回到山沟去种田-第665章
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不过就像是上游偶尔漂下来的杂物一样，似乎不用紧张，该干嘛干嘛。
三个轮胎漂到窝子上方一点，李君阁三人将石头放下去碇住。
轮胎又向下漂了一点距离，终于停下了。
上一窝小水獭已经开始准备独立生活了，在土丘上比试武功。
这东西在岸上就是个小丑，腿短身子长，路都走不好还弹着跳着的要打架，这就是跳梁小丑。
还喜欢叫，打着打着就滚进了水里，要多滑稽有多滑稽。
三个草窝子明显在轻微的抖动，这是里边的人都被逗笑了。
水里边的几只仰躺在水面上，漂着漂着就漂到了下游玉龙溪入水口那里，这才似乎反应过来，一个翻身潜入水中，没一会又出现在土丘上游，然后继续懒洋洋的漂啊漂啊。
偶尔一只露头的时候，嘴里边还叼着一条鱼，鱼小就在水面上仰着脑袋解决，鱼大了就叼到岸上去吃。
有一只没漂的，不知道从哪里找到一根水草状的东西缠在自己身上，稳稳地停在水面，一脸鄙夷地看着自己那帮傻缺了的弟弟妹妹。
李君阁就忍不住乐，低声说道：“这位就是小水獭里边的美娴。”
苗娃笑得吭哧吭哧的：“太搞笑了这一家子。”
李君阁数了一下总数：“唯唯，水獭多了个大的。”
唯唯低声说道：“水獭一年两胎，我想着公獭也该来了。这次我就是为了拍它。”
李君阁说道：“哦，那这家伙从哪里找过来的？别说李家沟，盘鳌乡白米乡都没见过。”
唯唯说道：“公海獭为了和母海獭交配，连英吉利海峡都能横渡，这东西难说，红水市过来的都有可能。”
李君阁说道：“红水市能有野生水獭那才见了鬼了，我觉得多半是从洗脚溪上游下来的。我觉得这娃才是《诗经·蒹葭》里边的男主人公。句句写的都是它。”
唯唯“扑哧”一声笑了：“有报道说公獭在交配期必须找到合适的母獭，不然它们体内的激素分泌失调，会导致死亡，也不知是真是假。”
苗娃又笑得吭哧吭哧的：“怎么可能？！这东西还能被那事儿憋死？吭吭吭……”
李君阁也乐得不行：“那《关雎》也能套它们身上了，‘求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，辗转反侧。’吭吭吭……”
然后就见公獭粗暴地将母獭赶入水中，二话不说跳下去就咬住脑袋，然后两公母在水里边挣扎，叫嚷，翻滚，那不可描述的场景简直惨不忍睹。
七八分钟过后，公獭才得意洋洋地上岸，将母獭留在水里，还有唯唯和已经看傻了的俩人。
李君阁目瞪口呆：“这……这……这完全构成刑事犯罪了！在公共场所当众进行，属于情节恶劣，这得处十年以上！”
苗娃说道：“就是自家媳妇也不能这样弄啊……”
唯唯骂道：“闭嘴！认真拍素材！”
李君阁苦笑不得道：“这还怎么拍……简直惨无人道。，简直是冒着生命危险在那啥啊……总之我收回刚才诗经的话……特么猜得中开头，却没猜到结局……”
三人又拍摄了一阵，唯唯说道：“太难得了，一般水獭交配是不让人靠近的，这样的素材基金会基本没有，走吧我们回去。”
三人收起石碇，那脚蹼打水，重新回到了船上。
李君阁从草窝子里边钻出来：“开眼了，霸王猇都没它们来得猛！”
唯唯说道：“这一家子很快就要散了，小水獭们已经可以独立生活了。这土丘公水獭不会让它们染指。除了交配期，水獭们都是独立生活。就是不知道要去哪里。”
李君阁笑道：“那地方多得是，对面匏瓜湖，还有盘鳌溪，这两处指定不错。这东西指定受游客们喜欢。”
唯唯说道：“那你宣传可要到位，第一这是国家一级保护动物，不能伤害；第二水獭看起来很萌其实性情凶猛，不能因为觉得好玩就过度接近，逼急了它们会被攻击人的！”
苗娃和李君阁心有戚戚地点头，对自己老婆都敢如此粗暴的凶兽，在李家沟简直就是悖风逆水的存在！
回到村里李君阁直接去了村委，鹅蛋金开始陆续下树了。
阿音指着物流地图，然后用鼠标点开香港，粤都，魔都，和首都四处说道：“前天和昨天的销售情况，魔都和首都我们今年第一次试点，还不错。”
李君阁说道：“是吗？”
阿音说道：“粤都反而比其它两处卖得更好，这得益于去年两部tvb都市情感剧，里边都出现了鹅蛋金元素。”
李君阁笑道：“这算不算嵌入式广告？我记得他们好像不喜欢玩这一套吧？一个公鸡碗都用了几十年上百部戏，可抠门呢！”
阿音说道：“这是韵蝉，或者说是jack的本事，不过也是因为我们鹅蛋金在香港成了一种时尚话题，才有这样的机会。”
李君阁摸着下巴喃喃地说道：“欧震华同学一脸睡不醒的样子，是不是也该在剧中来点天麻胶囊……”
阿音笑得不行：“别乱来！什么叫一脸睡不醒，小心人家粉丝打死你！”
李君阁说道：“我这叫什么乱来，哎哟你是没看到今天上午那幕惨案，公水獭那才叫乱来！”
将事情添油加醋和阿音一说，阿音说道：“那是动物习性，哪里就有你说得这么暴力！”
李君阁说道：“不管怎么说这几天叫娃子们别去那边看水獭，纯属少儿不宜，不行不行，还是送他们到半山林场去玩几天妥当……”
阿音说道：“你可去不成，你得去一趟北京。”
李君阁说道：“我去北京干啥？这么大热的天……”
阿音笑道：“有人要你去壮胆。”
李君阁说奥：“啥意思？”
阿音说道：“刘三娃找你都快急疯了，赶紧去吧。”
李君阁来到久长居，就见到刘三娃在厨房里边打转，操作台上摆了一大堆的东西：“豆豉豆豉，淡豆豉……哦还有芽菜……想想……豆瓣！不行辣椒酱好点……算了都带上……”
李君阁站在门口看了半天：“哎哟这是要另立门户了？”
刘三娃吓了一跳：“谁？！”
李东升哈哈大笑：“哎呀二皮可算来了，再不来我都真要去请石鹤道长来做法，这一上午跟个磨盘鬼上身似的。这要是个豆浆机该多好……”
李君阁说道：“先说说啥情况？”
刘三娃嚷嚷道：“都怪我师公，他给我报了个厨艺大赛的名，要我去北京参赛。”
李君阁在他脑门上啪就是一下：“不识好歹！你师公推荐是那么容易得到的？满蜀州的厨子现在怕是都嫉妒得要发狂了！”
刘三娃说道：“不是，这不事情没个抓拿……”
李君阁将手一摆：“停！从现在开始我问你答！”
刘三娃立马闭嘴了。
“第一个问题，怎么比？”
“每人三道菜，评委打分。”
“三道什么菜式？”
“一凉一热一汤。”
“比几轮？”
“就一轮。”
“啥意思？”
“就是从所有菜品里选出十道金牌菜，很简单的。”
“食材他们出？”
“自备。”
“全国性的？比如你做粤菜，别人做川菜可以不？”
“不分。”
“你菜式定好没有？”
“没有。”
“我……算了，还有几天出发？”
“后天。”
“老子……算了，你觉得你拿得出手的菜式有几样？”
“那看跟谁比……”
“噗……跟全国最优秀的厨子比！哎哟我都快被你气死了……”
“那……一样都不行吧……”
李君阁拉着刘三娃坐下，说道：“别着急啊，事情现在已经清楚，以前我们川菜出去比赛，总在食材吃亏，别人家净是海参鲍鱼，我们净是黄喉毛肚！这回不一样，这回我们就好好去露回脸！”
“我们李家沟的顶级食材，乌金血米没跑，鹅蛋金没跑，吉罗鱼没跑！是不是？”
刘三娃点头道：“还有大雁，小脚乌鸡，竹鼠，河鲜，狮子头，蘑菇，鲜笋，天麻……”
李君阁摆手道：“这些都次了一档，只能作为辅料，我是这样想的，要突破创新，那就要打破川菜给人的传统印象，因此我们不做辣菜，而且要外边人很少见到的，还要兼顾营养和美味美观。”
第八百七十九章 去首都
第八百七十九章去首都
刘三娃说道：“那汤菜肯定就是吉罗鱼镶碗了。”
李君阁点头道：“嗯，这个菜式是最好定的了，然后吉罗鱼片蒸蛋和鱼肉丸子你准备用哪个？”
刘三娃说道：“果香烤大雁其实也不错。”
李君阁说道：“万一人家粤州厨师也弄了烤鹅呢？首都厨师也弄了烤鸭呢？我们要排除和别人重复的可能性，要弄出自己的特色来！”
刘三娃说道：“哦……那就蒸蛋吧。丸子跟佛跳墙有点像……”
李君阁说道：“丸子的材料还是也都备上，作为不时之需。这就两道了，凉菜弄前菜还是后菜？”
刘三娃说道：“有道八宝饭，是用莲子，桂圆，乌金血米，九里香，脚板苕，小赤豆，枸杞，黄糖做的，这是有一次药师叔给的药膳方子，我给加了蜜饯和葡萄干弄成了八宝饭，也很受欢迎的。”
李君阁摸着下巴：“那就好办了，蜜饯去掉，太掉价。桂圆用真龙眼，黄糖换成荔枝蜂蜜，在添上点味淡的山珍中和甜味和加香，比如小赤豆能不能换成野菱角？最后把鹅蛋金掏空做容器，把八宝饭酿进去，怎么样？”
刘三娃说道：“那这盘菜光成本就得好几千。还是素菜，谁吃得起？”
李君阁又给了他一下：“照你这么说那f1汽车赛也不用搞了，那么贵那么费油，开几圈就得换一次轮胎，十秒提速那么冲，时速好几百公里那么危险！可那就是尖端汽车工业技术的展示好不好？跟价钱一毛钱关系没有，因为做出来就不是为了卖的！”
刘三娃恍然大悟：“哦……那还有个问题。”
李君阁说道：“还有什么问题？”
刘三娃说道：“到时候做高汤的时间肯定来不及，就得用上高压锅，那滋味就不够正宗了，然后我们的镶碗和蒸蛋，或者丸子，都要用到高汤。高汤味道差了菜品味道就大受影响。”
李君阁想了想问道：“调味品也都是自备？比如十三香什么的？”
刘三娃说道：“这肯定的啊，好些厨师都有家传的秘方的，而且也是菜品的必备，这些都是可以自带的。”
李君阁神秘的呵呵一笑：“那高汤这事情就好办了，你去准备别的，我到对面找三高叔去。”
三高叔在对面早就听见了：“要高汤是吧？全端走吧大不了我歇业一天！三娃你可得好好弄！这机会难得。”
李君阁摆手道：“要不了全部，我先拿些去做实验。”
将高汤舀了一桶，来到忘忧谷，将汤先冷冻，待上边的油脂变成冻油后取出，将高汤倒进冻干机盘子里，每个盘子薄薄的一层，推进小型冻干机中，打开机器进行冻干作业。
一个小时后将盘子取出，高汤已经变成了酥松的白色孔状结构。
拿铲子一碰就碎了，将它们全部铲下来，和冻油一起带回丰年斗碗。
三高叔拿手指沾了点粉末放嘴里：“咦？这戏法怎么变出来的？这东西跟我的高汤一个味道，鲜，真鲜。”
李君阁烧了一桶开水，将粉末和油脂放到里边，对三高叔说道：“三高叔你品品，看看和你的高汤有啥区别没？”
三高叔舀了一点尝了尝：“没对头……”
李君阁纳闷了：“哪里没对？”
三高叔皱着眉头：“味道还是那个味道，可怎么淡了好些？”
李君阁说道：“不应该啊，刚才是一桶，现在还是一桶啊……”
三高叔说道：“这个好解决，少加些水就行了。”
李君阁说道：“太笨了！昭娃在这里就不会犯这种错误！我怎么就全加进去了呢？！来来来再给我桶高汤，我再去弄一次。”
等到第二次弄，李君阁可不再犯傻了，先称好一桶高汤的重量，得到所有高汤粉的重量，再算出每十克高汤粉对应的水量，然后带上两杯，天枰，重新返回了丰年斗碗。
这次十克十克来，以计算出来的十克对应水量为基数，然后以百分之五递减，调出了六碗汤来让三高叔品尝。
三高叔分别尝了一下，指着百分之八十五水量那碗说道：“这个！这个和我家高汤几乎
