超级美食帝国-第659章
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锅中并无寻常火锅的那种浓烈汤底，所以香气也并不激烈，只有最单纯的水以及一大片海带，水液清澈见底，能够清晰看到墨绿色的海带随着热力波动，袅袅白气氤氲升腾，鲜香清淡纯粹，让人有种凭楼远眺望海品茶的清新幽静，浮躁的心神也随之变得沉静。
白玉香锅旁边另外摆着三个盘子，最大的里面摆着各种蔬菜，金针菇、香菇、茼蒿、豆腐、娃娃白菜、粉丝等，分类摆放层层相叠多而不乱，满满当当给人一种充盈的满足感。
对吃货而言，精致量少的美食固然是种享受，但有时候量足也是一种别样的享受，如果量少又美味，那可就真的完美了。
此时此刻，这道涮涮锅就是妥妥的量足又美味，即便还没有开始品尝，众评审也能充分肯定，就拿白玉香锅中的水来说吧，看似透明只有一块海带，实则并没有那么简单，那静谧悠然的淡雅香气，绝对不止来源于海带，要么是因为白玉香锅，要么是因为风如烈往水里加了什么看不见的东西。
次之的盘中摆着满满的带肉鱼骨，肉质粉/嫩鱼骨通透，由于太过新鲜，甚至还能看到鱼肉时不时颤动一下。
最后的平盘中平铺着切片的蝎尾刺豚肝，白净油润宛若膏脂，即便还没品尝，也能体会到那种入口即化的口感。
“诸位尝尝看，也不知道能得母亲几分。”风如烈呵呵挠头都是挺谦虚。
炎食尊道：“诸位诸位，先涮蔬菜和鱼骨鱼肉，千万要把鱼肝留到最后！”
“哦？这是为何？”楚王问，和别的评审相比，他相对而言比较外行。
“这河豚涮锅和别的涮锅可不一样，讲究的是鲜嫩，先涮蔬菜和鱼肉，汤底就会越来越鲜美，最后再涮鱼肝，才能让鱼肝的口感和味道达到最佳！”炎食尊解释道。
“原来如此，那就由寡人来帮诸位下料。”楚王恍然，说完兴致勃勃先后将各种蔬菜和带骨鱼肉下入锅中，动作很轻，并没有让汤底溅出来。
由于汤底并未沸腾，本以为需要等一阵才能飘香，谁料甫一下锅，立刻就有鲜香扑面而来，食气之光骤然爆发，将整个评审席完全笼罩，片刻后徐徐收束高速攀升。
三寸掠过，晋升佳品获得异象心旷神怡，六寸掠过，晋升珍品获得异象裂衣卸甲，九寸掠过，晋升妙品获得异象身临其境。
最终，食气之光停在了十一寸五，足足十一寸五！
没有使用任何传说食材，没有使用青铜级食器，仅凭一条蝎尾刺豚和独到的手艺，就拥有了十一寸五食气。
这就是实力，这就是差距，这就是真正的超级大食，不服不行！
蓝色光环急速扩散，与寻常妙品美食排山倒海的扩散形态不同，这次蓝色光环扩散碎块，却静谧无声，所过之处景象变幻，幻境覆盖现实，海面变成了清澈的汤底，热气滚滚鲜香四溢，其中各种蔬菜鱼肉载沉载浮皆巨大无比，俨然整个港口都变成了白玉香锅。
事实还真是如此，和四方枭炉的幻境类似，偌大的港口全都变成了巨大的白玉香锅，锅中景象也被等比放大，所以各种食材才会显得巨大无比。
“我的神啊，好大的金针菇，这真的是金针菇吗？我读书少你可别骗我！”
“好大的香菇，简直就像一座小岛，估计我一个月都吃不完！”
“这是幻境，吃什么吃，不过这幻境也太折磨人了！”
“幻境似幻似真，其实可以吃，但吃到嘴里你就知道究竟吃的是什么了。”
“喝口汤底成海水，哈哈哈！”
观众席惊叹声笑声此起彼伏，都被眼前的诱人幻境馋的不得了，奈何谁都不敢真的下口，只能闻着鲜香空咽口水。
其余七位同组的考生包括秦羽，由于位置关系，直接站在了超巨型白玉香锅之中，除了烹饪台没有变化，周围的海水全都变成了汤底，香气热气氤氲升腾，庞大如山的鱼肉香菇在身边载沉载浮，洁白的豆腐则宛若一块块漂浮陆地，随着咕嘟嘟的热浪四处漂流。
“我去，这幻境够狠，这要是不小心掉进去，还不得把自己涮了？”秦羽暗暗咋舌，屏息凝神屏蔽香气，专心投入自己的料理之中。
然而并不是谁的意志都足够坚定，除了秦羽和楚香绫，其余同组的考生都或多或少受到影响。
评审席位于大香锅的正中间，周围是大香锅，面前是小香锅，还有什么比这更享受的呢？
“妙哉妙哉，果然身临其境！”楚王大赞，率先夹起一块豆腐吹了吹送入口中，豆腐很烫入口滑/嫩之极，颇有几分白子的口感，汤汁淋漓鲜而不浓，清而不淡，味道恰到好处，既能催发食欲，又能带来沁人心脾的满足感。
卫食尊夹了一块顶部改刀的香菇送入口中，香菇内部的空隙很多，最容易吸饱汤汁，一口咬下滚烫的汤汁恣意迸溅，鲜美随着汤汁全都飞洒了出来。
炎食尊好肉，尤其喜欢带骨的河豚肉，迫不及待夹起一块吸溜着张口咬下，鱼肉软嫩鲜美，舌头忍烫轻轻一转就化了，无论鲜嫩还是口感，都远远不是普通鱼肉所能比拟。
“好吃好吃，鱼肉本身的鲜甜凸显无遗，虽然没有刺身那种嚼劲，但软/嫩实在无与伦比。”炎食尊呵着热气赞叹，蘸点醋再吃味道又有变化，酸溜细腻开胃的不得了。
“真是美味，至少已经得了河豚公主七八分真传，了不起了不起，河豚公主后继有人当真可喜可贺！”
“这汤汁明明清澈如水，却有种独特的鲜美，肯定不止那么简单！”
“各种食材才刚涮，汤汁不可能这么鲜，里面肯定加了东西，只是不知道是什么。”
“听说白玉香锅有提香的作用，不知道是不是真的，如果是真的，可能和白玉香锅有关。”
章一千三百七十六：白玉香锅下
还没开始吃鱼肝，精心挑选的蔬菜和精心处理过的鱼肉，经过白玉香锅和特殊锅底的涮制，就已经让众评审赞口不绝。
蝎尾刺豚虽然体型较大，但也经不起这么多饕餮吃货抢夺，楚王生怕鱼肉被抢光，连忙从众多筷子之中夺了一块鱼肉出来，蘸酸橘醋送入口中品尝，顿时满口酸香鲜嫩四溢。
相比普通醋，他更偏爱酸橘醋，酸橘醋无论和鱼皮、鱼肉还是白子都可以完美搭配，可谓是河豚料理的通用绝佳蘸料。
众评审出筷如电，一块又一块食材消失在他们的口中，从观众席又是另一种感受。
评审每次伸出筷子，幻境之中都会出现巨大的筷子虚影，每种食材被吃掉，巨型白玉香锅中同样的食材也会破浪而出冲天而起消失不见，云翻浪卷景象骇人之极。
“这不是罕见的外像幻境吗？”楚风惊愕地说。
“什么是外像幻境？”石姬不解，季燃黄粱等人也很不解，从来没有听过外像幻境这个词。
慕容雪双眼一亮：“这个我知道，在食宫的时候师父给我讲过，所谓外像幻境，就是能够收到外力作用的幻境，通过外力作用，能够达到特别强大的攻击效果！我说的对吗清漪姐？”
清漪颔首道：“不错，也可以理解为美食本体和幻境相互投影，当外力作用于美食本体，幻境中就会出现相应的改变，同时影响力会急剧放大，形成恐怖的破坏力。就拿我们现在所处的这个幻境来说吧，评审从白玉香锅里夹取食材，幻境中的食材也会消失，消失过程声势惊人，如果幻境中有人或者妖魔，必然会受到极大冲击！”
石姬恍然大悟：“原来是这样，照你这么说，假设我将白玉香锅里的豆腐捣碎，幻境中的豆腐也会被捣碎，如果上面站着人，这个人就会受到伤害。”
“不止如此，你想想，如果用的不是筷子而是刀剑呢？”清漪此言一出，整个药王堂都陷入死寂，所有人都被脑补的画面吓到了，如果将筷子换成刀剑，幻境中就会出现放大千百倍的巨刀巨剑，用来杀死幻境中的敌人简直再容易不过。
“……”过了好一会，古道河才倒吸了一口冷气感慨地说，“难怪都说外像幻境是大杀器，现在我终于明白了！”
“可惜无法掌握外像幻境的出现规律，否则……”项少天没有说下去，但众人都能听懂，如果能够掌握外像幻境的出现规律，大食的综合实力不啻于提升一大步。
评审席，众评审自然也都认出了外像幻境，如此美味上的餐桌下的战场，简直无可挑剔。
“快快快，快把鱼肝下进去！”炎食尊咽着口水搓手，其实他已经吃了不少，却根本没有饱腹感，反而因为蔬菜和鱼肉的承托愈发期待鱼肝。
其余评审也都满怀期待，身为食尊，他们都很清楚蝎尾刺豚的肝有多美味，那是比普通河豚肝更胜十倍的极致美味，是整个美食大陆全部河豚加起来最美味的部分。
其营养价值也完全不输，素有海洋黄金的美称，不但能够抗衰老筑青春，还能够提高免疫力，让大脑更聪明。
当然，危险程度也是成正比的，由于其夸张的毒性，敢处理的大食少之又少，基本有价无市有钱也买不到。
楚王也很期待鱼肝，刚要将整盘鱼肝下入锅中，却被风如烈阻止。
“大王且慢，鱼肝不可全部下锅！”风如烈如是说。
“为何？”楚王不解。
“全部下锅会煮过，口感就不好了，一定要涮一片吃一片，按照度量新编的时间度量衡，六秒就足够了！”风如烈道。
“六秒？六秒岂能烫熟？去毒也不够吧？”炎食尊反问，蝎尾刺豚的肝脏毒素很难完全清除，所以需要通过高温降解毒素，短短六秒怎么想都不可能够。
“诸位放心，保证没有问题！”风如烈语气自信，说完在白玉香锅锅底的玉质平板上拍了几下，锅中汤底骤然沸腾，接着很快恢复平静，只有蒸汽变得更多更浓。
众评审相互对视，都不明白风如烈到底做了什么，楚王抱着试试看的形态，夹起一块软哒哒白/嫩嫩的鱼肝，在汤底中轻轻左右晃动，同时心中暗暗读秒掐时间。
奇异的事情发生了，根本不到六秒，只用了大概五秒，蝎尾刺豚肝就改变了质地和色泽，通过筷子传来的阻力也明显增加。
“真的这么快？”楚王愕然，将蝎尾刺豚肝夹出来，没有蘸料直接咬了一口，他惊奇地发现，居然真的熟了，不是那种全熟，而是恰到好处的熟，核心的细腻稠密柔润全都被完美保留，口感美妙到无法形容。
其余评审见状纷纷动筷子，夹起一片蝎尾刺豚肝伸入汤底之中涮个五六秒，或蘸料品尝，或原味品尝，都忍不住惊讶地睁大了眼睛。
由于汤底事先已经煮过香菇等蔬菜和鱼肉鱼骨，各种鲜美精华都已经融入汤汁之中，再涮鱼肝，鱼肝裹上汤汁，鲜美立刻得到提升，仿佛一口吃的不止是鱼肝，而是将整条鱼以及多种蔬菜都吃进嘴里，那种丰富的滋味简直幸福，被鱼肝提点升华，足以让人魂思缥缈乐在其中不可自拔。
“真是令人怀念的滋味啊，如此滋味，已有你母亲七八分火候！”炎食尊感慨地说，感受着唇/齿间的美妙滋味，回忆翻涌仿佛回到了多年之前。
“好奇妙，这么短时间是怎么涮熟的？”徐监天和楚王一样很不解。
龙紫云眼中闪过一道精光：“问题恐怕出在白玉香锅上，若我所料不差，白玉香锅能够提升水温，让水温超过极限！”
“你的意思是……”李长风回忆了一下度量新编惊异地说，“水的温度超过了沸点？”
沸点，这个词的出现立刻引起了所有评审注意，仔细回忆，这个词最早可以追溯到度量新编之前的温度改革，同样是秦羽所提，指的是水沸腾的温度，不同地方由于大气压略有不同，但浮动范围并不大。
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章一千三百七十七：十分完美
也许是巧合，美食大陆的水沸点和秦羽来的世界差不多，以沸点100摄氏度为标准，当水温达到100摄氏度就会沸腾，除非加压否则不会继续升高，水蒸气除外。
楚王也读过度量新编，愕然地说：“不可能吧，水不是到了沸点就会沸腾吗？如果超过沸点，为什么汤底没有沸腾呢？”
“也许这就是白玉香锅的另一个作用吧。”龙紫云看向风如烈，众评审也都看向风如烈。
风如烈道：“白玉香锅是我娘传给我的，算不得太厉害的食器，但做涮涮锅特别合适，主要有两个作用，一个是可以提香，另一个则是可以提高水的沸点，从而达到让汤底升温却不沸腾的效果。”
众评审闻言恍然大悟，难怪自始至终不见汤底沸腾，却能感受到那超乎寻常的热力，能够短短时间将蝎尾刺豚肝烫熟，原来汤底的实
