厨娘当自强-第140章
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这些人的神色落在林杏眼里；不觉好笑；林杏儿大概是这里除了安然自己；唯一知道她要做什么菜的人；这丫头还真够狠的；这道灌汤黄鱼即便在后世，也是厨界里的传奇菜；便许多顶级大厨都不敢轻易尝试；只因这道菜对厨艺的要求极高；便是最顶级的大厨；也极可能做失败；哪怕对安然来说都不算容易。而韩子章的蟠龙黄鱼跟这道传奇大菜，实在没有可比性。
韩子章的预感有些不妙；他对自己的厨艺一直很有信心；他走过许多地方；师傅也拜了不止一个；自认对于南北大菜；甚至广东菜，川菜，也都知道；他不信这天下还有自己不知道的菜；尤其这样的大菜；从她的手法来看，是要整鱼脱骨；而需整鱼脱骨的菜；莫非她要做八宝酿鱼或者布袋鱼；却这两道菜大都鳜鱼；鲮鱼；虽也有用黄鱼做的；却并不常见。
从她的配菜来看；又不像是八宝酿鱼和布袋鱼；而从她整鱼脱骨的手法来看；实在太过利落；腮边一刀；撑开鱼嘴；手进去稍微一转；一条完整的鱼骨就从鱼嘴里脱了出来。
韩子章扪不禁心自问，自己若跟这丫头比整鱼脱骨，也必然会输；真不知这丫头年纪轻轻，如何练就的这一身厉害的厨艺；更让韩子章觉的不妙的是；直到现在；也不知她做的是什么 ？她往鱼嘴里灌的那些半冻的是什么？莫非还是要做酿鱼；从没见过这么个做法？
皇上不禁赞了一声：“不愧是郑御厨的嫡传弟子；就这一手整鱼脱骨，便不是一两年的功夫；只不过，朕竟也瞧不出她的这道是什么菜？”
太后也侧头问柳海：“这梅氏倒是做的什么；怎么哀家越开越糊涂了。”
柳海摇摇头：“奴才也没瞧出来；哎呦，这黄鱼还有这么做的；不是故弄玄虚吧；这怎么又炸上了。”
高炳义紧紧盯着锅里的黄鱼；原来灌了汤之后还需炸；怪不得姑娘说难呢；这鱼肚子里可都是汤汁；这时候入油炸；稍不小心鱼肚子一破；里头的汤汁漏出来；就麻烦了。
众人莫不盯着安然的油锅看；想看看安然到底做的是道什么菜。
安然把鱼搭到盘子里；炒锅上火熬汁儿芥蓝切薄片与浓鸡汤勾汁儿；浇在鱼上；把锅放下；方松了口气；很久不做这道灌汤黄鱼，竟有些生疏了。
林杏儿走了过来；把鱼端了上去；皇上叫放到太后跟前。
太后仔细瞧了瞧，不禁道：“瞧着也没什么稀奇；不过就是鱼大些罢了。”
林杏儿：“太后娘娘；这道菜需尝了，方知其中妙处。”
太后看了她一眼；挥挥手；柳海忙躬身拿着筷子，打算夹鱼肉；手里的牙著刚一下去；随着雪白的鱼肉夹起来，也戳破了鱼腹；顿时周围吸气声此起彼伏；只见玉液琼浆一般的汤汁伴着晶莹洁白如珍珠一般的丸子，以及各种山珍海珍；缓缓流出；香气四溢；这一静一动之间光韵流动宛若一副最为动人的泼墨山水；美到了极致。
林杏儿这时方开口道：“这道菜的精妙之处正在于囊朗朗乾坤于鱼腹中，却周身滴水不漏；能做到这道顶级佳肴；有三难；一是整鱼脱骨；二是汤汁烧制；三便是灌汤炸制；这便是灌汤黄鱼。”
皇上赞道：“好一道灌汤黄鱼，动静皆宜；妙趣横生；一道菜能做到如此美轮美奂，实在难得。”皇上这一句话等于已经判定韩子章输了。
梅先生：“这丫头还真是不时就让人震惊一下；这道灌汤黄鱼称得上佳肴中的佳肴了；今儿这丫头还真是一鱼震天下啊。”
岳锦堂嘴角都快乐歪了；虽说挺馋；可自己不急；反正安然这丫头的拿手菜；以后缠着她做给自己吃也不难；他乐的是自己的银子啊；那些白花花的银子眼瞅就成自己的了；这感觉忒爽了。
不过，怎么觉着林兴儿这死奴才颇了解安然呢；根本没瞧见她跟安然说话；怎么就知道这道菜叫灌汤黄鱼；而且，怎么做的都知道；这不是太奇怪了吗；莫非她真是安然的老乡；不对啊；刚她说乌饭树，应该是南边人；安然却是地道的冀州人；这一南一北怎么会成了老乡；这不笑话吗。
却，今儿吃不着这道灌汤黄鱼还真有点儿可惜；就从太后跟皇上的神情来看；也知道这道菜必然美味至极。
郭子善跟安嘉言道：“侍郎大人这位嫂子还真是深藏不露；不瞒安大人；之前名厨比试的时候；本官还真怀疑是你大哥暗里给了好处银子，买通了那些名厨；才一个个不比就认输；如今方才确信，那些厨子说的竟是真的；认输是因为丢不起人；令嫂的厨艺真称得上的一代神厨。”
安嘉言：“即便安家再有银子；大哥却深知嫂子的性子；绝不会做出这样的事儿；更何况，嫂子的厨艺还有谁能比得上。”
郭子善点点头：“令嫂的确是磊落之人；气度胸襟也令本官敬佩；莫说天下的厨子，便朝堂里的官员若有令嫂的磊落与胸襟；倒真是百姓的造化了。”
刚下注赌韩子章胜的那些人，脸色都有些不好看；还说韩子章必胜；这才又追加了不少银子；哪想，这不大的小丫头；竟然还有后手；如此精湛的厨艺；最后这道粥；韩子章能不能赢还真难说。
可到了这会儿，想后悔也晚了；只得在心里不停祝祷；希望最后一道粥这丫头能败给韩子章。
太后颇有深意的看向韩子章：“今儿这御厨大比倒真是有趣的紧；还真是后生可畏，若论年纪；梅氏该算你的后辈了；你一个厨行前辈，若是输在一个后辈手里；这体面可保不住了。”
韩子章脸色一变；心里明白太后这是警告他如果输了；就保不住自己如今在御膳房的地位了；失去御厨的名头；以如今厨行的形势；自己的下场可想而知；所以，这最后一道粥必须胜。
他仔细想了想；即便这丫头的厨艺再好；一碗粥还能做出什么花样儿来；自己要做的什锦海鲜粥，已经囊括了几乎所有珍惜食材；她绝无可能胜过自己。
想到此，才有了底气；微微躬身：“是小的疏忽了；这最后一道粥；小的必不会输给一个后辈。”
岳锦堂却嗤一声乐了：“韩子章，你这大话说的就不怕风大闪了舌头啊；疏忽了；想来今儿之前；你都没听过这道灌汤黄鱼吧；还疏忽了；真好意思说；你也别说便宜话儿；便这会儿把安大厨这道灌汤黄鱼做出来；本王都服你。”
韩子章脸色异常难看。
太后皱了皱眉：“逍遥郡王今儿是给哀家祝寿，还是来搅局的；照着你说，还比个什么劲儿；把之前的菜再做一遍不就得了。”
“锦堂自然是来祝寿的；锦堂天天都盼着太后娘娘福如东海寿比南山呢。”
太后忍不住笑了：“好了；好了；哀家不过说笑话儿呢；用不着这么急着表忠心；说起来，你年纪也不小了；郡王府没个当家的，由着你这么东游西晃的像什么话；等过了今儿，哀家给你做个大媒；帮你选个可心的郡王妃；也收收你的性子。”
岳锦堂目光一闪，心说太后做媒不用想；肯定都是王家的千金；如今皇上后宫就好几位；这又惦记上自己了；真要是娶个王家的女儿；能有自己的好儿吗；忙道：“太后娘娘的好意；锦堂心领了；可惜锦堂素有隐疾；谁要是嫁了锦堂；岂不是守活寡吗；锦堂可不能害了人家。”
旁边的梅先生一口茶刚吃下去；听见这话险些没喷出来；不禁侧头打量岳锦堂好几眼；心说，风流名声遍天下的逍遥郡王有隐疾？这不明摆着瞎话吗。
太后哼了一声：“你这隐疾倒是稀罕；娶王妃不成；倒不耽误去青楼妓馆寻乐子。”
岳锦堂正儿八经的道：“回太后的话；锦堂去青楼就是去听曲儿的。”
好几位大臣的脸上直抽抽；心说逍遥郡王这脸皮真够厚的；连去青楼听曲儿的话都说得出来。
皇上见越说越不像话；咳嗽了一声；看了安然一眼：“朕如今倒颇期待这最后一道粥，不知安大厨会给朕怎样的惊喜……”
☆、第81章 神仙粥
皇上这一句安大厨出口；在场的大臣都是一惊；尤其；刚那些下了大赌注压韩子章赢的那些；脸色一个比着一个难看；即便韩子章在御膳房待了这么多年；也没得皇上称呼一声大厨啊；士农工商；可没有厨子。
说白了；厨子就是伺候人的；在这些达官权贵眼里；谁拿厨子当盘菜啊；更何况，皇上是九五之尊；一个厨子跟奴才毫无分别；却得到了皇上御口称一声大厨；这足以光宗耀祖了。
也让满朝文武明白；皇上对这位年纪轻轻的厨子；的确是另眼相看；或者说，皇上已经认可了这丫头的厨艺；完全就是一位顶级大厨的水准。
即便如今御厨大比还未分成胜负；可皇上明显已经倾向这边儿了；不对啊；刚皇上跟前的林兴儿可是下了整整两万两银子在韩子章身上；怎么可能眼睁睁瞅着赔进去；对；是自己多想了；皇上或许没别的意思；就是单纯觉得这丫头的厨艺不错；赞了一句，跟比赛没关系……
太后看了皇上一眼：“皇上倒是对梅氏颇为青眼。”
皇上：“如此神乎其技的厨艺；的确让朕惊叹不已；刚这一道灌汤黄鱼；倒是让朕想起了这大燕江山；有道是千里之堤溃于蚁穴；乱局从来都是从内而生；若能像这道鱼一样，孕乾坤于腹内；周身却滴水不漏；我大燕岂不是铁桶江山；何愁不万万年。”
太后目光闪了闪；心说，皇上这可是话里有话儿，可这大燕江山若不是自己的儿子坐，便万万年又有何意义。
更何况，皇上说的好；自己却不信，他会放过宁王这个同父异母的兄弟；卧榻之侧岂容他人鼾眠；皇上绝非慈善之人；这个从自己进宫封后就一清二楚。
况且；宁王才是先帝嫡子；自己既是太后；自己的儿子凭什么只是宁王；还要避于江南；令他们母子不能相见；宗法是什么；不过就是皇权罢了；只要儿子夺得大位；这大燕的锦绣江山；这巍峨的九重宫阙，就都是他们母子的了。
林杏儿目光闪了闪；皇上这招儿还真阴啊；说的如此冠冕堂皇，看上去如此苦口婆心孝心可嘉；心却比谁都狠都黑。
皇上忍了太后母子这么多年；不就是为了收拾宁王吗；先弄掉这母子在宫里的眼线势力；再一步步逼着宁王造反；只要宁王一造反；皇上就可以光明正大讨伐宁王；宁王一玩完；就太后一个孤零零的老太太；还能翻出天去不成。
而且，动手之前皇上还要把长兄孝子的戏码演的淋漓尽致；博一个贤君之名；以后就算把宁王千刀万剐；天下的老百姓也会觉得是宁王活该；这份心机；林杏儿有时候想想都觉幕拧�
真得时刻提醒自己千万不要跟这男人为敌；不然，肯定会死的异常凄惨。
不说皇上太后这对母子之间风起云涌；且说这御厨大比的最后一道粥；这粥自然不可能当时熬煮；尤其韩子章所做的粥；几乎加入了所有珍惜食材；就算收拾这些食材的功夫，没有几天也不可能。更何况还要熬粥；所以，基本上端上来的已经是半成品；稍微熬煮，便可上桌。
韩子章的粥是他亲自端上来的；紫砂鼎的盖子一揭开；鲜香之气冲溢而出；众大臣都不觉深吸了口气；就这鲜美的气味，也知道放了多少好东西。
太后笑道：“这是什么粥，闻着倒香；里头放了何物？”
韩子章躬身：“回太后娘娘；这道粥里放了云火腿，乳鸽肚；鸽蛋；驼蹄黄；锦鸡脯；飞龙脯；冬菇；冬笋；除了这些；小的还特意添入了干贝；鱼翅；鲍鱼；鹿筋；辽参；花胶；鱼唇；裙边等上八珍；另外问了太医院院判周太医，放了些时令养生驻颜功效的药材；一共用了一十八种珍惜食材；将这些食材放在特制的紫砂鼎中；煨制了一宿，再入最好的御粳米；熬制而成；小的给这道粥起了个名儿；叫极品山海粥；不仅味道浓郁鲜香；还具有补气养血；清肺润肠；驻颜美容的功效；最适宜太后食用。”
他每说一样；左右的大臣就忍不住吸口气；等他说完，都不知吸了多少口了；心里莫不琢磨；这是多少好东西啊；也就是在宫里；不然，谁舍得这么些好东西；更何况，不过是为了熬一碗粥罢了；简直是暴殄天物啊。
太后颇为高兴，点点头：“倒难为你费心了；柳海装一碗过来哀家尝尝；也别辜负了他这一番心意。”
柳海忙分别装了两碗；一碗呈给太后；另一碗呈给了皇上；因为熬得多；岳锦堂也捞上了一碗。
这手里端着碗；却直叹气；太后脸色一沉：“逍遥郡王；你好好的不喝粥；叹什么气？”
岳锦堂又叹了口气：“太后娘娘恕罪；锦堂端着这碗粥；瞧着里头的这些山珍海味，不知怎的忽然就想起了豫州的老百姓；琢磨这碗粥里放了这么多好东西；若算算银子；没有上百两也差不离；这一百两银子要是换成药材；送到豫州能救活不少百姓啊；这么一想；即便这道粥再香；却怎么也吃不下了。”
岳锦堂这一句话；谁还吃得下去啊；谁还敢吃啊；就连太后都放下了手里的粥；一脸不爽快：“风流倜傥的逍遥郡王今儿倒忧国忧民起来了；还真是件新�
