屠夫与猪-第23章
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“可是，”白竹迟疑了几秒，有些不甚确定地说：“我一直只是在你旁边看你做这个菜，一次也没自己做过，今天带来的材料也是为了做原本的那道菜准备的，一时之间，你让我怎么改做蔬菜汤？”
白竹提出来的问题再次让几人陷入了被动，涂恺之将手上提着的材料打开一看，细细划分了一下，再次抬头，眼底又多了分肯定，“原本拿来当伴碟的一些菜和做蔬菜汤的用料差不多，原本要拿来调味的葡萄酒，可以用这次原本拿来调味用的甜酒代替。”
白竹见涂恺之这般坚决，也像是被他感染了，心底渐渐泛起一股不能输的决心。他拿过涂恺之手上的食材，巡视了一番，突然就笑了。
他从里面一掏，拿出袋子里装着的牛肉块，“没想到我拿来练手的东西，最后还拯救了我。”
拜这些天涂恺之为他设计的训练课程所赐，白竹一有空就切牛肉粒，每次一到雕花的时候，反而想的是切肉粒的练习，以至于材料里总是放着一块牛肉，这回连上天都站在他们这边了。
迟晓霍和阿迪里对看一眼，尽管心里还是有些不安，但此时已由不得他们多想些什么了，就如涂恺之所说，即使这道菜已经无法登上地区赛事的台面上，可也决不能白白拱手让人。
白竹深呼吸一口气，调整了一下自己的呼吸，从涂恺之手上拿过全部的食材，昂首阔步走在前头，往比赛场地走去。
除了白竹以外的三人寻了个位置坐下，白竹则自己一人登上比赛台。没有了涂恺之可以依靠，白竹却丝毫没觉得怯场。
紧了紧手上拿着的东西，他朝观众席下面看了一眼，视线从阿迪里和迟晓霍身上扫过，最后定格在涂恺之身上。涂恺之对着白竹笑了笑，以嘴型说了句“加油”，白竹咧嘴回他一笑，就这么一来一往，白竹连最后的一丁点紧张都撇的一干二净。
他将视线收回，往比赛场上扫了一圈，除了他这一桌，另外还摆了七张桌子，看来此次比赛也只有十人不到的参赛人员。
白竹逐一从其他人的桌上看过去，心里大概预估着其他参赛人员的菜色，当视线扫到其中一桌时，心里猛地一顿。
白竹顺着那一桌往上看，当他的视线和那一桌的参赛人员重合时，果然看到对方以一脸挑衅的表情回看他。
白竹那一霎就被对方充满恶意的表情恶心到，明明是一个以前从没见过的陌生人，却让白竹升起了必须打败他不可的决心。白竹暗暗嗤笑了一声，将视线收回，开始整理起自己的食材。
将东西都收拾好以后，白竹刚刚建立起的决心又崩塌了一点。虽然涂恺之刚刚说过食材大多能代替，然而实际上却不如他所说的那么乐观。
原本拿来装盘的蔬菜只有颜色较为丰富的西红柿、胡萝卜和青瓜，还有白竹原本做菜需要用到的橙子，想了想涂恺之之前让他尝试的那道菜，再看眼下这堆材料，这几乎是所有的味道都改变了一番。
白竹不由自主地就往郑韦那一桌看去，对方桌面上俨然摆着他们所需的大部分材料，这么一对比，白竹不禁又兴起了一点退缩的念头。
他闭上双眼，在脑海里回忆起涂恺之这些日子做这道菜时的点点滴滴。两人工作在一起，生活在一起，练习也在一起，对方的一举一动都那么轻易地就印在自己脑海里，似乎不需要过多的深挖，就能将记忆倒带。
——“心里面有个大概的想法，找准位置切下去，让实物和脑海里浮现的印象相符，最终切出来的东西就不会差到哪里去。”
——“把不必要的部分去掉，剩下就是你脑海里面的图案了。”
涂恺之的话涌入白竹大脑，就像在白竹耳边低语，提醒着他该如何做一样。白竹低头看了看自己的双手，忽然猛地一握拳，心里只剩下一个念头——
我能做到。
☆、冠军
随着主持人喊比赛开始的声音落下，场上的参赛选手一同动了起来，纷纷拿出自己的食材，熟练地处理起手上的东西。
郑韦无疑是主持人重点关注的选手之一，比赛前刚放过话，让许多人都不禁好奇这人会做出怎么不一样的蔬菜汤来。
“……我们看到郑选手，他手上都是些寻常的食材，”主持人走到郑韦身旁，表情夸张地摆出一副疑惑的表情，对着摄像机说道：“到底郑选手会给我们带来如何新颖的菜色呢，真希望能快点看到……”
话音刚落，主持人似是发现了什么，郑韦那边还等着他采访自己，好让他耀武扬威一番，却没想到对方一下子迅速离开，往白竹的方向走去，刚走到白竹身边，两眼猛地一亮。
“大家猜猜看我看到了什么？！”主持人朝摄像机激动地高声说道：“白选手的材料竟和郑选手所用的十分相似！”他一样样比划着介绍，“大家看这里，胡萝卜、西红柿、黄瓜、牛肉块，除了素菜比郑选手的要少，并且葡萄酒变成了甜酒，其他东西几乎和郑选手的一模一样！”
比赛场上的其他人做的菜色都不一样，虽然没有搭配屠夫参赛，但荤菜比素菜更易取胜是许多人心里共同所想，因此绝大部分人的选材都不尽相同。
白竹一听主持人的说法，眉头就皱了起来，不是我像他，是他抄袭我们！
主持人此时不会听到白竹内心的话，他好奇地将麦克风往白竹嘴边一递，迫不及待地提问：“请问白选手，你现在在做的，是什么菜色？”
白竹等着他问这句话很久了，闻言他头一抬，恶狠狠地朝郑韦的方向看了一眼，咬牙切齿道：“牛、肉、蔬、菜、汤！”
此话一出，现场都骚动了起来。郑韦要做牛肉蔬菜汤早已不是秘密，虽然在此之前大家都不知道这个叫郑韦的是何许人也，但在比赛前放大话，观众不是期待就是等着看好戏，而白竹的话，无疑令这出戏更加好看了。
主持人似是发现了新大陆，围着白竹将他的东西一一介绍了一番，又介绍了一下白竹切菜的手艺，正巧白竹拿出一块牛肉准备切，主持人更是兴奋。
厨师大赛不如屠夫大赛精彩，就是缺少了可以拿来炫技的刀工，然而白竹在涂恺之的指导下，密集训练切了一个星期的牛肉粒，比起寻常只攻厨艺的厨师，刀工好看得不止一星半点，顿时全场的关注都放在了白竹手上。
涂恺之在观众席看着白竹的动作，嘴角轻轻上扬。这家伙虽然总是抱怨想偷懒，身体像没长骨头一样，可是该做的功夫却一点都没落下。
白竹以闪瞎厨师圈的刀工切出一堆“看上去”大小一致的牛肉粒，顿时就赢得了主持人慷慨的赞美，连台下的观众都郑韦看他的目光则更凶狠了。
然而白竹自放完话后，就把郑韦抛诸脑后，专心致志地回想涂恺之平时做蔬菜汤的步骤。他将手上不多的材料切好，按照不同的比例分别放好，同样量的配料他准备了两份，做好后就开始去拿汤锅。
看到这里，涂恺之最后一丝担心都没了，他放松地看着白竹在台上做准备功夫，嘴边的笑意直抵双眼，而那边的郑韦则是彻底被他无视了。
郑韦按照自己的步骤也准备好了材料，他看了白竹一眼，发现对方和自己做的不一样，一瞬间闪过一丝慌张，但不到一会儿，就被他过多的自信给压过了。他将材料全部倒进汤锅中，调好火，便开始准备其他。
白竹找来了四个锅子，他需要的汤锅太多，现场提供的不足，他只能找其他器皿来代替。他将原来准备好的几份材料分别倒进不同的汤锅中，在其中的一个汤锅里倒上一些甜酒，放置在炉子上，调好火开始煮。
时间一分一秒地过去，四个汤锅分别溢出香甜的汤味，白竹估摸着时间差不多了，一个个锅子揭开尝了一小口，再分别熄火，将四个汤锅里的汤倒进四个碗中，按照涂恺之之前做的那样，用保鲜纸封上，再放进会场提供的小冰箱里凝冻。
然而郑韦此时已经提前一步将凝冻好的蔬菜汤取出，像他们以前做的那样切成小粒，一粒粒晶莹剔透的汤粒汇集在小碗中，直到此时围观的观众才总算知道郑韦所说的新颖的蔬菜汤到底是何物。
除了涂恺之他们三人，其他观众无一不赞叹郑韦的作品，在摄像机的拍摄下，已经完成的蔬菜汤被放大呈现在观众面前，灯光下的汤粒泛着鲜艳的橙黄色，其中还带着一些牛肉熬制时泛出的淡淡的浅灰，一粒一粒的确实让人好奇这传说中的“蔬菜汤”到底味道如何。
“看来郑选手率先完成了他的作品，这种形态的‘蔬菜汤’确实如郑选手赛前所言，十分新颖创新，不知道它的味道会不会如他的外表一样，让人充满期待。”
郑韦听着主持人赞美的话语，高傲地抬了抬头，嘴边还噙着一丝不可一世的笑意。
白竹四个汤锅杵在案前，恰好阻挡了郑韦探视的视线，郑韦成功完成了自己的作品，也不屑去看材料不足的人做出来的东西，端着做好的蔬菜汤自信地往评委台走去。
厨师比赛虽然不如地区厨艺比赛出名，但邀请的厨师评委也是业界首屈一指的。众评判看到郑韦呈上来的作品，虽然也微讶于他的做法，但尝完过后，给出的分数却没有想象中的高。
总得分73分的郑韦目前是比赛暂时第一位，而这个分数在往届比赛中也算是一个不低的分数了，郑韦虽心有不甘，但也爽快地接受了这个比分。
白竹认真地看着手中的计时器，全然忘了正在比赛这件事，时间一到，他马上从冰箱中取出蔬菜汤，细心地掀开保鲜纸，此时众人才看到白竹做的蔬菜汤虽和郑韦的一样，但四个碗，四种颜色，每一种都晶莹剔透，而那些在郑韦汤中出现的浅灰色在白竹的汤中丝毫不见！
白竹的做法和郑韦的相差不远，同样地将凝冻起来的蔬菜汤切成一粒粒，然后将四碗蔬菜汤粒混在一个碗中，这碗“蔬菜汤”就算是完成了。
迟晓霍看着白竹有条不紊地做完所有的功夫，总算舒了一口气。
这个蔬菜汤的进阶版，就是当初白竹看到涂恺之雕花胡萝卜时候所提出来的。当初白竹看到涂恺之雕的胡萝卜锦鲤两边的图案不同，将之联想到他们做的蔬菜汤，顿时就解决了他们困惑许久的难题。
郑韦的做法，实则是他们最初始的做法，然而这么做存在一个很大的问题，那就是蔬菜汤自始至终只存在一个味道，几种蔬菜混合在一起，相互之间搭配的分量不足，就很容易被其他的味道盖过，无法调动起所有蔬菜在里面的作用。
当初的卯县苹果，最终就沦落了如此下场。
然而卯县苹果和锦鲤给他们提了个醒，让他们彻底找出解决这个问题的方法，那就是将每一种搭配分别烹饪，最终凝成一碗。他们现在的做法和传统汤的做法不一样，即便最终混在一起，也仅仅是固体状的汤粒，不会将几种味道混到一块儿去。
这么做，不单可以将每一种食材的味道都发挥出来，还能在入口后同一时间尝到不同的味道，既是单独，也是融合，这样的搭配，堪称最佳。
白竹将蔬菜汤做好的那一刻，郑韦的脸色就变了，他看着白竹将蔬菜汤端到评委台上，评委们的脸色比刚刚看到他做的更为惊艳，舀起汤粒的动作更带着些迫不及待。
绚丽多彩又剔透的汤粒在灯光下看，就像是一颗颗晶莹的宝石，入口的那一刻，汤粒一触及舌尖，迅速融化成汤汁。白竹用的材料虽然不多，但每一种材料在这一刻都跃然在舌尖，混合着淡淡的酒香和牛肉浓郁的香气，争先散发着独特的香气。
每一勺舀起，汤粒的量都各不相同，因此每一勺进入口中的汤，都散发着各异的香甜气息，让人一口接一口，忙不迭地舀起汤粒往嘴里送。
评判的动作在无形中宣告了此次郑韦和白竹之间较量的结果，但直到评判举起手中的分数牌，白竹都无法相信自己的双眼。
这一刻在评委心中，两人谁高谁低，谁抄袭了谁都明显地摆在眼前，似是要恶惩郑韦不齿的行径，评委为白竹打出了有史以来的最高分——满分！
白竹那一刻简直忘了呼吸，台下观众骤然响起的掌声让他清醒过来，呆愣地朝涂恺之的方向看去。此时涂恺之眼中溢满了欢喜，眉眼弯弯，嘴角扬起，专注地看着白竹，还站起为他鼓掌。
白竹鼻头一酸，紧紧咬住了下嘴唇，这才勉强忍住不让自己因激动而落泪。这是他第一次仅靠自己的双手获得的奖，虽然不似地区厨艺比赛那么高等级，而且这菜色也是经由涂恺之和迟晓霍共同研究所得，然而他今天站在这台上，仅凭自己一人之力完成了整道菜的烹饪，心里的激动已无法用言�
