七零吃货军嫂-第108章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
晚上老两口在客厅的床上躺下时，何家柱说看来城里比自己想象的好耍。
周素芬撇嘴说：“你倒是好耍了，我呢，连个说话的人都没有。”
何家柱道：“明天下棋的时候，我叫老魏给你介绍几个老太太，你跟她们一起聊聊天，买菜做饭，这时间也好混。”
周素芬：“老三媳妇又不是叫我们来耍的，我们是来照顾秀琳的，你别光顾着耍，她可是给了咱们五十元呢。要是加上这一个多月的生活费，还有新买的床和柜子，一百多元呢。我就说老三个老三媳妇存不下钱嘛。”
“那你别要五十元啊，你又要钱，又要说这些，假不假？”
“去你的！你才假！”
“好了，不跟你说了，我们快睡，明天我要跟你一起陪秀琳去幼儿园。老三媳妇说明天她就要忙了，咱们两个一起接送秀琳，免得迷路了。”
“迷路？不能吧，老三媳妇说秀琳上学的幼儿园就在这条街上。”
第二天一早起来，丁小甜穿好衣服出来，正打算去做早饭呢。
打开门走去厨房，发现她婆婆已经在做饭了。
煮的红薯稀饭，捞了泡萝卜出来切成条，还给秀琳煮了个鸡蛋。
“妈，你什么时候起来的啊，这都做上饭了？”丁小甜忍不住笑着问。
周素芬：“我眼睛一睁就起来了，我看你跟秀琳还在睡，就来煮饭了，还是煮的我们农村的饭，也不知道你吃得惯不？”
“妈，你说什么呢，饭还分农村和城里啊。”
“吃得惯就好，你去洗脸吧，一会儿我跟你爸一起送秀琳。”
“我带你们去，顺便把老师介绍给你们认识，幼儿园的老师不认识人，不叫接走孩子。”
“这样啊。”
客厅里，何家柱正坐在茶几前喝早茶，手指沾了茶水在茶几上划来划去。
丁小甜过去喊了他一声爸，然后问他在干嘛。
何家柱说自己正在想，昨天跟老魏下的棋，怎么就输了呢？
丁小甜闻言，掏了十元钱出来给他，让他一会儿去送了秀琳，就去买一副象棋，买个棋盘回来，以后好招待老魏下棋。
“买一副象棋也花不了这么多钱啊。”何家柱拿着钱，笑着推辞道。
丁小甜便说剩下的钱给他买烟抽。
何家柱听了笑得眼睛眯起。
早饭之后，丁小甜又掏了十元钱给婆婆，让她拿去买菜买米，花完了再管自己要。以及要是自己晚饭时间，也就是六点左右不回来，他们自己就吃饭不用等她。至于这街上买菜买米的地方，问一问这家属院的老人就知道，跟着他们去买几次就知道了，而且卖菜卖米的地方也不远。
周素芬接了钱，道：“我看你厨房里的菜和米够吃两天了，先吃了那些再说吧。”
丁小甜又说不要太节约，该吃吃，该买就买。
周素芬说好。
丁小甜带着公婆和秀琳一起去了第一幼儿园，把秀琳送到班上。她向吕老师和任老师介绍了自己公婆，说自己接下来工作要忙上一段时间，以后就由他们来接孩子。
吕老师和任老师跟老两口打了招呼，老两口像其他小朋友那样喊老师好，把两位老师都逗笑了。
丁小甜也跟着笑了。
去单位之前，她把以前丈夫配的一把备用钥匙交给了公婆，又说了几句话，就去单位了。
又是一个周一，红星饭店的职工们又开始了忙碌的一周。
今天是方远做早班主厨，他给丁小甜安排的工作比较轻松，让她负责拌凉菜，又不用切菜，也不用到灶前去炒菜。
丁小甜说不用给自己安排这样轻松的工作，她希望多锻炼下。
方远却笑着说：“你已经锻炼得够多了，在我班上，可以放松一下。明天等到齐主厨当班，你再锻炼。”
丁小甜：“感谢感谢，方主厨这么照顾我。”
方远咧着嘴笑：“其实我这也是为了自己，我希望小甜你在轻松工作的时候，多想想自己拿手的菜是什么，又能做些什么改良味道，今天下午可以上灶去做一做啊。老是忙的话，你哪有时间去思考改良菜呢？你准备的改良拿手菜越多，我们越能够获胜。获胜了有奖金，还可以提工资。”
丁小甜朝着他竖起了大拇指：“好，我就喜欢方哥人实诚！我会尽力的！”
老实说，前两天在曹飞霞的办公室听她介绍了市一级厨艺比赛的情况之后，她回去也想了想自己的拿手菜有些什么，又能做些什么改良菜。
她当时也有一点儿思路，但没成型。
星期天又因为回乡下去劝说公婆来城里，还有公婆来城里之后，去买家具等耽搁了。
直到现在方远提起拿手菜的改良问题时，她才觉得真得很有必要在手上的工作比较轻松时，来继续自己的思路。
丁小甜的拿手菜，基本上都是宜南当地的土菜，然后她改良了一下，最后变成她的拿手菜。当然，她因为阅历的原因，也有一些拿手菜不属于这个年代，也不属于这个地域。
现在要把自己掌握的拿手菜都进行改良，或者说再改良，变化出更多的味道菜形，是一件既要用脑也要动手的工作，工作量还很大。
第85章
丁小甜利用了方远安排的做“轻松工作”的时间； 把自己心里面关于参加这次市级厨艺比赛的思路继续理顺。
具体来说； 她想要把自己平时做菜时，牵涉到的每种食材，做出的拿手菜排出来。
在考虑食材的时候； 还要考虑季节性地方性，比如一些需要冬天的食材做出的菜，在夏天就做不出来，反之亦然。
除了考虑利用当季的食材做出拿手菜外； 还要考虑把拿手菜改良下； 做出更多种的味道。
至于一年四季无论哪个时候都会有的猪牛羊肉； 鸡鸭鱼肉这些； 还可以把拿手菜改良成重辣中辣微辣，甜度高中低，酸度高中低。
在制作方法三； 炸炒炖煮； 也可以考虑换着来。
丁小甜还想了解，市级比赛的评委们都是什么样的人； 这恐怕只有再跟曹思霞碰面才能知道了。
那么她现在能做的就是先确定一下自己做的拿手菜都有什么。
她根据食材，想到了自己会做的一些拿手菜，什么糖醋排骨、笋子烧鸭子、酸菜鱼、辣子鸡、红烧牛肉、火爆腰花。
当然； 她现在是厨师了，也开始去注意收集一些古代或者国外的菜谱； 尤其是一些历史上比较有名气的菜； 跟历史名人相关的； 比如说什么东坡肉太白鸭之类的菜。琢磨菜谱上的做法，思考是否可以进行改良，跟自己的那拿手菜相融合。
下午三点到四点，早班和晚班厨师交班，这段时间饭店没有客人，后厨也没厨师做菜。
丁小甜和曹飞霞，还有方远三人在这个时间段各自试做自己想到的改良拿手菜。
她做的是番茄鱼，这是从酸菜鱼演变而来的，若干年后南川这边的饭店流行了一阵儿做番茄鱼。
流行的番茄鱼类似于清汤火锅，但丁小甜今天要把番茄鱼做成菜。
要做番茄鱼少不了也熬制番茄酱，这个年代，宜南县城还有这种玩意儿卖，只有在省城的百货大楼的国外食品柜台，有进口的番茄酱卖。
丁小甜要做番茄鱼只能自己炒制番茄酱，自制番茄酱比较好的一点儿是没有防腐添加剂，吃着比较放心，缺点则是味道不如瓶装番茄酱的味道浓。
要想味道浓一点儿，需要自己调味儿，比如说丁小甜喜欢在里面放一些红糖，红糖能够让番茄酱颜色浓郁，以及口感也要微甜一些，不会那么酸。
丁小甜需要的就是微酸微甜的感觉。
五月二十号，已经入夏，天气已经热起来，大家都开始穿着单衣，丁小甜觉得这个季节的菜口味稍微清淡一些，如果能有一些微酸微甜的菜，应该会让人吃了开胃，觉得精神一振。
所以，她打算给自己的那拿手菜转变下口味，让每个食材都有酸甜味的菜做为预备拿手菜。
这一个小时，丁小甜全部拿来做番茄酱。
在熬制番茄酱时，加入各种糖类，红糖、冰糖、白砂糖、蜂蜜、甚至各种水果糖。
然后她会得到各种颜色味道的番茄酱。
从这些番茄酱里面，她挑选出味道和颜色最好的两种，把配方记下来。
至于番茄酱好了，怎么把处理好的鱼放进去，又是什么样的鱼最适合做番茄鱼，已经没时间再试了。
一个多小时全部被她用来熬制番茄酱了。
好在功夫没白费，她终于确定了用红糖加冰糖，还有红糖加蜂蜜，来做番茄酱。
蜂蜜番茄酱，会因为蜂蜜的不同，口味上有区别，比如槐花蜜、油菜花蜜、桂花蜜、枣花蜜这些加进去熬出的番茄酱，味道会要不同。丁小甜比较喜欢三种，槐花蜜桂花蜜枣花蜜。
因此，她的番茄酱就有了四个口味，比较纯粹一些的红糖冰糖番茄酱，以及呈现少许花香味三种番茄酱。
明天她只要再用食堂鱼池里面不同的鱼，拿番茄酱来做汁儿，做出番茄鱼，品尝之后，决定用什么鱼配什么样的番茄酱，她的用鱼做食材的改良拿手才就做好了。
其实，如果她愿意加班的话，晚上，等到饭店厨师晚班结束之后，她在厨房里面就能把明天做的事情提前做了。但今天她不想那么晚回去，毕竟今天是公婆第一天去接秀琳，也是他们第一天在城里生活，她有些放心不下。
在晚班厨师进厨房，为晚饭时间到时，客人来点餐做准备时，丁小甜就走去对曹飞霞说：“曹姐，今天的菜我先做到这里，明天继续做。”
曹飞霞刚才也看到了丁小甜在熬番茄汁，但是没看到她接下去的步骤，忍不住问她今天到底做的什么？
丁小甜告诉她，只做了一半，她今天熬了几种口味的番茄汁，用番茄汁可以做番茄鱼、番茄鸡翅、番茄鸡丁等等。
说着说着，丁小甜甚至想到了炸薯条，有了番茄酱，甚至可以做一份炸薯条出来，作为一道餐前开胃小品。
所以，这一次市级比赛，她的拿手配料是番茄酱？
番茄酱实在是百搭！
这让丁小甜瞬间兴奋起来，她觉得自己可以回家去买些食材来，做一系列的有番茄酱的菜吃，让公婆和孩子都尝尝鲜，同时确定自己有番茄酱的一些备用拿手菜。
“番茄鱼？番茄鸡翅？番茄鸡丁？很新鲜，很有创意，明天做来吃吃，我很期待！”曹飞霞闻言非常兴奋。
丁远也听见了，他跟曹飞霞一样，对丁小甜要做番茄酱为主要配料的菜品很是期待。
因为他跟曹飞霞拿手的菜都是比较重口味的麻辣，就算是改良，两人做的菜也很少往酸甜方向发展。
所以，他们会对丁小甜要把番茄酱加入菜里，使菜变得酸酸甜甜，很感兴趣。
丁小甜在下班走之前，把自己今天想到的，想要了解下历届市级比赛评委的话对曹飞霞说了。
曹飞霞道：“别慌，再给我三天时间，到周四咱们开会，我就会给你和方远看，所有你们想要了解的情况的资料了。”
丁小甜点点头：“好，我等着，那我先回去了。”
曹飞霞：“明天见。”
方远也说明天再见。
从红星饭店出来，丁小甜跑了一趟县城集体蔬菜店还有肉食店。
她去蔬菜店买了好几斤蔬菜店处理的番茄，还有几斤土豆，去肉食店，她买了杀好的一只鸡。
为了装这些东西，她额外买了个竹篮子，提着这些食材回家。
路过副食品店的时候，她进去买了几种喜欢的蜂蜜还有冰糖和红糖。
因为是下午去买的处理货，蔬菜都很便宜，番茄和土豆一共花了她两毛钱，只有那只鸡，花了她两块二毛钱。
蜂蜜和糖，她买得少，每样不过二两，加起来也就一块钱。
加上买竹篮的钱，一共用出去三块七毛钱。
她想，那鸡，她把鸡胸肉和鸡翅拿来做有番茄酱作为配料的菜，剩下的部分就炖个鸡汤喝，让公婆和孩子都吃好点儿。
回到家，不过五点半，她婆婆正在厨房里炒菜，公公在客厅里的下茶几上摆象棋，教秀琳认象棋上的字儿。
秀琳看到丁小甜回来了，扑过来抱住她的腿撒娇。
丁小甜放下手中的篮子，把女儿抱起来狠狠地亲了几口，然后笑眯眯地问她在学校乖不乖，听没听老师的话，跟小朋友们相处如何等。
秀琳抱着她的脖子，软糯地说我乖我跟小朋友玩得很好，谁谁跟她一起玩了玩具，谁谁跟她一起看了小人书。
在厨房里刚把白菜炒好的周素芬听见有人开门走进来，然后听到丁小甜跟孩子说话之后就走了出来。
一出来，她就看到了放在丁小甜脚边的那一篮子菜，尤其是看到里面放了一只杀好的鸡。
她马上尖声说：“老三媳妇，你买鸡干什么？我菜都�
![(东京食尸鬼同人)[东京喰种]吃货重生封面](http://www.34gc.net/cover/21/21200.jpg)
