小龙的日常生活-第567章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
南田华看了一下缘海做的蛋糕，眼前不禁一亮，只见缘海做的是一份抹茶千层蛋糕！
千层蛋糕，蛋糕的一种，由多层酥皮夹以芝士组合而成，吃起来口感相当的好，而且从外形上来看，就像是有上千层一样，故因此得名“千层蛋糕”。
千层蛋糕的做法和种类也是多种多样，而抹茶千层蛋糕很常见，很受大众的欢迎，抹茶千层蛋糕吃起来甜而不腻，味道清香，很受普通大众的喜爱。
千层蛋糕制作起来算是比较麻烦了，毕竟它要一层一层的叠起来，没有一定的耐心是做不出来的，而且千层蛋糕所要用到的酥皮做的不能太薄也不能太厚，不然吃起来就不酥了，所以千层蛋糕也相当的考验糕点师的手法。
拿起蛋糕叉，南田华在抹茶千层蛋糕上划了两下，将一块蛋糕分离出来，再用叉子插起来，送入到口中，细细的品味起来。
看到南前辈吃起了自己做的蛋糕，缘海的心里不禁有些紧张起来，自己做的抹茶千层蛋糕，南前辈会给出怎样的评价呢？
【唔！】南田华心里产生了一丝惊讶。
蛋糕入口，唇齿留香，酥皮吃起来非常的酥脆嫩滑，清香的抹茶味与夹层中的奶油味混合在一起，形成了一股独特的美味！而且抹茶与奶油之间量的搭配也是恰到好处，抹茶味与奶油味达到了一种美妙的平衡，即不过分突出抹茶味，也不过分突出奶油味，能做到这一点，可以说是相当老练了！
南田华将口中的蛋糕咽下，细细的品味着刚才的感受，缘海看着南田华，微微有些迫不及待的询问道：“啊诺，斯米马赛，南前辈，打扰一下，我做的蛋糕味道怎么样？”
“嗯！很不错！味道非常棒！”南田华微笑着点点头说道，“抹茶与奶油之间量的搭配也是恰到好处，达到了一种美妙的平衡，即不过分突出抹茶味，也不过分突出奶油味，这一点你做的很好！”
“嗯姆！谢谢南前辈的评价！”缘海开心的说道，“那么，缺点呢？还请南前辈指出！”
看着缘海一脸期盼的表情，南田华想了想，说道：“缺点的话，硬要说应该就是酥皮吧，你做的酥皮虽然吃起来口感也很好，但若是在制作的过程中多加一点低筋粉，烤制的时间在稍微短一点，口感会更好！”
“我明白了！感谢南前辈的教导！”缘海感激的说道，虽然南前辈说的多加一点和稍微短一点有些模棱两可，但这难不倒缘海去进行掌握，要知道她做菜时可一直面对着不少多一点和少一点这种问题。
“哈哈，不客气。”南田华笑了笑，给予缘海一些指点对他来说不算什么，“对了，小缘海，我问一下，你跟你姐姐学习制作蛋糕学了多长时间了？”
“姆。。。。。。大概快一年的时间了吧，我是从去年八月份开始学习蛋糕制作的。”缘海想了想回答道。
“那你现在学会多少种蛋糕的制作了？”
“已经有好几十种了，姐姐店里的蛋糕大部分我都已经会做了。”缘海微笑着说道。
“这样啊，我再问一下，你平均学习制作一份新的蛋糕要花多长时间？”
“姆。。。。。。大概一个上午的时间就可以吧，我学习很认真的！姐姐一般只要演示一遍，然后在一旁教导我，我很快就能做出来！”缘海微笑着说道。
“哦。”南田华点了点头，双眼中不断有光芒闪烁。
通过刚刚的简单问话，南田华得到了不少信息，让他心里很是欣喜和惊讶。
缘海学习制作蛋糕的时间已经快一年了，这个时间可以说不是很长，毕竟缘海的主要学习还是以厨艺为主，平时学习蛋糕制作的时间肯定不多，而且最关键的是，缘海学习起来很快，这一点听张民天介绍过，不需要怀疑，而且，缘海做出来的蛋糕味道非常的好！上次自己评价那份五色花戚风蛋糕算得上是中品，如果拿去卖的话，绝对会卖的很火！当然，在造型上再好看一些的话，那卖的会更火！
现在又品尝了缘海制作的抹茶千层蛋糕，南田华对缘海制作甜品的水平又有了一定的了解，一个想法开始在他的心里产生。
“啊诺。。。。。。斯米马赛，南前辈，请不要再吃了，好吗，我师傅他还没有吃过呢。”缘海忽然开口说道。
“嗯？”听到缘海的话，南田华回过神来，忽然发现自己面前的抹茶千层蛋糕又少了一些，缘海露出一脸歉意的神情，伸手将抹茶千层蛋糕拿离了南田华。
南田华很喜欢吃甜点，在尝过一口后，如果好吃，那他就会全部吃完。
【额。。。。。。刚才不知不觉又吃了一些啊。。。。。。尴尬。。。。。。】
而在这时，张民天端着泡好的茶和果汁来到茶几前，看到缘海手里有一份被吃了三分之二的抹茶千层蛋糕，而南田华的手里拿着一根蛋糕叉，嘴角还占有抹茶粉。
【姓南的！！！你又吃我徒弟给我做的蛋糕！！！】张民天的额头露出井字，心里怒道。
（全本小说网，。，；手机阅读，m。
第521章 第五百三十话 凉皮
（全本小说网，。）
————“那就好，今天天气这么热，不如做一道凉皮来吃吧。”
“啊，师傅！”缘海看到张民天端着茶水和果汁走了过来，起身走过去将茶水和果汁接了过来。
南田华转头看向张民天，只见张民天一脸和善的微笑表情看着自己，看的自己心里有些发慌。
“咳，那啥。。。。。。你也知道我爱吃甜点的习惯，只要是好吃的甜点我就忍不住想要全部吃完，真不是故意的。”南田华有些不好意思的说道。
“嗯，我知道。”张民天微笑着点点头，“所以，我看你吃甜点似乎也吃饱了，所以，午饭肯定也吃不下了，那么午饭我就做够我和小海吃的好了。”
“别介！”听到这句话，南田华顿时更慌了，这次来找张民天除了想要见一见张民天的新徒弟外，还有就是来蹭顿饭，自己也是很长时间没有吃过张民天做的饭菜了，趁着这个机会肯定要蹭顿饭才行啊！
“老张，我错了，下次我给你更多我新做的甜品当补偿好不好，你别不管我饭啊。”南田华求到。
“我又不能把甜品当饭吃，你给我那么多有什么用。”张民天继续一脸微笑的说道。
“这、那。。。。。。”南田华想了想，忽然想到了一个好主意，看向缘海微笑着说道：“小缘海啊，你想不想跟我学做几道甜品？”
“姆哎？南前辈愿意教我制作甜品吗？！”听到南田华的话，缘海有些惊讶的说道。
“嗯，当然！”南田华点了点头，既然自己送的甜品张民天不要，那自己就教她的徒弟做一些甜品，那张民天总不能不要了吧，这样自己也算是变相的补偿了张民天。
“你愿意吗？”
“嗯姆！我当然愿意！！！阿里嘎多库赛以马斯！南前辈！！！”缘海开心的感谢道，站起身来向着南田华深深地鞠了一躬。
“孩子你太客气了，不过是教你做几道甜品而已。”看到缘海恭恭敬敬的向自己鞠躬，南田华一时间有些不太适应，以前去霓虹时自己也收到过这种待遇，不过自己还真有些不习惯这种大礼。
“这是南前辈应该得到的尊敬。”缘海鞠躬完后说道，“而且南前辈做的甜品非常的美味！我学会之后，可以回去做给家人和朋友们吃！大家一定会很开心的！”
缘海微笑着说出这句话，让南田华心里感到一暖，这孩子看起来，品性真的很不错啊。
“哈哈！好，我一定会认真教你的！”南田华笑着说道。
“嗯姆！我也一定会认真学习！不负南前辈对我的教导！”缘海认真的说道。
“嗯。”南田华满意的点了点头，不愧是张民天的徒弟啊，这学习热情真的很不错。
“怎么样，老张，这下总行了吧？”南田华看向张民天问道。
“哼，还行，午饭想吃啥，说吧。”张民天说道。
“那就好，今天天气这么热，不如做一道凉皮来吃吧。”南田华说道。
“凉皮吗？”张民天考虑了一下，点了点头，说道：“那好，就做凉皮，小海，今天我也顺便教你怎么制作凉皮。”
“好！”
————
张民天先将剩下的抹茶千层蛋糕吃完后，再和缘海来到厨房内准备制作凉皮，南田华则来到厨房内观看张民天教导缘海的过程，虽然厨师在做菜时外人不应该站在一旁打扰，不过南田华以前经常在一旁看张民天做菜，张民天也早就习惯了，所以没什么。
“小海，你以前吃过凉皮吗？”张民天问了一句。
“嗯姆，吃过几次。”缘海点了点小脑袋说道。
“感觉怎样？”
“凉皮凉凉的，吃起来爽口滑嫩，搭配一些酱汁配料一起吃，味道非常的美味！”缘海回答道。
“嗯，那今天，我就教你一道制作简单且大众的面筋凉皮，回去后你也能很快做给你的家人吃。”张民天微笑道。
“嗯姆！！！”缘海开心的点了点小脑袋。
张民天打开冰箱，从冰箱内取出了一些蔬菜，然后再从柜子里取出了一袋面粉，凉皮一般是由面粉或是米粉制成，因为做凉皮是临时决定的，张民天并没有准备米粉，所以便决定先用面粉来教缘海制作大家经常吃的凉皮。
“首先，取面粉五百克，盐三克左右，和成面团，盖上湿布醒三十分钟左右。”张民天说着，用勺子从面粉袋里挖出大约五百克的面粉，放入面盆中，然后再加入三克左右的盐，加入清水开始和面。
缘海拿出自己的发带，将自己的一头长发扎起，按照张民天说的量，取出五百克面粉和三克左右的盐到面盆中，和张民天一起进行和面。
缘海的两只小手熟练的在面盆里和着面，南田华在一旁看着，双眼中充满着兴趣，缘海和面的动作看上去已经进行过了上百次似的，而且她和面的态度和表情非常的认真，似乎此时此刻她的眼中就只有眼前的那一盆面粉。
【嗯，态度非常认真，不愧是老张的徒弟。】南田华微微点了点头。
在一些甜品的制作当中，也有需要和面的步骤，有些甜品的味道和口感好不好吃，关键就在和面这一步上，如果和面和的不好，按照南田华的标准，那就相当于是失败了，不合格。
看着缘海如此认真专注的态度，南田华觉得等教缘海制作甜品时，可以教她一些这方面的甜品。
过了几分钟后，师徒两人将面团和好，盖了一层湿布，醒面三十分钟。
在醒面的这段期间，张民天和缘海处理了一下之后会用到的蔬菜和配料，顺便做了几道配菜，一会的午饭不能光吃凉皮，还要再吃些别的。
三十分钟后，面团醒好，张民天和缘海揭开湿布，将醒好的面团转移到了一个较大的容器当中。
“接下来往容器当中加水，记住，水不要没过面团，大概没过面团一半时就好，然后开始洗面。”张民天说道。
“嗯姆！”
师徒俩在容器里加入了适量的清水后，开始在容器里揉起面团，面团很快变得湿漉漉的，清水也很快变得浑浊起来，当面水变得非常浑浊后，张民天停止了揉面，提醒缘海接下来换一盆面水继续洗面，不过面水不要倒掉，用滤网过滤到另一个容器当中，备用，这面水也是大有用处的，是制作凉皮的关键。
“师傅，面团要洗几次才行呢？”缘海问道。
“要一直洗到面水不再混浊为止，大概洗五六遍就差不多了。”张民天说道。
缘海点了点小脑袋，继续和张民天一起洗面。
南田华在一旁看着，对于缘海的耐心点了点头，洗面这个过程可以说是很枯燥的，而且还要洗很多遍，不少人都没有这个耐心，一般会偷点懒洗四五遍就不再洗了，这样很影响面筋和凉皮的口感。
而缘海全程一直保持着专注和认真的态度，没有一点点的不耐烦，这对于一位十二岁的孩子来说，是很难得，要知道这个年龄的小孩子，还没有摆脱活泼好动的性格，除非他（她）天生就是耐得住性子的人。
时间一分一秒的过去，张民天和缘海重复着洗面，面水变浑浊了，就用滤网过滤到另一个容器中，重新换一盆清水继续洗，这个步骤持续了五六遍后，清水终于不再浑浊，结束了这洗面的步骤。
张民天拿着洗完后的面团，微笑着对缘海说道：“这有点发黄的面团就是所谓的面筋了，你应该吃过不少面筋做的食物吧。”
“嗯姆！上一次我和妹妹们一起吃过烤�
