上膳书(修真)-第212章

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　　然后是豆腐，　之前做好的豆腐取了一部分切成大片，　下到大锅里，　不一会儿就在小火慢炖的锅里“咕嘟咕嘟”了起来，　气泡从两块豆腐之间费劲地钻出来，　裹了肉香，　沾了豆香，飘飘摇摇地往上拱越来越大，最后“噗”地将自己藏着的秘密，　曝光在了黄泉昏暗的天空下。
　　万鬼如醉。
　　甚至惊动了冥城另一边，望乡台上的某人。
　　卤豆腐一定要将豆腐煮的入味，酱色只入了浅浅一层是绝对不行的，盐卤点出来的豆腐不怕炖，宋丸子就守在锅边，摆开了一个极大的菜案，又拿出一条猪前腿，取了前夹肉的位置用那把叫“想来吃”的黑刃大刀切了下来。
　　有了这把无论分量还是大小都十分趁手的菜刀之后，宋丸子做饭的时候就少用“到晓”了，那对名刀终于暂时离了红肉白脂、绿叶青茎。大刀一切一转，整块前夹肉都被她卸了下来，再去了皮，宋丸子一刀剁下去，就见刀刃轻轻松松地劈在了菜案上。
　　一下、又一下，刀够重，手腕儿够巧，力气也够大，剁肉馅儿这种活儿就是极轻松的，偶尔有浓粉色的肉末儿被刀带着飞起来又落回去，看着轻飘飘的。
　　“看热闹没事儿，把头放在菜案上就不好了吧？”
　　万一剁了，是算加菜么？
　　宋丸子如此一说，那人抬起头，看了宋丸子一眼，默默退后了两步，没一会儿，宋丸子剁好了了肉馅儿开始准备调馅儿的时候，这人又凑了过来。
　　“这位鬼官大人，您是打算把脑袋长在盆上么？”
　　“你在做什么？”
　　“调馅儿。”
　　葱切成极细的丝和拍开的姜泡在水中，就成了葱姜水，小锅里烧着油，花椒放进去稍炸再捞出。
　　宋丸子将肉馅儿分了两份，一份要混着香菇、鲜笋做豆皮包子的，另一份则是要做虾仁酿豆腐。
　　所以一半放了花椒油又打了葱姜水进去，另一半那油又小火煎了取下来的虾头，等到油都泛了虾红色，才过滤了一下等着倒进馅儿里。
　　那人的脑袋跟着宋丸子的手走，一双眼睛眨也不眨地看着。
　　等宋丸子用切好的豆皮包起了豆皮包子，他才开口说：
　　“你做这饭我能吃么？”
　　宋丸子在做的是送行宴，不过她到底是个厨子，有人求餐，她也不过是多做一点。
　　“想吃可以，得付点饭钱。”
　　“饭钱？”
　　那人手中出现了一个白瓷碗，其中装着绿色澄澈的汤水。
　　他说：“我用这个同你换！”
　　“换什么换！孟婆，你还有六年才能休沐，怎能擅离望乡台？”
　　孟婆？！
　　听见着二字，宋丸子正在给金针菇打结的手指，四方方的豆皮差点散开，顿了一下。
　　这个跟宋丸子讨饭吃的不速之客回过身去，看着阎罗，低声说：
　　“我就来换口吃的。”
　　“你本就是天地造化所生，那些鬼转世前交给你的情思不够你吃的么？！”
　　阎罗简直气急，她魂力耗尽，本该好好休息，这这些不省心的一个接一个，竟然来几百年都兢兢业业的孟婆都跳出来给她捣乱。
　　被人叫孟婆，这人却是个男子——呃，大概是个男子，梳了个男子的发髻，露出了一张轮廓分明的脸庞，一双剑眉入鬓，鼻挺嘴薄，唯有一双眼睛虽然细长却也大，里面雾蒙蒙地，淡去了他身上的英朗之气。
　　从言谈举止来看，他不仅谈不上英朗，可能……还有些迷糊。
　　“不够吃啊，闻着味儿就饿了呀。”
　　昂藏男子对着身高不到他腰的女孩儿撒娇，宋丸子瞄了一眼，又瞄了一眼，手中不停，一个接一个的豆腐皮包子落在了案上。
　　那人还继续委屈：“我做的汤，别人都不想喝，我来学学。”
　　孟婆汤啊，传说一碗下去前尘尽忘，大部分人心中还是有那么一份留恋的，当然不想喝。
　　默默做菜的宋丸子内心戏很足，一双耳朵恨不能竖起两丈长，听着这个矮个子的阎罗怎么训斥这个“孟婆”。
　　“就算学了又能怎样？孟婆汤做法万年来已成了定例，不可更改，你这分明是为擅离职守找借口。”
　　“孟婆”扁了扁嘴，侧弯腰，又把脑袋伸到了宋丸子的案边。
　　“你这个是要煮汤么？”
　　“蒸着吃。”
　　“你在炖的是什么？”
　　“卤豆腐、卤鸡蛋。”
　　“汤能喝么？”
　　“偶有爱好咸香肉味的，喜欢用卤汁浇饭，单喝的话，太咸太油了。”
　　“给我一口你做的吃的吧，我给你汤喝。”
　　宋丸子看了一眼阎罗，她的头发都气得快要竖起来了。
　　“她是修士！又不是要投胎的鬼，你拿不到她的眼泪，连汤都做不出来！”
　　孟婆对宋丸子眨眼：“换不换？”
　　宋丸子对他眨眨眼：“你这个汤是用什么做的？”
　　“花、土，忘川河水和眼泪。”
　　“什么花？”
　　“忘忧花。”
　　“什么土？”
　　“红尘土。”
　　阎罗用手遮住自己的眼睛，她的同僚就这么轻易地把孟婆汤的配方告诉了一个修士，还是一个会做饭的修士！
　　“我要是用忘忧花、红尘土和忘川河水加上一个人的眼泪，能做出孟婆汤么？”
　　孟婆思考了起来。
　　阎罗拽着孟婆就要走：“你再跟这个人说下去，咱们整个冥城都要变成别人的了！”
　　孟婆不想走，他还在很认真地思考。
　　宋丸子的豆皮包子却已经上了蒸笼了，她做了百多个豆皮包子，每个都像是挺胸抬头的大将军，让人一看就喜欢得不得了。
　　“包子片刻就好。”
　　这一句话，就让孟婆变成了一根钉子，牢牢定在了冥河边上。
　　“我要吃啊。”他看着阎罗。
　　威风凛凛的鬼官大人很想用自己的脑袋把这个家伙给锤死。
　　“要不是我魂力耗尽！我一定把你绑回望乡台！”
　　孟婆才不理会她的威胁呢，一溜小跑到了宋丸子的蒸笼旁边，看着上面冒出来的水汽，他深吸了一口气说：
　　“为什么我的汤不能这么做呢？”
　　又是傻话。
　　虽然傻，他还记得宋丸子刚刚的问题，对她说：“你做的孟婆汤，只能让人忘了一时，不会永生忘记，要是没有那人的眼泪，我做出来的孟婆汤也多会慢慢失效，也许几百年就没用了。”
　　他说这话的时候垂着眼睛。
　　宋丸子不费吹灰之力就知道了孟婆汤的做法，心里挺美的，当然面上不显，她将虾油拌进剩下的肉馅儿里，又放了虾肉蓉进去，正正方方的小块豆腐中间挖空，填上肉馅儿，恰如白玉上面沁了点儿红，再在上面依次摆上个虾仁。
　　活儿才做了一半，那边的豆腐皮包子已经好了宋丸子留了十三个出来，用绿色的小碟子一碟装了六个，一份给了眼巴巴等着的孟婆，一份给了气鼓鼓金鱼似的阎罗。
　　“怎么？还、还给我？”
　　看着阎罗瞪大了眼睛，宋丸子又捏了捏她头上的绒球。
　　“尝尝看，这个得用煮豆浆时候挑出来的那层豆腐皮做，我也难得做一回。”
　　最后一个豆腐皮包子宋丸子当然是给自己吃的，豆香包裹着肉香，还有笋菌特有的鲜香气全部融合在了一起，吃下去的一瞬间，人轻松得仿佛自己能成仙。
　　只吃了一个豆腐皮包子，孟婆就跪在了地上。
　　看着剩下的五个包子，他如论如何也舍不得再吃了。
　　“一个，我能品一百年……”他还可怜兮兮地看着阎罗……手中的盘子，“你要是多给我一个，下次我的休沐日让给你。”
　　休沐日？那是什么？
　　眯着眼睛的鬼官大人面不改色地抓起盘中最后一个豆腐皮包子放在了嘴里。
　　看着两个人为了个豆腐皮包子都要反目，宋丸子咂咂嘴，偷偷切了一块卤肉放进了嘴里，才淡去了那包子在自己嘴里久久不去的鲜美之气。
　　黄泉一行，她的厨艺好像又精进了？
　　“幸好呦不在，我还省了一个。”
　　在宋丸子的身后，冥河深渊上空的滚滚煞气已经淡到几近于无，距离她和阎罗约定的三日之期就要到了。
　　凡人界，唐休用孔雀翎指着连月乔，刚刚要不是那个小人儿，他怕是要被这个貌不惊人的小子给杀了。
　　“罗安远所图谋之事，也有你的一份！”
　　唐休语气笃定。
　　连月乔还是一脸惊恐，他不明白，自己的刀已经贴了唐休的衣服，他怎么就能在自己面前突然消失不见了？
　　“你们连家精通探穴之术，罗安远手中的地图，甚至那红罗刹会知道这里，都有你们的手笔吧？”
　　唐休是发问，语气却笃定，生死之前，他脑海中一道灵光闪过，才明白了这事其中的关键之处。
　　作者有话要说：　　宋丸子：唉，升级就是这么简单。
　　这样也就把那个厉鬼话中的伏笔圆过来了，相当于凡人界的这个事件是前后相通的了。


第255章　盛宴
　　老母鸡、猪大骨、火腿、去头爪的整鸭入锅慢炖，大大的陶泥砂锅里几乎连个滚开的水花都不见，　就这么细煨了一整夜。
　　知道里面在做的是能喝的汤，　孟婆就是说什么都不肯走了。
　　那一锅汤炖到浓白，　纯净的肉香气跟大黑锅中那一锅卤味的香气截然不同，　更轻、更柔，　也不会弥散到四处，　只在锅边不远处融融消散，唯有靠的近的人才能闻到那么一点。
　　孟婆坐在地上，　看着宋丸子把里面的材料都捞了出来，又拿了几个鸡腿，　剁成了肉蓉，加上葱姜料酒和一些清水泡在盆里。
　　“这个肉是要放在汤里吃么？”
　　“不是。”
　　阎罗拖不走，鬼使请不走，　宋丸子只当自己身边跟了个傻乎乎的徒弟，　有问就答，也不耽误她手上的活儿。
　　“你还要做别的菜？”
　　“你好好看着就行。”
　　孟婆就在一边乖乖好好看着，　看着宋丸子把那一大碗肉碎连着血水倒进了那锅绝好的汤里。
　　“你疯了！”
　　能与少了一魂三魄的鬼官阎罗平级相处，　孟婆的修为也低不到哪里去，　宋丸子感觉到一阵罡风扑涌而来，　手上结印，　一个星阵就挡在了她和汤锅的面前。
　　“都说了让你好好看着就行。”
　　宋厨子的语气很无奈，　双臂张开，挡着自己的汤。
　　孟婆已经听不见宋丸子在说什么了，只想救出自己心心念念的那锅汤，　好在阎罗也在一边，不然宋丸子还真未必支应得下来。
　　最终，孟婆是被阎罗用缚魂索捆了地上的，用钩镰拄着地，一直劳心劳力的鬼官大人说：
　　“你要做再添乱，我就把你扛回望乡台。”
　　长虫似的拱啊拱，孟婆奋力仰着头，看着那汤锅。
　　细火微微，汤水将滚未滚的，好一会儿，那些血水就变成了沫子漂在了汤上，裹着那些下锅的肉茸，用木质大勺撇去其中的浮沫灯舞，宋丸子又把另一份剁好的鸡腿肉茸倒进了锅里，这次的里面倒是没有血水了，跟之前一样，汤下的小火一点点烧着。
　　“做饭这事儿不光有加，还有减，锅里的汤太白太浓，我就得让它清下来。”
　　宋丸子所用的方法叫“三吊清汤”，能让浓香四溢的白色高汤转为水似的清汤，当然，只是看起来是水而已，真入口的味道那也是醇香鲜美的。
　　第一吊用的是带血水的肉，这一吊之后，汤变得清澈了，却又多了丝杂味，就再放鸡腿肉下去，增香提鲜。
　　第三吊用的就是鸡胸肉了，因为全然无油，还能将鸡腿肉吊汤后多的那点油也净掉。
　　这样的做法又叫扫汤，可谓贴切。
　　三吊成汤，过程很繁复，才收了一锅看似是清水却异香隐隐的好汤。
　　宋丸子特意盛了一小碗给孟婆看，看着那汤闻着那味儿，孟婆在缚魂索里挣扎得越发剧烈了，不过之前是急的，现在大概是馋的。
　　看一眼深渊上方，将浸在汤里的卤货都捞出来，宋丸子洗净自己的大刀，对阎罗说：“大人，我把煞气去尽了，不知道我那些朋友的名册做好了么？”
　　刚从孟婆面前把汤抢走的阎罗愣了一下，才有些尴尬地说：
　　“咳，应该也都造册完毕了，你带来了的那些鬼魂，除了身上带有香火气的这些年一直神智犹存没有作恶之外，那些曾经化成厉鬼又被人取了煞气的得在净灵殿呆上十年再入轮回。”
　　“多谢大人了，实在是感激不尽。”
　　宋丸子嘴上说的极为真诚，手上却还忙着切卤肉、卤鸡、卤豆腐，都不见停。
　　忙得真不像个魂、体越发不附之人。
　　阎罗将手里的清汤一口饮尽，闭上眼睛足足几息时间才睁开，只觉得自己这几日的劳碌一下子都被清了个干净，心情愉快之下，她头上的绒球一甩，自己亲自回冥城中领人去了。
　　卤肉一盘，卤鸡一盘，卤蛋卤豆腐拼一