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第59章

绿野人踪-第59章

小说: 绿野人踪 字数: 每页3500字

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陆月歌用力点头,“嗯!”
他漆黑的发丝在寒风中飞舞,白皙的皮肤在冬日里更显红润,利落的剑眉下,亮晶晶的眼里满是最赤诚最浓烈的爱意,农子剑看得心脏砰砰直跳。
 “小媳妇儿,我们都洞房过了……”
这两人一直粘乎乎地在说悄悄话,蒙仁峰凑了过去问,“又在悄悄说什么呢?”
陆月歌笑眯眯的,“咳……终身大事。”
吃过午饭,陆月歌准备做糯米血肠。
糯米要先煮到八成熟,然后加入新鲜的猪血和剁碎的五花肉、笋干、盐、味精、姜末、香葱等各种佐料搅拌。把洗干净的猪大肠一端用绳子扎紧,另一端用绕成小圈的竹子撑开,然后把搅拌好的糯米灌进去,灌到二三十公分的长度就打上绳结,直到灌好一整条。
灌好血肠后,放到装有清水的锅里煮,水烧开后用牙签扎几下肠衣放气防止爆裂。用小火继续煮,汤水沸腾,虽然还没有出锅,但香味已经弥漫整个厨房飘出屋外很远,路过的人都忍不住直吸鼻子咽口水。
陆月歌在做糯米血肠,蒙仁峰则在做辣椒骨。西南一带的人爱食辛辣,饭桌上各种辣椒是必不可少的,其中辣椒骨是更是一绝。
国人一直以来对吃都非常讲究,贫穷和物质匮乏不能阻止前人的对美味的追求,在穷苦年代,肉类本就非常稀少,人们甚至连骨头也不会放弃,剔了肉的猪骨、鸡骨他们都能做成一道美味。
蒙仁峰剔了几斤新鲜的带肉猪骨,放在石臼里舂碎,然后加入一些米酒和舂好的大量干辣椒粉和姜末食盐搅拌,最后放入坛子里封好,一个月后即可开坛品尝,香辣开胃,还可以祛风驱寒。
糯米血肠煮熟后捞起,农子剑、蒙仁峰和大舅表哥几人就迫不及待地先尝一下了,糯米软弹入味,细细的五花肉沫和笋干沫掺杂其中,香而不腻,再来十截他们都吃得下去。
刚出锅的糯米血肠好吃,而在寒冷的北风中晾晒一段时间后,将之切片用花生油煎炒,外焦里弹,风味则更佳。
猪肉已经分好了,那头大肥猪足足有两百斤多一点,每家都分到了十几斤的五花肉,除了五花肉和瘦肉,陆月歌还要了猪头猪尾巴,四分之一的排骨,一条后腿。
下午,他们带上自己那份猪肉、做好的糯米血肠和辣椒骨,开车回到了山上。
回到家里,蒙仁峰配制佐料,陆月歌把肥瘦相宜的五花肉切成一条条,然后加入佐料腌渍,等过两天就准备熏制腊肉,用柏木和甘蔗熏制多天的腊肉风味绝佳,没有人不爱吃。

早上,陆月歌从农子剑暖暖的怀抱里爬起来,窗外灰蒙蒙的,还下着细细的雨夹雪,阴冷得不行。
他习惯早起了,刚想起身,被冷风侵袭的农子剑就哼唧几声,他马上又钻回了被窝里,反正还早着,也没什么事情要忙,那就再睡一会吧。
“几点了?”农子剑钻到他怀里迷迷糊糊问。
“七点四十五。”陆月歌捞过桌子上的手表应道,怀里的身体热乎乎的,他亲了亲对方的头顶,“还早着呢,再睡一下。”
“好冷啊,我已经离不开被窝了……”
“外面下雨夹雪,特别冷。”这种阴冷湿漉的天气什么都做不了,他给农子剑掖了一下被子,“继续睡吧,等起来了我们就包粽子,想吃粽子吗?”
“想……还是包那个灰灰的粽子吗?”
“嗯,就是包灰粽,我记得你挺喜欢吃的。”
“喜欢,我们家的人也喜欢吃,你做的特别好吃。”
“我这次会多包一点,年后你多拿一点回家。”
“嘿嘿,还没过门呢就这么孝顺……这次放什么馅?”
“么~为了讨好岳父岳母嘛。除了绿豆猪肉,这次还加点板栗。”
“好啊!我喜欢吃板栗。”
“好,那等下我多放一点板栗。”陆月歌说,他们寨子很少有人种板栗,以往包的粽子也多是绿豆猪肉粽,今年放板栗还是第一次。
九点钟的时候,农子剑终于从被窝里爬了出来,瞬间就被冻得瑟瑟发抖,“卧槽,怎么这么冷啊!”
G省地处西南,中部和东南的温度比较高,冬天最低温度也就五六度这样,而山多的西面和北面就比较冷了,霜冻频繁,海拔高一些的地方还会下雪。
莨市地处G省最繁华的东面,家里又有空调暖气,所以农子剑从没体会过这么冷的早晨,他快速把陆月歌给他准备的衣服裤子穿上,这才感觉好了点,洗脸刷牙也得用热水,不然脸皮都会被冻伤。
他下楼时,陆月歌刚洗好衣服正在晾晒。看到他的手被冻得红通通的,农子剑心疼得不行,衣服和电热毯都买了,怎么就把洗衣机给忘了呢。他捧着陆月歌的双手放到自己衣服里,“现在这里都通电了,我们买一台洗衣机吧,开市后我们直接开车去县里买,以后就不用手洗了,看你的手冻的。”
“没这么严重,这么多年都洗过来了,没关系的,我刚才加了点热水来洗呢。”陆月歌不在意这些已经习惯了的小事情,他的手背被农子剑的大手覆盖着,手心底下隔着保暖衣就是对方暖炉一般的腰肌,冻僵的手慢慢恢复了知觉。
农子剑说,“有关系,以前你没男朋友疼,现在有了。”
陆月歌笑,隔着一层衣服捏了一下农子剑的腰,“再说这么好听的话,小心我吃了你!”
蒙仁峰也刚起床,他瑟缩着身子走到门口,“你们不冷吗,站在那里做什么?”
两人这才赶紧分开。
做早饭的时候,陆月歌已经用桶装了温水把糯米泡上了,绿豆也从昨晚就开始泡了。他舀了几瓢热水到一个大盆里,让农子剑帮忙洗粽叶,自己则把已经沥干水分的糯米加上盐和十三香搅拌。
蒙仁峰剥板栗壳,搓洗绿豆去掉外皮,最后再把五花肉切成条,搅拌上香料备用。
他们这里包的粽子与别处有些不同,他们做的是灰粽。所谓灰粽,就是用草木灰和糯米搅拌包成的粽子,当地人都很喜欢吃。外地人听说这粽子是加了草木灰包的,都觉得很奇特,也有人觉得脏接受不了。
农子剑以前吃过两次,也不知道是陆月歌的手艺好还是怎么的,对比别的粽子,他觉得灰粽确实更胜一筹。
制作草木灰的过程其实很干净,先把适量糯米杆洗干净、晒干,然后放到大铁锅里点燃。燃烧的火候也是要讲究的,不能烧太快也不能烧太久,烧好后的灰要用手细细搓过,还要过筛两到三次,最后才把这些草木灰倒入糯米中,加入调料搅拌均匀。
蒙仁峰年底这段时间的直播比较频繁,除了山里日常,还有各种民族美食的制作,粉丝一直在蹭蹭涨。
快过年了,大家都有很多时间守在手机面前,看到陆月歌把草木灰加到糯米中搅拌,他们都很惊讶,
【话说,这样做的粽子真的能吃吗?拉肚子可怎么办?】
【能吃,还非常好吃,香,促消化】
【小哥做的是咸粽诶,果然咸粽才是王道啊!】
【不服,甜粽才是最好吃的!】
“我们这里都是包灰粽,吃了这么多年,没出现过任何问题,真的很好吃。”蒙仁峰说。
东西都准备好后,他们转移到客厅,围着暖烘烘的炭火开始包粽子。
陆月歌身上扎了一条围裙,膝盖上还垫了一张塑料薄膜防止水渗到裤子。农子剑也拿着手机在一旁拍照记录,陆月歌干活很麻利,先抽出一张粽叶,再把两张稍微小一些的大竹叶放在上面,然后舀一勺米到粽叶上摊开,铺上一大勺绿豆和板栗,再用筷子夹一条五花肉放在上面,然后再盖上一层糯米,最后再用草绳把粽子捆紧。
他们包的是15厘米左右的枕棕,用草绳把两头捆好后再捆中间,一个翠绿饱满的粽子就包好了。
【小哥说说话嘛,想听小哥的声音啊啊啊!】
【能唱一首歌就好了!】
【唱一首歌祝我新年快乐吧,唱吧唱吧唱吧】
陆月歌手上动作不停,轻声哼了起来,“新年好呀,新年好呀,祝贺大家新年好,我们唱歌,我们跳舞,祝贺大家新年好……”
【天啊,我这走的什么运,小哥居然为我唱歌了!!!!】
【羡慕嫉妒恨啊啊啊!!!】
【唱一首恭喜发财,祝大家发大财赚大钱】
陆月歌又哼,“我恭喜你发财,我恭喜你精彩,最好的请过来,不好的请走开……”
【哦哦哦,赚到啦,真好听!!】
【小哥今天心情特别好啊】
陆月歌看了一眼农子剑,当然好啦,男朋友跟自己一起过年呢。
【冬天头发好干枯啊,求小哥保养头发秘诀。】
【同求头发保养秘诀,快变成秃子了嘤嘤嘤】
蒙仁峰抓起陆月歌的一把头发,“没有什么秘诀,我们都是用茶籽洗头发,洗完后自然风干就行。”
“他在学校也是用普通的洗发水,哎,这也许就是所谓的天生丽质吧。”农子剑在一旁笑道,“要说秘诀,应该是这里的山水养人,还有他作息很规律,典型的早睡早起身体好。”
【咦!新来了一个小哥】
【新小哥的普通话字正腔圆,目测不是本地人。】
【求正脸求正脸】
【帅哥的朋友肯定也是帅哥!】
“他们想看你呢。”陆月歌转头对农子剑笑。
镜头晃到陆月歌的笑脸,屏幕又开始刷屏了,竟然还有叫老公的,还有什么我愿意为你生猴子的。
农子剑有些不爽,别乱叫啊,他是我的!我的!他只能生我的猴子!
于是他揽住陆月歌的脖子,笑眯眯地朝镜头招了招手,“大家好,我是六月的(男)朋友。”
【果然!】
【帅哥的朋友果然都长得不错】
【俊男我爱,运动系的帅哥我也爱】
【只要帅的我都爱,再来一打也不嫌多】
【老师还没回来吗,想他】
【想他+1】
老师指的是蓝棠君,因为他一直带着眼镜,斯文冷峻,所以粉丝们就给他起了这么一个称号。
【哎,果然帅哥都是高冷不爱说话,小哥不舍得多露几次脸,老师也从来没说过一句话】
蒙仁峰说,“是啊,就我这个不帅的话最多。”
【没有没有,你也帅,身材超好的!】
【女人就是比较肤浅啦】
……
农子剑也想学包粽子,他坐在陆月歌旁边,陆月歌手把手地教他,他手笨,经常是捆了一头另一头就露馅了,有时候手劲太大还把粽叶给弄破了,陆月歌便先把粽子的两头捆好,再让他捆剩下的四道草绳,最后两人合作包出来的粽子还挺像模像样的。
十五斤糯米,三个人包了两个多小时,包好的粽子装了满满两个大桶。
接下来就是煮粽子了,陆月歌先在大铁锅里铺了一层稻草,防止粽子粘锅,然后把粽子一个个放到大锅里排列整齐,加清水没过,上面再铺上一层稻草,最后盖上盖子就可以开始煮了。
傍晚,天空又开始下起了雨夹雪,还没到五点,天就已经黑了,蒙仁峰撑着伞去菜园里摘了一把豆苗,拔了几颗小白菜和两根白萝卜,又拔了一些青蒜香葱和香菜做酱料。
火锅省事又好吃,鸡血蘑菇汤煮开后把鸡肉和猪肉放进去,煮熟了再蘸点酱料吃,再烫一把清甜的豆苗,吃到胃里,暖遍全身。
晚上九点,粽子出锅了,陆月歌拿了两个回到大厅里,粽叶一剥,香气四溢,灰色的米粒包裹着绿豆板栗猪肉,咬一口,糯米又软又弹,绿豆板栗又绵又粉,五花肉已经蒸出油……农子剑和蒙仁峰把这粽子当做宵夜,一个人解决了一个粽子。

大年三十这天,陆月歌早早起来煮饭杀鸡,准备去拜社。去拜社一般都要准备一个猪头或是一只鸡,煮过的一条猪肉和煎过的一条鱼,米饭,白酒,水果糖饼,香烛纸钱鞭炮。
凡间的人们过年,老祖宗们也同样要过年。
陆月歌把准备好的东西装到竹篮里,用扁担挑在肩上,然后带着农子剑出门了。
他们寨子一共有三个社,彼此之间的距离都隔得挺远的。要去的第一个社在寨子里,农子剑从远处就能看到间小庙香烟袅袅,小庙是前几年翻新过的,飞檐黑瓦,门口立着两个石狮子,庙里供奉了土地、财神、观音三位大仙,墙壁上还画有壁画。
今天拜社的人很多,穿着传统服饰抱着孙辈的中年妇女,西装革履的男人,穿短裙黑…丝的女人,还有读书归来的中学生,民族传统与现代混在一起,却不显冲突,“年”的气氛非常浓厚。
陆月歌把贡品一一摆好,然后点燃香烛,他把两根大红蜡烛插…到神台前面的香炉里,手里的香分一半递给农子剑,“子剑,像他们刚才那样拜一下,让祖宗保佑你平平安安,顺顺利利。”
农子剑接过他手里的香,弯腰规规矩矩拜了三下,嘴里轻声念着,“先祖们,请保佑我们的家人健健康康平平安安,保佑我和月歌永远在一起。”
陆月歌站在他旁边,也许下了一样的愿望:保佑家人健康平安顺遂,保佑我和子剑永远在一起。
斟过三次酒后,他们又拜了一次,陆月歌去烧纸钱、收拾贡品,农子剑去门外放了一串鞭炮,然后两人挑着东西继续去往下一个社。
第二个社离寨子远一些,走了半个多小时才到,第三个社最特别,不是庙宇之类

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