大观园来了个小厨娘-第90章
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此话一出，登时有不少人流露出了失望的神色。
圣人也不免叹了口气——他知这东瀛人乃是有备而来，只没想到，这鬼见，竟然是实力如此强劲的一个对手。
少时试吃的内侍尝过双方的鱼脍，将盘子递到了圣人与东瀛使者面前。
圣人显是对那“金齑玉质脍”更有兴趣，挟了一片鱼脍起来，只见那鱼脍盛在盘中的时候，叠在一起，有如白玉一般，一旦提起便又能见其轻薄无比，如蝉翼一般。
圣人再看看那“八和齑”，色做金黄，遂叹道：“果然，果然是金齑玉脍啊！”
他用一片鱼脍蘸了八和齑，送入口中，细细辨认，“盐、酱、蒜、姜、粟米、粳米……柑橘……还有一味是什么？朕实在是辨不出来了。”
鬼见佩服之余，愁眉苦脸地跪下去道：“启禀中华皇帝陛下，还有一味是事先腌过的盐梅。”
柳眉缩在世清身后，忍不住也悄悄地吐舌——心想这皇帝一家子，难不成从上到下都是会吃的。世清这样也就罢了，皇帝本人竟然也如此。而皇帝能将葱姜蒜吃出来倒也算了，连粟米与粳米混在一起的口感都能区分得出来。
她坏坏地想：这真是吃货的一家啊！
坐在圣上一旁的东瀛使者，此刻连食河豚的恐惧也尽数忘了，吃得眉花眼笑，大声赞好。
至此，似乎无人看好世清那一方。
可是柳眉却无条件地信任自己的队友，信他一定能赢。
她见过世清剖鱼脍的情形，说实话，那一手神奇的刀功，令她几乎无法想象；再加上世清轻描淡写所说的那一款“麻油加清酱”的蘸料，其中的清酱其实是她亲手帮世清熬出来的——所以，就算对方做出了古时已失传的“八和齑”又如何？
然而世清的神情态度却沉稳至极。
他看上去似乎对鬼见所制的“金齑玉质脍”完全不为所动，旁人只道他技不如人，心下先自怯了；柳眉却知他这是气定神闲，应该是已对与鬼见的这场比拼，有了十足的把握。
待圣人尝过那“金齑玉质脍”，带着不无遗憾的眼光，转向世清这一边。
“世清这一份豚鱼脍……”圣人抬箸，挟起一片鱼脍，箸头便就此停顿在空中。
“这……”圣人凝眸注视着手中挟起的鱼脍，几乎无法说出话来。
众人不明所以，却只听“扑通”一声，那鬼见突然就跪在了紫宸殿上，目不转睛地望着圣人箸头挟着的那片鱼脍，无比惊讶地道：“这……这是……”
东瀛使者见圣人如此，鬼见亦是如此，赶紧也依样画葫芦，挟了一片鱼脍起来，对光一照，只见那鱼脍表面竟隐隐有七彩光芒流动。
东瀛使者揉了揉眼，赶紧将手中的鱼脍对准了殿内明亮的烛光，这一回便看得更加清楚了——只见那鱼脍固然薄如蝉翼，与鬼见所切的那些相差仿佛，可只需轻轻提起，对光一映，便见缤纷的七色光芒，端的是流光溢彩。
紫宸殿里旁观的众臣百官此时也看清了，惊奇之余，纷纷开口道：“亲王殿下所制的这是……？”
“老天，这还是鱼脍么？”
“是呀，亲王殿下要么不出手，一出手便是令世人倾倒的奇妙菜式。这……这不愧是饕餮山人的唯一传人啊——”
那东瀛王子立在紫宸殿下看着，连脸都紫了，赶紧给上头的使者打眼色。
使者会意，抛去了箸头的那一片鱼脍，挟了起来，对光一看，依旧如此，依旧闪烁着七色光芒。
他赶紧再抛了，再捡，再抛……偏生那每一片河豚脍，都是一样一样，映着鲜艳动人的色彩。
“不用再一片片察看了，没有用的。同一个人，一把刀片出来的，都是那样，倒是你试一试蘸酱，才晓得这菜式真正的精彩。”圣人在使者身旁开了口，他盘中的鱼脍在这短短的时间里已经去了一半。
东瀛使者将信将疑，取了鱼脍，小心翼翼地和在那料碟里蘸了，再度提箸一看，只见原本鱼脍上映照着的七色光芒，此刻竟纷纷开始流动起来——这是蘸料中用了上好的小磨麻油的效果，不仅增香，令口感柔滑，更调和了诸般颜色。
东瀛使者执箸将那鱼脍送入口中，先觉出那口感曼妙无比，表面滑，嚼到里面的鱼脍却又是脆的。而鱼脍本身只是略蘸酱料而已，却在极短的时间里入味，清酱微甜的滋味里，又透着葱姜等作料微辛的香气，一口下去，妙味纷呈，似乎与那鱼脍表面映射出的光彩一样，变化万端。
“这是……这是……”东瀛使者叹为观止，连给自家王子使眼色都给忘了。
“世清，你这道鱼脍，究竟叫什么？早先你不肯说，到了如今，总该给朕一个交代不是？”圣人开口，命世清将这菜式之名报上来。
柳眉听了，暗暗在肚内说：七色流光脍、七色流光脍……这道鱼脍如此流光溢彩，只有这个名字才配。
果然世清冲上拱手，朗声道：“七色流光脍。”
他话音刚落，只听紫宸殿中交口称赞之声响起，“不愧是亲王殿下亲自出手啊！”
“天底下也只有亲王殿下，能使这等神乎其技，剖出这样的鱼脍来啊！”
柳眉知道这些称赞虽然都是些马屁高帽，是那等会吃不会做的人随便吹吹，吹出来的。这世上，怕也只有她，晓得世清这鱼脍如何切出这样的光芒：他下刀之时，所有用力之时，都留了一点点回力，下刀片每一片鱼脍的时候，都微微有力回勾，再加上世清所用的厨刀上自有玄机，便能片出这样神奇的鱼脍。
然而世清却当众自谦：“圣上过誉了，这鱼脍虽是臣所剖，蘸料却是小柳精心熬制。”
圣人听说蘸料是柳眉熬的，半信半疑的眼神便往柳眉面上溜了过来。
“这不过是寻常的鱼脍，与寻常的蘸料，只有两者合体，才能成就这样一道完美的菜式。”世清继续往下说。
柳眉也没有料到世清竟然用了“合体”两个字，听着不由得脸上一红，见到皇帝老儿那耐人寻味的八卦眼神朝自己瞄过来，更是赶紧低头，不敢再往上看。
旁边鬼见师傅就膝行着过来，在世清跟前，“咚咚咚”地磕了三个响头，带着哀求的语气对世清说：“小民……恳乞殿下借厨刀一观。”
世清却也并不藏私，虚踢一脚，说：“去吧！”
鬼见原本没有想到世清能这样大度，准许他观摩所用的厨刀——这原本该是世清制作这道“七色流光脍”的不传之密——一时鬼见便连滚带爬地膝行着去了。
世清背着手，在他身后又补了一句，说：“我中华上国，失传的食方甚多，可是这食方会失传，就自有其失传的道理。世道一直在变，这烹饪之技也只有越变越好的道理，往后别抱着一道上古食方就当了宝，饮馔之道，始终要向前看。”
柳眉听了，在一旁狠狠地点头，世清这话说得正合她意，一时她也想到，若是将来，她有机会回到自己的世界里，再研究起红楼菜式，亦不能固步自封，唯有让那些菜式适应新的时代，才能让这些上年纪的好东西焕发新的生命。
这话，她算是记住了。
紧接着，紫宸殿前铜锣一响——这是第二道河豚料理准备上菜的讯号。
第二道河豚料理，双方不约而同地都选择了热的菜式。所以才有这锣响为号，双方必须在这锣响之后的三炷香之内，将热菜的菜式准备好并且呈上来。
柳眉是胸有成竹，她早已将一切主料辅料都准备好了，此时灶火已经将大锅烧热，只等她开始烹调。
而世清却没有跟下来，被圣人留在紫宸殿上，问长问短。
圣人似乎是刻意要留住世清，不欲他与柳眉走得太近。
可是，随着时间的推移，一阵浓郁的香味在紫宸殿前升腾而起，很是霸道地窜入殿上每个人的鼻端。紫宸殿上诸人都还好，却唯有圣人一个，仿佛有些激动，竟撑着身体站起身，遥遥望着厨下，惊问道：“这下头烹的，究竟是什么菜式？”
世清不露痕迹地向圣人躬身，道：“臣这就下去看看。”
于是他又顺利成章地溜了下去，陪着柳眉去了。
作者有话要说： ①“八和齑”，曾由贾思勰记载在《齐民要术》中，不是失传哈，只是可能现在看起来没那么好吃了吧。
②贾元春，晋封为凤藻宫尚书，加封贤德妃。这里是元春牌布景板。
第98章 拼死试河豚（上）
柳眉烹制的这一道， 其实不过是瓜洲一带的土菜， 做法也简单， 只是将河豚鱼切块，在热锅内下鱼块， 逼出鱼自身的油脂， 借此将鱼肉炒熟，然后加入豆酱与豆腐，煮上一大锅。
早先被柳眉用油炼过，除去毒素的河豚肝，也被她一起扔下锅炖了， 这一锅便更加鲜上加鲜。
这种做法“村气”十足，可好处却是香飘十里， 勾人胃口，还没等这菜出锅，已经教人闻香而食指大动。
最无法自持的是圣人本人，一叠声地催促：“快……快命人去看看， 这可好了？”
他扶着龙案立了片刻， 又失神地坐了下来， 喃喃低语：“都这许多年了， 朕都没想到自己还记得……”
这种香味， 他明明记得只是村野之间渔民信手烹制而得，却没想到，这么多年了，年少时那些关于孤清羁旅的回忆， 只随着这香味，排山倒海地涌上心头。圣人虽在位已久，然而早年毕竟历经艰难，此时忆起当初，自也难免感慨万千。
三炷香一过，又是一声锣响，这第二道河豚料理便该呈上了。
世清伴着柳眉一起上殿。
柳眉则亲自双手稳稳地托着一只陶盆，盆里盛着热气腾腾、香味四溢的豆腐炖河豚鱼。
“这……这道叫什么？”圣人端坐在上首，强自镇定，提气出声。
“回圣上的话，这道，就叫做‘瓜洲炖’。”柳眉声音清脆，此刻故意装得低沉了一些，可是在旁人听来，依旧是说不出的柔软好听。
圣人却全没注意她声音如何，只是频频颔首，心中想：果然是瓜洲。
立时有试菜内侍接下了柳眉的大陶盆。柳眉乖觉，径自从旁边侍从手中取了碗筷银勺，连汤带货，从锅中舀了一碗出来，随即用箸挟了，低头细品。
她自己吃着也甚是满意。
经过爆炒的鱼块，鱼皮自动从鱼肉上剥离，反卷过来，柔软的毛刺都裹在里面，咬一口，脂香馥郁，打耳光都不肯放。大块的鱼肉，细嚼起来有豆香味，而一起炖煮的豆腐，尝一口却是满满的鱼香。
柳眉在紫宸殿中试菜，不防世清忽然也踏上一步，低声道：“也给本王一碗——”
柳眉依言，盛了递给世清，抬眼看看对方，心想，莫不是信不过自己去毒的技术吧！
这鱼皮原本有微毒，只有经热油爆炒才能将毒全去尽。
世清看了她一眼，忍不住压低了声音解释：“这香味飘出来……我只怕老爷子一人包圆儿，回头连想尝都尝不到。”
柳眉不禁莞尔，赶紧将头低下，免得这等神情叫殿上满满聚着的旁人给看了去。
她与世清在这里并肩持箸，大快朵颐，都没有注意到旁边的东瀛王子完完全全被紫宸殿上诸人忽略了，此刻正尴尬得可以。
不过也难怪，东瀛王子手中托着的黑釉瓷盘里，盛着十余枚洁白如玉的河豚白子，看上去，确实没有柳眉那么点儿小身板儿独自扛上来的满满一大盆那么有气势。
这东瀛王子所做的，乃是盐烧白子，做法极其简单，只是将河豚白子在火上炙烤，以盐调味。
在这三炷香的功夫之内，鬼见师傅一直如失魂落魄一样，跪在忠顺亲王府的侍从跟前，望着世清所用的那柄厨刀发呆。所以东瀛王子只能靠自己完成那河豚白子的制作——好在这并不是什么高难度技术活儿。
东瀛王子望着世清与柳眉，颇不服气地冷哼了一声，见有负责试食的内侍过来，便自寻了一柄银质小刀，将一枚白子对半剖开，挟了一半送入口中，当即闭目品尝，片刻后，面上露出飘飘欲仙的神情。
“不愧是‘西施乳’啊！好东西，好东西……”那东瀛王子口中喃喃地道。
柳眉在旁咬咬牙，心里对这东瀛王子颇有微词——人龌龊，动的心思便也猥琐，那白子明明是雄鱼身上的零件，却偏偏要联想到女人身上去，哼！
她的眼神在那只黑釉瓷盘中瞟来瞟去，忽然就皱起了眉头。
只见东瀛王子自己切了半枚白子尝过，便将黑釉瓷盘递给了负责试食的内侍。后者看了看盘中的白子数量并不多，便取了
