。
其实作为一个酒痴，米清河早就按捺不住了，现在闻到浓浓的酒香，就更不废话了。
他先趴在坛子边微微嗅了一口，立即就转身进了厨房，拿出了一个洁白的瓷碗，小心翼翼地在坛子盛了一点出来，先仔细观察了一下颜色，又再次放到鼻子前嗅了嗅。
然后他伸出了舌头，连碗都没沾，快速在酒面上�
