超级美食帝国-第406章
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扣了。
那么该如何让虾肉和虾壳不粘连呢？答案很简单，用水烫！
最好在水中放盐，这样可以提高沸点，让龙虾在最短的时间内达到肉和壳分离的目的，从而防止虾肉变老，要知道，虾肉是非常忌讳在开水中烫时间过长的，时间越长虾肉越老，最后变成橡胶那简直没法吃，所以时间控制非常重要，也正是因为这个原因，许多人才不敢这么做。
（PS：是不是以为药王要用小当家里面的做法？NONONO，药王有自己的拿手绝活哦~）（未完待续。）
章八百四十二：龙虾争霸中
“3，2，1搞定！”秦羽通过绝对触感精妙把握时间，在虾肉和虾壳分开的瞬间将龙虾从开水中提了出来。
“接下来应该就是去虾头。”梁宵心中暗暗嘀咕，他也想看看秦羽到底要如何处理这只龙虾，有没有什么他没见过的小技巧。
果然，秦羽并没有直接用剪子剪开龙虾的头，更没有用刀剁，而是敲碎一些虾壳后，轻轻左右扭转，随着清脆的咔咔声，然后再往后轻轻一拉。
“好完整！可是……”梁宵连忙捂嘴生怕打扰秦羽，他想说的是不好处理，龙虾的许多内脏都在头部，处理起来很麻烦，所以大部分人为了避免麻烦，会直接将头部切掉。
秦羽当然也明白，可剁掉头的同时，就将真正美味的部位也浪费掉了，简直就是暴殄天物。而且美食大陆和现代不同，这里根本没有污染，山清水秀食材都是纯天然，就拿这只龙虾来说吧，那都是刚从海里捞上来的，又新鲜又干净，虾鳃里几乎没什么脏东西。
另外大龙虾和小龙虾不同，大龙虾的头部才是精华所在，其藏在头部的可食用部分接近百分之四十！
百分之四十，神啊你们究竟浪费了多少好东西！
正因为如此，大龙虾的头是绝对不能浪费的，甚至许多美食中，会着重强化龙虾头的美味，通过吸允龙虾头内的鲜美汤汁，达到爽歪歪的美味满足感。
那么，既然躲和剪是错误的，怎样处理才是正确的呢？答案就是像秦羽这样，先敲碎颈部周围的硬壳，然后轻轻扭转拉开，这样就能将美味的部分几乎完整保留下来，继而让正道美味更上一层楼。
接着，秦羽立刻开始分离虾壳，由于用开水烫过，虾肉和虾壳已经初步分离，再加上秦羽长期修炼千旋摆着手锻炼出的无敌巧手，很快就将龙虾躯干的虾壳完美分离，里面的虾肉几乎完全没有损伤，完完整整红白相间的一大块。
“我勒个去，怎么会这么干净，虾肉一点都没散！”
“何止没有散，连一点烂的地方都没有，这怎么可能？”
“反正我做不到，我喜欢直接分离虾壳，每次都把龙虾肉弄得有点烂。”
“即便烫过也不应该是这么干净啊，他的手上功夫太可怕了吧！”
“嘿，还记得之前这小子和廖炎的食戟对决吗？他是不是施展了巨灵手？”
“传说巨灵手以力量著称，刚才分离虾壳明显用的是巧劲，不可能是巨灵手。”
“那就奇怪了，莫非他还修炼了其它技巧？”
不止梁宵看的直瞪眼，围观的四堂观众都看的目瞪口呆，连那些高傲的龙堂天才，都对秦羽的表现叹为观止。
并没有将鲜红的虾壳扔掉，而是将其交给了梁宵，秦羽一边施展手上功夫掰断龙虾的钳子，捏碎钳子壳，将里面的虾肉完整取出，一边对梁宵说：“熬粥的任务就交给你了！”
“熬粥？”由于时间紧迫，选完食材立刻开工，没有提前交代的时间，所有都要看选手现场发挥，所以梁宵对秦羽要做什么还不是很清楚。
“对，熬粥，龙虾全身都是宝，虾壳中蕴含的鲜美元素同样不可忽视，浪费实在太可惜了，不如物尽其用让美食更加美味。刚才川烫的水还在，就用它来熬粥，把虾壳都放进去，务必浓缩所有鲜美元素，煲出最美味的龙虾粥，怎么样，煲粥你不会有问题吧？”秦羽转头用信任的眼神看着梁宵。
梁宵本来还有些担心，可被秦羽信任的眼神一看，立刻信心爆棚热血上冲，他再怎么说也是食君，而且是被玉麟食堂录取的食君，如果连粥都煲不好，那还不如找块豆腐撞死算了。
“你专心弄你的，龙虾粥交给我吧！”梁宵郑重颔首，立刻接过龙虾虾壳，拉开距离开始专心制作龙虾粥，此时此刻他对秦羽有着十分的信心，龙堂小风云榜第十又如何？怪物又如何？他相信秦羽一定能赢，一定能带他一起踏入心田秘地。
时间转移到对面，虽然一开始对龙虾的处理完全相同，但现在已经截然不同，廖武并没有将龙虾的头剁掉，甚至没有将龙虾肢解的打算，仅仅将躯干部位的虾壳完美剥离。
不得不说，廖武剥离虾壳的刀法丝毫不逊于秦羽的手法，没错就是刀法，廖武几乎全程都在用刀，尖刀在他手中简直堪称如使臂指，剥离虾壳的同时，丝毫没有伤到虾肉，控制力妙到颠毫，仅凭这份控制力就已经超过了现场的大部分学子。
再看柳柔，柳柔在做什么呢，她竟然在打发蛋黄，先用蛋黄和白糖打发，然后一点点加入食用油，渐渐地越打越粘稠，接着她又往里面加牛奶，最后还往里面加了一点点白醋和盐调味解腻。
“嗯，味道对了，你尝尝看。”柳柔自己尝了尝似乎很满意，将调配好的酱汁递给廖武。
廖武想也没想接过勺子就尝了一下下，完全没有注意到和柳柔用的同一个地方：“恩，就是这个味道，你做得很好！”
柳柔完全没有听到廖武的夸奖，此时此刻她只觉得整个世界都在燃烧，整张脸几乎烫的快要烧熟。廖廖……廖武竟然和她用了同一个勺子，这不是在做梦吧？
现在将视线拉回药王这边，秦羽将所有虾肉完美取出后，组合起来竟然就是完美的龙虾形状，鲜红的钳子，红白相间的细腻虾肉，再加上高温下愈发鲜亮的色泽，都已经标志着它的美味。
毫不怀疑，这必将是一道鲜美之极的龙虾大餐！
吸溜……
吸溜……
吸溜……
龙虾是海鲜中的极品，口感和味道绝对配得上它的价格，欣赏着廖武和秦羽的烹饪过程，脑补成品的扑鼻鲜香和绝美味道，所有人都感觉口水直流腹中呜鸣，天哪别吊人胃口吧，快点做好让我们吃一口吧。
哦不，吃不到闻一闻也是好搭！
（PS：堂主大人，您小心衣服，真的，不是开玩笑！）（未完待续。）
章八百四十三：龙虾争霸下
龙虾粥交给梁宵，龙虾肉已经全部完美分离，秦羽现在要怎么做呢？
答案就是黄油！
美食大陆传统的烹饪技法中是很少使用黄油的，不过身为全国顶尖的玉麟食堂，怎么能没有黄油呢？事实上，玉麟食堂的黄油还是很高级，至少秦羽感觉很满意。
取黄油切成小片，放入已经热好的平底锅中，加适量鸡汤将其稀释融化，这里无须担心鸡汤的鲜味会反客为主，龙虾的鲜美绝非鸡汤所能比拟，只会起到更好的衬托作用。
接着，在刚好70秒的瞬间，秦羽将完整的龙虾肉放入锅中慢慢煨，煨的过程中，不断用勺子舀滚烫的黄油汤汁往虾肉上淋，反反复复一遍又一遍不放过任何部位，神情专注丝毫不觉得麻烦。
随着秦羽反反复复的动作，龙虾的鲜美被完全催发释放，被黄油的香味衬托，就好像云朵拖着仙家美味，以难以抗拒之势弥漫全场，别说观众，连周围其它小龙虎台上的选手们都开始狂流口水，全身心投入烹饪的同时，还得辛苦抗拒美味的诱）惑。
喵了个咪的好辛苦有木有，做这么香真的合适吗？考虑一下别人的感受难道不可以吗？做人能不要相互伤害吗？
伤害，至少观众是情愿被伤害的，虽然还没有完成，但可以肯定这绝对是一道超级龙虾大餐。
秦羽的黄油龙虾香味独霸并没有持续太久，当廖武的龙虾英勇下油锅的瞬间，随着那令人爽爆的清脆噼啪声，同样令人无法抗拒的香气顷刻间横扫全场，硬生生挤出半边天。
与秦羽的黄油龙虾香味截然不同，廖武的炸虾率先让人闻到的是核桃的香味，紧接着才是龙虾的香味，继而两种香味融为一体，其中慢慢又弥漫出其它几种令人难以分辨的香味，就好像一首美妙的乐谱，宫商角徵羽五韵俱全令人身心舒畅享受到了极点。
果然不愧是龙堂小风云榜排行第十的怪物，这手艺真是令人不得不服，现在就看谁的更香更美味，龙争虎斗谁能更胜一筹。
香气有灵，恍惚中化为龙虎在两个灶台上空激烈争斗，龙吟阵阵呼啸如雷，风起云涌电闪雷鸣。
终于，当龙与虎同时撕咬对方的瞬间，狂风四起云雾漫卷，秦羽和廖武异口同声：“完成！”
直到这时，两人的视线才再次碰撞，这次没有火花，目光都很柔和，而且两个人都笑了，不论谁胜谁负，他们都对自己的作品很满意，现在他们只想看看对方的作品究竟有何奥秘。
“恩，你们都做的不错，端上来吧。”练冰宁点点头，看似坐在云团上很淡定，脸上也看不出什么，可她的吃货之心却在砰砰颤动，以至于提前用冰之食气笼罩全身，将衣服加固牢牢护住。因为他知道，两道菜肯定都会拥有裂衣卸甲异象，而且是相当强大的裂衣卸甲异象，如果不保护好衣服，当着四堂学子的面爆衣，她这个堂主的威严岂不顷刻间崩溃殆尽？
天哪，那画面简直太美，很想看有木有！
秦羽和廖武并肩而行端着自己的作品朝云团走去，梁宵和柳柔亦步亦趋跟在后面俨然小跟班。
他们两此刻的心情那叫一个复杂，比秦羽和廖武还要纠结，原因很简单，这场对决无论谁输谁赢，都只有一方能够得到去心田秘地的资格，要么梁宵和秦羽去，要么廖武和柳柔去。
“现在请双方介绍……”康广源双眼直愣愣盯着两个托盘中的极品美食，强行压下暴走的馋虫，刚刚开口话没说完，食气之光骤然爆发。
通常情况下，食气之光爆发会有延迟，给上菜和介绍留下时间，可这次却不等介绍就立刻爆发，足以见得两道美食是多么美味，连食气都忍受不住。
“不行了，快给我吃，我要吃……”如果将食气之光拟人化，这应该就是食气之光的心里话，顺带配上谜之晕红的表情，啧啧，画面好像也挺美。
炽烈的食气之光如两颗炽白的小太阳席卷全场，连其余正在热火朝天烹饪的小龙虎台都被吞没，即便隔着很远，也能看到这里爆发的异象。
“好强烈！”
“太强烈了，这么强的食气之光，没有八寸以上我绝对不信！”
“八寸？我觉得至少八寸五！”
“八寸五已经比八寸的难度高两倍以上，不过我觉得可能还不止，别忘了廖武是龙堂小风云榜排行第十的怪物！”
“嘿，你们也太小瞧我廖武堂哥了吧，他平时根本就没有全力以赴，所以才被你们评为第十，如果他全力爆发展示自己的全部实力，第六第七绝无问题，甚至可能冲击前五！”
“不会吧，虽然我也听过类似的传闻，可前五我不相信，前五那都是什么人物难道你不知道？那可都是世家的怪物，尤其是龙家的怪物，廖武再强能强过龙越和龙影？我不信，我绝对不信。”
听到龙越和龙影的名字，刚还在为廖武打抱不平的廖家弟子立刻闭嘴，脸色显得很不好看，眼中除了不服其余全是忌惮，不止忌惮龙家天才的实力，还忌惮龙家天才的行事风格。要知道，在楚国有宁愿得罪食宫，也不要得罪龙家的说法，由此可见龙家是多么恐怖。
这边众人议论纷纷，那边食气之光已经开始收束上升，两道食气之光从零开始同时暴涨，攀升的速度一模一样，就如两匹千里马踏云疾驰寸步不让。
一寸两寸三寸，几乎没看清楚，三寸界限就被踏在蹄下，晋升佳品获得异象心旷神怡。
四寸五寸六寸，珍品界限被甩在身后，晋升珍品获得异象裂衣卸甲，并且还在持续增强，成为天下女子又爱又恨的美味佳肴，为什么又爱又恨呢？当然是因为吃了会爆衣呗，男人爆衣也就罢了，居然一视同仁对女人也爆衣，简直太厚颜无耻了。
不过，骂归骂，抱怨归抱怨，不吃那是万万不行的，在爆衣和美食的选择中，永远都是美食获得胜利。
美食大陆所有人都有吃货之心，女人也不例外，在美食面前，羞耻什么的统统靠边站。
（PS：是脑洞大开的时候了，吃货填装高能准备！）（未完待续。）
章八百四十四：酥炸霸王虾
六寸超过，裂衣卸甲，毫无疑问区区六寸不可能是两盘龙虾美食的极限，即便说成起步也不过
