女帝要从掌门做起-第176章

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　　这位厨师心中不服。
　　他争辩道，“一共就一个时辰的时间，熬浓汤怎么够用？”
　　另两位评委也用勺子尝了尝这汤，给出了自己的评价。
　　一人道，“你这汤不仅是味道不够，你还出汤的最后加了罗勒香叶，这破坏了汤原本的味道，简直就是败笔！”
　　厨师闻言脸色一变，他就放了一小片罗勒叶，这评委的嘴这么刁的吗？
　　这也能尝得出来？
　　另一人也开口道，“除此之外，你炖汤的时候，没有做好分层。你自己看看，这浓汤底下，是不是还有沉淀物啊？”
　　此人话音一落，厨师立马用勺子将汤划拨了一下，结果果然有些许沉淀物从汤底下往上翻涌。
　　这下厨师自己算是无话可说了。
　　而这三位评审互相对视了一眼后，同时给出了“不合格”的结果，这也就意味着这位厨师在第一轮的比赛中就出局了。
　　其他厨师那里，也在同样遭受着来自评委们的毒舌点评。
　　“你这汤炖的时候，火候不均。你没用升火炉，用的是异火吧？那东西只能炒菜的时候用用，炖汤就不行了。你这道汤，不合格！”
　　这位拿到“不合格”评价的厨师，整个人一脸懵圈。
　　评委啊，你的嘴这么刁的吗？我炖的汤火候不均你也能尝得出来？
　　“这汤不行，蔬菜的味道太重了，熬煮的时间太长，反而多了丝苦味，不合格！”
　　“这汤中，骨头是骨头的味道，肉是肉的味道。小伙子，你在处理食材上的功夫依然不到位啊！再回去多练几年吧。不合格！”
　　听到这话的小伙子几欲泪流满面。
　　评委啊，你知不知道我光是刀工就练了十年啊！
　　我怎么可能处理食材不行，明明就是你的嘴太刁了好不好！
　　面临嘴刁又苛刻的众评委们，厨师们纷纷如临大敌。
　　许多被宣布“不合格”的厨师们，黯然离场，而成功留下来的厨师们则是加倍小心了起来。看来食神家族的这些人，是不会轻易让他们接触到食神留下来的金厨具的。
　　要想在这场食神大赛中登顶，拿到前十的位置，他们怕是要在接下来的两场比赛中，使出吃奶的力气了。
　　因为只有前十名，才能进入到食神家族的领地内，去往供奉神器的大殿，看看自己会不会是有缘人。
　　此时，一直站在桌前静静等候的李妹，也终于迎来三位评委。
　　三人停在她面前，让她将汤上面的盖碗拿开。
　　其中一位老评委一见到汤碗上有盖，就不怎么看好这道汤了。
　　因为刚出锅的汤有热气，加盖碗会有热气升腾，凝结成水汽，再从碗璧内滑落，重新掉进汤里，影响汤原本的味道。
　　然而就在李妹揭开碗道那一刻，三位评委都完全震惊了。
　　他们看到了什么？
　　这是一碗无比晶莹剔透的清汤。
　　汤水中混合着层次分明的淡紫色、淡蓝色、淡金色这三美妙的颜色。
　　三重色彩交相辉映，堪称精美绝伦。
　　在汤的表面，他们没有看到凝结成水汽的水珠，反而看到的是一颗颗透明晶亮如水晶般的细小圆珠，正漂浮在汤的上面，好似顽皮的在彩色的湖水中嬉戏。
　　袅袅约约的淡白热气缓缓的从碗中升起，飘荡着淡雅迷人的香气。
　　这一碗汤，已经不再只是一碗汤了，而是一个无比精美的艺术品。
　　三位评委看着这一幕，手中拿起来的勺子，一时间竟有些不忍下手了。
　　还是李妹开口提醒道，“这汤需要趁热喝。”
　　一个评委闻言先出手，勺了一口清汤放入口中。
　　就在这汤入口的那一刻，他感觉自己整个人的味蕾都要爆炸了！
　　鲜美，无与伦比的鲜美！
　　从蔬菜和肉骨中提取出来的精华被完美的糅合在了一起，恰到好处的香料，在原有的食材味道基础上，将这些味道往上拔高了好几个层次。
　　最后的提鲜更是点睛之笔，为这碗口感丰富、层次分明的汤寻找到了一个绝美的爆发点。
　　在鲜味爆发出来的那一刻，他感觉自己此时此刻已经沉浸在一碗由汤构建出来的美味大海中了！
　　天啦！
　　这碗汤是绝对的美味，绝对的美味啊！
　　等这位老裁判从陶醉中缓缓清醒时，这才发现自己身边的这两人居然已经将这碗汤彻底瓜分完毕了，连一滴汤水都没留给他。
　　这位老评委的脸顿时就黑了下来。
　　这两个小混蛋，老夫我才尝了一勺子汤啊！
　　你们就这么迫不及待吗？就不能给老夫留一点吗！
　　最可恶的是，一个小子还舔舔舌头道，“这位女大厨说的不错，汤就得趁热喝还够味道。”
　　“这汤不错，我给优秀。”另一人也开口了。
　　“优秀。”舔舌头的年轻评委开口道。
　　老评委点了点头，“这汤确实很不错，我也给优秀。年轻人，下一轮继续好好表现。”
　　见李妹点头道谢，老评委面上平静无波，心头却道，等会儿下一场比赛结束了，我就第一个来你这里品尝食物。
　　这个女娃，手里还真是有两把刷子的。
　　在第一轮比赛结束后，现场只剩下不到三千名厨师留在场地上了。
　　食神家族的人，派人清走了那些多余的操作台。
　　很快，主持第二轮比试的裁判上台了。
　　他宣布了这一轮比赛给出的题目，是——米。
　　米？
　　在场的很多厨师，皆是一愣。
　　这米不是咱们平时吃饭的主食吗？怎么就成了一道菜了呢？
　　米该怎么做？
　　先煮熟了再捣碎了，然后煎炸油煮红烧清蒸还是麻辣火炕加烟熏？
　　众厨师们陷入了沉思。
　　这一轮的比赛时间依旧只有一个时辰。
　　他们必须尽快想到一个合适的菜谱，然后赶紧动手。
　　（）


第240章　宣布结果
　　食神大赛的第二轮比赛题目是米。
　　这个题目一时间难倒了许多大厨。
　　众人经过一番思考之后，还是拟定出了一些适合用到米的菜谱。
　　鉴于除了米之外，还能再挑选三到五种其他的食材。
　　所以，一些人准备一边煮米饭，然后一边处理食材，最后制作成盖浇饭、炒饭或者手抓饭之类的主食。
　　也有一些厨师另辟蹊径，对米进行了深加工。
　　比如，选择散发出特殊清香的糯米，将其酿造成米酒。
　　酿米酒需要时间，但是这对于身为修行者的厨师们，并不是什么大问题。
　　还有人将米变成了年糕，又或者是制作米饼等等。
　　赛场上，厨师们将米做出了各种花样来，看得看台上的看客们也是大饱眼福。
　　慕莲在看完其他厨子们各种秀技术之后，又将目光转回到自家弟子身上。
　　此时李妹还在进行淘米这一步。
　　那白花花的大米，在她手中，仿佛是婴儿到了自己的母亲手里，被后者用柔软的双手进行着最温柔的抚摸和按摩。
　　淘完米后，李妹选择用了最简单的柴火灶来生火，并放上了一口大铁锅。
　　锅中放入淘洗完的米，再加入适量的清水，接下来就是煮饭的过程了。
　　煮饭期间，她没有做任何配菜，而是在调制几味酱汁。
　　在准备第二轮比赛的过程中，她神色自若，看上去状态很稳定。
　　很快，第二轮比赛的时间到了。
　　李妹刚将三碗热乎乎刚出锅的米饭摆好，并在一旁放上三小碟的酱汁，上一轮比赛喝过她做的汤的那三位评委就来了。
　　在看到李妹端出来的只是最简单朴素的三碗白米饭后，这三人并没有轻视。
　　那位年长的老评委，伸出双手端起来一碗米饭，然后拿起筷子，将这象牙白色的松软主食夹起一口，塞进了嘴里。
　　在米饭入口的那一刻，老评委整个人都怔住了。
　　他足足愣了有半盏茶的功夫，才回过神来。
　　回神之后，他一边抱着碗狂吃白米饭，一边还在不由自主的流着眼泪。
　　太好吃了！
　　这米饭实在是太好吃了！
　　他从未想过，自己这辈子品尝了数不清的美食，追求了几百年的食之大道，却没来没有真正的尝过一碗白米饭的味道。
　　在这碗看似普通的白米饭里，他尝到了属于大米最原初的味道。
　　那是稻的种子刚从地底下羞涩的露出头来，然后在风雨的洗礼中，一点点的茁壮成长。
　　缺水的时候，它也会干渴难耐；雷电交加暴雨倾盆的时候，它也会感到恐惧和害怕。
　　就这样，日子一天天的流逝。
　　它从一粒稻种变成了一颗成熟的稻子，沉甸甸的稻穗挂满了它的枝头。
　　曾是一个婴孩模样的它，终究长成了它父辈们的模样。
　　当镰刀割向它的那一刻，它知道，它将会被再次洒下大地。
　　它将为人类孕育出生命的希望，并将这份希望永远的传递下去。
　　犹如那薪薪之火，永不熄灭。
　　一口气吃完整碗饭的老评委，此时整个人已经哭到泪流满面，脸上那是老泪纵横。
　　因为吃的太专注，他甚至没有听到李妹提醒他配上酱汁的话。
　　在他身旁的两个年轻评委，虽然也觉得李妹煮出来的这碗白米饭好吃，再配上风味不同的酱汁，他们也是能凭空吃掉一整碗饭的，但他们还是觉得自家这位长老的表现太夸张了一些。
　　一个年轻人清了清嗓子道，“宿长老，咱们现在是评委哈，得注意点形象。族长他还在看台上面看着咱们呢。”
　　这位宿长老伸出袖子抹干了脸上的泪水，瞪了说话的这个小年轻一眼。
　　“看着就看着，老夫吃到这等绝顶美食激动到喜极而泣，难不成他还有什么意见吗？”
　　另一个年轻评委道，“宿长老，您给这碗饭的评价是不是太高了一些？依我看，评级上可以给个良好……”
　　宿长老一听这话顿时就怒了，“良好？这碗饭绝对是优秀级别的！它能被评为优秀，还是因为咱们比赛的最高级就是优秀，不然我能给它评为至尊级！”
　　“不是吧？这就是一碗饭而已啊……”
　　“你们懂什么？你们吃下去的那是一碗饭，可我吃下去的，那吃的不是饭，而是米的一生。那是一种心情、一种情怀、一种精神……你们能听懂吗？”
　　两个年轻评委连连摇头，他们真的有点听不懂。
　　宿长老气得吹胡子瞪眼道，“就知道你们这些个小年轻品味不够。你们在这儿等着，我去找裁判替换两个老家伙上来，把你们两个换下去！”
　　无论如何，他是绝对不会让这碗饭的评级掉到优秀以下的！
　　很快，经过宿长老的申请调换，来了两位年长的食神家族的长老，那两位小年轻被替换了下去。
　　这新来的两位长老，在吃完李妹做的饭后，皆是脸色一变。
　　待到配上三种不同的酱汁，和着饭团送入嘴中后，他们的脸色又是一变。
　　三人经过一番商议，齐齐给李妹打出了“优秀”的评级。
　　这也就意味着她成功杀出了第二轮比赛，即将进入到第三场比赛中了。
　　经过这一轮的筛选后，在场剩下的厨师已经不到一千人了。
　　但是要从这些人里只选拔出十个人来，近乎百里挑一的严苛程度还是让许多人心中一紧。
　　要知道，能够通过前两轮的考验留下来，进入第三轮的，都已经是厨师中的顶级精英们了。
　　这第三轮的比试，竞争无疑会更加激烈。
　　第三轮的裁判上台后，很快就宣布了这一轮的比赛题目——甜。
　　此题目乃是考查酸甜苦辣咸这厨道五味中的一味。
　　这个甜字很容易让人联想到甜品。
　　是以如何做出一份合格乃至脱颖而出的甜品，瞬间成了厨师们思考的目标。
　　这一轮的比赛时间，依然是一个时辰。
　　因为许多厨师选择制作甜品，一时间整个赛场上，到处都飘荡着甜香、奶香、花香等无数混合起来的甜美香气。
　　这些香味瞬间让两个多时辰没吃饭的看客们变得饥肠辘辘起来。
　　他们看着那些大厨们手中装裱着的无比精美的糕点，恨不得能够冲下去抓起一块来尝尝。
　　甜品依然能够从多方面展现出厨师的技艺。
　　比如刀工上，有人做出了犹如飞龙在天造型的甜品，其中那一片片精致的龙鳞都是在熬制出来的淡金色贻糖上细细雕琢出来的。
　　也有人做了精美如七彩九瓣莲花的莲花酥，其色泽之美、形状之瑰丽，令人不忍心动手破坏其绝美的外形。
　　还有人烤制了蛋糕类的甜点，其中加入了打发类的植物奶油、香草、鸡蛋等物，最后烤制出炉的成品香气袭人，吸引来了流了一地的口水声。
　　李妹也在准备她的甜品。
　　这甜品，还是她在自家门派的餐厅里吃过的，名字叫做布丁。
　　这东西可圆可方，味道可焦香甜美，也可滑嫩多汁。
　　在做