像我这样无害的青年-第21章
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蹭饭的陆陆续续到达，对沈澄的懒散见怪不怪，他们来了就躺了一地。
沈澄叹了口气说：“想吃白食呢？都去打扫卫生啊。”
抢救室的小江说：“沈师哥，老宁不在你就别催我们了好不？难得休息一天，让我们歇口气吧。尤其是我，你知道我每天要做多少次心肺复苏吗？”
沈澄双眼盯着屏幕说：“不知道，我不关心。”
小江怒道：“早晚有一天也让你轮到抢救室去！”
明明是沈澄定下的“以劳力换食物”的规矩，真正的执行人却是宁北上，他要是不在家，所有人都不愿意动。就好像沈澄身上有一种懒惰辐射，宁北上就是防网，铅制的那种。防护网一撤，辐射就无孔不入，深入血液骨髓。
方京华最忍受不了他们这点，进门就埋怨道：“你们怎么回事？这么多人在家就不能倒个垃圾？沈澄，这可是你家，你这么不怕脏的？”
沈澄微笑道：“怕脏我当初就不会选择妇产科了，你说是吧小江？”
小江说没错，妇产科，肛肠科，怕脏的人去不了。
沈澄说：“京华，好姑娘，去帮我把洗衣机里的衣服晾了吧。宁北上一早上洗的，应该洗好了。”
方京华狠狠地白了他一眼，到阳台晾衣服去了。
第六个食客进门后，沈澄开始给宁北上打电话：“北上，大事不好了。”
宁北上说：“什么？”
沈澄说：“今日蝗虫甚多。”
“几个？”宁北上问。
“加上你我，八个。”沈澄说。
宁北上在那头笑了一下，说：“我马上回来。”就挂了电话。
沈澄从沙发上跳起来，指挥道：“快快，宁北上回来了，你们该干活的干活，该表现的表现。”
“今天吃什么？”肝胆胰外科的小朱问他。
“肉。”他简洁有力地说。
沈澄无肉不欢，但也许是平常消耗太大的缘故，他怎么吃也不见胖。
打个比方：他今天中午怒吃肥肉一斤，似乎贴了点儿膘，但到了明天，从早到晚六台手术又会将他打回原形。
他的导师是个四十多岁的年轻主任医师，产科的偶像，备受追捧，在产科除了大主任外他占的床位最多。此神仙每天六台剖腹产手术是常态，有时候一上午就四台，在他手下连喝口水都得抓紧，两点之前能吃上午饭都算是早的。
沈澄跟上这么一个意气风发的老师，也不知道是幸运还是倒霉。
幸运的是，他可能比别人多了几倍站手术台的机会，练手的机会也多，比如缝合伤口，而不是光傻戳着当助手。倒霉的是，他也比别人要累几倍。
宁北上的老师就温和多了骨科虽是力气活，但人家铁汉柔情。
九点刚过，宁北上回来了，果然买了许多肉，而且是猪肋条五花肉，小江他们欢天喜地迎了上去。
“是红烧肉吗？”小朱激动地问。
“腐乳肉。”宁北上回答。
腐乳肉、东坡肉、酒香肉、虎皮肉、扣肉、樱桃肉……说穿了都是红烧肉，万变不离其宗。历史上最爱吃肉的名人是苏东坡，他甚至为猪肉写了一首颂，全文如下：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
其实这就是一篇红烧肉食谱，什么慢火煨啦，什么少点儿水啦，什么别着急啦，关键是人家每天早上起来要来两碗，可见老头仙逝时血脂应该很高……
宁北上的腐乳肉做法比红烧肉略复杂，要用到腐乳和红曲米，但关键还是火候。煮肉收汁的时候他一直在锅边上看着，那些择菜、洗菜的活计自然都交给了方京华。
方京华的性格难以形容一半极为细致，有洁癖；另一半好似开闸猛虎据说泌尿科的病人最害怕的就是她，倒不是因为她是个女医生——男女有别会让人不好意思，而是她给你检查时，你要是扭扭捏捏脱裤子慢了，她会发飙。
烧好了腐乳肉，宁北上又把烤鸭取了出来。烤鸭是在卤菜店买的，因为人多，他买了两整只。方京华给他打下手，将薄面饼装盘，蘸酱装小碟。还得加大葱丝，切葱丝的活心儿宁北上却没让方京华干，而是把沈澄抓了过来。
沈澄拽着游戏手柄不肯放，说：“哎哟，自家人吃饭讲究什么刀工再说我刀工不好，心外科的小宋在这儿呢。”
宁北上说：“我让你尝尝大夏天跑菜场、钻厨房火烧火燎的滋味。”
沈澄见他脱得跟光猪似的，脊背上全是汗珠，也不好意思再耍赖皮，只好洗了手把葱切了。
厨房面积本来就小，挤进来一个沈澄，加上人高马大的宁北上，方京华便没地方待了，她高高兴兴地出去吹空调。
切完了葱，沈澄还被揪着切了丝瓜和莲藕，这才被满头大汗地放了出来。
他对幸灾乐祸的抢救室小江说：“我受苦了，赶紧给我拿水来。”
小江于是给他倒了一杯滚烫的热开水。
“你……”他把小江的手推开，心塞地躺回沙发上去了，中午十二点开饭，八个人把小桌子围得满满的，就听不知道谁喊了一声“开吃”，所有人一哄而上，把红亮诱人的腐乳肉往碗里夹。
沈澄怒道：“混蛋！嚣张！宁北上冒着酷暑烧的菜，怎么也得让我先动筷子！”
旁人不理他，埋头吃肉，风卷残云。
一般来说，越是简单的菜肴越是考验厨师的手艺。豆腐汤是简单的，可扬州文思豆腐却是厨艺界的黑洞。红烧肉也是简单的，但顶级厨师也可能阴沟里翻船把肉烧老了。
宁北上精心炖了一上午的腐乳肉肥而不腻，入口酥软，南乳的香味浓郁，最大的问题是不够吃——整整四斤的猪肋条肉，大家竟然一顿就吃完了，方京华还埋怨说自己只吃到两块。
“两块够了，姑娘家的不要吃这么多脂肪。”沈澄低声安慰她，随即筷指骨科师弟钱大伟：“下周你不许来了。”
钱大伟的嘴里塞得满满地说：“唔？为什么？”
沈澄说：“因为你一人要吃三人份。”
钱大伟把嘴里的肉吞掉，又叼了只烤鸭大腿，哀求地转向宁北上说：“师哥，我下个礼拜还想来。”
宁北上说：“下星期你来不了了，今天你是和鲁立调休的吧？下星期该轮到他了。”
钱大伟流下了不甘心的眼泪。
“鲁立也不行！”沈澄一干人等激烈地反对，“他身高都超过一米九了，又喜欢健身，比钱大伟还能吃！”
沈澄端坐着道：“小朱、小江、小宋、小马、小方咱们都准备着，下周四截杀鲁立。”
小朱、小江、小宋、小马说“好！”
方京华冷冷地说：“沈澄你得有点儿良心呐，你那网游号可都是鲁立在帮你练啊。”
“哦。”沈澄说，“那欢迎鲁立，热烈欢迎。”
钱大伟嫉恨地伏桌而泣，顺便把手伸向另一只鸭腿。
酒足饭饱，大家抓阄决定谁洗碗，肝胆胰外科小朱不幸抓中，哭着被扔进了厨房。其他人渐渐散去，最后只剩下方京华。
方医生和他们住在同一个小区，而且是前后楼，直线距离不到五十米。
这姑娘读书读得连一个女性朋友都没有了，只好和沈澄宁北上玩在一起，越发显得她像条好汉。
方京华见沈澄刚吃饱了饭又躺着，不满地说：“你好歹也运动一下啊，做个操什么的，否则腰上会长一圈肉。”
沈澄说：“有宁北上在，我没法锻炼。”
“为什么？”方京华问。
“不信你看。”沈澄跳下沙发站好，然后蹲了下去。
两秒钟后，就听到宁北上一边泡茶一边说：“沈澄，不要深蹲，要保护膝盖。”
沈澄冲方京华眨眨眼睛，然后换了个动作。
“不要这样扭腰。”宁北上又说，“对脊柱有损伤。
沈澄又换动作，这次宁北上生气了道：“我都说了不要扎马步！”
沈澄躺回沙发，拍拍膝盖说：“如果家里有个骨科医生，你干什么都是伤膝盖，所以干脆什么都别干。”
方京华说：“切，你这豆腐小伙子。”
沈澄仰着头问宁北上：“哎，你说像我这样一天在手术台边上站七八个小时的，伤不伤膝盖？”
“伤腿。”宁北上说，“记得把医用弹力袜穿上，免得年纪轻轻就静脉曲张。”
方京华挠着下巴说：“我还没有遇过这么长时间的手术，小鸡鸡倒割过几个。老宁，你遇到的最大的手术做了几个小时？”
“十个小时。”宁北上说，“这个问题你千万不能问心外科的那家伙，他会当场哭出来的。”
*八月的第三个星期四*
今天本市受台风影响，风力足以掀翻广告牌，暴雨如注，稍微住远一点的人都无法赶来聚餐，只有住在同一个小区的方京华到了。
由于雨势太大，宁北上无法出去买菜，就对方京华说：“今天就把冰箱里的存货清理一下好吗？”
方京华说：“好呀，我不挑食，随便吃什么都行。”
她走去阳台把洗衣机的盖子掀开，见沈澄换下来的衣服不在里面，便问：“老宁，你家属呢？”
宁北上说：“他在睡觉。”
“他昨天没换衣服？”
“衣服在他房间。”宁北上说，“他昨天回来时蔫头耷脑的，晚饭喝了碗绿豆汤就睡了。我喊他起来洗澡，他说累，要早上再洗。”
“为什么？”方京华问，“他被老师骂了？”
宁北上说，“估计是真累了吧，他的老师挺喜欢他的，从来不骂他。”
“屁！”沈澄突然从房间里探出一个头来，“以他对我的所作所为，还不如骂我呢！”
方京华问：“他怎么你了？”
沈澄说：“你等等，我先洗个澡。”
他说着就往淋浴间去，然后把脏衣服扔了出来，宁北上自然而然地捡起衣服，放进洗衣机。
方京华说：“老宁，你怎么老把自己整得跟个丫鬟似的。”
“没有啊。”宁北上说。
过会儿沈澄出来，一边用干毛巾擦头发，一边从冰箱里拿了一瓶牛奶喝了，这才坐上他的沙发宝座，说：“我昨天站手术台时差点儿晕倒了。”
方京华还没反应过来，宁北上心知肚明地问：“你早饭没吃吧。”
“唉。”沈澄说，“说穿了还是我不好。”
由于宁北上与人调换夜班，昨天没能喊他起床，加上不知怎么，他的闹钟也坏了，于是他一觉睡到七点四十才醒。
七点四十五是医生的到班时间，超过八点就是妥妥的迟到，沈澄着急忙慌地冲向医院，路上倒是来得及买早饭，可是没来得及吃。其实他吞一个鸡蛋只要十秒钟，但他愣是连十秒钟都没抽出来，他那产科主任医师、神人导师（以下简称“师父”）跟催命似的催他上手术台急急忙忙上台，第一例患者就是个危重病人：紧急终止妊娠，二胎，头胎剖腹产，凶险性前置胎盘，高度怀疑胎盘植入，她能怀孕到三十多周还没死实属奇迹。新生儿科、泌尿科、介入科、麻醉科、ICU等好多科室的医生也在手术室里严阵以待。
后来一剖出来，果然胎盘植入，而且胎盘已经穿过子宫，和膀胱长到了一起。剥离时创面出血汹涌，换了N种方法都无法止血，输血量将近一千毫升。几十个人花了……也不知道多少时间才把她救活，总之他们从早上八点进的手术室，等出了手术室，沈澄抬头一看，已经下午快三点了。
他在台上没觉得，下了台才发觉饥渴欲死。
他师父跟打了鸡血似的也不知道累，跟在他屁股后面催促道：“澄啊！澄，赶紧去吃饭，吃完了还有一台！”
沈澄说：“等等，我先喝口水。”
两人去吃饭，路上沈澄猛灌了一瓶矿泉水。休息室里，护士给他们打的盒饭早就凉透了。师父倒不在乎，埋头就吃。沈澄吃了一口就吐了出来，连同先前喝下去的水，哗啦啦喷了一地。
师父问：“你怎么了？”
“没事……”沈澄捂着嘴说，“不知怎么的，闻到鸡腿的味道就觉得不舒服。”
师父说：“澄啊，你连鸡腿都不喜欢了，是不是厌世了？”
沈澄站起身去找拖布，小护士冲进来说：“我来拖，你们安心吃！”
其实地上没什么好清理的，基本上全是清水。
沈澄说：“恩师，我的胃不舒服。”
他师父也是从住院医师过来的，对这种情况太了解了，絮絮叨叨地说：“我早就告诉过你要吃早饭，尤其是手术日，再不济也要吃个鸡蛋，而且要吃干的，不能喝稀粥，免得上了手术台老要小便……”
沈澄把盒饭推远了一点说：“不行，我真不能闻到这味道，闻了就想吐。”
你不吃不行，否则血糖太低了。”师父说，“一般情况下�
