我的首富小妈老婆-第285章
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而这个是罪基础的汤底,最后的白菜,则是需要最嫩的菜心,且在碗中立起来的时候,可以变成一朵花的样子。
这就是考厨师刀工功力的时候了,所以这道菜,看似简单,但是实际上绝对不是什么容易搞定的东西。
而日本的厨师那边倒是好像也有点东西。,日本虽然顶级的寿司厨师不少,但是真正可以做到那种让人吃了念念不忘的厨师也只是凤毛麟角而已。
且日本的作风一般都是是一个食物的原汁原味,这就是对于食材的高度要求了、
日式的料理,除了寿司之外,刺身跟清酒也是必修课程,而这一个日本厨师当然也已经准备好了这几样老生常谈的东西。
“这一次,,确实也是中国这边的厨师略胜一筹吧,,不管是从哪个方面来看,,日本这边拿出来的东西,实在是有点捉襟见肘啊。。”
一边的人也已经看出来了,两边的实力好像真的不是一个量级的啊。
而中国的川菜厨师,已经完成了汤底的炖煮了,接下来的工作就是要把汤里的杂志给吸附出来,提纯之后把白菜改刀,这一道大菜就算是完成了。
“鸡蓉,,估计也是用来吸附最后的杂质吧,,但是青虾,,难道也是用来过滤的么?”
沐秋倒是绝对这一次不虚此行,许多之前不甚了解的东西,,今天居然也是看了个遍。
而电子炉的问题,刚才也已近说过了,温度就是硬伤,如果单单是用一般的法子来吸附最后的杂质的话,十有**也是难以成功的。
不过这个时候,,那一个完全不知道是用来干嘛的青虾就终于是有用了,随着青虾一拍丢进锅里,很快就把一锅清汤给换出来了。
随后就是川菜厨师这边的改刀,也已经完全就是成型了的东西。
而直播的弹幕也已经是一边倒的样子了,包括外国的各种观众也已经看出来了,中国这一边拿出来的可是国宴级别的菜谱,虽然日本的东西也绝对不差,但是已经基本上是高下立判了。
沐秋已经完全成为最大牌的那一个嘉宾了双方的东西完成之后,就立刻放在了沐秋的眼前,毕竟沐秋的实力跟背景大家心里也清楚,而且从刚才的情况看来,沐秋完全就是一个标准的老餮,对于食物的需求已经是到了接近完美的程度,厨师们也已近完全在往沐秋所喜欢的方向去发挥了,毕竟大家都清楚,如果能得到沐秋这种级别的人的一句好话,那估计也就是飞黄腾达了。
而这一轮的两边的菜也已经端在了沐秋的眼前,现在是所有人都已经噤若寒蝉,就等着沐秋的意思。
“金枪鱼么,,这种刺身,,确实是有意思。”
沐秋缓缓地夹起一片刺身,说道。
“是的,这是一条两百多斤的深海金枪鱼,且不是由我们养殖的,是今天早上才打捞上来了,为了保持食材的味道,马上就送来了这里。”
一边的经理赶紧说道。
清酒倒是保持了很完整的日式风格,完全就是居酒屋的那种和式的清酒,虽然说普通……但是确的确是藏着一种不太一样的味道。
下面是寿司,沐秋在喝完那一杯清酒之后,夹起了一个寿司、
“这是,,海胆?”
海胆在日本料理中的地位可算是大哥级别的了。没有海胆的日式料理可以说是完全没有灵魂。
“是的,这个是我们用海水压力机养殖出来的海胆,味道绝对不逊于野生的,您可以试试。” 。,;。
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第579章 不服
“海水压力机?真是有点意思,,我知道君日月确实是各种显得蛋疼,,但是在一个酒店居然用上了这种东西,,还真是够无聊的。”
沐秋摇摇头,笑着说。
一边的人当然听不懂他在说什么,毕竟这是来自沐家的黑科技,他们根本就没有知道的权限,
沐秋轻轻地夹起了那一枚海胆,看成色确实是不差,完全是标准的日式做法,而东西也完全可以称为最顶级的料理,
“果然啊,,你们日本人这一套,还真是不变,不过话说,,你这个手法,再练个几年,说不定也能够超过那个什么,,什么小郎来着?”
沐秋嘴里吃着海胆,手不由自主地摸摸头。
“您是想说,,小野二郎么?”
一边的经理陪着笑说道。
“对对对,就是那个什么寿司之神,”
沐秋已经懒得再去抬起眼睛看他了,只是敷衍道。
但是沐秋这一句话,也算是直接帮这个日本的这个厨师把牌坊给立起来了。
有希望赶上小野二郎啊,这样子的评价,完全足够这个家伙在世界上扬名立万了。
倒是中国的厨师这边开始慌了,毕竟沐秋给到的评价也不低,自己想要赢,压力突然就大了不少。
沐秋已经把日本这边的东西给搞定了,接下来就是中国这边的菜系。
但是事实上,这个比赛的结果已经是基本上没有什么悬念了,所有人都能够看出来,这两种东西已经完全没有什么可比性
毕竟中国的菜系现在就已经几乎是秒杀了日本的菜了。
那一碗开水白菜已经端上来了。
从色泽来看,确实是无懈可击,刚才那几只青虾的效果就出来了。
因为电子的炉是根本不能提出那种温度的,只能够是借助其他的工具。
而青虾就很好地弥补了这一点,而且完全不用担心抢味的问题。
“可以啊,,还是我天朝的人比较有想法。。”
沐秋轻笑着,一手把碗中的那一柄白菜给立了起来。
果然,白菜像是一朵花地绽开在碗中,这就是厨师刀工的体现。
“唉,,为什么总是会有人质疑我们的中国菜呢。。”
沐秋自己暗笑了一声,暗自说了一句。
“哇,我说沐少爷,你只要是还这么说,,估计下面的人就不服了啊。”
系统和那和时间地出来敲打沐秋。
“那我有什么办法,,这是我偏心吗老哥?这明明就是他们不争气诶。”
虽然话有点直,但是好像也确实没办法,这就是这些日本佬不争气的后果嘛。
“行行行,你这么说也没啥问题。”
过了一会儿,系统又十分欠揍地补上了一句。
“那你最好做好点被喷的准备、”
“算了吧,我什么场面还没见过么,,老子巴不得他们来喷我。”
“哇,,你这个人的想法,,还真是够贱的啊!”
沐秋只是一脸敷衍的尝了一口。
然后就是一脸敷衍地站起来。
“行了吧,,我觉得这一场已经是没有什么悬念的了吧?”
虽然确实还设有几个评委,但是沐秋在场的情况下,他们的在场就是形同虚设。
但是在场的人基本上都已近是进入一脸蒙蔽的状态了。
这什么情况?!
刚才沐秋已经把日本菜给大力夸赞了一通了,这句话又是什么意思呢??
如果这里还是选择了中国菜的话,好像真的是有一点不近情理了。
“诶呀。,实在是要我说得这么直白么?”
沐秋耸耸肩,举起手里的那一碗开水白菜。
“这就是这一轮的赢家。”
果不其然,此言一出,马上就是全场哗然。
“纳尼?!”
那个日本厨师当然无法接受这种结果,马上就是一句纳尼出来。
“不会吧?这个沐秋是不是偏心偏得有点过分了?”
“我觉得这个中国人,,虽然专业,但是完全不配当一个评委。”
马上各种国外的直播平台就炸了,本来许多人就不能够接受一个中国人这么牛逼的事实,何况这个家伙现在还在捧自己国家的菜系,这更加让许多人无法接受。
“师傅,,那个家伙,,又让中国菜赢了啊,”
“呵,这种评委,我见得多了,可惜啊,本来好好一场比赛,就这么被他给毁了。”
法国的厨师冷笑了一声,甩开了手上的东西。
“走。”
“走?”
徒弟一脸的惊慌,这个比赛可是师傅念叨了很久的比赛啊,,但是,,现在就这么走了?
“那么有请下一位攻擂者!”
法国的名厨走上了台。
“好!那么就有请这一位攻擂者!”
台下也是一片哗然。
这个厨师也算是在业内有名有姓的大厨,不少人都知道他的名讳。
刚才沐秋选了中国菜,本来就已经是让许多人开始难受了。
现在这个被许多人认为是欧洲菜的牌面的厨师要上台,当然是掌声一片。 。,;。
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第580章 挑战
“我并不是来比赛的。”
法国的厨师慢慢地摸着厨台,缓缓说道。
“你看你看,我说什么来着,砸场子的来了吧!”
系统的声音还是那么的不紧不慢,反正有他在这里,沐秋基本上就是战无不胜的,完全不用担心什么问题。
沐秋同时也觉得自己是不是个假的客户啊,,怎么这个商人一点都不人性化的?!
主持人听到了那个法国厨子的话,倒也是没有怎么在意,,
“看来我们的法国厨师今天可真的是自信满满啊!但是就连拿破仑都说过了,只有谦逊的人,才能够获得最后的胜利啊,不是吗!”
“不不不,,我想你是理解错了。”
厨师缓缓地抚摸着厨台,说道。
“我,是来退赛的。”
退赛?!
此言一出,马上就达到了极好的效果,马上就是全场哗然!
“搞什么?能够把那个中国人狠狠打败的,,现在去的人里面大概也只有他了吧?”
“我去,这个老头子,看着中规中矩的,没想到啊没想到,也是这么叛逆的么?”
“这下子可就绝对是有的看了啊!沐秋什么时候让这种事情发生过嘛,可不得把那个家伙的脸都打烂么?!”
“你们都省省把,一天到晚地吹,有意思吗?我看今天啊,,沐秋这大佬可能真的要认栽了。”
那个法国厨师抬起眼睛,十分轻蔑地看了沐秋一眼。
“我今天要退赛,,不为别的,就因为这家伙。”
随着他的手指往二楼一指所有人的目光都已近集中到了沐秋身上。
“我只是因为这个人而已。我之所以想要退赛。。因为这个所谓的评委,他根本就不配去当一个评委!”
台下也开始有各种的窃窃私语了,毕竟这里说回来,还是米国,中国的能力,总是不会被认可。
说完话的厨师拿下了厨师服,转身离去。
“那你觉得我怎么才有当评委的资格呢?”
沐秋示意身边准备发火的经理稍安勿躁,自己慢慢地站了起来,说道。
全场的人都屏住了呼吸,这种戏码实在是太刺激了。
“你不过就是个富二代而已,,又能懂得什么呢?”
法国的厨师连头都懒得回,说道。
别人可能听不见,但是沐秋是谁,他的听力可不是什么一般人能够相比的。
“那我们来比一场!评委就是现场的观众,只要你赢了,我立刻对你对我不满意的地方道歉。”
沐秋嘴角露出一丝微笑,稍微懂他的人都清楚,这个小荣一出来,那么基本上就是有人要被他办了。
“你,,是在侮辱我么?”
法国厨师停下了脚步说道。
所有人都已经屏住了呼吸,看着这一场大戏。
“我已经开出了条件了,而且我这样的人,,当然不可能会反悔,至于听不听,那就是你的事情了,”
沐秋知道,对于这种人,就只能够激。
“呵呵,有意思、”
法国厨师终于是转过来,看着沐秋。
“好啊,那我就跟你比。”
此时的直播间也已经是基本上炸了,各种说法都已经开始爆炸起来。
“我勒个去啊,这一次真的是有意思了,敢情沐秋连这种事情都TM会吗?!”
“我沐秋男神要做菜了吗?!天哪!”
“不可能,不可能,沐秋这是在找死么?跟这个厨师比赛做菜,这个难度可不是一般的高啊!”
“行了行了,都别BB了,什么地方开了盘口了?赶紧的,我还等着赢一笔呢。”
直播间里面已经是什么都有了,各种各样的言论