幸福私家菜-第9章
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“你拧反了。我来帮你!”小许说完三下两下就把瓶子拧开了。寇媛媛拿起瓶子就豪爽地喝了一大口。喝完,她那双眼睛就眯起来了。好像在品尝滋味似的。
看来小妹子没有撒谎,她真的没喝过可乐。
“感觉怎么样?”小许忍不住问。
“嗯。嘴里都是泡泡。”寇媛媛说着就又忍不住喝了一口。
小许看着她那张孩子气的脸忍不住笑了。他本来年纪也不大,一笑起来身上那种戾气就散了,也是一脸稚气的样子。
不知什么时候起,别人就把他划分在大人队伍里了。还加了社会败类的标注。
别人看着他的眼神里总是带着防备。就好像小许肯定会做坏事。今天不做,明天不做,总有一天他也会走上犯|罪的道路。
可是,寇媛媛却从来没有用有色眼镜看着他。而是把他当成可以信赖的朋友。
王哥他们都说,陆哥是在异想天开。可是,如果这世界上多些寇媛媛这样的人的话,他们大概真的可以实现梦想吧?小许忍不住想。
“我想当个大厨师。”小许忍不住说道。
“我将来也要当个大厨师!”寇媛媛说得时候还怂了怂小鼻子。“所以,许哥,我们是竞争对手了!”
即便她这么说,脸上却带着一种很坦然的笑意。
“是么?”小许突然想要戳戳寇媛媛那张带着婴儿肥的小脸。不过他还是忍不住了。
此时,陆哥正蹲在两个小孩后面的墙角闭目养神。
原本寇媛媛过来的时候,陆哥还是紧张了一下。不过听了两人的对话,陆哥却又放松了下来。在没人注意的时候,陆哥的嘴角微微地弯了起来。
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其实,寇媛媛看一眼就把小许的经历猜了个大概。上辈子,她什么三教九流没打过交道。
与其跟那些脸上带着笑,跟你称兄道弟,一转身就捅你一刀的人在一起。到不如跟小许陆哥这样虽然看上去不好惹,实际上却很坦白很直爽的人在一起。
寇媛媛跟小许聊了几句,就站在他们这边了。
现场的选手也都找到了属于自己的临时圈子,情投意合的伙伴三人一群两人一组的凑在一起聊天,互相做自我介绍。
他们一看寇媛媛这个小姑娘,居然跟那两个社会败类在一起就是一惊。不知道现在这些小朋友都在想什么?电影看多了吧?
不过,他们也不好明说什么。当然不会有人提醒寇媛媛注意点。这种时候,大家都没这种闲心。
现场所有人的友谊只是一时的。不管怎么说,这是一场很残酷的比赛。
搞不好今天大家很友好。明天就要一起上pk台。到底所有人都是冲着100万来的。
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很快赵斐然就带着两个助手来了。主评审当然还是赵斐然,有一个助理评审却换了。新来的助理评审是个40多岁的胖子名叫顾磊,名牌上写着顾家酒楼立恒分店主厨。
虽然别人没注意到,可是寇媛媛却发现顾磊在看见陆哥的时候,眼中闪过了一丝惊讶。顾磊居然认识陆哥?
陆哥却仍是眯着眼睛,似乎没有任何反应。
顾磊很快就宣布复赛的第一轮是刀工。
“作为华夏厨师,没有一手好刀工是不行的。现在请大家自行从黄瓜,胡萝卜,萝卜,洋葱,土豆里进行选择,做一道自己最擅长的刀工菜。我们评审会随时进行评判。”
寇媛媛听到这个复赛题目就乐了。感觉就像是困了,有人给她送枕头似的。
作为刀工菜考核,选手大多会选择凉拌或者清炒。真的就有人靠凉拌胡萝卜丝,凉拌黄瓜通过的。
寇媛媛选择做一道蓑衣黄瓜,她切片很快。切完就开始淹了。这道菜主要是需要腌制。寇媛媛把其他的都准备好,一直到最后时刻,才把她腌制的黄瓜拿出来,浇上事先准备的酱汁。把早炸出香味的辣椒油淋在上面。寇媛媛在最后时刻,终于完成了自己的菜。
赵斐然似乎早就等在一边,准备尝她的菜了。
别的选手都以为赵斐然要对小妹子下刀子了。已经通过的小许特别紧张,他就是不希望评审为难小妹子。他一紧张就喜欢一个劲地拉自己的衣服。直到陆哥对他说:“小许,你拉错衣角了。”
“……”小许才停了手。
只是出人意料的是,赵斐然吃了寇媛媛的菜。只是说淹得差了点,然后就让寇媛媛通过了。
寇媛媛很快就跑到小许身边跟他们会和了。小许提起来的一颗心,总算又放下了。
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这时候,该通过的选手大多数都已经通过了。
倒是刚才在比赛前,因为对自己信心满满凑在一起高谈阔论的四个选手,目前只通过了一个。是一个看上去很豪爽大气的汉子。
他的两个新朋友已经离开了。他们在离开之前,还忍不住发了牢骚。
“好衰,居然考刀工?”
“我就刀工不好,正堵到抢眼上。”
高谈阔论组的最后一个名叫罗小波,他是个私营业主,家里根本就不差钱。
罗小波的脸上总是带着一种说不出傲气。寇媛媛看见他的时候,他倒是也没做什么不讨人喜欢的举动。只是,大家就是能在他的眼神里读出,“你们这帮丫的肯定不行。只有老子是冠军。”
牛气冲天的罗小波,就这样被三个评审很凶残地留在了最后。
他一直都没有抬头,一直在认真地摆弄着自己的菜。直到最后一刻评委叫停,他才停下来。这大概是他人生中,最紧张的一刻。此时,罗小波紧张得满头都是汗。跟比赛前不可一世的样子截然不同。
主厨评审顾磊戳了戳他的那盘糖醋萝卜丝。罗小波选择了三种萝卜,白萝卜,胡萝卜,卞萝卜。三种萝卜一起切成丝,然后加上简单的调料。
明明是一道很简单的菜,罗小波却一直切到了最后。此时,他的案板上已经堆起了小山一样的萝卜丝。最后做成菜的却只有一盘。
罗小波的刀工很弱,他唯一能做到的就是尽量把所有的萝卜丝,长短粗细都尽量切成一样的。
顾磊用筷子挑起盘子里的萝卜丝看了看。说了一句:“粗了。”
美食评审郑伟华尝了一下,“味道没到家。”
罗小波本人此时已经快绝望了。
已经通过的选手也觉得他肯定过不了了。甚至,他刚才的“好朋友”那位豪爽汉子也大嗓门的对他喊了一句。
“罗小波,回家好好练练切菜。明年再来吧!”所有的人都能听出来,他就是在幸灾乐祸。
寇媛媛听了他的话就皱了皱眉头,往小许的身边缩了缩。小许也撇了撇嘴,毫不畏惧地迎上了豪爽汉子挑衅的视线。
陆哥刚好往前走了一步正好挡住了小许。豪爽汉子一看陆哥很快就缩了。
所以说,有些人在比赛中的友谊是无法长久的。可是有些人在比赛之后,成了很好的朋友。
反倒是罗小波在听到豪爽汉子的话之前,本来已经放弃了。豪爽汉子一“劝”他,反而激起了他的血性。他不在低着头而是直接抬头看向主评委赵斐然,等着最后的“判决”。
赵斐然连尝都没尝,看都没看他那盘萝卜丝,反而看向了旁边的萝卜丝山。“这些你打算怎么办?”
“我拿回家炒着吃。”
罗小波瞪着眼睛用力地看着赵斐然。他想通过,他就是想通过。他才不愿意被那么个小人嘲笑、奚落、踩在脚下。
赵斐然只是面无表情地看着他,丝毫都不为所动。赵少爷才不怕这个罗小波。
直到过了30秒。赵斐然才开口道:“你通过了。”
不知什么时候,已经成功晋级的选手鼓起了掌。没有人会嘲笑拼命努力到最后的人。起码他有勇气可以坚持到最后。
罗小波在大家的肯定与鼓励之下,默默地走到了队尾。
后来,那位豪爽汉子倒是死皮赖脸想跟他说话来着。罗小波却不在理他了。
第11章 刀工
与此同时,跟寇媛媛一样,房舒兰那边也在筛选20名进入高级厨房培训的选手。a组也换了一位主厨助理评审。
abc三组两边的赛制其实都是一样的。这一场比赛是刀工菜。
比赛一开始,一个化着精致妆容的姑娘就因为太紧张切到了手指。
随着她的一声尖叫,很快就有工作人员给她包扎。只是她叫得太惨烈了,就像杀猪一样。搞得所有选手都人心惶惶的。
很快,切手指就像会传染似的,又有两位选手接连举手要求包扎。
a组的刀工菜比赛可以算是开局不利。
苏永民倒是一脸淡定地站在评委席上,时不时看向几位他比较看好的选手。
别人倒是还好,只是房舒兰看上去紧张坏了。脸色惨白,还把锅子掉地上了。
苏永民都忍不住替房舒兰担心了。以房舒兰的做菜水平根本就不该被卡在这里。
只是,在比赛过程中,选手的心理素质就成了决胜的关键。然而,房舒兰显然心里素质不太好。
本来房舒兰对于刀工菜就没什么信心。被那姑娘切到手指一尖叫,就弄得更加不知所措了。
房舒兰从小就知道,刀工是成为一个好厨师的基础。
从小到大,不管是房舒兰的父亲,还是她的丈夫,甚至还包括房舒兰自己,从来没有人觉得房舒兰适合当一个厨师。她的刀工就成了一个明晃晃的,被放弃的理由。
身为女子,手腕子没有力气,无法随心所欲地握住剔骨刀把一扇排骨分成理想的等份。就算这些年她一直不愿意放弃,一直在悄悄地努力着,也仍是无法像寇天城那样随意地挥舞着刀。
十多年的苦练,现在房舒兰的手已经很准了。只是,刀工一直都是她心底的一块儿伤疤。
直到,见过寇媛媛的刀工,她才逐渐明白有些能力就是天生的。她只是刚好没有得到这项天赋而已。
刀功极差,就成了房舒兰身上的印记,这也成了她永远都无法逾越的障碍。
房舒兰想,这场比赛她大概要失败了。她怎么都没想到居然第二轮就考刀工。这一刻,她再次心灰意冷。等待着别人说,舒兰,你不行的!
只是,想起早晨离开家门的时候,她女儿笑眯眯地跟她说:
“妈妈,我们要一起进入全国20。”那时候,她好像是这么回答她女儿的。她说:“好。”
到了现场分开的时候,寇媛媛还用力地摇着小拳头。冲着她喊:“我妈妈是最棒的。”
然后,她第一次不顾别人的眼光,也用力摇着自己的拳头对女儿喊。“我女儿是最棒的!”
想到这些,房舒兰突然就不想放弃了。她都答应她女儿了。要陪着她进入全国20强的。
哪怕最后会失败,她也要尽全力做到最后。如果,这一次她一点努力都没有做,就选择退缩,她还有什么脸面回去见她可爱的女儿?
更何况,她一点都不想让女儿失望,她还想陪着女儿在这个比赛里走下去。她们一起进入前二十强。然后,给自己那个明明很刻苦,却在某些课程上面没有天份的女儿,创造一个新的机会!
所以,不管做的到做不到,她一定要努力到最后!
接下来的时间,房舒兰就完全抛开了杂念,开始专心切胡萝卜。
等到清炒胡萝卜丝一做出来。等在一边的苏永民夹起她的菜一尝。“刀工很好,做的菜也很好吃。房舒兰,恭喜你,第一个进入我们队的前二十强。”
“咚!”房舒兰的心剧烈地跳动着,她难以置信地看着苏永民。她真的通过了?
这一刻,房舒兰觉得特别不真实。
直到苏永民再次对她重复。“房舒兰,你通过了。去那边吧!”
苏永民的声音很温柔。让房舒兰感觉到无比温暖。又一次,这个她视为偶像的男人再次肯定了她。
“谢谢。”房舒兰哑着嗓子说着。倒是苏永民很体贴地跟她握了握手。
从全国范围筛选出来的复赛选手几乎都是精英。可是,房舒兰在这些精英里,却是第一个进入a组前20的选手。这是不是证明,她的刀工已经没有那么差了?
房舒兰一点都不想哭,只是她的眼睛越来越酸涩。她用力地眨着眼睛,拼命地控制着自己的情绪。直到走到选手席上。房舒兰才发现她手里拿着一包纸巾。是苏永民刚才塞给她的。
房舒兰握着纸巾没有打开。她只是紧紧地握着它。然后,在心里悄悄地说:“媛媛,妈妈通过了。可以陪你一直走下去了!”
房舒兰切菜的确没有寇媛媛那么好。可是,当这里站着的都是一些没有受过厨师培训