星际之全能炊事员-第103章

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　　比如说河豚。
　　《丹徒县志》称：“子与眼人知去之。血藏脂内，脂至肥美，有西施乳之称，食者必不肯弃。苟治不法，则危矣。
　　最早记录河豚的文献都有明确的备注，味道肥妹，但剧毒。
　　河豚的卵巢，肝脏，肾脏，血液……甚至眼睛，腮　，皮肤都有剧毒，极少量的摄入也会迅速发作，死亡。
　　但依旧有无数人为了其鲜美的味道不断进行冒险。
　　更何况只是这完全无毒的“罗非鱼”？
　　靳之呈倒是认真的回忆了关于各类鱼的介绍，对苏里道，“远古地球时代到现在，鱼类是经过变异的，不管是体型，力量还是凶性。”
　　“当然，用这个说法不太合适。应该说，地球时代的各种鱼类已经变异，而当下联邦各大星球上的鱼类都是地球变异后的种类。”
　　“没有弱的？”苏里追问，鱼虾从吃浮游生物，水草，大鱼吃小鱼。都是有一定过程，不可能就没食草类的小鱼吧？
　　靳之呈听了苏里的话，道，“有，但，都属于杂食性。”
　　也就是说，没有不吃肉的鱼，再总结一下，整个联邦所有的鱼都是食人鱼？
　　苏里忍不住摇摇头，如今这个时代做厨师也这么危险！吃个鱼，都是这么大个头，这么凶悍的食人鱼。
　　可，显然，苏里完全忘了，整个联邦也只有她这一个厨师惦记着吃鱼。
　　犹豫半天，苏里觉得就算是再凶悍的鱼，都是可以吃的。鲨鱼那么凶悍，无数灾难片里面的反派主角都是傻鲨鱼，可华夏人吃鱼翅，不也吃到鲨鱼要被保护了？
　　这么一想，苏里顿时没有了对这种成为异兽等级的鱼有什么不安，道，“我想用鱼做料理。”
　　“……”靳之呈顿了好一会，然后才开口，“我刚刚好像是恍惚了一下，你说什么？”
　　“我要吃烤鱼。”苏里翻了个白眼。
　　和“阿瑞斯”沟通的多了之后，她也发现对方年龄比她大不了多少，本质也不是只有她看到的那种。
　　虽然听到苏里第一句提及鱼类，又不是因为联邦第一军校考核的时候，靳之呈就已经想到了这种可能。
　　但是，这会让真的听到，还是有些难以相信。
　　靳之呈“……不用再考虑一下吗？”
　　这不是其他的食材，这是异兽中最难搞定的鱼类，如果苏里真的用这种食材，必然是会引起一大波麻烦。
　　但，这种麻烦究竟是好的　，还是坏的，靳之呈目前也没有办法判断。
　　苏里是非常诱惑的开口，“一旦异兽鱼类变成美食，我相信！很快他们就会变成保护动物。”
　　靳之呈：……
　　“联邦目前达不到让全民吃料理的程度……”
　　苏里陡然想起来，世界都不一样了，如今就算鱼类变成美食，也没有容易被人吃光。
　　再说，这个世界的人口始终上不去，可容鱼类生存的星球却是很多。
　　如果不是因为鱼类异兽必须生存与水中，这原本对于联邦来说，就是心腹大患。
　　苏里突然开口，“我决定了，要开一家烤鱼店！今天晚上直播吃鱼！”
　　靳之呈：……
　　还没有尝试，苏里就已经这么自信，他应该期待烤鱼的味道，还是应该期待这一次之后，厨师协会的反应？
　　“只要‘罗非鱼’？”
　　苏里兴致勃勃的问，“还有什么鱼的肉比较嫩，比较鲜香？”
　　“……”靳之呈　，“　这个恐怕没有人尝试过。”
　　“有没有刺比较少？只有干骨，不算是特别凶悍，也不算特别耳大。”苏里问，“　远古地球的黑鱼，清江鱼都可以。”
　　靳之呈顿了顿，“今天我先送了‘罗非鱼’给你，剩下的我让科学院再好好研究一下。”
　　苏里连点头，表示没有问题。
　　“罗非鱼”本身也属于刺比较少的那种，没有黑鱼和清江鱼，用“罗非鱼”也不是不行。
　　毕竟鱼大，鱼刺也就比较明显和少。
　　如果真的一点鱼刺都没有，苏里觉得似乎烤鱼也没有那个感觉了。
　　说干就干。
　　其实苏里说要开“烤鱼店”也不是开玩笑。
　　烤鱼和火锅一样，都有一个最精髓的部分，炒料。
　　目前最出名的烤鱼，自然是“重庆烤鱼”，这种烤鱼基本是以烤鱼与火锅相结合，然后在这个基础上制作香辣，麻辣，藤椒等味道的烤鱼，烤鱼下面搭配上配菜，一边加热一遍食用，越吃越香。
　　活鱼现杀，现烤，火候上苏里可以给他们一个固定的时间和方式，再多教导几遍。
　　主要的料她可以自己熬制，这样一来，这个“烤鱼店”还真的是可以开起来了。
　　这么想着，苏里越想，越觉得有道理，这一次就连熬煮各种配料都一次性多熬煮了些许。
　　“重庆烤鱼”的红油制作未必比火锅简单。
　　八角，桂皮，草果，小茴香，山楂，槽口，白寇，□□，香叶，姜，藿香，甘草，砂仁，丁香等。
　　鱼的腥，腻，异味重。这些香料一定程度上，去腥去异，另外还有就是增鲜，增香，提醇。
　　而其中的山楂可开胃，干藿香可以缓解辣度，甘草又可以荣二号各种香料的味道，让熬煮的红油更加自然。
　　苏里找出所有的辣椒，选了肉厚的，锅里清水烧开，然后放入干辣椒以小火90度左右煮到辣椒发涨，用指甲一掐就破的这种就最好。时间不够，如果时间够，最好是将干辣椒放入40度左右的水中浸泡一晚，再取出来绞碎，这样更浓保持垃圾哦啊的色泽和辣度。
　　沥干之后，搅碎成糍粑辣椒，将所有的香料提前用温水泡软后沥干，待用、。
　　另外的一个材料是最关键的部分，将牛肉，猪肉，鸡肉剁成粉末，入油以小火炒到最香，最酥的程度，这能够让红油的香味提升许多。
　　然后锅内下色拉油、菜籽油、牛油，只烧到六成左右，然后将小香料放入，油炸到焦黄的程度立马关火。
　　用油温浸炸到所有香料全干的程度，捞出渣。
　　油温降到四成的时候，下辣椒，炸出香味之后，让红油豆瓣酱，以及泡软的香料，料酒，然后小火熬10分钟左右。
　　此时在加入粗辣椒粉炸出香，再入青红花椒熬香，放入醪糟，冰糖以及炒好的肉末，搅拌均匀之后，加盖密封24小时，最上层的油就是后期要用的烤鱼红油。
　　苏里将调料封存，就默默开始等鱼送来了。
　　可等了半天，接到“阿瑞斯”的通讯，“这……‘罗非鱼’要活的还是……”
　　“活的。”苏里几乎是毫不犹豫的开口。
　　杀鱼和处理鱼都是需要技巧的，处理的不好，鱼的腥味就会非常浓重，别说什么美味，就是能吃都不容易。
　　鱼已经是活鱼敲晕，直接划破，从尾部到头部，再取内脏，鱼鳃，以及的鱼腹腔内的黑膜。
　　否则鱼的腥味非常重。
　　靳之呈那边好一会儿才开口，“可能需要一点时间。”
　　苏里乖巧坐好，表示自己不着急。
　　靳之呈那边看着旁边的钱进，再扫了一眼冷藏箱子里面的鱼，“不行，要活的。”
　　“啥？”钱进差点跳了起来，“活的？”
　　“联邦快运根本不可能给你运活的，最关键的是，对方还是隐藏的地址，不准我们探查，怎么运？”
　　靳之呈也觉得头疼，苏里要鱼的时候，他们的第一反应也是活的，但是联邦快运只能通过无人机以及普通机械运输，一级异兽，即便只是活鱼……
　　他们也根本不接单，所以科学院做主给了死鱼。
　　科学院那边也还跟他们保持着联系，“为什么要活鱼？”
　　“……　”这个问题就得问苏里了，靳之呈皱眉，“材料我们提供　，一级‘罗非鱼’的实力原本就不算强，只是在水中难对付，用b类材料制作个水箱，按照鱼的体积进行制作，限制它的活动，问题不大。”
　　孙忠在旁边目瞪口呆，b级材料做的鱼缸？
　　是
　　太tm奢侈了吧？
　　b级材料按照每公斤接近接近一万的价格，就是他们这个等级的也才刚刚用上b级材料制作的防护用具，结果……运送个鱼的鱼缸都得b级？
　　孙忠心里偷偷摸摸的研究，如果跟小主播商量一下，能不能把鱼缸送给他。
　　这么大的“罗非鱼”，至少都需要几百，上千斤的材料，这么一算……也是一笔相当大的费用。
　　孙忠决定，哪怕今天的烤鱼味道不是十分如意，他也一定要多吃两口，鱼缸都是千万级别，浑身都散发着信用点的清香！
　　苏里可不知道如今的她竟然已经变得这么奢侈，地球时代那些什么有钱人再有钱，最多也就是私人飞机上带个宠物，她这随便运输一条鱼，竟然都用了千万信用点的材料，还不算是其他的运输费用。
　　她这会还没有等来“阿瑞斯”的鱼，先等来了戴安宁的通讯，“我看你们学校今天是放假状态，所以问问你情况。”
　　苏里点点头，“为了配合联邦第一军校的招生，学校给所有报考了的学生放假，我早上刚考了第二关。”
　　戴安宁笑道，“我就说，你怎么没有更新社交网。”
　　苏里陡然反应过来，好像是真的忘了，不过，这会的苏里心心念念都是烤鱼也没有心情做什么甜点，“我去请个假。”
　　“状态不佳，今日不更新，明日再见。”
　　苏里发完，戴安宁那边就收到了提醒。
　　一句话，扫一眼就看到了，戴安宁心里一顿，难不成是联邦第一军校的考核没有过？
　　拿倒是真的可能要便宜联邦大学了，她刚想开口问什么。
　　苏里那边门外就响起了门铃，苏里眼睛一亮，第一反应就是赌坊送来的“阿瑞斯”，匆匆跟戴安宁道，“戴姐，我今天有点事，明天再和你聊哦。”
　　鱼一定要是最鲜活的时候处理才足够鲜香，所以苏里半点都不想耽搁时间。
　　戴安宁那边心里咯噔一下，难不成真的没有考过？
　　不然，也不应该这么着急的挂断通讯设备。
　　她都是这么研究，更何况是联邦的其他人？
　　几乎是整个社交网所有人都看到了这条社交网的消息，关于苏里今天早上的考核，也是很多人都知道的，这会儿看到这么一句话，不得不让人想到这个上面。
　　秦媛媛当即就想联系苏里，问一下情况，刘淑红赶紧拦着了，“我看苏里可能是心情不太好，还是不要这会儿去影响她。”
　　“苏里心情不好，我更要好好的安慰她！”秦媛媛说完就联系了苏里。
　　“苏里，你今天不舒服？”
　　苏里这会正在拆快递，而盒子里面的“罗非鱼”显然也不怎么消停，不断的挣扎，敲打着b级合金材料的。
　　让整个房间都在听令哐啷，就像是有人在故意生气砸了东西一样的。
　　秦媛媛缩了缩脖子，听到苏里喘着气道，“没有，我有点事，明天说哈。”
　　苏里不想暴露马甲，也怕自己那边动静太大被秦媛媛他们听出来什么，所以匆匆挂断了通讯。
　　这边的秦家一家子面面相觑，“难道……苏里真的没有考上？”
　　刘淑红眉头皱了起来　。
　　秦安涛想的就更多了几分，“如果苏里真的没有考上联邦第一军校，现在就要让人想办法阻拦联邦大学和厨师协会的人沟通苏里。”
　　“联邦第一军校还有特招名额可以给苏里，继续想办法将拉近苏里和军部的关系，这一点是非常必要的。”
　　一个四级的甜点师，哪怕不能让对方直接为军部效力，也要拉进双方的关系。
　　“苏里选择联邦第一军校的理由就是因为这个学校最难考，这个年龄的孩子心性最难懂，如果对方觉得因此被扫了面子，恐怕绝对不会接受特招的。”刘淑红皱眉道。
　　她也是两个孩子的妈，虽然俩孩子青春叛逆期来的比较晚，现在还没有到，但并不意味她没有经验。
　　万一因为这个考试的缘由，让苏里对整个军部都没有好感，那就麻烦了。
　　“我听说樊吉安回来了，现在在沟通媛媛所在的学校，想要在学校开一场联邦大学的推介会，如果苏里真的没有考上联邦第一军校……”秦安涛这么一想，更觉得麻烦大了。
　　秦媛媛忍不住皱眉，“苏里说了，就算考几次，她都要自己考上联邦第一军校。”
　　“惨了，她是真的不准备接受联邦第一军校的特招了，这些天才的任性，我……”秦安涛忍不住叹气。
　　他怕是年纪大了，忘了自己当年年轻气盛时候的模样。
　　秦媛媛又打断了一遍，“苏里说了，她只考联邦第一军校，不考虑其他的学校。”
　　“这样的执念，再被这样无情的打击，因爱生恨……因妒生恨……”刘淑红忍不住摇头。
　　秦媛媛一脸懵逼，怎么就哪里不对劲？
　　另一边的樊吉安差点笑出声来，刚刚遇到那个“炊事员”，他就开始倒霉，一