向往之美食供应商-第70章
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说着，凌睿打开了水龙头，开始清理起食材。
蘑菇屋这边，食材大多会和前面的几期有所重复，但不要紧，做的菜式，不会重复。
“彭彭，想吃烤鸭吗？”凌睿洗着鸭子，忽然开口。
“啊！想！”彭彭疯狂点头，“全聚德那种吗？”
“嗯……也可以，但是你得先去拉泥巴，然后做一个烤炉。”
“好，我现在就去！”
“不，你明天再去！”
彭彭随即坐下，点头，继续洗菜。
第137章。136。叮！消耗美食点！
凌睿将猪肉清洗，而后用美食点进行升级兑换，经过这几天之后，他觉得，人生在世，短短几十年，及时行乐，及时助人行乐，都是一件不错的事情。
既然能享受，就让大家记忆更深刻一些吧。
他想要在厨艺上有所进步，就要有好的食材进行搭配，这一次，他会努力的将厨艺的技能发挥出来，不让高级食材蒙羞。
“叮，花费2点美食点，将劣质食材猪五花肉升级成高级食材黑毛土猪五花肉。”系统的声音在凌睿耳边响起，它还算是高兴的，因为它这位宿主终于不钻牛角尖了，大家安安稳稳的吃美食不好吗？要知道，凌睿吃进去的美食可以直接在它这里形成感受，当然，这一点它也没有和凌睿说过。更何况，它的主人就是个饕餮，它觉得美食什么的，实在是太幸福了。
将五花肉放在一边的盆里，凌睿随后又清洗了鱼，是一条草鱼，拿菜刀去鳞，而后剖开鱼肚，去内脏以及黑色内膜，放清水冲洗。
“叮，花费2点美食点，将劣质食材草鱼升级成高级食材岩鱼。”
系统的声音响起，让凌睿还是比较满意，最近他觉得系统比较乖，没有什么太乱七八糟的时候出来干扰他，特别是前几天。
而后，凌睿又将鸡肉升级，清洗。
接着是荷兰豆，胡萝卜，芦笋，黄瓜，豆腐，春笋……以及一系列其他的蔬菜和配料。
当然，在凌睿这里，葱是不可能出现的。
哪怕节目播出后，有人说他矫情不吃葱，有人也因此觉得凌睿做作，凌睿也并不在意。面对葱，凌睿是有阴影的。
犹记初中时期，周末下午便需要回学校，而后作为班长的他，需要拿着班旗，带着全班同学排好队一起去食堂吃饭。当然，那个时候食堂的桌上已经放好了菜。
一整层的食堂，每一张桌上。
放了番茄炒蛋＋葱。
红烧鸡爪＋葱。
满满的葱味，让凌睿变了脸色。
将班旗插好，同学们自己开始吃饭后，他便冲出食堂，去厕所吐了个翻天黑地。
自此以后，他学校的食堂有了阴影，对葱的阴影，也更加的强大。
……
快速的将鸡肉剁成大小均匀的小块儿，装在大碗里备用。
然后切了五花肉成块儿，备用，对着彭彭开口，“彭彭，去弄点儿稻草来。”
“稻草？”彭彭楞了楞，但随即也不再犹豫，点头，“好。”
“记得洗一下。”
“嗯！”
“我可以点火了吗？睿哥！”子风坐在灶膛边，看着凌睿。
凌睿点点头，“点火吧。”
“好。”子风点头，开心的开始点火，点火意味着晚餐开始制作，马上她就能吃到心心念念的凌睿料理。
“炅炅！”黄雷在一旁，搬着凳子对着禾炅开口，“你知道吗？就这一个月，小睿除了戏份杀青，还上了热搜。”
“我知道啊，好一些人在医院拍到了小睿穿白大褂的样子。”禾炅点头，“当时我还以为小睿要回去当医生呢。”
“你知道吗？后来小睿来找我，我才知道他心里想了多少东西。”黄雷笑笑，见凌睿没有阻止，于是开口，“这傻小子，在经历了上次那些事之后，觉得生命脆弱，觉得人类做什么对宇宙而言都只是微不足道的事情，然后就不知道为什么要生存着了。”
禾炅睁大眼睛，而后惊讶的看了看凌睿，“小睿，你这也……想的有点儿深了。”
凌睿苦笑点头，“是啊，当时钻了牛角尖，不过我很感谢我的大学老师，是他带我去看了一些事情，我才把思维拉回来。”
“啧。”禾炅感叹，“你可别是因为压力太大了。”
“不会。”凌睿一边回答，一边切了姜蒜辣椒，还准备了八角桂皮等物，“师父，你那边把两个小火炉点起来。”
“行。”黄雷应下，点头，“所以啊，我一直觉得小睿的思维还是偏于成熟了一些，小睿你要活泼一些。”
凌睿：……“嗯。”
然后感受着锅内的温度，倒入了适量的油，因为是大锅，一般油也会稍稍多一些，但也绝不会多到和外卖等同。
现在这个社会的外卖，你随便点一家，不管是蔬菜还是荤菜，油的不行。
哪怕味道还行，最后也败在了油多这一项上。
待油烧热，凌睿下了姜蒜辣椒爆炒出香味，而后又倒入了切好的青线椒，一股辣味顿时在厨房内升起。
有人咳着。
但大多数人，却已经开始开启了胃口。
而后，凌睿将沥干水分的鸡肉倒入锅内，“子风，火再大一些。”
“好的睿哥！”
手中的锅铲翻炒着鸡肉，鸡肉很快变色，而后凌睿又继续翻炒，加入盐，酱油，料酒，少许的水，而后便闷上了锅盖。
接着又切了芹菜，红椒。
五分钟后，凌睿揭开锅盖，看着鸡肉的颜色，以及锅里被烧干的水分，满意的点头，而后加入芹菜，红椒条，味精，胡椒粉，翻炒。
至断生，凌睿又以水淀粉稍稍勾芡，而后淋入麻油，翻炒出锅。
原本鸡肉的鲜味，因为红烧爆炒，便已经散发的让人直流口水，加上辣椒以及香油的刺激，刚拿着湿漉漉的稻草回来的彭彭擦了擦嘴角。
凌睿依旧是分装了两个盘子，而后拿碗盖上保温。
将锅洗净，凌睿接着热锅热油，下入切好的草鱼段煎炸。
与此同时，从彭彭手中接过稻草，开始用稻草紧实地将切好的五花肉缠绕两圈，放在一边整整齐齐。
“咦，小睿这是要做稻香肉吗？”黄雷咦了一声，而后轻笑，“小睿你会做的菜还真是广。”
“哈哈，都是百度上随便查的。”凌睿腼腆的一笑，当然，这是因为他曾经在厨神笔记之中获得过好一些厨神曾经练手的菜谱，稻香肉，便是其中之一。而如今，这稻香肉也发展成为了一种私家菜，广为流传。
“这稻香肉的绑稻草的手法，是有讲究的。”黄雷开始解说，“你们看小睿的手法，虽说把肉绑的很紧，但实际上，到时候煮熟了，只要用筷子轻轻一挑，这肉就能出来。”
“真的吗？”
“嗯。”凌睿点头，在绑了一块肉之后，放下手，将锅里的鱼翻面，继续煎炸，“师父说的没错。”
第138章。137。都是新菜色！（修）
很快，凌睿便将所有五花肉绑好，而后拿了一个砂锅，在底部铺上一层姜片，接着将肉整整齐齐的码好放进去，又加了盐，糖，酱油，味精，桂皮，八角，香叶等调味料，最后，加了些料酒，加水没过肉，盖上砂锅盖子，便开始放在黄雷负责的小火炉上焖煮。
此时，锅内的鱼已经煎好，凌睿也稍稍看了看，满意的点头，将鱼稍稍推动了一下，留出些空位，入姜蒜辣椒爆炒出香。
随后在锅里加了料酒，拿出一个小碗，加了两块红腐乳，两勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，半碗水，搅拌起来。
直到腐乳搅碎溶解，凌睿这才把酱汁下入锅内。
顿时，一股腐乳的清香散发开来。
“腐乳烧鱼！”禾炅开心的笑着，“啧，怎么觉得今天这些可能都是新的菜式？”
“好像还真是，就不知道鸭子怎么做了！”黄雷点头，随即也反应过来，擦了擦嘴角，味道太香了，这烧火也是个辛苦活儿啊，一会儿真的得多吃点儿。
凌睿失笑，随后闷上盖子，开始煮鱼。
而后，凌睿从各种调味料中挑出了一瓶叫柱候酱的酱料，倒出四分之一到碗里，接着又在碗里加了耗油，搅拌开。
接着将这酱汁倒在放鸭子的盆里，涂抹均匀，然后放在一边。
“睿哥，你要做烤鸭吗！”彭彭睁大眼睛，兴奋的问道。
“没有。”凌睿笑了笑，“如果你想吃，明天弄个一次性的烤炉，倒是真的可以烤。”
“好！我明天去拉泥！”彭彭干劲满满，为了一口吃的，他觉得他也是不容易的。
锅内已经开始冒着白烟，但是凌睿想要这个鱼更入味一些，也就暂时没有动，反而是切起了蔬菜，装碗，放在一边，到时候炒菜就特别方便。
“柱候酱？”禾炅摸了摸下巴，“一般是广东那边的特色酱料，小睿这个鸭子，是要做成豉油的？”
凌睿笑着点点头，“禾老师可真厉害，一眼就看出来了。”
“还真是新菜！”黄雷惊讶，但也并不疑惑，今天看到凌睿，他总觉得凌睿是不一样了，比之前要更加的豁达一些，也更坦然了，有那么一种君子坦荡荡的感觉。内心感慨之余，也为凌睿高兴，有些东西，还真的是要自己亲自去寻找答案的。
显然，今天的菜，凌睿也都花了心思，否则，随便做一做，大家也会满足的。
过了十分钟，凌睿将锅里的鱼盛出，分成两碗，草鱼个头不算小，因此也足够分。而后分别在两个碗上再盖上一个碗，防止菜会冷掉。
继续洗锅，而后热锅热油，先是炒了一个荷兰豆炒火腿，一个肉丝炒芦笋，也是各自分成两个盘子，分装好，盖上碗。
接着，凌睿开始热锅热油，将整只腌好的鸭子放进锅里上色，没错，仅仅是上色。
上色结束之后，将鸭子拿出，放入姜蒜辣椒炒香。再把鸭子放到锅里继续翻转，充分吸收配料的香味。
厨房内，因此又换了一种菜的味道。
大家更加忍不住，因为很香，太香了，受不了。
凌睿可不管这个，而后往锅里倒入料酒，将鸭子翻转几下，接着拿出鸭子，将锅里的配料也盛出，把配料从鸭屁股处倒入鸭肚子内。
为此，鸭肚子可是没有剖开的。
接着，凌睿另取了一个砂锅，放在另一个小火炉上，对着黄雷道，“师父，这鸭子就需要在你这边儿进行后续的步骤了。”
“没事儿。”黄雷有些苦恼，在他这边做的东西，他总是忍不住打开盖子看几眼，而后就是忍不住的流口水，想吃。
不知为何，他觉得今天的菜特别的香。
凌睿笑笑，将鸭子放进砂锅，加水，盖上盖子，“师父，先大火烧开，然后转小火慢慢煮，煮的过程呢，要注意帮鸭子翻翻身，免得粘锅，煮到收汁，这鸭子也就煮好了。”
“有点儿费时间。”黄雷默默感叹，最主要的是，他要开好几次盖子，这就意味着，太南了！他要忍受煎熬！
而凌睿，则是将大锅洗净，切好了番茄，开始把番茄丢入锅内爆炒出番茄汁，加了两勺的盐，而后加了满满一盆的水，盖上锅盖。
“汤是番茄蛋汤。”凌睿开口，“汤先做好，不容易凉。”
做完汤，接下去就是各种蔬菜了。
今天肉菜有四个。
鸡鸭鱼肉占全了。
一个汤。
加上其他一些蔬菜。
量也足够。
……
四十多分钟后，凌睿将已经收汁煮好的豉油鸭拿出砂锅，放在案板上，手起刀落，分装成两盘。
这个时候，稻香肉也已经煮好，因为很香的卤味已经飘得很远。
节目组那边简直也根本等不了，陈克州先让人拿了节目组的那一份，配上一碗米饭，开始先吃了起来。
让黄雷和禾炅的脸色有点黑。
当然，节目组美其名曰是为了好好工作。
彭彭则是到了节目组那边儿，混了几块肉吃。
“我的天！这个鸭子！哦哦哦！”彭彭有些口齿不清，肉有些烫，因为鸭子是最后切的，“太好吃了！”
“嗯嗯。”子风点点头，作为蘑菇屋最小的孩子，她是有特权的，就是节目组那边也没有办法不让她吃。
凌睿失笑，“你俩啊，一会儿咱们自己有，多吃点就是。”
“嗯！”两人应下，觉得身体里涌起一股暖意，他们的饥饿感，也消失了大半，满足的不要不要的。
……
十分钟后，蘑菇屋五人在院子里落座。
而桌上，也放着一个个的碗，碗里，是各种各样的美食。
凌睿笑着一个个的将盖着的碗拿下，放在一边，而后开口，“大家吃饭吧！不然就凉了！”
“睿哥辛苦！”
“小睿辛苦了！”
几人还是很感激凌睿的辛苦，等待的过程中，总是让他们有些迫不及待，但是等到开始吃，才知道，留在最后的，是最好的。
他们可以一次性的将所有菜都一起吃。
节目组只能等凌睿做一个上一个的吃，虽然他们先吃完了。
“哦！这个小炒鸡！”禾炅夹了鸡肉，放入嘴里，鲜香麻辣顿时喷涌着刺激他的味蕾，让他满足的闭上眼睛，还有一种难以言喻的清香，更是让他觉得人生圆满！
第139章。138。
