向往之美食供应商-第36章
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“鸡腿可不够。”陈克州笑笑，“要是真想感谢，这样，哪天去长沙了我做东，我把相关工作人员喊来，你来做饭。”
凌睿：……自己这是变成私厨了吗？
“晚上的食材呢，我已经让人去买了，今晚大家可以放松放松，会有电话进来。”陈克州拍拍凌睿的肩膀，“今天少年志结局之后，明天晚上向往就播出了，大家也可以一起看看。”
“好。”
“听说你之后要去天龙剧组，老王和我是校友，要有什么问题，我还能给你说上几句。”
“谢谢陈导。”凌睿笑笑，在向往，他真的也收获了许多东西，感受到了真诚。
“行了，自由活动会儿吧，食材一来，你就又该忙活了。”
“嗯。”
第70章。069。辣味粉蒸小排（一）
当晚餐的食材一竹筐的放在凌睿面前，凌睿还是挺欣慰的。因为没有一只塑料袋。
当然，他也知道，塑料这东西真要禁，或许很难，但是，没有买卖，从他做起，多一分力，便多一分希望。
最下面的是叶菜，约莫一斤多的小青菜，而后旁边是土豆和番茄，上面一层是青椒和茄子还有鸡腿菇。
再上面的是茭白，莴笋，豆芽，豆角。
再是一扇小排，一大条五花肉，一块豆腐，一小筐鸡蛋。
旁边的盆子里还有工作人员去水田里捞的鱼，摸的螺丝，还有钓了一个下午的龙虾，约莫四斤。
“你这是，想让我整满汉全席吗？”凌睿满脸问好，这也太多了吧？你们是猪吗？当然，后面的话凌睿可没有说出口。
“咳咳，有了桌子呢，大家吃的也就多了一些，”陈克州轻咳一声，而后笑着，“大家也不容易，辛苦你了！放心，国家不会忘记你的！”
凌睿：……
无奈的叹口气，将竹筐拎到水池边，“晚上吃个清淡些的汤吧？如何？”
“我们都可以。”
认命的开了水龙头，将小排和五花肉进行冲洗，放在一旁的盆内，看着那几斤小龙虾，“小龙虾的话，自己来刷。”
陈克州点头，随即在工作人员中问谁去刷，便有人站了出来。
“小龙虾你们想怎么吃？”凌睿又问？“去壳还是带壳？”
“带壳吧，吃起来更带劲。”
凌睿点头，表示心里有数，“螺丝的话养一天，吐泥。”
而后又清理了其他蔬菜，眯了眯眼睛，总觉得自己可能在喂猪。
……
黄雷下楼的时候，就看到了这么一副画面，“哟，看上去伙食不错啊，有鱼，有虾，有肉，啧啧，老陈，你这可真是一点都不客气啊？”
“啧，那是。”陈克州淡淡的看了一眼黄雷，“人啊，还得对自己好一些。”
“诶，我这暴脾气！”黄雷真是气，他的关门弟子，爱徒，现在就像个苦力，给他做饭还不算，还得给蘑菇屋一群人，这个还不算，还要再加上节目组近20人，很夸张！
“你爆啊。”陈克州瞬间将一个摄像机对准黄雷。
黄雷：……
凌睿笑了笑，“师父，你晚上想吃什么？”
“弄个粉蒸小排吧？”黄雷看了看那一扇小排，开口，“这小排不错。”
“好。”凌睿点头，“还有吗？”
“给禾老师做一些辣的。”黄雷想了想，又道，“给伟霆做个清淡些的，其他人，口味怎么重怎么来，哦，对了，还有孕妇！”
“好。”凌睿点头，做饭确实不容易，不仅要考虑众人口味，还需要考虑营养搭配。
“叮！支线任务：做一餐营养均衡的晚餐，奖励，十全大补汤菜谱。”
凌睿挑眉，“可以啊，看准时机发任务。”
“那是，宿主要尽快成长。”系统略带得意，“等美食点积攒到一千，可再一次升级系统，开启更高级的食材升级功能。”
“更高级？”
“没错。”
凌睿微微皱眉，“高级之上，还有几个等级？”
“很多。”
凌睿微微点头，表示理解了，这系统，还真是不一般的系统。
继续手中的清理动作。很快便将鱼也处理好，蔬菜也处理好放在了一边。
菜谱，也已经有了一些想法。要营养均衡，那就必须荤素搭配。
蔬菜，主要是为了补充维生素和纤维素。
而荤菜，则是为了补充蛋白质与脂肪。
黄雷看着凌睿清洗食材，因着已经清洗的差不多了，也就没有提什么帮忙不帮忙的事儿，只是帮着凌睿将食材一起拿进了屋里。
“这天黏答答的。”黄雷晃了晃身体。
“是啊，太潮了。”凌睿点头，“总觉得洗完澡没擦干。”
“哈，你一个南方人都有这感觉，我这更是如此了。”黄雷感慨，“所以啊，下一季再选地址的时候，节目组还是得好好考虑考虑，挑一个更舒适一些的地方。”
“师父说的是，”凌睿点头，“这些小问题都能影响人的幸福感。”
“是啊，说起来现在人啊，压力都大。”黄雷摇头，“行行都是如此。”
“嗯，生存不易。”凌睿点头，“更何况，有些人，光是要活着，就已经很艰难了。”
“叮铃铃～”两人说话间，电话响起。
“哟，这居然有电话！”黄雷睁大眼睛，“偏偏俩客服都不在，那就只能我先客串一下了。”
“喂。”说着，黄雷走过去拿起了电话，“你要点什么？”
“喂，蘑菇屋吗？”电话那头瞬间传来略有些贱贱的声音。
“哟，是你啊？”黄雷瞬间变了脸，“你怎么老要上我这儿？是不是又打算蹭吃蹭喝来了？”
“哪儿能啊！”电话里声音略微有些得意，“这次我要点一个十全大补汤！”
黄雷：……“你可真行！”
“哈哈，再见！”说着，对面挂了电话。
“师父，谁啊？”凌睿看向黄雷，疑惑。
“赤赤那个大吃货！”黄雷无奈，“点了个十全大补汤，好家伙，这可是内陆！真能点！上一季他点个佛跳墙！”
“哟，那还真是，厉害。”凌睿无奈摇头。
“哦，对了，这货到时候让你喊他舅舅的话，嗯，别喊。”黄雷叮嘱，“可以喊叔叔。”
“啊？”凌睿瞪大眼睛，陈赫年纪这么大？不对，辈分这么大的吗？
“喊他哥也行。”黄雷又补了一句。
凌睿表示风中凌乱。
“诶，这人啊，就是不能上了年纪！”黄雷无奈摇头。
凌睿：……
随后凌睿也不再去想，拿出小排放在案板上，升级。而后拿出剁骨刀，微微瞄准，便将小排按骨头给剁开。
再接着，又分别将一根根的小排剁成大小差不多的小块儿。
“啧，这刀功。”黄雷看的很舒服，连连点头。
随后，凌睿拿了一个小铁盆，将排骨丢进去，准备泡个半小时。
“师父，你喜欢什么口味的排骨？”
“就用豆瓣酱吧。”黄雷想了想，开口道，“然后再放点儿土豆，蒸的软软的最好。”
“好。”
第71章。070。辣味粉蒸小排（二）
粉蒸排骨，是一道传统的川菜，一般来说，肥而不腻，烂而入味，很适合上了年纪的人吃。加上还会蒸上软糯的土豆，着实是一道居家良菜。
将小排准备过血水的时候，凌睿将土豆切块，过水，而后放入一个大碗，倒入蒸肉粉，辣味豆瓣酱，一小块豆腐乳，适量盐，姜片，少许橄榄油，随即搅拌均匀，务必使每一块的土豆都沾上酱料。
随即将大碗放在一边。
取出鱼，将鱼放在案板上，根据意见，这群人今天想吃烤鱼。
将鱼从中间剖开，各自在鱼背划上几刀，而后放在篮子里沥水。
黄雷已经烧起了火，凌睿则是在锅中加水，放入五花肉，准备焯水。
十多分钟后，水开，又过几分钟，捞出五花肉，切成厚薄一致的薄片，准备做一个土豆回锅肉。
此时，将排骨加入各式调料搅拌好，将土豆倒在排骨上方，将整个大碗放在蒸笼上，开始蒸了起来。
而后又将鸡腿菇、莴笋、番茄、豆腐切好。
白色的。
青色的。
红色的。
一堆一碗。
煞是好看。
青椒。
红椒。
鸡蛋打破，搅拌。
灶台上放了一堆切好的食材。
而随着时间的推移，小排的肉香，土豆的清香，加上豆瓣酱的香味，开始飘散出来。
厨房内，凌睿竟然也咽了咽口水，倒是把自己楞了楞，他已经有很久没有在做饭的时候表现出自己想吃的表情了。
一般来说，他的表情管理是相当到位的。
凌睿微微叹气，他记起来了，厨神笔记中有那么一句话，越是原始的烹饪方式，越是能让食材发挥本身的鲜美。
也就是说，蒸与煮，往往更能发挥食材本身的味道。
煎，炸，炒，则更多的是让食材焦炭化，吸引人类的味蕾。
“小睿，是粉蒸排骨的味道吧？”黄雷吸了吸鼻子，“你加了什么？”
“嗯，就是普通的材料。”凌睿无奈，只得这样道，心想，晚上就只升级这一个排骨，省的众人撑坏。
“那就是手艺了。”黄雷叹道，“原本在我看来，手艺这东西，其实还是挺虚的，一个菜，只要制作流程是一样的，难道还有不同的味道吗？我原本觉得，不会做饭那些人只是不去学而已。但或许，有的人真的是天赋异禀，而有的人，的确是不适合。”
凌睿失笑，“师父，不过做个饭，有这么多感慨吗？”
“哈哈，年纪大了啊。”黄雷哈哈一笑，“多多一直问，你什么时候再去看她。”
凌睿也露出了微笑，“等我得空吧，或者等她暑假，如果我有空的话，就带她去玩儿。”
“可别！”黄雷赶紧摆手，“这家伙要是暑假去玩能玩疯了！”
“还是孩子，为什么不玩呢？”凌睿摆手，“师父，劳逸结合是需要的。”
黄雷不再争辩，无奈。
而凌睿，则是继续开始处理起姜片，蒜头，辣椒这些配料。
等到时候取出这个大蒸笼，凌睿忽然想吃包子，“师父，明早吃包子吧？”
“包子？”黄雷挑眉，“现做？”
“嗯，我早上起来揉面＋剁馅儿，等您起来，加水蒸了就行。”凌睿摸了摸下巴，“忽然想吃了。”
“你居然还有馋的时候？”
“哈哈。”
等辣味的粉蒸小排出锅，凌睿在大碗上又盖了一个大碗，随即放在了一边。
而后舀出锅中的水，热锅热油，下入姜片，蒜头，干椒，一瞬间，香味便爆了出来，可见火势之大，而后凌睿便将沥干水分的鱼，放入油中煎炸。
“滋啦！”
白烟滚滚，鱼香味爆出，但更多的，是一种焦化的味道，这种味道，通常让大多数人喜爱，比方说，薯条，烧烤。
郑州负责凌睿的拍摄。
所以，郑州已经不知道吞了多少口水了，他觉得，他这个岗位太煎熬了，一会儿坚决让人换他的工作。
可，他又很想看凌睿怎么做饭。
好纠结啊。
只见凌睿用锅铲，直接将鱼翻了一个面。
而已经煎过的一面，则是呈现了金黄色。
“小睿，这火候可以吧？”
“可以的。”凌睿点头，黄雷不愧是老江湖，火照顾的很好。
将鱼煎好后，便加入了豆芽，莴笋，而后是火锅底料，料酒，盐，水，没过，盖上了锅盖。
湘西潮湿。
所以大多数菜中都带一些辣椒。
接着，是土豆回锅肉，十三香小龙虾，麻婆豆腐，蒜泥莴笋，油焖茄子，茭白炒肉，肉末豆角，蒜泥青菜。
整整十个菜。
凌睿都不知道为什么每一餐都有这么多的菜。
然后还基本都没有什么菜是剩下的。
再一次将锅洗干净，而后热锅热油，下入切好的番茄爆炒。
很快，香甜的滋味便飘散在空中。
浓郁无比。
接着，凌睿稍稍加了些盐，又加了大半锅水，盖上了锅盖。
“这番茄汤，需要炒过吗？”彭彭等人已经下楼，都围在厨房内，围观凌睿做饭，看着一个菜一个菜的做好，口水也不知咽了几斤，于是发问。
“当然。”凌睿点头，“不然番茄的香味怎么出来？”
“可是我家从来就不是这样做的啊。”
“那你们怎么做？”
“直接烧热水，把切好的番茄放进去，水开了，放盐，味精，最后把鸡蛋倒进去。”
凌睿点点头，“这也是一种做法，不过是做法不同，但是那样的做法，会稍稍有些寡味，我这一种，味道会更浓郁，让人更有胃口。”
“啧，我现在就想吃。”娜娜托着下巴，盯着灶台边上那十个大碗，她饿了，最近饿的特别快。
“我去拿点水果。”章杰随即道。
“饭前吃一些水果，也是好的。”凌睿点头，“而且水果里有着丰富的维生素以及纤维素，对孕妇也有好处。”
娜娜：……我只是想吃小龙虾，想吃粉蒸小排，想吃烤鱼，想吃回锅肉，想吃麻婆豆腐！
水开。
凌睿揭开锅盖，边往锅内倒入已经打散的鸡蛋，边用锅勺搅拌着汤。
蛋花很快成形。
汤也很快再一次沸腾。
凌睿随即舀了一勺汤�
