[重生]市井之徒-第75章
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“你快拆开看看。”
陆嘉催促道。
周和怡打开盒子，里面是满满的纸质彩色丝带，这种丝带有时候是装在盒子里防震的，可是这些丝带，也太多了吧。
周和怡伸手进去，随便一摸，就摸到了不少零零碎碎的小东西。他拿了手边的一个，拿出来一看，是一枚纪念币，是他正好在一套中缺的那一枚。
再伸手出来，是一枚蓝宝石的袖扣，这样子周和怡很熟悉，他曾经有一对，结果其中一个在穿戴的时候被刮掉了，另外一只没舍得扔，这会却齐全了。
装在小袋子里的钢笔笔头，是已经绝版了，可是很受周和怡喜爱的系列笔头。
一套建国初期的大熊猫邮票，周和怡曾经提过想要一套。
……零零总总的小东西，最终被周和怡掏出一堆来，直到确定盒子里没有东西了，才把那些礼物摆整齐，一样一样看起来。
这些都是周和怡曾经提过，或者想要的东西，都是陆嘉记下来，一样样去搜寻来的，有些并不值钱，比如里面有一包小零食，才一块钱一包，只是海城这边现在早就没有卖的了。这么一摆放下来，成堆又击中内心的礼物，让周和怡又震撼又感动。
陆嘉这个手段还是从网上学到的，只是那个博主从男朋友给的礼物盒子里，掏出来的是口红啊腮红啊眼影之类的彩妆，可把评论里的人羡慕嫉妒坏了，陆嘉就把这招学来了。
见周和怡十分感动地望着自己，陆嘉十分得意的张开手，示意周和怡此时可以投入他的怀抱了。周和怡也真的挤了进去，沙发上很宽敞，周和怡跨在陆嘉的大腿上也不觉得挤。周和怡凑近陆嘉的耳边，轻声说：“你真叫我感觉意外。”
陆嘉以前的礼物也十分用心，只是整体来说还是有些糙，可这次却这么细腻，那些小东西可是不好收集的，能够集齐这些，也得费不少的时间。
在这样的柔情蜜意中，顺理成章的，两个人开始了情人节的最后一个流程。
……
陆嘉来到西河路的分店，这家分店是和中央厨房相连的，张安在这里有一个单独的隔间，作为他的烹饪实验室。
张安是肚子饿了的元老，现在肚子饿了的新菜式，一多半都是从他手里出来的。他的工作就是研发新菜式，不需要整日泡在厨房里，还可以自由出去寻找创意，公费出差到其他的城市品尝美食，在厨房中，他也是最受人羡慕的一个，尤其是陆嘉说了这个位置不固定，每半年厨房举行一次厨师挑战赛，优胜者就可以坐这个位置后，厨师们都攒着劲想要顶替，形成良性竞争后，食物也是越来越有味道。
张安在厨师们的冲击下，倒是一直稳稳地坐住了位置，还一副悠哉悠哉的样子，动不动就在朋友圈里晒各地的建筑和美食，弄的好多人都想打他。
这次陆嘉来找他，就是来看这牛肉酱能派上什么用场的。
张安听到是周和怡买来的配方然后自己做的牛肉酱，顿时就起了兴趣。先观色，再嗅味，然后再品尝，点点头说：“周先生的厨艺一如既往的好，快，给我看看方子。”
陆嘉递给他方子，张安就急不可耐的观看起来，嘴里念念叨叨，时不时恍然大悟：“啊，牛肉还可以这样处理！真是高手在民间……咦，竟然这样做也可以去腥？真是长见识！”
他走出隔间，视陆嘉为无物，去食品柜里拿了一块新鲜的牛肉，就开始用新方法开始处理起来。牛肉酱没这么快能制作好，在等待腌制完成的时间，他们就交谈起来。
陆嘉问：“你觉得这个牛肉酱，可以怎么做？”
张安说：“它是百搭，但是具体怎么搭配最好，还是得具体实验。老板，你是打算把它用到餐饮中吗？”
陆嘉说：“你有什么想法？”
张安说：“老板你不是开了一家酱油厂么，虽然现在还没开始运营。我觉得这个牛肉酱单卖也可以，肯定很受欢迎，拿回家自己拌着吃也好，做佐料也好，这样应该能赚更多钱吧。”
陆嘉摇摇头说：“牛肉酱的价格太高了，成本也得十多块，加上包装和营销，低于二十就不赚钱，受众群不会太广，反而还得涉入到不熟悉的领域去铺开这个销售网，没有必要。”
张安说：“我不太懂这个。那我们的那个酱油厂，它是什么打算？”
陆嘉说：“现在春小豆还没收，工厂现在试制的酱油都是用陈豆做的，等着新酱油下来再看吧。”
第108章 一0八章
酱油是烹饪过程中的一道十分重要的作料，不管是佐餐还是凉拌，都必不可少。酱油又分生抽和老抽； 生抽味咸，宜凉拌、炒菜，老抽色浓，上色好看。不能说食物是靠着酱油才有好味道，但是一道好菜； 必须需要好酱油的配合。
肚子饿了现在使用的酱油就选用的市场上中高档的酱油。不管是老抽还是生抽； 每个分店里每日消耗的酱油数都是惊人的。餐馆的日常消耗中； 调味品也是个大头； 而如果自己做的，不但可以提升酱油的质量； 也能节约成本。
陆嘉要做； 就做精品，专门用来提升自己餐馆的菜品质量。现在肚子饿了分店越来越多，陆嘉也有再开一个子品牌的打算，然后做出的酱油专供吉嘉旗下餐饮，一切调味品都只为餐饮服务。
物以稀为贵，为了提升菜品的质量而专门建造酱油厂生产酱油，又只服务自己而不对外出售，这可是一个很好的噱头。再者，现在肚子饿了有积分换礼物的长期活动，也可以单独生产出礼品酱油用于兑换和抽奖，消费者品尝到质量极高的酱油，也会对餐馆里的食物有更大的信任感。
对于手中的这个牛肉酱配方，陆嘉也是如此打算，可以单独设一个牛肉酱的车间，牛肉酱作为肚子饿了的独门秘方，只有用积分才可以兑换成瓶牛肉酱，而且数量有限，要的就是突出这种精品性。
之前酱油厂用陈豆试制出的酱油，陆嘉也尝过。他的舌头是尝不出来的，但是厨师们一尝，说还不错。本来请来的都是老师傅，用来制作酱油的黄豆，是上一季的，也是精挑细选而来，制作酱油的水，也是用的当地是山泉水，那水是本地山的山泉水，当地限量供应给政府机关单位的，还是派驻过去的工作人员给力，才能弄来了这种水。
这水味道是真好，不属于那些被包装出来的山泉水，只是产量太少，又有地方保护性政策，所以从未对外销售过。用它制作出来的纯酿造酱油味咸，回味时又有回甘，想必是用春小豆种的话，味道会更好。
九月份的时候，庄家沟村耕种的春小豆可以收获了。在陆嘉的赞助下，他们不断更新了机器，对种植的要求也愈加严格，整个播种过程都十分细致，单说这黄豆，豆荚脱落后出来的豆子，粒粒饱满浑圆，惹人喜爱。酱油制作还得用小麦，麦子也是庄家沟村自己种的，其他原料，也都是自给自足。
新的酱油开始酿制了，这过程得几个月。因为是第一次用新豆酿造，所以酱油厂的老师傅做了好几种比例不同的酱醅，带有试验性质，到时候选取比例最佳的。现在酱油厂生产的酱油还没有细分，主要是生抽和老抽，等着运营正常了，还会继续细分出不同烹饪方式所需的酱油。
酱油还要等酿造完成，牛肉酱却不需要这么麻烦。
新季度的肚子饿了主题已经定好，叫做“就酱美”。如名字所言，这期的食物主题，就是“酱”，也就是为了推出本地主打牛肉酱。
新一期活动开始后，会员们纷纷收到了手机短信提醒和积分兑换礼物新列表的的提示。
“就酱美？什么酱啊，不会是很咸的那种啊，我可不爱吃咸。”
一对恋人之间的女性这么对她男朋友说。她前男友是北方的，她去他家玩的时候吃过自家酿的大酱还有自制的虾酱，真的太咸了，她实在吃不惯，要不是饮食问题无法调和，她也不会分手。
她现男友说：“不会吧，又没说是什么酱，果酱也是酱，炸酱面也是酱，炸酱面我还是很喜欢吃的。”
女孩说：“那我们去看看吧，反正还有别的常规菜。”
这么讨论的还不少，但是也平时很喜欢吃带酱的菜式的。不管怎么说，肚子饿了老就圈了一批忠实的顾客，每次新主题刚出的时候，场面也会格外的火热。肚子饿了的消费水平在中等，又是针对的年轻人，菜式还经常更换，尤其适合约会，这不，主题刚一更换，各个分店里就坐满了一对对男女了。
陆嘉也把周和怡邀请来品尝。每个新出现的时候他们都会过来，已经成了一种传统。
周和怡食谱还没接过，就说：“我要那个肉丝卷饼。”
“好。”
肉丝卷饼，也就是七夕时周和怡用牛肉酱做的那道菜。张安因为从陆嘉这里听说，配方是周和怡细化的，而且还做过一道肉丝卷饼十分好吃，就和周和怡讨论了一下这个牛肉酱，还把这道菜经过改良后，又搬了上来。
此外，又点了酱爆猪蹄、果蔬酱沙拉，冰糖酱鸭、酱骨头，又要了两道清淡的素材，主食周和怡在酱油拌饭和葱油拌面、酱香饼中犹豫了下，还是点了葱油拌面。
在流水线的作业中，两人点的食物很快就送了上来。
周和怡先尝了尝那道肉丝卷饼，改良后他还是第一次吃。牛肉酱的味道总是这么浓烈炽热，可以说在这道菜里，牛肉酱才是主角，肉只是配角，用来更好的衬托牛肉酱的味道而已。以这道菜的味道，不出意外，它是要常占据菜单了。
它的饼皮也换了，不是周和怡随性从超市买的豆腐皮，而是面粉混着鸡蛋烙出来的饼皮，颜色金黄，触之光滑，没有平常烙的薄饼皮的那种“疤”，口感也是十分滑嫩，如果不是因为它的甜味很淡，从口感上就很像千层蛋糕的那种蛋皮了。
用这样的饼来削弱了牛肉酱辣味的攻击性，一边是刺激，一边是柔嫩，在口腔中反而迸发了更大的冲击力，真是绝妙。
这牛肉酱的辣是香辣而不是麻辣，因此不会吃辣的人也可以吃下去，配上一杯店内新出的混合果汁，多么悠哉！
吃完了，两人又去看了场提前订好的电影，晚上又去了陆家。
杜之萱正在看电视。在新的环境里工作了一段时间后她已经进入了正轨，现在又不是小年轻了，不能那么逼迫自己，最近就过的稍微悠闲，这会就没有再看书，而是看起了综艺节目。
恰巧就在最近热播的《硬碰硬》。现在不是直播时间，杜之萱是用电视联网看的。
五十五寸的大电视十分高清，电视上的节目嘉宾的狼狈样，也是十分清晰的传给了电视前面的观众们。假如电视上有弹幕，一定被“心疼”之类的弹幕刷屏了。
的确，五位嘉宾现在的模样都没法看了，身上穿着迷彩服，头上戴着草叶子编的草帽，脸上是一道一道的泥痕，露出来的手背或有化身，神色紧绷又疲惫。
非洲大草原和亚马逊丛林都是很危险的地带，可是说不定这些嘉宾，更恨不得去大草原呢。
因为亚马逊丛林的植被密集，水汽充足，因此……
虫子太多了！
这次被邀请而档期合适的女嘉宾只有一个，穿得是严丝合缝，恨不得把自己包成阿拉伯人，浑身就漏了个眼睛在外面，热到死也要忍着。这位女嘉宾是著名的歌手，生性豪迈，唱的歌词都是“好吧你不爱我我也不怨你，我只会恨你”、“既然明天没有曙光，我又何必让你见到明天”的类型，那些失恋的歌都是杀气满满，很受性格强硬的都市女性欢迎，在生活中她也是大大咧咧，不太在乎容貌的那种女性。
文化知识比较欠缺的她一口答应了节目的通告，然后现在她就悔断肠了。此时节目组给她的人像上放了一个尖叫的小人，还打了一个字幕：“我，我不怕虫子！”
配上她那虽然只露出来眼睛，可还是能看出来满满的惊恐的模样，真是莫名的喜感。
一行五个人中，最淡定的要数穆思安了。刚离开亚马逊没多久又回来了，他现在很有如鱼得水的意思，时不时走两步捡起个野果就往嘴里放。虽然他一直不爱说话，在队伍中也很沉默，但是因为他在此的熟门熟路和真材实料的丛林生存技能，还是成为了队伍里的主心骨。
杜之萱夸道：“这个明星真厉害，从来没有害怕过。”
陆暮也在看，插嘴道：“而且这个哥哥最帅。哥哥，他是我们家公司里的，我可不可以让他当我的王子呀？”
陆暮还没忘记要找王子备胎们的事。杜杜现在又和她说话了，两个小孩也和好了，可是陆暮始终没有放弃自己的计划。但是她答应杜杜，要是杜杜长大后了还好看好聪明，她就不换人了。
陆嘉一听，笑了�
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