我来自新东方-第60章
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“救救我们这些凡夫俗子吧。”温靖佾笑道; “最近有什么好吃的 ,快给我做做。我都连续吃了十二顿秘汁焖锅了,所有的我全吃了个遍,求换个口味啊。”
“……等着,一会儿给你做。”
“好嘞!”温靖佾一蹦三尺高,顺便给亲哥哥以及好兄弟群发了短信:中午有惊喜,速到!
陈砚调制秘汁的厨房是个封闭厨房,毕竟涉及到配方。但是这个这个厨房面积不小,而且各种炉灶锅具齐全。
因为原本的厨房变成了公开的加工间,并不需要太大的面积了,所以截出来一块给专门给陈砚用。
一面是四口灶台,灶台对面则是料理台和各种厨具,中间则是做成了类似吧台一样的餐桌,配着高脚凳一圈能坐下十来个人,中间有个小酒吧,可以进去调点鸡尾酒和饮料。
总的来说这是个半开放的厨房加私人餐厅,算是他们几个享用美味的秘密基地。
现在陈砚已经大致熟悉了每天秘汁酱料的用量,不用赶着做,每天为了新鲜现调,也只需调配两次,午饭前一次,晚饭前一次。
其他的时间他就在厨房旁边,被特别给他开辟出来的休息室。休息室面积不大,只有十几平米,有床可午睡,也有桌子,足以让陈砚在这里构思他的小说,以确保接下来的章节足够。
今天温靖佾犯了嘴馋,他自然也不能亏待对方,这些日子多亏了温靖佾忙前忙后的,他因为年纪等原因,大多是不出面的,属于闷声发大财,温靖佾就属于那种明面上的老板,一切都要他出面解决的。
为了感谢他的贡献,陈砚琢磨着犒劳他一下。
想到温靖佾第一次请他吃饭,就在楼下一层的牛肉面馆,最近吃多了米饭涮肉的,干脆就换换口味吃面算了。
外面食材多的是,现在餐厅的客源虽然不想开头前几天那样火爆,必经再美味的食物也禁不止天天吃。但是这独特的风格和美妙的滋味还是留下了稳定的客源,周六日会出现持续性高峰,每天消耗的食材都相当的惊人。
这种稳定而大量的消耗食材,带来的除了金钱效益外,也让食材每天都快速更新,绝对没有剩余存货,每天分几次定时送货,食材十分新鲜。
在食材购进方面,陈砚严把关。一家餐厅最致命的不是服务,也不是味道,而是饮食质量,先保证食材干净卫生,再谈味道,最后才是服务,否则再好的服务,也架不住一次的跑肚拉稀。
陈砚出来挑了几块肥瘦适当的牛腩,又夹杂了其他几块牛腱之类的,拎到了自己的小厨房里。
其实一般餐厅需要的都是比较嫩的肉质,但是偶尔也会有喜欢焖时间略长一些,比较有嚼劲或者肥美口感的肉类。为了照顾一些客人,现在货源又丰富了不少。
整块牛肉斩成婴儿拳头大小,焯水后炒色放入炖锅,各种调料放的十足。大火烧开,小火慢炖,满满一锅开始慢慢炖了起来。
炖牛肉不能急,现在刚九点多钟陈砚就炖上了,可他保守估计,这肉要到下午一点才能真正算好。
刚十一点半,陈砚的小厨房就来了不速之客,陈砚看看面前三个大男人,忍不住叹气。
“先回去吧,饭还没好呢。”陈砚刚刚煮好了一锅鸡蛋,一边剥皮一边头也不抬地说道。
“我们可以等。”温靖佾不假思索地回答。陈砚手脚麻利,做饭十分快这一点他是知道的。
不就是个午饭,就算现在现做,他们也是等得了的。
其他两个人虽然没说话,但是显然也是这个意思。
“不是我不做,现在主料还不到火候。”陈砚琢磨了一下,“一点半过来吧。”
三人没辙,只能离开了。不过临走温靖佾还顺走了俩鸡蛋。
送走几个人没多一会儿,陈戈忽然发来了信息,说是要过来看看他。
陈砚忍不住笑了起来。哥哥的嘴很壮啊,他一做好吃的,马上就能感应的到。
陈砚马上回复让他一点半之前到,有好吃的。
陈戈没有回复,但是陈砚知道对方一定已经看到了。
下午一点钟,陈砚看了看牛肉,筷子已经可以轻易地插入了肉中,说明肉已经炖到了酥烂。
这种程度就是他想要的。
碱水和面,反复搓揉,陈砚很快就揉出一块足够四个五个人吃的面团,而且还是像温靖君、陈戈他们这种饭量的。
虽然说是越好了一点半,可一点刚多一点,这三个人又好像约好了一样,都蹭过来了。
温靖佾简直饿得快胃出血了。哪怕吃了个白水煮蛋,依然觉得不够。
早上虽然因为嘴馋央着陈砚做好吃的,可没想到居然要等这么久啊。
尤其是他们上次来的时候,就隐隐感觉锅里已经冒出了香气了,这让他再生等一个多钟头简直和要他老命一样。
尤其是那些员工都已经吃饱了,精力十足的开始下午的工作,而他就和霜打了的茄子一样,看什么都没精神,做什么都没力气,眼前冒金星的看到桌子都想啃一口了。
杨乐比温靖佾强多了,和温靖佾一人分了一个鸡蛋垫底,强装淡定。
温靖君是几个人里真淡定的一个,前世他吃过多少苦,挨饿算什么呢。何况还是陈砚做的午饭,饿死都要等。
三人进来也不打搅陈砚,搬了几把高脚凳坐在吧台餐桌边瞪着眼睛看着。
面团已经变得光滑柔软,重新反复揉搓后,陈砚开始切面条。
“不是吧,这么快。”温靖佾看着陈砚切面条的速度张大嘴,转头看向身边的杨乐,“哎乐乐,你说我要是切这么快的话,会不会切到手?”
切菜也就算了,这可是在切面啊,那一刀又一刀似乎是连绵不断毫无停歇的,而切面的人既不会累,也不会改变速度。
杨乐抓起温靖佾的手看了看,点点头,“这不是一双能当厨子的手,否则早晚会少几根手指。”
“滚蛋吧,我有那么笨么?”温靖佾抽回了手,“你等着,回头我非亲手做道菜让你尝尝不可。”
“好啊,那我等着。”杨乐一笑。
坐在另一边的温靖君看看自己弟弟,又看看杨乐,眉头微微皱了一下,却什么都没说。
切好的面条在案板上摔打了一下,抖落了上面残余的干面粉,将面条入锅。
五大碗面条盛入碗中,浇上一勺醇厚的牛肉汤,再捎带上几块炖的酥烂的牛腩肉,摆上几片焯熟的油菜叶和半个在牛肉汤里炖到染上些许茶色的鸡蛋。一大碗牛肉面送到了几人面前。
牛腱子肉半路的时候陈砚就捞出来了,此时有些温凉,大刀切成薄片,浇上一勺油泼辣子一人分了一碟。
温靖佾咕咚一声吞下一口口水,还是忍不住问了一句,“怎么五碗啊?”
正说着呢,身后的门被人推开,“我来晚了。”
三人回头,陈戈穿着军装,迈着两条大长腿进来了。
“哥,快来,我都给你盛好了。”陈砚小心翼翼外带有点狗腿地给陈戈把面端了桌子上。
温靖君忍不住暗暗哼了一声。
“谢谢小砚。”陈砚脱了帽子放在一边,伸手呼噜了陈砚脑袋一下。
陈砚则坐在陈戈旁边,忍不住频频打量陈戈。
真是太帅了!
没想到穿着制服的哥哥更帅气了。
这种合身的军装果然能给气质和美貌加成,看这样子加的还不少。
陈砚痴迷的简直都要忘了吃面了。
直到陈戈忍不住用询问的眼神看过来,陈砚才转过头去吃面。
看陈砚这么痴迷的样子,温靖君又暗暗哼了一声。
普通军装有什么好看的,等有机会让你看看我那一身作战服,那才是真正的帅!
到时候一定要让陈砚纠正一下三观和审美观,顺便,还能玩个制服诱惑……
不过……
陈戈那碗面里的肉怎么比老子碗里的肉多出了一倍!!!
说好的一视同仁呢!
第86章 离开
陈戈看看自己面前这一大碗面条; 面条略微有些发黄; 并不是那种外面那种雪白雪白的面条。旁边散落着十几块牛肉; 每一块都有婴儿拳头大小,再瞄了另外一边温靖君的碗里,赫然比他少了不少。
陈戈心里顿时很痛快; 还是宝贝弟弟好,而且眼睛擦的也很亮。
这种人就不能给他留甜头。
先夹起一块牛肉入口,牛肉已经炖到了酥烂; 这么一大块乍然入口竟让他有种鲜甜的错觉; 而后才是肥美丰腴,嚼了几口牛肉就不由自主地被吞咽了下去。
陈戈扒拉了一下碗里的牛肉; 几乎全是肥瘦相间的牛腩肉,很少有那种精瘦的肉块。仅有的两块也是炖得十分软嫩了; 用筷子微微一夹,就变成了两块; 露出里面一丝一丝嫣红的肉丝。
不知道陈砚在炖肉的锅里放了什么,总觉得有种若有似无的淡淡香气,可仔细闻闻又变成了牛肉的香味; 很难寻觅偶尔闻到的那香味的踪迹。
面条颜色虽然微黄; 可吃到嘴里却是十分劲道的,面汤似乎完全是牛肉熬成,酱色的汤汁随着面条挑起也一并沾染上入口,使原本没有味道的面条如同浇上卤汁一样咸淡适口。
这么样的一碗面,一旦入口; 那是根本不可能停下来的。
在座的五个人埋头大吃,根本就没有说话的功夫,哪怕是温靖君和陈戈两人私下不合,可碍于有这样一碗面在眼前,两人也都只顾得上吃面了。
屋里一片吸溜吸溜吃面的声音。
一碗面吃了大半的时候,几个人的肚子总算从那种嗷嗷待哺的叫嚣中安分了下来。
此时才有功夫细细品尝一下炖的酥烂的牛肉,或者是吃一口面前沾着油泼辣子的大薄片牛腱肉,间或咬上一口牛肉汤炖出来的鸡蛋,喝上一口面汤,简直无以伦比的享受。
温靖君想起他在那个世界听到的一句话,觉得特别适合他现在的情况。
天天能吃上这么样的一碗面,那真是给个县长都不换!
温靖佾早就快饿疯了,而且他在这五个人里也是出了名的不顾面子,一碗面条呼噜噜吃完,举着碗,“砚砚再来一碗!”
“还能吃啊?”陈砚诧异地看了对方一眼,他这一碗面的份量可是大概有四两,比外面那种二两面多了一倍,再加上那些牛肉和肉汤,再能吃也该饱了吧。
陈砚看了一眼温靖佾的碗,果然对方的碗里还剩了小半碗的汤,“汤喝了你就饱了,如果不够,我再给你做一碗。”
温靖佾本来想说自己不爱喝面汤,被自家哥哥瞄了一眼,只好乖乖端起碗喝了一口。
温靖佾心里琢磨着,一口喝光,然后再吃他三大碗!
事实证明,温靖佾想的太美好了,而且也高估了自己的胃。
这面汤刚喝了一口,温靖佾就发现一个问题。
这和下面那家牛肉面那种清汤光水的面汤不一样,这汤是真正用牛肉花数个钟头一点一点炖出来的,不但味道十足香浓,这面汤还很醇厚,就好像在喝一碗米汤一般。
这一口喝下去,就有点刹不住了。
“好喝!”等温靖佾一口一口地将小半碗汤喝掉,准备再来一碗的时候,摸摸肚子发现自己竟然真的饱了。“唔,真饱了。还有点撑。这里面放了什么?怎么这么浓稠?”
“秘方。”陈砚用两个字堵着了对方的嘴。
陆陆续续的,大家也都吃完放下了碗筷,每个人的碗里都是空荡荡的一片,别说面条和牛肉,就是菜叶和汤也没剩下一丁点。
平心而论,哪怕温靖君碗里的牛肉不如陈戈的多,可数量也不少了,足够他吃得饱饱的。
人的胃一旦满足,心情也会好很多。
陈砚吃完饭后有一阵慵懒,坐在凳子上并不想动,一口口喝着养生汤。
“我得走了。”陈戈擦擦嘴角站起身,跟陈砚告个别。
“哎?哥为什么那么快就走?”陈砚错愕,这么大老远请假跑过来,难道就是为了吃一碗面么?
“我接下来的一阵会非常的忙,也许不在京城。等我回来的时候,我会告诉你的。”陈戈说道,“有急事给我打电话。”
“啊……要离开多久啊?”陈砚皱起了鼻子,“什么任务居然要你一个学生去。”
陈戈轻笑一声并没有回答,只是摸摸陈砚的头发,“乖乖的,别到处乱跑。晚上太晚了就让大哥送你回去,打出租车一定要正规出租车,要记下车牌号先发给大哥他们,不要坐黑车,还有……”
“哥我都这么大了。”陈砚哭笑不得地打断陈戈的话,“你这说法简直是交代初中小女孩的话。放心吧,我的自我保护雷达是24小时全开的,警惕这一切心怀不轨的人!”
“在我心里你就是个孩子。”陈戈哈哈一笑,“防备一切心怀不轨的人就对了!”
温靖君暗中咬牙切齿,这兄弟俩说话,好像专门对着他说似的,戳他得心里堵