回到山沟去种田-第356章
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李君阁笑道：“这湖里头鱼太多了。这一趟六七十斤跑不了！以后都不用再打鱼了！”
说完又笑道：“该你有口福，你最喜欢的熏鱼，一次就抓够了！”
阿音高兴得直拍手：“好好好！你最喜欢的泡菜，我最喜欢的熏鱼，这就齐了！”
接下来李君阁开始在水边剖鱼，拿木棍敲昏脑袋，剔甲去腮，从背上剖开，肚子相连，淘洗干净后拿棕榈叶做绳子，一条一条挂起来。
收获如此之多，今天做绳子的计划就要推迟了，李君阁又去收前天就冲刷上的木薯片，先将鱼和木薯挑回去。
拿簸箕将木薯摊晒上，拿葱姜香草将鱼腌到盆子里，这才回到湖边协助阿音洗麻，然后挑着麻和水回来。
回到营地，李君阁从码着的鱼中将那条带着笋壳花纹的和一条跟军鱼类似的挑了出来，对阿音说道：“这两个一看就是好东西，清蒸出来绝对美味！中午就是它们了！”
像军鱼的那条太大，盘子还摆不下，得切成两段。
锅里烧开水，放入一个竹架子，将装鱼的盘子搁在上面，浇上一勺椰子油，拿一个斗笠样式的竹叶锅盖盖上开蒸。
笋壳鱼蒸好，李君阁将鱼端到竹几上，又回来将像军鱼那条也蒸上，然后两人开始品尝。
两人都是吃过不少河鲜的了，一人挑了一筷子，也不由得说道：“这个相当不错啊！细嫩回甜不说，还没多少刺，好吃！”
等到鱼蒸好，锅盖一揭开，一股香气扑鼻而来，把刚刚笋壳鱼又压下去了一头。
李君阁大呼小叫将盘子端到桌上：“这个这个！这个比刚刚那个还厉害！闻着味儿就是好东西！”
阿音品尝了一筷子，迟疑地道：“我怎么吃出了蟹肉的味道？”
李君阁也下了一筷子：“哎哟喂，还有一种果香味！果然好！这鱼把我李家沟所有的鱼都压下去了！”
两人开始你一筷子我一筷子不停嘴。
吃到一半，李君阁莫名感觉到一股怨念，一抬头，大小胡子正眼巴巴地看着他。
“靠！”李君阁只好放下筷子，又挑了一条这种鱼，给俩胡子也蒸了一盘。
看着在远处狼吞虎咽吃没个吃相的俩胡子，李君阁喃喃地说道：“老子咋个感觉跟养了两个宠物似的……”
阿音一口鱼肉喷了出来，拿胳膊肘撞了李君阁一下：“你留点口德吧！”
李君阁转头对阿音说道：“难道不是？平时分不说话不开腔，光知道围着你转；你吃饭他们就在旁边盯着，等你给他们也来点；你说哪家的嗅嘴狗不是这个样子滴？”
这话阿音真没法挑毛病，躺在靠椅上都笑得抽抽了。
今天在水边待的时间过长，中午阿音也不休息了，两人利用一个中午，又摇出两团绳子，三团细线。
废弃的麻丝同样没有随手丢弃，每天都会被李君阁收集起来，放到泡废弃竹丝的碱水缸里。
下午阿音去采集，李君阁提醒她道：“木薯的采集方式要变化一下，阿音你采的时候，先去掉主枝，留出几个芽头和细枝，然后根部留两个木薯留着别挖断了，一起带回来。”
阿音说道：“为什么要这样？”
李君阁笑道：“我准备在周围开一片耕地出来。走的时候种回去，算是答谢大自然了。”
阿音笑道：“你这主意真不错！”
等阿音背着箩筐去了，李君阁开始准备垒灶。
先拿出四个削尖的木钉和木槌，和麻线一起，在竹棚的一侧崩出一个规矩的矩形。
然后开始贴着麻线往地上钉竹竿。
总共有一米宽，一点五米长。
然后将矩形四等分，变成一个田字。同样在两条中线上钉上竹竿。
然后开始拿平时废弃的竹材，主要是那些去皮的竹肉条子，在竹竿间编织，做成四个框子。高度有半米。
然后拿着箩筐去垮塌的草地边缘取土。
回来倒入框子中间压实。
底土不用和成泥，泥土中本来就有些水分，这就够了。
一个立方的泥土，将灶台垫起来半米高。
然后开始在第一次做稀泥的地方，照老样子挑了两挑土，围成一个圈子，加水，踩稀泥，加干竹叶和匀。
取来两根小腿粗细的空竹筒，一头锯成四十五度的开口，外边敷上厚厚一层稀泥做成泥筒。
将泥筒放火塘边烤上，回到灶台位置，拿废竹材又在竹竿间编起三条纵向的竹篱，然后将灶台底部也编上，这次有三十公分高。
将田字中间的那两个横隔去掉，拿稀泥将矩形纵向的三条竹篱敷成三条土垄。
然后在此基础上，开始用稀泥糊灶膛，灶膛周围是稀泥，中间空着，底部圆润，像两个截去头尾，纵剖开来的水滴形状，并排躺在一起。
然后李君阁回到做陶活的石台边取过竹席和细泥，那竹条做出一个方框，拿第一次取土是就陈放着的泥在上面用竹棒滚出一个长度约一米，宽度约半米，厚度约两厘米厚泥板。
然后用麻线将泥板切成三条，一条四十公分宽，两条三十公分宽，这样可以同时放到陶窑里烧。
在石板底部生火烘烤泥板，李君阁继续抬着箩筐挑泥和泥。
中间回来一趟，在三十公分的板子中部，拿竹圈分别刮出一个半径为十公分的半圆。
在四十公分的板子上，则是一边掏出一个十公分的半圆。
做完这些，炉膛表面也开始干燥了，李君阁往里边洒了些干沙子，拿细木枝生起两堆火，烘烤炉膛。
回来泥板也干了，李君阁将泥板放到一边，撤去炭火，一点点浇水冷却石板，又压了一块大泥板，切成一些二十五乘五十的小泥板。
将小泥板也生火烘烤起来，回到灶台，炉膛周围的泥土更加干燥硬实了，李君阁开始加粗一些的树枝将火烧旺。
趁炉膛底部灶胚的泥土还比较稀，李君阁开始安装烟筒。
其实最简单的办法就是直立起两根大竹筒来穿过屋瓦，不过李君阁舍不得破坏竹楼，所以还是决定横向安放。
将两根泥筒并排安放到炉膛底部，一个泥筒通一个炉膛，然后掏空炉膛的侧面，将它们埋进去。
泥筒从炉子右侧伸出来有半米，李君阁将床板下的木马拖过来一个，将泥筒搁在上边。
至于高烟囱，那是以后的事情了，先这样凑合着。
回到石台前，小泥板也被烤干了。
李君阁揭开陶窑，将里边冷却的杯子，罐子取出来放竹几上，都没顾得上检查，开始将全部大泥板和一半小泥板插入窑内开烧。
这边回来，将剩下的小泥板收到一边，又照大泥板那般做了三块，同样烘烤起来。
这时候阿音回来了，一看灶台的样子，说道：“二皮你做了两个灶？这么长，你准备了四个火眼？”
李君阁正在检查烧出的杯子，赶紧过来帮阿音下背篓，说道：“必须的啊，万一来人来客的，灶头上也使唤得开……”
说完才反应过来，荒郊野岭的，鬼才来做客哟！
阿音见李君阁回过味来了，笑得前仰后合：“哎呀……笑死我了……你还指望着有客人上门……哈哈哈哈……”
李君阁抠着脑门赧然道：“这都垒好了，总不至于让我拆除了吧，呃，灶眼多，预示家里人丁兴旺！吉利，图个吉利……”
阿音白了他一眼，自去熬麻晒麻去了。
总算可以休息了，李君阁开始欣赏自己做的杯子。
非常满意，这杯子跟日常的盖杯差不多，可以泡茶了。
将茶杯和几个罐子收到储物架上，李君阁拿着阿音带回来的木薯丢到水桶里，准备去挑水。
先去溪边冲木薯的地方将水桶放下，李君阁先去收漆。
漆的产量远超李君阁的预期，估计一是老树产漆量大，二是从没有人取过漆，林子里十来棵漆树，一天竟然能收到三两左右。
将今天所得的生漆收好，李君阁回去刮洗木薯，切片丢一直绑在那里的竹筐里冲泡。
然后拎着空水桶去打水回家。
阿音已经收拾完了麻絮，见李君阁回来，开始蒸鱼。
这鱼滋味太美了，两人都想再吃上一顿。
同样没有忘了也给俩胡子蒸一盘。
吃过饭，李君阁对阿音笑道：“今晚得加班了，把鱼熏出来，有灶了，挂灶台上烤着，味道淡点也不怕坏。”
阿音早就对熏鱼垂涎三尺了，当然是越早能吃到越好，一点意见都没有。
松柏在周围都没有发现，不过这也难不倒二人，只要是有芬芳气息油脂充裕的柴火就成，椰壳椰棕，椰蓉麻杆，晒干的香草，香蒲芦苇那多的是。
上次修建木楼时搭出的陡金字塔形梯子又可以派上用场了，正好拿来做熏棚。
将腌好的鱼用棕榈叶子重新穿上，用竹篾把鱼撑开成片挂起来，梯子外边挂满芭蕉叶子，底下生火，然后盖上十几天锯木头竹子收集起来的锯末竹屑，烟就出来了。
再洒上一把椰蓉，加上些香草，浓烟滚滚。
阿音照顾熏棚，李君阁自去将陶窑内的陶板取出，将剩下的部分放进去，又烧起了一窑。
然后用新烧的盖杯泡了两杯麦冬薄荷茶，从木架上取下陶胚，继续昨天的活计。
第四百七十四章 红吉罗
第四百七十四章红吉罗
在那个大陶罐一个耳朵下边满是孔眼的位置，加上一根圆锥形状的泥管，修整工整，这就是一个陶壶。
壶嘴做得比较短小，因为陶窑的炉膛体积不大，这样做是为了尽量增加壶体的体积。
将陶壶放回木架，李君阁又取过干竹丝，编了两个大鱼篓。
做完一切，李君阁这才端着茶杯，摆出离休老干部的姿态，一步一摇地走到阿音面前，拿腔拿调地说道：“咳……小鬼……这个做事情的态度……啊……是认真滴！”
阿音回头一看就笑了，说道：“哟，领导来视察工作了？”
李君阁赶紧变回原形，涎笑着将手里的杯子塞到阿音手里边：“哪能呢，你才是领导，我这不是怕领导渴着了吗？巴巴地送水来了。”
这天一直忙到深夜，李君阁将晾晒干的木薯片和熏制好的熏鱼分别收到箩筐里，拿大簸箕盖上，压上石头，这才和阿音去休息。
……
节目中。
贝尔：“今天似乎是愉快的一天，俄罗斯队吸取了昨天的教训，烤制出了完美的鱼干，季托娃编制出了一个藤篓，将鱼干存放起来，这是他们这么多天以来第一次有了食物储备。”
卢恩：“法国队还在继续他们的浪漫之旅，今天是他们的野香蕉日，亨利还在继续尝试各种玩……哦工具……”
尼安：“南非队的丹尼今天终于发威了，他的鱼叉第一次获取了猎物，出手不凡，是一只巨大的鳐鱼！相信坦娅不会浪费这珍贵的食物，一定会将它处理好的。”
卢恩：“坦娅这位陷阱专家今天开始练习使用弓箭，不过目前看来远没有陷阱有效，最后还是靠陷阱抓到了几只松鼠，他们今晚有两个菜，相当不错！”
贝尔：“不过阿根廷队的运气就没那么好了，他们昨天选错了宿营地，在溪边被蚊虫咬了个饱，被迫退出了丛林，好在营地里有木薯储存，沿途又获得了芋头，也算是有失有得。”
尼安：“坚韧的美国兄妹终于摆脱了食物的窘境，他们今天一天都在做手工，编织藤框，凿竹筒，看来是要进行淡水存储和食物加工了。”
贝尔：“中国队今天再次大丰收，jungle的魔法又一次让人大开眼界，他制作的捕鱼工具非常有效，获得了起码三十公斤食物，而且全是富含蛋白质的食物！谁能想到，两条绳子和一些竹针，能成为如此高效的捕鱼工具！”
卢恩：“而且他们的加工方法总是与众不同，我们的节目中，第一次有人利用蒸汽做出了饭菜！又是一道完美的菜品！”
尼安：“吉罗鱼，我的天，他们吃的是清蒸红吉罗鱼……”
贝尔：“尼安，这种鱼很美味是不是？”
尼安激动地站了起来：“羡慕死我了！估计现在电视机前的泰国观众，啊不，整个东南亚观众都在垂涎欲滴！这是红吉罗！每公斤售价高达一千美元！这鱼在东南亚被称为淡水之皇，是绝顶的美味！而且中国队的烹饪方法是最能体现出这鱼的味道的……啊啊啊啊……台长我要求加钱，做这节目太折磨人了……”
卢恩：“呃，好吧，幸好我没有吃过，所以没感觉，”
贝尔：“尼安你别那么激动。好吧，等节目结束后，我们也去买一条尝尝
