星际之全能炊事员-第99章

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　　这个说法完全颠覆了戴安宁的认知，“可，汤圆……怎么可以是咸的？”
　　田婉婉在旁边也是一脸懵逼，“不是，苏苏……汤圆还可以油炸的？”
　　戴安宁也突然意识到苏里刚刚居然提到了这一点，也傻眼了，“汤圆还能油炸和蒸？”
　　“当然可以，点心是人们发明并且制作出来的，他们能够制作，为什么我们不可以？”苏里问道，“只要好吃，只要健康有营养，都可以被称之为料理。”
　　如果不是营养剂的味道实在太差，苏里也想说，这原本也算是料理的一种。
　　“料理本来就不拘食材，形式，口味……”苏里道，“而且，远古的食材远没有现在丰富，他们可以创作出那么多种的料理，为什么我们不可以？”
　　“或许远古的很多资料遗失，但我们可以一样一样的尝试，可以恢复，或者是创新，未必之前的就是好的。”
　　“远古最早的时候，炒菜都没有，人们只会火烤，水煮，可是因为时代发展，才开始有了甜点，有了各种各样的美食。”
　　在这个世界，不管是科技，还是食材都远比地球时代要丰富和完善，为什么不能有更多更出色的料理？
　　戴安宁陡然脑子清明了起来，一直以来，她都没有错，错的是厨师协会啊。
　　是啊，时代在发展，食材在增加，口味在变化，人们的适应能力也在变化。
　　能够站在先人的步子上自然是最好的，但，如果没有办法恢复，那为什么创新的就是错的？
　　苏里可能是说得太畅快，也忘了分寸，“料理本来就是人们发明出来，众口难调，哪里就有也一个人能够有资格站出来告诉他们，谁对谁错。”
　　“地球时代的食材被复原就是好的材料，那最初在地球时代，又有谁能够复原哪里的食材。不管是原生食材还是仿生食材，根本上来说都是食材，只有适合不适合。”
　　那边的田婉婉和戴安宁两个人都彻底的安静了下来。
　　被这一抹寂静影响，苏里终于发现，似乎有哪里不太对了。
　　她张了张口，再张了张口，“咳，我去复习功课。”
　　苏里挂断通讯器，那头的戴安宁和田婉婉也分别神色僵硬的回到自己的房间。
　　同时一声大喊，眼睛满满都是崇拜，“就是这样！”
　　戴安宁早已经想要说同样的话，她自己就是平民出身，如果不是后来成为孤儿，并且被人带回家，以她原本的身份，这辈子也绝对不可能成为厨师。
　　田婉婉的母亲就因为很多观念与她父亲不同，两人最终离婚。
　　受到母亲，以及老师的影响比较多，田婉婉年龄又不大，甚至在自己的偶像说出这种话，更容易接受以及改变。
　　他们同时振奋之后，然后假装若无其事走出去，觉得自家老师/徒弟应该没有发现。
　　继续开始研究关于“蛋烘糕”的馅料，或许他们也可以多做几种咸的。
　　苏里挂断通讯器，心里有些痛快，又有些紧张，心跳的频率都加快了不少。
　　这些话是她早就想说，但是却根本没有办法说给任何人听的。
　　突然说出来，虽然知道有些冒失和紧张，但同时也有足够的兴奋和痛快。
　　她握了握拳，努力，继续努力，只要手里足够强，厨艺足够出色，她肯定能逐渐改变这个局面。
　　说不定这个联邦世界的美食界将变成比地球时代更加繁茂？
　　她钻进自己的厨房，认认真真的开始研究今天的料理，这时候，苏里忍不住又想到那条庞大的“罗非鱼　”。
　　那么大一条鱼，得吃多久啊。
　　虽然呆傻了一点，但是苏里觉得这应该完全不会影响味道的。
　　水煮鱼片的味道是真的半点都不比水煮肉片要差，甚至更肉更加细腻且鲜。
　　苏里吸了吸口水，自原始时期开始，人们就已经开始吃鱼，联邦时代竟然退化到连鱼都不吃，简直，简直太暴遣天物了。
　　苏里叹了口气，算了，现实一点，看看眼前。
　　早上做了一种多姿多味的“蛋烘糕”，苏里突然想做一道肠粉。
　　说起来“肠粉”也算是点心，可要说是一种主食，似乎也没有什么问题。
　　肠粉需要准备的就比较少了，苏里先泡上了米，就直接发了预告，十分钟之后开始直播。
　　然后就开始准备馅料。
　　肠粉源于“广东罗定”，但又在全国各地传开。是广东的早茶，夜市必备的一道美食。
　　而布拉肠粉则是广州最为出名，最传统的制作方式，薄如蝉翼，晶莹剔透，柔嫩可口。
　　更是根据不同人的口味，可以搭配的馅料也是多种多样。鱼片，瘦肉，鲜虾，鸡蛋，牛肉等等，丰富多样。
　　苏里本来就有早上的配料在，苏里另外有做了几种。
　　苏里就直接开启了直播，整个直播间瞬间涌入的粉丝。
　　直播间的粉丝们刚刚进入就开始了各种弹幕，“嘻嘻，我今天抢到了星网火锅店的名额，真好吃。”
　　“嫉妒楼上。”一排排整整齐齐的话发上来，楼上半点不觉得担心，反倒是更加嘚瑟开了。
　　“你们不知道那个味道，太爽了，火锅就是一个永远吃不腻的味道，太棒太棒了。”
　　“……”苏里看着对方拉了一波好仇恨，嘴角都忍不住抽搐，决定打断这个虐待其他粉丝的画面，“我们今天做的料理是‘肠粉’。”
　　苏里将这两个字描述给粉丝，看着瞬间窒息一般安静的弹幕区，笑眯眯的问道，“大家有没有什么想要问我的？”
　　“哭，我害怕，小姐姐每次都这么欺负我们。”
　　“是，是，是我想的那个肠吗？”
　　“不用怀疑，就是你想的那个。”苏里非常积极的回答。
　　“是……是……只有肠粉吗？”
　　苏里笑得眉眼都是弯弯的，“对的，只有肠粉。”
　　前排粉丝差点哭出声。
　　就是靳之呈也僵了片刻，孙忠这种也有些撑不住，他就算是神经再大条，但，直接吃肠……
　　鸭肠也已经吃过一次，鸭血，鸭胗这些毕竟很迷你，而且只是配料，这一次的肠粉，只，只有肠粉……
　　这样听起来，似乎不是很美妙。
　　可，如果说不吃，他们有觉得不甘心，小姐姐做的料理真的超级好吃，哪怕是鸭肠经过小主播的的手也变成了最美好的料理。
　　如果说吃的话，“肠粉”听起来就有些考验人的底线。
　　田婉婉不住蹙起眉，为什么这个主播总喜欢做这些奇葩的东西？
　　苏里叹息一声，“我也知道，对于你们来说，这有些太难接受，没事，做出来之后，实在不行我自己吃。”
　　下排不少粉丝都赶紧安慰，“　小姐姐，小姐姐，我们吃的！”
　　“小姐姐不管做什么，我都喜欢吃的！”
　　“对对对对。”
　　苏里笑眯眯道，“那我们就开始了，远古华夏的‘肠粉’始广东，也扬名与广东。”
　　“最出名的自然就是广州的西关肠粉，并且以布拉蒸的方式制作，所以一般又被称为布拉肠粉，当然还有一种更简洁，但可能口感稍微差一点是抽屉式肠粉。”
　　“我们先来第一步，处理主材料，制浆。”苏里将之前已经泡好的米拿出来，然后开始磨浆。
　　“我……怎么似乎哪里不对？”
　　“我看着好像……也有哪里不对……”
　　“不，不是肠粉吗？怎么主料是米？”
　　“小姐姐刚才说肠粉是主料吧？”
　　“楼上没看到小姐姐说处理主要材料，米浆么？”
　　“我好像有点懵。”
　　苏里先看到弹幕的内容忍不住笑出声，然后道，“这肠粉原本不叫肠粉，而是叫做‘龙龛糍’，据说，远古华夏有一个皇帝叫乾隆，他来到罗定，吃到了这种叫做‘龙龛糍’之后赞不绝口，又觉得这名字不够形象，反而是模样像是猪肠，便定了名字为‘肠粉’，‘肠粉’名声越来越大，逐渐以这个名字……”
　　“所以，这个东西其实就是米浆制作的？”
　　“就是这个什么皇帝胡起名？”
　　“你们说这什么乾隆的皇帝不是很奇怪吗？还很过分，明明这么有韵味和富有美感的名字，竟然被改成了这样！”
　　“对对对，所以‘龙龛糍’这种美食没有传承下来最大责任都在那个皇帝身上，肯定是因为‘肠粉’这个名字吓到厨师了。”
　　“有道理！还好我胆大，要不然真的刚刚退出去，肯定会后悔不已！”
　　苏里笑岔气，很像问问刚刚那些迟疑的人真的不是你们吗？
　　不过，这么一想，苏里也觉得这些粉丝说的有道理。乾隆确实是有这个毛病，喜欢起名，改名，盖章……
　　据说一张画上他都能盖上几十个章，这个名……形象归形象，但确实是太难听了。
　　可能是如今的体力值的增加，苏里很快完成了米浆的研磨，过滤之后，再磨了一次。
　　“‘布拉肠粉’的米浆是有玉米淀粉以及生粉混和而成的。”
　　苏里将玉米淀粉和生粉混合，用少量水调制成稀糊状，然后用沸水将其汤汁成粉糊。等到起冷却之后，加入盐，生油拌匀。
　　“这就是我们‘肠粉’的原料。”苏里顿了顿，问道，“是不是很失望？”
　　“……发现小主播越来越皮了，怎么办？”
　　“楼上，你真的不是一个人，到底是谁教坏了小主播！”
　　“感觉自己每天都在跟主播的斗智斗勇，别叫我，我心好累，我需要静静。”
　　“静静是谁？”苏里眉梢一挑，如果说起来，现在这才是苏里的本性，只不过刚刚来到这个世界的陌生感让所有收敛了性格。
　　苏里将米浆放置在那让自行混合，这边调配料汁。
　　肠粉的关键在粉，但也离不开那一勺料泼上去。
　　豉油的香，酱油的鲜……无一不给肠粉增添一分色彩。
　　然后打了个鸡蛋，混合均匀，苏里转换给众人看了她已经准备好的蒸笼。
　　破系统在厨房的材料以及工具上，完全就是有求必应，像是蒸笼这些，只要苏里脑子一过，东西就已经到了。
　　苏里将手中的布给粉丝们看了看，“这是‘肠粉’细腻的关键，一定要十分细的棉布。”
　　“将湿白布铺在笼屉上，然后是我们将粉浆铺在白布上摊开，厚度最好不要超过两毫米，这样制作出来的‘肠粉’才能有足够的晶莹剔透，柔韧细腻。”
　　苏里嘴上说着就将米浆倒入，然后大火开始蒸。
　　只有足够大火开始蒸，时间也不能太久，恰到好处的时间及温度。
　　约莫是三分钟米左右，就可以取出，剥离白棉布，用小铲子卷起来，再切成三四段，浇上调配好的豉油。
　　苏里眨眨眼，“这是最基础的斋肠粉，怎么样？要尝尝吗？”
　　苏里说完，所有人都扑了上来，又人用筷子夹，有人用勺子，甚至有人不讲究到直接用手，反正不管怎么样，能塞进嘴里自然就是最好的方式。
　　田婉婉是第一个下手的，她做了这么久的厨师，筷子，刀叉自然是用的十分顺畅，一筷子下去，虽然有些危险，还是一筷子塞进了口中。
　　刚刚入口，田婉婉的眼睛就亮了亮，“滑，嫩，韧，鲜，咸……”


第118章　我……我是那种人吗？
　　一勺子米浆；　就这么用最简单的方式蒸出来，最后的味道竟然变成这样美。
　　一定程度上来说；　这应该也算是点心。
　　想到这里，田婉婉就觉得有些扎心　，她最“讨厌”的网红主播竟然比她的本职工作做的都要好。
　　可；　偏偏就是这样，她还想跟着继续看；　继续吃，甚至忍不住想问问对方取取经……
　　她捂着胸口，觉得扎心极了。
　　嘴上没忍住的继续在吃着；　加了牛肉之后，吃着嫩滑的肠粉的同时，再惊喜的遇到一两块牛肉，牛肉煮的劲道不失松软，牛肉块里面汤汁溢出更是让人惊喜连连。
　　再吃了一口卷着青菜的肠粉，一口下去，外是嫩滑的肠粉，里面是清脆清香的青菜；　每一口都是最好的口感；　浑身都带着几分清爽的感觉。
　　苏里又准备了个鸡蛋肠粉，米浆铺上，再将已经搅匀的鸡蛋倒上。
　　“肠粉最好的味道是她有着米粉最本身的香味；　而另一方面也是她有着最最大的包容性。”苏里一边准备肠粉；　一边道；　“放入牛肉，就是牛肉肠，米浆加入糖，就叫甜肠，不加馅便是斋肠，各种配料丰富了肠粉，也让肠粉走的更远。”
　　苏里卷出了鸡蛋肠粉，用小铲子划过，再浇上料汁。
　　突然有那么一个粉丝，发了个弹幕，“确实很形象的名字，肠子也是装着各种各样的东西，先是牛肉，青菜，鸡蛋，只不过一个是消化前的一个是消化后的……”
　　一瞬间，整个弹幕都空了。
　　而也正是众人看到弹幕被气得不想发出任何弹幕，也就让这一条弹幕在弹幕区被更多的人所