嫡女当道-第397章
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而大多数还真的就是过来瞧个热闹的，见猪杀完了，人也就慢慢散了，到得最后，便也没有留下多少人，剩下的就是恋竹等一伙人了。
恋竹见得买肉的都买得差不多了，这才上前笑着问道：“大叔，你这肉可是有人预定了呢？”
李大爷也在一旁站着，家里来了客人，他也是想要买上一些肉的，可见得恋竹过来问，以为是好奇，便先由着她说话，打算一会儿再跟张屠夫说割上几斤肉。
“姑娘，这时候可没人定肉，没有人家里办喜事的时候，又不是农忙过年节，我这肉啊，就是零卖的，咋的，你要买肉啊？”张屠夫便是笑着应道。
其实他不过是随便问问，他自然也知道这些人是老李家的客人，如今在李家作客的，哪里会买什么肉呢。
哪知他这随便一问之后，却是见得恋竹点了点头，笑着道：“既然这些肉是没人定的，那我就买了，这些，大叔你给我卸了，再算算要多少银子，咱们这就拿走。”
恋竹说着指着那旁边整个半拉猪说道，方才众人你称一点我称一点，也不过就买了半个猪的一部分而已，自然是旁边还有半个猪没动，如今恋竹一张口，便是要将那半个都给买了。
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第五百七十五章 简单方法
“你这孩子，你要买半个猪做什么？”还是李大爷当先反应过来，便是马上不赞同地问道。
他自然知道这孩子是要做什么，买半个猪，因着是在他家里吃住，所以想多买一些，按这孩子的做法，没准儿明儿个走了这剩下的猪肉就全都给他们家留下了，他可不能让这孩子这么做，给他们家的东西已经够多了。
“吃呗，咱们这么多人呢，大爷，我想吃杀猪菜了，我看见家里有酸菜，咱们晚上回去做杀猪菜好不好？”恋竹却是毫不以为意，故意轻描淡写地说道，还顺势给洛枫几个递了个眼色。
恋竹笑眯眯的仍是站在那里，洛枫几个明白恋竹的意思，便是站到李大爷一左一右，不让他过去阻止恋竹买猪肉。
李大爷一看这架势就被气笑了，这些个孩子啊，是打定了主意要买东西，虽然知道她们是不差那几个银子的，可终究他还是不想这样的。
但也知道这几个孩子是极有主意的，怕也是不会让他阻止了的，没奈何，又不能非得推开冲上去，只得站在那里瞧着。
恋竹瞬时就笑了，李大爷到底还是同意了的，果然她们的性子还是很好了解的。
李大爷那里没问题了，自个儿人更是不会反对的，没见都配合得很好，且赵敏已经是笑眯了眼睛了，忙忙地扒着恋竹的手臂，就差恋竹一声令下伸手去拿猪肉了。
其实怎么可能是没吃过肉，甚至从前叫她多吃一口肉她都是不愿意的。可因为刚才恋竹说了杀猪菜，又说了要好好吃上一顿，她立时觉得一定会是很热闹的，这才急着附和。
这里张屠夫也是愣了半天，本以为这小姐不过是随意问问，瞧见这一帮子公子小姐男的俊女的俏，他也乐意答上几句，却是没想到一开口就说要买下半只猪。而且瞧着架势不像是说笑的。
恋竹看着张屠夫的眼神，不由也跟着笑了，便是又问道：“如何，张大叔，这猪肉能不能卖给咱们啊？”
张屠夫这才反应过来，忙点头道：“能能能，自然是能的，你说要怎么卸，我这就给你弄。”
这是上哪里去找的好事啊。乡下人家买肉的本就不多，如今又不是什么农忙用肉多的时候，没见方才那么多人一共也才买了那一点。可不杀猪又不行。总是有人买的。
往常若是杀了猪卖的不快，他就得借了牛车挨个村自去卖，实在是卖不掉的，这才回家把肉给风干了，可自家哪里吃得了那许多风干的肉，而且肉一旦风干了。就不好卖了，谁家还没有点风干的肉，何必来他家买呢。
如今不用愁了，半个猪卖出，剩下的就慢慢卖。总是能够卖出去的，还省了不少事。
恋竹笑了：“那就麻烦大叔了。给咱们卸成小些的块，另外，那猪肉和其他的，也都要了。”
恋竹伸头瞧瞧，便是把旁边那些一指，全都要了。
张屠夫自然是高兴的，便是马上按着恋竹的要求，细心给卸成了小块，恋竹这样要求是想着回去就不必费事再用力去剁开了，总归是回去要做菜的，即便是吃不了的要处理了，也省得回去再费事了。
玉儿也跟在恋竹身边，见得张屠夫把肉都给卸好了，又称了重量，便是跟着把银子付了。
因为他们一早出去都是两手空空的，这会儿自然是连个装肉的东西都没有，也不像旁人那样只买上一斤两斤的，用草绳提上就行。
张屠夫干脆就从自家拿了两个木盆出来，将弄好的肉分别装在了两个盆里，也方便洛枫等人两个人一起抬着个木盆，过后木盆李大爷家再给送回来就是了。
如此，众人出村子去看了一回地，回到李家的时候却是抬了两个木盆的猪肉回来。
一路上自然是招得好些个人跟着看，亏得乡下人家都是厚道人，也都是笑嘻嘻地问李大爷家晚上要做什么好吃的。
李大爷是个爽快人，听得人问，也就乐呵呵地回答了，并不介意这肉就是恋竹等人买的，乡里乡亲的，谁都知道他们家的为人，自然也不会有什么不好的话出来。
恋竹自然也就是看中了李大爷这一点，这才会这样不避讳地买肉，更何况，她们这十几号人在李家白吃白住的，就算买上点猪肉，那也是无可厚非的，至于其它的东西，她不说自然旁人也不知道那是他们给的。
李家人自然也不会把什么金银的都非得露出来，对乡下人家来说很是珍贵的东西，往往都会好生地收起来，待重要时候才会拿出来。
到时候就顺其自然了，谁家还没有个压箱底的东西呢，旁人自然也是说不了什么的。
所以摆在明面上大家一起乐呵的，无非就是些个干货还有这猪肉，看着大家都很是期待的样子，恋竹觉得自个儿这决定做得对极了，今晚必定会个个都高兴的。
众人这一路抬着猪肉往回走，因为去了地里也没有干什么活儿，所以回来得算是早的。
还没到要做午饭的时候，李大娘带着两个儿媳妇在屋里做了会儿针线活，正商量着中午要做些什么，就听见院子里传来说笑声，想着是老爷子带着客人们回来了，忙迎了出来。
哪知一开门就正瞧见洛枫几个把两盆子猪肉给放在地上，李大娘和两个儿媳妇顿时面面相觑，不知道这是怎么回事。
庄户人家，除了杀年猪的时候，谁家会有这么多的猪肉，而且即便是杀年猪，也大多不会全都留着自个儿吃了，用来招待客人的，走亲送礼的，说不得为了换些银钱，还得拿出一些来卖了，剩下的才会一部分用来过年，一部分就存着，这一冬天到开春之前的肉就都指着这些了。
李大娘便把眼朝着自家老爷子瞧去，一开始以为是老爷子为了家里来了客人买的，可也不会买这么多吧，再说她知道老爷子是个节省的，身上一向带的银钱都不多，哪里够买上这么多的肉的。
李大爷自然是看到了自家老婆子的眼神，便是朝着她无奈地笑了笑，李大娘自然就明白了，见老爷子都阻止不了，她也就没说什么了，只是想着，这么些个肉，不知道这些孩子愿意怎么吃，看来家里的鸡还是先别杀了。
还真是叫恋竹给猜中了，李大娘和两个儿媳妇商量着午饭做什么，就都是平常吃的，可来了客人，总要做些好吃的才是，想着恋竹拿来的那些多是干货，家里的猪肉也不多，她也不知道今儿个张屠夫家杀猪，便是想着将家里的鸡杀上两只给炖了。
现在一见这许多的猪肉，自然就是不用的了。
“大娘，咱家有酸菜是不是？咱们今儿个做杀猪菜吃好不好？”恋竹看出大娘明白了这事情，便是笑着上前说道。
也省了大娘不知道要怎么做给她们吃了，正好就吃杀猪菜，香香的炖上它一大锅，大家伙儿就都够吃了，那滋味了，可是美极了。
“有，酸菜还有不老少呢，可劲儿吃，那行，咱们就吃杀猪菜。”李大娘见恋竹说得高兴，一转头看着这些个小姐少爷们也都是满脸期待，连着自家的几个孙子孙女也都是乐得合不拢嘴，当下也高兴了起来，便是挽着袖子应下了。
有李大娘和两个勤快的嫂子在，这处理猪肉的活计自然就轮不到恋竹等人了，便是她们想干，李大娘这会儿却是非常坚持，非说这活她们干不了，不让她们插手。
恋竹等人也就不非得坚持了，便是跟在一旁帮忙烧些热水，又将捞出来的酸菜洗干净了，细细地切了丝，还将葱姜蒜之类的都给扒好了洗干净，只等着一会儿做的时候这些就都可以用上了。
因为是半只猪，自然是什么都有的，排骨什么的也都已经卸下来剁好了，大骨头自然是要用来炖了的，剩下的猪肉自个儿家里烤了，回头猪头肉可是很香很香的。
庄户人家几乎家家都杀过猪，这杀猪菜怎么做好吃自然都是极为清楚的，也因此，虽然这肉是恋竹等人买回来的，这要吃杀猪菜的提议也是她提出来的，可到了真正做饭的时候，却是都是李大娘等人动手。
恋竹自然也就不跟着掺和，这样的菜不是说谁手艺好能做大菜就一定能做好的，往往酒楼里的厨子做得出精致的菜肴，却是不一定能够做出来这杀猪菜，反倒是这乡下人家，就用最简单的方法，做出来的那味道可真叫一个香啊。
“老大，咱们不用准备别的了吗？”赵敏跟着也拿了把菜刀，方才一起切了不少的酸菜丝，如今活干完了，她没事干了，便是又转来转去，问着恋竹，企图再找些她能做的事来。
“没有别的了，杀猪菜就只需要这些，什么血肠啊之类的也不是你会做的，另外一些个配菜什么的，我见两个嫂子也都准备好了，你就等着吃就行了。”恋竹好笑地说道。
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第五百七十六章 稀罕物
“没什么做的我也高兴，东西虽还没开始煮，可我已经预见到会有多可口了。”赵敏却是不以为意，听得恋竹也实在是找不到什么活计给她做，便是一心一意开始等着吃饭。
庄户人家起得早，因此他们虽然去地里转了一圈，又在张屠夫那里停了一些时间，这回来还是很早的。
不过这样正好，杀猪菜不像是一般的菜肴，那是要炖得时间越久越好的，香味才能够出来。
有的人家就是骨头，好肉，有时候会自个儿家里灌了血肠，然后切得细细的酸菜，或者再放上一把粉条，别提多香了。
而这会儿应着恋竹的要求，李大娘已经是把家里那些个东西都给备了出来，恋竹说要吃什么，李大娘就全都准备给放进去。
如今虽然是中午，且非年节的，可李家院子里这会儿热闹的就跟过年节一样。
正房里的两个锅灶都起了火，猪肉什么的太多，除了一部分弄出来要做别的的，剩下的分成两类都放进了锅里去烀肉。
这杀猪菜就是要用烀的肉炖了才香，洗得干干净净的猪肉没多会儿那香味就都出来了，而且根本就不用放油，看差不多了就把一些肉给盛出来，留下锅里不少的肉骨头和好肉，再把酸菜给下进去，到时候一起郭，都能让人流口水。
正屋里的两个锅灶都给占上了，可也不能只吃这个，还要有主食，便是在西厢房李家老二的屋里把两个锅灶也都点着了。
一个蒸了米饭，另一个却是用来靠油梭子。
因为买的是完整的半个猪，自然是什么都有的，非但如此。恋竹还就手将一整只猪的板油都给买了下来。
这板油用来靠了油梭子，用来包饺子包包子烙馅饼，靠出来的油可以用来炖菜。都是很香的，恋竹从前就吃过这些。如今自然都明白，这才在赵敏好奇问那东西是什么的时候，笑眯眯地卖了个关子，把板油都买了下来，打算晚上烙馅饼吃。
而且不只是如此，那一整只猪的板油可不少，都买了下来靠的荤油可以存在罐子里。这油不怕放，凉了之后就自动凝成了白色的固体，放在那里做菜的时候舀上一勺就可以了，尤其过些日子园子里的菜都下来了。好些个菜就是要用荤油做才好吃呢。
恋竹她们自然是吃不了多少的，可她昨儿个溜进厨房跟着乱看的时候，瞧见李家装着荤油的罐子里所剩不多，偏李大娘和家里两个儿媳妇还都是实诚人，为了给她们好生做饭。拿着勺子一点儿都不心疼地往出舀油，说不得他们自家炒菜
