回到山沟去种田-第397章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
说是如此说，这些渔获也花了两人三个小时，天已经黑尽了。
李君阁拿出火捻点燃火把，将竹筏撑到水井边上停下，将吉罗鱼单装一篓，军鱼和鲮鱼装一篓，将鱼篓挂上绳子，和最早几条鲶鱼的鱼篓放在一处。
回来对阿音笑道：“保底的有了，要是抓不到怪蟹野鸡竹鼠，一桌全鱼宴也失不了格！”
阿音也笑：“那是，怎么也不能丢了咱们李家沟头号大吃货的脸面！”
两人一路笑闹着回到了家，又玩了会笛子配民歌，下了两盘棋，李君阁将肘子猪蹄全丢进大陶罐中烀起来，这才上床睡觉。
第四十九日清晨，天没亮李君阁就起来了，打着火把去后山竹林检视陷阱。
要抓活的，这麻绳就要留得长，野鸡倒是不怕，竹鼠不早点去，只怕就咬断绳子跑了。
来到鼠道检视战果，十个陷阱，四个毫无动静，两个没弹着，一个绳子给咬断了，三根绳子被拖到了小灌木根子底下。
李君阁小心翼翼地顺着绳子理过去，从树根下掏出了两大一小三只竹鼠。
竹鼠跟李家沟的一个脾气，被抓住后对着李君阁“哈——”“哈——”地发出威胁。
李君阁哈哈大笑，将小的那个随手放掉，将大的两个收进了笼子。
两个竹鼠这就是七八斤，加上冬笋怎么都够一盆了。
将陷阱全部破坏掉，李君阁又去检查鸡堂。
鸡倒是抓到了两只，个头也不小，不过品种让李君阁苦笑不得。
竟然是一只白鹇。
还有一只是母的，不知道什么品种，这季节又是打公不打母的季节，李君阁也只好将它放了。
将白鹇的翅膀和双脚用干草扎上，李君阁重新恢复了陷阱，早上野鸡出堂还有一波动静，要是运气还不行，那就只有晚上用火把照树耍弓箭了。
将白鹇和竹鼠都带上，李君阁回到了家中。
阿音正在射箭，现在的靶子上已经画了四个黑白相间的圆圈，阿音的箭术那是越来越好了。
见到李君阁手上拎着的红脸黑肚白背长尾大鸡，阿音惊讶道：“二皮！这是白鹇！你不会是想吃掉它吧？！”
李君阁笑道：“怎么可能！你没有近距离看过白鹇，我就是拎过来给你看看。”
阿音拿小手摸了摸白鹇头顶黑色的冠羽，又摸了摸它的长尾巴，说道：“真漂亮啊，这尾巴羽毛好宽，好长……”
李君阁说道：“这也算是老乡了，本来还抓了个母的，也不知道是不是它媳妇，当时就放了。”
阿音笑道：“那你赶紧放别人夫妻团聚吧！搞不好它们在泰国也是保护动物。”
李君阁将白鹇的翅膀上的干草绳切断，然后将它的两脚也放开，趁白鹇扑扇翅膀的时候，像放飞麻头那样一扬手，白鹇就像一只漂亮的风筝一般，往屋后的灌木林子飞去，落地后一路狂奔，消失在了树林里。
阿音感叹道：“真美！”
李君阁摇头：“美倒是美，就是鸡汤还没着落，九斗碗没有扣鸡扣鸭不算完整……”
阿音哭笑不得：“要不要这么认真！他们又不懂，十几个菜还不够他们吃的？！”
李君阁一想也是，自己这是当真按照家乡席面来搞了，一说到吃，咋自己就变得这么较真了呢？
哑然一笑，说道：“魔怔了，不过竹鼠倒是抓了两只，这就又齐了一道菜！”
取来两个陶缸，将竹鼠放了进去，上面压上木板和石头，对阿音笑道：“如果这样它们明天都能够跑掉，就算它们命大！”
吃过早饭，李君阁将烀着的猪肘子从汤罐里捞了出来，肘子已经发软，蹄髈还要过油煎出虎皮纹，再煮就过了。
将带皮五花肉也烧皮，然后放凉水里浸泡去盐，抬头对阿音说道：“要不加个樱桃肉？”
阿音笑道：“几支队伍这段时间也不知道过得怎么样，你突然间又是油又是糖又是大肥肉的，只怕他们吃完要拉肚子哟！”
李君阁想了一下也是，笑道：“还是你想得到位，不同的客人要随着习惯和口味安排不同的菜品，这是金老耳提面命过的。”
出发去海滩前，李君阁又去了一趟后山竹林。
或许是野鸡饿了一夜，出堂的时候心急火燎，五个套子，竟然套到了两只野鸡。
李君阁将野鸡拎回来，对阿音哈哈大笑：“阿音，当不再抱希望的时候，惊喜却往往会随之而来。简直没处说理去了！”
将野鸡绑了，拿箩筐倒扣在鹌鹑棚里边，两人出发去海滩。
今天来得晚，两人现在林子边上吃过早饭，沿着礁石滩晃荡。
阿音见李君阁到处踅摸，不由得好奇地问道：“二皮，你这是在干啥？”
李君阁说道：“你说上次你抓的那小章鱼，跟鱿鱼墨鱼是不是一个味道？”
阿音哈哈大笑：“你不会是想做墨鱼炖**？”
李君阁来到一片陡峭的礁石边，摸出一个东西亮晃晃的东西来说道：“我就丢五下，如果没有，我们就放弃这道菜，改成清炖鸡汤！然后检查怪蟹笼子去。”
阿音凑过脑袋去一看，竟然是一个陶坠，略成长s型，就像一只虾的身子，上面敷满了亮片，在阳光下反射着耀眼的光线。
阿音被晃得眯了一下眼睛：“你这是什么东西，怎么还亮晶晶的？”
李君阁笑道：“简单得很，拿贝壳像磨刀一样磨，边缘磨薄后将壳边上那窄窄的一线珍珠层切下来，再切碎后洒到涂过生漆的陶坠上就成了，这手可是跟篾匠叔学来的！”
阿音说道：“没法比，人家篾匠叔的螺钿镶嵌那多美呀，你这个……就像一条发光的胖蚂蝗！”
李君阁不但不生气，反而开心得很：“连你都说了像胖虫子了，那海里的东西指定喜欢！”
第五百二十七章 该蒸的蒸该炸的炸
第五百二十七章该蒸的蒸该炸的炸
从兜里摸出一团麻线来，全部打开，一端系上一个小石头，然后一米一米的对折摊在礁石上。
取过路上砍来的一根竹竿，长度差不多三米半，又从兜里摸出几个两头打磨得非常光滑的小竹管绑到竹竿上，杆身上的内径大些，越往竿稍越小，竿稍顶上那个最小，用来当做竿体的过线环。
将地上麻线的线头穿过几个过线环，然后穿过陶坠，再绑上了一个用竹管和带皮竹丝牙签制作的有着七八根倒须的小锥子，将锥子插紧到陶坠底部，说道：“最后一天了，不过一把海钓的瘾，对不起这一趟海岛之行啊。”
阿音笑道：“你这东西到底行不行呀？看着好简陋，拍脑门现想出来的吧？”
李君阁笑道：“所以说只试五把嘛，就当是玩儿呗！”
让阿音站到一旁，李君阁分开腿，小心地不要踩着地上的线，将陶虾收到竿子头前二十公分，右手拇指压着麻线，将竿子双手举过头顶，往前一挥，同时松开拇指，用打海竿的手法将陶虾打了出去。
亮晃晃的陶虾划出一道美丽的抛物线，地上的麻线一段一段地被飞快抽走，陶虾飞出去三四十米，才远远地落入海中。
李君阁对阿音说道：“来阿音，你赶紧来扶着竿子，我来收线。”
阿音也见过好多钓友钓鱼了，知道海竿的持竿手法，将竿子接过来立着，下端抵到自己小腹上。
李君阁开始两手轮换，将麻线收回来。
一趟收完，没有动静，李君阁又将竿子接过来，第二次将陶虾打了出去。
还是没有收获，直到第三次陶虾如海，刚收了四五米，阿音就突然“哎哟”一声，然后只见竿尖轻颤，不由得大喊道：“有东西！”
李君阁手上握着绳子，感觉更是明显，说道：“不大，哈哈哈哈，但是绝对是中了。”
加快速度将线收回来，等到陶坠被拉出礁石下的水面，阿音发现坠子底下下挂着一个软体动物，眼睛都瞪大了：“乌贼！真被你抓到了！”
李君阁得意洋洋：“怎么样？不管黄猫白猫，逮着耗子就是好猫！我这反光虫子虽然丑，可是有效果吧？！”
将乌贼小心地取下来，扔到身后小水洼里，李君阁哈哈大笑：“再来，这道墨鱼炖鸡起坎了！”
两人就这样不断抛投，阿音也加入进来，当做游戏玩耍。两人比赛谁抛得远。
海里乌贼不少，没一会，身后水洼里就有了四五个半斤多大的乌贼。
不过好事儿没能持续太久，水底下的大东西就来了。
这下这钓组就完全不够看了，李君阁两手也捏不住飞快往外抽的麻线，只得撒手。
几十米麻线放完，小石子被拉到了底部过线环的位置，竿子一下弯拉下去，阿音一声尖叫感觉一股大力将自己向海中拉去。
李君阁一把捞住阿音的腰，两手飞快搭上竿子，两人一起将竿子控住。
然后就感觉手上猛然一松，阿音又是一声尖叫，两人都向后倒下，一起坐回到了礁石上。
阿音赶紧将竹竿丢开，直起身子来：“二皮，压到你没？”
李君阁只觉得自己屁股火辣辣的痛，摆手道：“没事没事，妈蛋这海里的东西果然生猛！”
等到他从礁石上爬起来，阿音脸一下红了，赶紧将他的衬衫脱下来，给李君阁围在腰间，低声笑道：“你的裤子，屁股上破了两个洞……”
李君阁将麻线回收，重新绕成线团，至于陶虾，早已经不见了踪影。
李君阁笑道：“得，玩不成了，回家吧！”
阿音还在紧张当中：“刚刚那是什么东西呀？好吓人啊！”
李君阁嘿嘿笑道：“怎么样？钓鱼也可以很刺激的是吧？刚刚估计是有乌贼上钩，然后被吃乌贼的家伙来截胡，那品种就多了，鬼知道是啥！”
阿音说道：“海里原来这么吓人，亏我们还在海滩边玩了这么多次水。”
李君阁说道：“这个不用担心，不管在那里，最可怕的都是人。一般海洋生物跟碧峰山上那些一样，不敢主动攻击人的，反而是一见到人就有多远跑多远。”
两人将乌贼捡回网兜里，又去查看怪蟹的陷阱。
上次的陷阱有效率百分之百，这回也不差，五个笼子，已经有三个住进了客人。
将笼子恢复，李君阁笑道：“上岛来的运气都很好啊！这顿饭可够丰盛的！”
阿音笑道：“再去看看野鸭抓到没，要是能抓到，鸡鸭鱼肉齐全，这就算正宗的九斗碗席面了……”
一句话说的李君阁心里直痒痒，两人赶紧一路收集一路回小湖。
苇荡小洲一带水禽太多了，五个陷阱中了四个，不过鸭子只有一只绿脑袋鸭子，其余的都是沙锥夜鹭脚鹬之类的东西，只能放掉。
不过鸭子虽然只有一只，但是鸭窝却发现了好几处。
现在正是一年中第二个蛋季，每个窝里边都是十个左右的野鸭蛋。
李君阁将鸭蛋拿起来用手圈住对着阳光检查，将刚生的那几窝每窝捡了一两个，对阿音笑道：“这……这是要做镶碗儿的节奏啊……哎呀想起来就口水流……”
阿音也被勾起了馋虫：“被你这么一说，还真有点馋三高叔的镶碗了！”
来到水井边上，李君阁将鲮鱼捞出来剖洗干净，一起带回家里，跟阿音就开始忙活起来。
做了一个棕丝漏斗，里边垫上厚厚一层包茅，将发酵了半个月的果酒开坛。
淡淡的酒香杂夹着果香扑鼻而来，坛子里的果肉都已经消失成了沉淀，表层都是清澈的酒浆。
将果酒滤到盆子里，将酒坛子洗净，再将纯净的酒液重新倒回去。
剩下的酒糟子也是果肉发酵形成的好东西，李君阁也没打算就扔掉，留着当调味品去腥最好。
泡姜，泡辣椒，姜蒜，该剥的剥该切的切。
然后李君阁去洗剥鸡鸭，整只放肉汤锅里炖上。
将三分之一的带皮五花肉用温水将皮子刮洗干净，也加到汤里熬煮起来。
墨鱼用开水烫熟切条。
然后开始给鲮鱼剔肉去刺，加入一些五花肉，腊肉捶打成茸，一些酒糟，姜末，木瓜淀粉，木薯泥以及清水打泡。
剩下的五花肉，切成肉条，挂上加盐加姜末的面糊，让阿音下锅炸成酥肉。
自己这边拿鸭蛋加盐打散，开始摊蛋皮。
四个火眼，轮番忙活，高汤和酥肉首先开始出味了，大小胡子一边猛吞口水，一边手忙脚乱地拍摄。
鸡鸭炖了二十分钟出锅，李君阁开始剁块摆放到大陶碗里边。
皮下肉上，贴着碗底摆好，然后在鸡肉上加上墨鱼条，鸭肉上加上酸笋和芋梗，又各加上一点猪油�
