无悔九二-第13章
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这话不禁让吴小正对杨正义高看了一眼。
对于他的这个姑父，他在前世跟他沟通得并不多，只知道他话不多，甚至是有点沉默寡言，带着一点知识分子的傲气，但一生混得并不得志，后来更是经历了很大的波折。
现在看来，这个人还是沉得下去，是能吃苦的。
装满了300多瓶腌菜的三轮车对于吴小正这具14岁的身体来说还是有点沉，但经过这么多天的锻炼，他已经慢慢习惯。
在路上，杨正义果然替换了一下吴小正，很可惜他这个没怎么干过农活的大学生干部，不仅技术不咋地，体力也跟不上，踩了几下后发现完全没法控制，最后被吴敏霞赶了下来。
相比之下，吴敏霞这个泼辣女人反而比杨正义骑得好。
杨正义讪讪地说道：“没想到这三轮车还这么难骑，我还以为是个人就能踩。”
吴小正偷偷一乐，心想，骑装满了货的三轮车绝对是个技术活，如果是那种车斗在前面的后三轮，那就更难控制了，咱当年也是练了好几次才学会掌控它的。
三人到了县城的菜市场之后，吴小正又在老位置停驻了下来，开始贩卖吴大厨出品的秘制腌菜。
前来卖菜的熟客很快就围了过来。
“小吴大厨，早啊。”
“小吴大厨，我已经等你好一会了，还以为你今天不来了呢！”
……
“咦，这是什么啊？出新品了吗？”有人发现了一些不一样的腌菜。
吴小正酷酷地说道：“没错，今天提供新品，吴大厨秘制腌萝卜干，大家先尝尝。”
第25章 巨大的市场
腌萝卜干是吴小正推向市场的第二个品种，为此他已经准备了许多天。
与腌萝卜相比，腌萝卜干的工序稍有不同。
腌萝卜采用的是湿腌法，新鲜萝卜切好之后直接丢进腌菜坛子用调制好的酸水腌制，腌制出来会带有酸味。
而腌萝卜干不同。
腌萝卜干在腌制之前，得先把萝卜切成筷子大小的条状，然后晒得半干，然后拌入辣椒粉、食盐等，再放入坛子里腌制，腌的过程中坛子里并不加水，只在坛沿加水隔绝空气。
腌萝卜干的腌制时间也比腌萝卜要长，起码得一个星期之后才能开坛，吃之前如果用油爆炒一下会更香甜。
两者的口味完全不同，腌萝卜是酸辣的，腌萝卜干则是香甜的，当然，辣味也是有的。
两者的保质期也不一样。腌萝卜搁置时间长了之后，就会酸得过度甚至变味，那时就没法吃了。而腌萝卜干不同，在隔绝空气保存的前提下，储存上大半年也没事，反而会更香甜。
如果从腌制时间上来考虑，吴小正现在自然是更愿意出品腌萝卜的，因为他现在人手有限，腌萝卜见效更快。但从长远来讲，保质期更长的腌萝卜干才是更好的选择。
吴小正之所以现在就推出腌萝卜干，还有一个很重要的原因，那就是马上要过年了。
在这个年代，按照内地的习惯，春节期间菜市场一般是不开市的，连饭店都得关门回家过年，起码要到大年初七八假期结束后才会复市。
所以急需筹备起步资金的吴小正必须充分利用春节的时间，把家里剩下的萝卜制作成腌萝卜干，好年后推出市场。
吴敏霞和杨正义算是见识了什么叫生意火爆。
“哇，不愧是吴大厨出品，这个腌萝卜干又香又甜，还很爽口，味道很棒，价格也是一块吗？”
吴小正回道：“这个得一块五。这是干的，量比腌萝卜要多，还用油爆炒过，工艺要复杂一点。”
“行，给我来两瓶。”
“给我来六瓶，马上要过年了，我得多储备几瓶。”
“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”
……
没一会，满满一三轮车的腌菜就被抢光了，来晚了一步的顾客还在不停地埋怨。
“小吴大厨，这腌菜你就不能多做一点吗！”
“就是，为了买到你的腌菜，我特意提前来市场了，谁知道还是晚了一步。”
“小吴大厨，你这样会没朋友的。”
……
吴小正只好道歉：“对不起，我现在人手不足，每天能出的量很有限。不过年前我还会来几天，你们明天尽量早点来。”
吴敏霞已经看呆了。
她听说吴小正的腌菜很好卖，但没想到竟然这么好卖，简直是供不应求。
但她还是有所担心的，她问道：“你这腌菜这么好卖，别人就不眼红？不会一窝蜂的上？”
对于吴敏霞这么快就能想到这一点，吴小正很欣慰，他笑着说道：“事实上别人早就一窝蜂上了，价格还比我的卖得便宜，一开始还真影响了我的生意，可经过对比之后，老顾客大部分都回来了。”
“为什么？”
“因为我是凭味道和品质取胜。”吴小正自信地说道。
事实上就是如此，现在市场上卖腌萝卜的是越来越多了，但经过对比之后，吴小正的生意不但没差，反而更加的火爆。因为数量有限，很多人一早就来市场等着了。
食品市场确实是一个靠味道和品质取胜的地方。
正如这年头的娃娃头雪糕一样，因为娃娃头雪糕的火爆，市场上出现的仿制品并不少，但大家认准的还是娃娃头雪糕，因为它的味道更正。
这也是吴小正自信的地方。
别小看腌菜这种东西，这东西看似制作难度不大，但细微的配方和工艺差别就会导致很大的味道差距。
就如炒菜一样，一个高明的厨师可以把简单的原材料制作成美味佳肴，而一个拙劣的厨师却会把山珍海味弄得难以下口。
为了能让吴敏霞认识到这个未来的市场有多大，吴小正干脆把三轮车停放在刘水根的店门口，带着夫妻俩在市场上逛了起来。
吴小正边走边解说。
“你想想看，光是咱们县城，就有20多万人口，这些人天天是要吃的，凭我们现在这一点点产量根本就不用担心销量，就算我们再扩大十倍、百倍的规模，光是咱们县就够我们消化的了。”
“我们现在最大的问题就是产能不足，所以第一步要做的事情就是招人扩大产能，然后再逐步正规化、规模化。”
“销路不用担心，在我们县城，这样的大型菜市场有四五个，一旦产量起来了，我们就先在这几个市场里发展经销商，然后再推向县城里的商店、杂货店，其它的乡镇也可以扩展。”
“再远一点，我们还可以逐步向周边的县市发展，以后甚至可以推向全国市场。”
“因为我还要上学，技术上的事我可以把控，具体怎么运作我也会教你，但具体的事情还是得由你来做。”
……
吴敏霞听得越来越兴奋。
“就这么定了，老娘……哦，我跟你干了。过年那几天我们得回一趟杨家，然后你姑夫就得赶回来值班，大年初三四我就回来，具体要怎么做我全听你的安排。”
这算是正式表态了，吴敏霞已做好了停薪留职的打算。
接着，吴敏霞又嬉皮笑脸地说道：“不过小正啊，既然这钱这么好赚，你工资能不能给姑再开高一点啊？”
这货，还没开始干活，竟然就跟我谈起条件来了！
不行，她这种不良苗头得趁早掐死。
吴小正回道：“哦，既然这钱这么好赚，要不你自己去干，我另请高明？”
吴敏霞：“……”
我要是能自己干，还用得着跟你这混蛋吗？关键是我没这技术啊！
打击过后，吴小正还是得安抚。
“我跟你说过，300只是起步，如果你确实能干好，涨工资根本就不是问题，我甚至还会给你干股，我就你一个姑姑，我还能亏待你不成？”
吴敏霞：“你这小子！”
第26章 即将到来的下海潮
钱帛动人心。
钱这个东西就是一王八蛋，少了也不行，多了也未必是好事。它既能让人过上好日子，也能让兄弟反目、夫妻离心。已经经历过一世的吴小正是很清楚这一点的。
因为曾经富有过，吴小正对钱其实并不是很看重，但这东西分配起来必须得有一个明确和合理的规矩，否则很容易让人产生惰性、产生贪欲，甚至引发不可收拾的巨大矛盾。
这正是吴小正对吴敏霞这个姑姑毫不客气的原因。
吴敏霞真的服了。
别看她是吴小正的长辈，可论见识，她比不上吴小正，论本事，她也远远不如，论口才，她也说不过他……
现在吴敏霞已不再把吴小正当小孩看了，而是把他当成了自己的主心骨。
杨正义也是如此。
回到家之后，杨正义立马就拉着吴小正不放了。
“小正，你觉得姑夫怎么样？有什么好建议？”
吴小正诧异地看向了杨正义，然后问了一句：“怎么，你不想在政府干了？”
“你怎么知道的？”杨正义惊叫了出来。
杨正义确实有了不想在政府干了的心思。
因为之前的那个包袱，杨正义在官场混得很是不如意。这十几年以来，和他同一批的人早已调走了、升迁了，只有他还在原地踏步，那个连副科级都不是的小小党政办主任也是不久前才升上来，杨正义真的有点心灰意冷了。
此处不留爷，自有留爷处！
看到越来越火爆的市场，杨正义又动心了，他想换一个领域来让自己活得新生。
吴小正沉思了片刻。
杨正义的心思他自然是知道的，因为在前世，杨正义就走上了这一条路。
吴小正记得，1992年邓小平南巡讲话之后，中央明确了全面发展社会主义市场经济的政策，随之而来的就是风靡全国的下海潮。
据统计，在1992年就有12万公务员辞职下海，更是有1000多万公务员停薪留职奔向商海。
到了那个时候，全国最流行的一个词就是“下海”，连学校都未能避免，吴小正还记得，在时事政治课上，老师把下海这个词说得他都听腻了，甚至有很多老师也走向了下海之路。
杨正义也在这一波人潮当中，而且还是最干净利落的辞职，结果碰得头破血流。
事实证明，商海并不是那么好下的。
诚然，在那一波下海潮中，很多知识分子因此崛起，冒出了陈东升、田源、郭凡生、冯仑、王功权、潘石屹、易小迪等一批号称“92派”的著名企业家，很多人也因此发家致富。
但下海也摆脱不了社会学中著名的二八定律。
与成功的那一小部分人相比，更多人倒在了商场的红海中。有的人刚接近商海，就渴死在了沙滩上，有的人刚下水，就触礁而亡，还有的人游得稍远一点，就被鲨鱼吃掉。
杨正义就属于渴死在沙滩上的那一部分。
原因很简单，农民家庭出身的杨正义既没背景，又没技术，更缺少资金，加上他性格又不适合商海，因此下场很凄惨，弄得他为此又沉沦了好多年，直到后来才在学术界慢慢混出了一点点成绩。
吴小正自然是不希望这一幕再发生的。
可该怎么跟他谈呢？
这人虽然有文化，但自尊心很强，还有点傲气，不是那么容易能说服的！
想了想，吴小正问道：“你想听实话？”
杨正义点了点头。
“难听也不生气？”
杨正义说道：“不生气。”
“依我看，你并不适合于经商。”吴小正直截了当地说道。
杨正义这下有点不服气了，尽管他说过不生气。他看了看坐在一边听得正认真的吴敏霞，问道：“为什么？难道我连你姑姑都不如？”
这就是杨正义的傲气。
既然话已经出口，吴小正干脆豁出去了。
“在我看来，还真不如。”
此话一出，吴敏霞立马就笑得合不拢嘴了。
杨正义正想反驳，吴小正又说道：“如果你真不生气，就听我好好分析分析。”
杨正义立马又闭上了嘴巴。
“首先从性格上来看，你并不适合商场。”
杨正义静静地等待吴小正的解释。
“你这人性格相对内向，不喜欢多话，也不怎么喜欢跟生人打交道。可商场上偏偏要求不停地拓展市场、不停地与陌生人接触，所以你可能很难适应。我姑姑就不同了，她就是个泼辣货，天不怕地不怕的，更别提什么生人了。”
杨正义微微点了点头，觉得有点道理。
吴敏霞：“……”
这是在夸我还是在贬我？
吴小正在继续：“还有，你这个人有点傲气，不喜
