田缘 作者:乡村原野(起点首页封推vip2015-02-01完结)-第67章

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　　　　可是杜鹃……

　　　　唉，还有个九儿呢！

　　　　他看着围着杜鹃直打转的侄子九儿，满心纠结难受，在心里埋怨道，这小子，全村那么多闺女，干什么非要跟弟弟抢媳妇呢？

　　　　不行，他得跟黄家提当年定亲的事了……

　　　　正想着，林大猛和任三禾已经把野味分好了。

　　　　黄老实分了三只兔子、三只野鸡，另外还有八斤鹿肉、八斤羊肉、十斤獐子肉。

　　　　这已经够多了，毕竟他没打猎，就跟着当苦力了。

　　　　杜鹃也直接跟任三禾说过，不要分许多肉给爹，以免旁人眼红，占了便宜还得罪人。反正肉放在小姨家，他们想吃就来要，还方便呢。

　　　　林大头急忙道：“老实兄弟才分这点？这哪够！正月里她外公怕是要来呢。把我们的让些给他吧。”

　　　　瞧，这就开始示好了。

　　　　杜鹃急忙道：“不用，不用。我爹又没出力。林春和九儿还猎了野鸡和兔子呢，我爹一样没猎，要是分许多，我们不好意思。我外公来，都是在小姨家吃饭，我们有什么烧什么，外公不会怪的。”

　　　　任三禾也拦住林大头，叫他别多事。

　　　　林大头想卖人情没卖成，只得罢了。急忙喊林春，帮黄叔把野味送过去，妹妹拎不动。

　　　　于是，老实爹提了肉，杜鹃两手各拎一只鸡，林春把剩下的鸡和兔子提了。一齐往前边来。

　　　　黄鹂不肯走，说要在小姨家在玩会。

　　　　杜鹃也不管她，反正小姨这里跟自己家一样的。只嘱咐她，回头别忘了把那树根捧回来。

　　　　说完，又对秋生笑道：“多谢秋生哥哥了。”

　　　　秋生立即笑道：“谢什么。不过是捡了个破树根。等下我带黄鹂送过去。”

　　　　杜鹃点点头道：“嗳！”转身走了。

　　　　秋生看着她和三弟并肩而去的背影，心里忽然颤了下。

　　　　路上，林春笑问道：“杜鹃，今天有空么？”

　　　　他是问学习的事。

　　　　杜鹃道：“这两天忙呢。家里准备年货。等吃了晌午饭，你过来，我给你讲几道题。再布置些作业。你自己抽空做。作业我都准备好了。”

　　　　林春忙点头。

　　　　杜鹃又问他。过年舞狮子的事，可要花工夫练习。

　　　　每年过年，泉水村自己舞狮子助兴。林春和九儿跟任三禾学了武，加上少年身子柔健。去年舞了一路小狮子，看得村里人赞不绝口。因此，今年大伙都要求他俩继续舞。

　　　　林春道：“练什么，谁有那空闲！还不是想怎么舞就怎么舞。我跟九儿哥习武，不就跟练习一样了。比那还难呢。杜鹃，你想看什么样的？”

　　　　他忙得很，便不肯浪费工夫在这上头。

　　　　忽然又想起杜鹃也许爱看，便问她。

　　　　杜鹃道：“正是你说的，你们习武的时候就跟练习一样了。你不如把那狮子行头弄来。边舞边练，要小姨夫指点指点。多一门技艺总是好的。”

　　　　林春就笑着点点头。

　　　　到了黄家，林春将手里的猎物放在厨房门口，对杜鹃一笑，“我等会来。”说完。不等她谢，转身就跑了。

　　　　杜鹃也不在意，冲厨房里喊道：“娘！”

　　　　冯氏正在擀面皮，听见喊声，忙端着两只手走出来。

　　　　她朝地上扫了一眼，又瞄见黄老实手上的肉，满脸笑容地说：“把肉拿进来挂着。当心猫拖走了。”

　　　　黄雀儿也奔出来，欢喜地叫道：“哎哟，分了这么多！爹，我烧了热水，你先去洗澡。”

　　　　黄老实鼻子里闻见一股油香，又见她娘俩都系着围裙，包着头巾，正忙活呢，立即也高兴起来，忙道：“不急。我先给你们搭把手，等忙完了再洗去。”

　　　　冯氏却皱眉喝斥道：“帮什么忙？还不快去洗呢！把你那一身狗皮衣裳给换了。在山上钻了几天，进门连拍都没拍一下，就往灶房钻。咱这是做吃的东西，你这样要是沾了手，谁还敢吃？”

　　　　杜鹃也劝道：“爹，你不洗也不成啊，里面大锅装了一锅水，我们等你把水舀走了，好用锅呢。”

　　　　黄老实听了，傻笑道：“那，我就先洗去了。”

　　　　黄雀儿用大桶舀了热水，对他道：“换的衣裳和洗澡布都拿好了，就搁在洗澡桶旁边的箱子上。”

　　　　黄老实满意地点头，自己提了热水进房去。

　　　　冯氏冲他背影喊道：“把头也洗洗。床上被子我们昨儿都洗干净了。你要不洗头，晚上别想上床睡！”

　　　　杜鹃和黄雀儿听了都笑。

　　　　杜鹃一边洗手，一边问冯氏：“娘，开始炸了？”

　　　　冯氏忙道：“那肉圆子还没拌。你不说你来拌么？”

　　　　杜鹃点头，挽了挽袖子，将洗好沥干的木盆端到案板上，就忙开了。

　　　　之所以等她拌肉圆子的用料，是有缘故的。

　　　　这肉圆子是用糯米饭、一般稻米饭，再加肉末、姜末、葱花和盐搅拌成的。若是糯米饭多了，则太粘，搓成圆子容易粘在一块；若是一般稻米饭多了，则太硬，口感不松软。加上咸淡的控制等，所以拌料是很重要一环。

　　　　杜鹃的厨艺，连冯氏也不得不承认，比自己强太多，比黄雀儿也强，因此就等她来拌料。

　　　　杜鹃将所有用料逐一弄进盆，最后还捏碎两块豆腐放了进去，又将盐粒碾碎，撒入盆中，直接用手拌了起来。

　　　　冯氏在案板另一边擀面皮，见状忙问：“怎么放豆腐？”

　　　　黄雀儿也在旁边看，也问缘故。

　第105章　小人精（二更）

　　　　杜鹃道：“放些豆腐更松软。”

　　　　冯氏听了将信将疑，道：“你别混闹哦。要是把东西糟蹋了，看我不打你。”

　　　　杜鹃笑眯眯地说道：“要是不好吃，娘尽管打。”

　　　　依然有条不紊地搅拌，甚是胸有成竹。

　　　　冯氏这样紧张，是因为黄家前些年可没炸过肉圆子。不是没肉，而是没素油，炸东西可费油了。

　　　　好容易今年日子宽裕些，头一回炸，她自然要小心。

　　　　杜鹃却不怕，她为了学习厨艺，很下了些心思的。

　　　　不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教，还在村里最出色的厨子——红姑和高大娘给人办酒席的时候，腆着脸跟在后面帮忙打下手，用心学习揣摩。

　　　　她不是个墨守成规的人，又肯用心思考，对学来的东西善加利用，举一反三，大胆尝试，所以厨艺才一天天娴熟起来。

　　　　这油炸圆子加豆腐，就是她帮人搓圆子的时候，特别试验出来的，别人还不知道呢。

　　　　杜鹃拌好料后，冯氏那边也擀好了几张面皮，面上都撒了芝麻的，然后切成一指宽、两三寸长的长条。

　　　　因黄雀儿在搓肉圆子，冯氏便亲自去烧火。

　　　　杜鹃则搬了个小板凳，往灶台前一站，道：“娘，我来炸。”

　　　　冯氏又不放心，往灶洞里塞了一把火，就站在灶前监督。

　　　　先还问长问短，又说这一锅炸老了，那一锅炸嫩了，后来就闭了嘴。

　　　　杜鹃先只用少量的做试验，连炸了三四锅：一锅老黄色，一锅嫩黄色，一锅金黄色，一锅焦黄。经过试吃后，选出最合心意的，下一锅就炸成那样的。

　　　　她自然成功了。

　　　　冯氏尝了试验成功后的小炸。总算明白闺女手艺是如何练出来的了。心下佩服的同时，也惭愧不已。

　　　　不说别的，就这份细心，她就做不到。

　　　　这么慢慢试，以她的性子，急都急死了。更何况，就算试出来了，等炸下一锅的时候，还得两眼盯着锅里，一丝不能马虎。火候更要掌握好。火略大些。可就炸焦了。

　　　　看着杜鹃用竹笊篱将小炸条捞出来。倒在小筲箕中控油，那黄熏熏的颜色，葱油香味扑鼻，别提多诱人。她就放心地烧火去了。

　　　　杜鹃喊“大火”，她就烧大；杜鹃喊“小点火”，她就烧小火，甘心给闺女打下手。

　　　　接下来的肉圆子也如法炮制。

　　　　等黄老实洗完澡出来，黄鹂也蹦蹦跳跳地回来了。

　　　　秋生送她回来的，把那截树根也送了来。

　　　　冯氏听见秋生的声音，忙喊他来吃油炸果子。

　　　　秋生高声答应说不用，说家里还有事，早跑了。

　　　　这里。冯氏将肉圆子和小炸条各捡了一碗，对黄老实道：“她爹，把这个端去堂屋供上请祖宗。”

　　　　黄老实忙接过去了。

　　　　杜鹃请娘看着锅里，也捡了两碗油炸果子；等黄老实来，又让他把鹿肉、羊肉和獐子肉各割了一块。每块约有二斤多；再拿了一只鸡和兔子，分别用两个篮子装好。

　　　　然后，她对趴在小桌边对着肉圆子猛吃的黄鹂吩咐道：“别吃了！瞧你那馋样，嘴里吃着，眼睛还看着，没一点形象。我平常怎么教你的？快洗手，跟爹一块把这些东西送给奶奶去。到那晓得怎么说吗？”

　　　　黄鹂急忙把嘴里肉圆子吞干净了，才点头道：“晓得。”

　　　　杜鹃道：“说给我听听看。”

　　　　她从来不放过现场教学机会。

　　　　黄鹂就站直了，对着面前空气脆声道：“奶奶，这是我家炸的肉圆子和小炸。我们都还没吃呢，先送给爷爷奶奶尝。这些野味是爹分的，也挑最好的孝敬爷爷奶奶了。”

　　　　说完看向杜鹃，等待评判。

　　　　还没吃？

　　　　黄雀儿看着小妹油润润的红嘴唇，使劲忍笑

　　　　杜鹃点头道：“就这么说。”

　　　　黄鹂又问道：“奶奶要问怎不多拿些去。我怎么说？”

　　　　杜鹃白了她一眼，道：“你笨哪！你不会说咱们家也没分多少，还是小姨父看咱们可怜，不然还不带爹上山呢。——爹又不会打猎，带着他也不顶用。咱们一大家子人，自己过年要吃，还要顶门户待客，多拿些过去，咱不过日子了？奶奶家也杀猪了，你不会问奶奶：‘奶奶家这么多肉啊？这么多鱼啊？这么多鸡啊！’反正你看见什么就说什么。奶奶不想给你，就不会嫌弃你拿过去的肉少了。”

　　　　黄鹂把小脑袋点得跟小鸡啄米似的，完全受教。

　　　　旁边，冯氏听得一愣一愣的，嘴巴张老大。

　　　　这样话她还是头一回听见，因此有些接受不了。

　　　　黄老实听了嘿嘿傻笑，完全不干涉。

　　　　反正他嘴巴笨，不如都听闺女的。再说，闺女也孝顺，什么东西都不忘送给爷爷奶奶一份。

　　　　黄鹂完全消化了杜鹃的教导，才仰头对爹道：“爹，咱们走。给爷爷奶奶送东西去。”

　　　　于是，父女两个就提了篮子走了。

　　　　等他们走后，杜鹃继续炸肉圆子。

　　　　这个东西比较耗时间，须得细细地炸。不像那小炸，丢进热油锅后，急剧膨胀发大，再翻炒几下就得捞起来，不然就会炸焦了。

　　　　也就炸了三四锅圆子，黄老实和黄鹂就回来了。

　　　　黄老实手里的篮子并不是空的，沉甸甸的似乎装着东西，交给了冯氏。

　　　　杜鹃照例要询问结果，问黄鹂道：“怎样？”

　　　　黄鹂道：“奶奶家杀猪呢。奶奶笑得跟花儿一样。问我家里还有多少肉。我说没剩一点了。又把二姐姐先前说的说了。奶奶说：‘你小姨父好小气！哼，你爹还跟着上山帮了忙呢；就是没帮忙，一担挑的（娶了姊妹的两男人称一担挑），都是亲戚，才给这点子肉。’”

　　　　她一边说，一边学着黄大娘的样子不屑地撇嘴儿，说话的口气也模仿得惟妙惟肖，十分神似。

　　　　杜鹃听了翻了个白眼。

　　　　果然被她猜中了。

　　　　不光奶奶，很多人都会这样想，觉得亲戚有本事。就该利益均占。只是不知为何，奶奶没把这条适用在二叔的身上，很少主动把小儿子家的东西送给大儿子。

　　　　她一边盯着锅里，一边问黄鹂：“你是怎么说的？”

　　　　黄鹂道：“我说呀，小姨父是想多送的，二姐姐不要。二姐姐说，自己没本事，靠人家帮衬不行，又不能靠一辈子。就算亲兄弟都不成。我们家那——么穷，小叔家好——有钱。我们从来都不跟小叔伸手要东西。”

　　　　杜鹃霍然转头。死瞪着小女娃质问道：“我是没要。但我说了这话吗？你打着我的名头说事，你长本事了，啊？没担当的丫头！！”

　　　　黄鹂眼珠骨碌一转，忙道：“二姐姐说了。不是今儿说的。是那天说的。”

　　　　杜鹃蹙眉道：“哪天？”

　　　　黄鹂笑眯眯地说道：“许多许多天了。”

　　　　杜鹃气得笑了，许多许多天前的事，自己不记得，她倒还记得？不过，要是自己没说过，谅这丫头也说不这么完整。

　　　　想毕，她就认可了这话的来源。

　　　　接着又问道：“奶奶听了这话怎么说？”

　　　　一面把锅里肉圆子往起捞。

　　　　黄鹂盯着肉圆子回答道：“奶奶气得骂我，说二叔家哪有钱，