美食供应商-第86章
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不过现在最重要的是熬糖。
熬糖有分水熬和油熬，水熬出的糖浆，操作简单，容易做出，但色泽不透亮，味道也稍稍有点区别，不那么融合。
而油就不同了，熬制起来难以控制火候，变成焦糖可不是袁州需要的，但味道甜蜜绵软，入口顺滑，色泽洪亮。
袁州自然选择使用油熬制，锅里加入一些食用油，然后倒入绵白糖开始进行熬制，竹勺在锅里缓慢的搅拌，白糖慢慢化开，糖的香气也缓缓的散出来。
等到白糖全部化开，熬煮到带着微微黄色的时候袁州关火，拿起还带着温热米花倒进大锅里，快的搅拌均匀，再次倒进竹盒子里进行压制定型。
“哗啦”一下竹刀刮开多余的糖浆，平整之后的米花糖混着热气散出香味，袁州放到一旁进行晾凉。
擦了擦汗，袁州拉开大门，暮小云旁边已经站着姜嫦曦了。
“袁老板刚刚肯定在做米花糖。”姜嫦曦琼鼻一嗅一嗅的，明显在闻糖的香气。
“嗯，马上就好。”袁州点头。
“好期待，那我等着。”姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上开始等着。
作为三失妇人，难得如此乖巧安静。
袁州也不管她，自顾自的拿起已经不那么烫，但还绵软的整块米花糖盒子，直接倒在垫着竹垫的琉璃台上，拿起锋利的竹刀开始切割。
这东西过硬不好切，过软也不好切。
“好香，好想吃。”姜嫦曦站起身，整个上身扑在长桌上，动作极其不雅。
“口水。”袁州带着口罩声音有点闷闷的，但还是能听出说的什么。
姜嫦曦还不在意的抹嘴，现没有也不在意，就一个劲的盯着袁州切米花糖。
“远一点，口水会滴进来。”袁州这次把话说明白了，然而这也只是让她稍稍收敛而已。
面前这块两厘米厚，二十五厘米宽的米花糖现在才占据了她所有的心神。
米花糖表面一层亮丽的暖黄色，里面包裹着白白的大米花，一粒粒排列整齐，散诱人的香味，香甜的气息让人一下子回到小时候，满嘴包着口水，期待匠人做好的瞬间。
好想吃啊！（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o3 o4：43：24
第一百六十五章宣传效果
袁州所做的米花糖就是小时候吃的那种，只有米和糖，没有其他东西，当然以前有时候也会加些花生芝麻，但大多数还是没加的。
轻轻的按住米花糖，竹刀一划，就看似轻易的切割开来，每一片都有手指那么厚，一指长度，刚好可以入口，袁州拿出一个白色的碟子，装好八块直接端给姜嫦曦。
“你的米百做。”袁州示意可以吃了。
这时候的米花糖是最好吃的时候，刚刚凉透，带着糖浆的甜香，米粒的脆香。
“嗯。”姜嫦曦含糊了应下，迫不及待的直接用手拿起了一块米花糖，放进嘴里。
“砰”的一下咬下一块，嘎蹦脆，直接开始咀嚼。
这一下立刻让姜嫦曦回到了小时候，香香甜甜的口感，还有新鲜的酥脆感，很是爽口，小时候零食少，根本不会觉得这样的甜度腻人，没想到现在一点都不腻。
吃完一块总算是把嘴里的口水咽下，姜嫦曦这才拿起筷子敲了敲米花糖，一点都不松散，那时候匠人为了证明客人带来的糖自己都用完了，没有私藏，做好后都会这样。
姜嫦曦不是为了这个，但不松散的米花糖才好吃。
“酥脆化渣，级好吃，看来没有任何米百做能难倒袁老板了。”姜嫦曦一边吃米花糖一边感慨。
难得的是这样还能口齿清晰，说的让袁州听懂。
“嗯，谢谢夸奖。”袁州对于夸赞向来是毫不客气的收下，毕竟就是当之无愧。
米花糖在姜嫦曦嘴里咀嚼，出“咔嚓咔嚓”美妙的声音，就可以想象米花糖的好吃。
不一会袁州店里就开始忙碌起来。
而另一边也有人正在寻找袁州。
“路主持，这期就做那个袁州小店？”边上一个穿着白色印有某电视台字样的工作人员再次确认。
“嗯，那帖子上的你也看见了，趁着还有热度，我们也去录一期。”路主持一边检查自己的着装一边漫不经心的说道。
“但是这个时间恐怕没有客人了。”工作人员提醒的说道。
“正好拍那个老板的制作过程，我们也来一期舌尖那样的，到时候再编个故事，这样就齐活了。”路主持抬起头，成竹在胸的说道。
“好的，那我开始准备。”工作人员记录下节目流程，然后开始安排。
“嗞”刹车声响起，节目组的人员全部都到了。
“来来来，把这些搬下来，都放在这里，一会都用得着。”工作人员先行下车，然后开始指挥，路主持后下车，整理仪容。
说起来这个是个县级地方台，路主持的这档节目叫“高手在民间”，专门找那些平常有手艺绝活的艺人，当然现如今吃货当道，这些被找寻的绝活当然是关于吃的。
不过这个节目一是因为时间问题，在深夜十一点后播出，这个时间看吃的基本等于自虐，还有一个就是主持风格和拍摄手法问题，这节目始终火不起来，一直不温不火的。
这次也是因为寻找素材的推荐这间论坛很火的帖子，才来这里拍摄。
当前时间是下午三点半，店门大开，袁州正坐在门前翻看外卖，准备不动声色的完成任务。
等到路主持一行人呼呼啦啦的走过来，准备进门的时候袁州抬头说道“非营业时间，不接待食客。”
“你是这里的服务员还是老板？”路主持停下，转头问道。
“老板。”袁州说完，低头继续做自己的事情。
“你就是老板，那就好了，我们现在要拍摄关于你店里蛋烘糕的小故事，当然需要你亲自来制作。”路主持的口气既不高傲也不骄横，只不过很是理所当然。
确实如此，哪怕路主持的节目不温不火，但也是电视台，免费的宣传谁会拒绝上电视宣传的机会，要知道那些广告投放都是按秒计算的，这样单独做一期节目基本是求之不得的。
不说袁州这样的小店不可能拒绝，就是连锁大饭店也不会拒绝，还会尽力配合。
“我没有这个打算。”袁州直言不讳的说道，看起来没有一点配合的意思。
“哦，还没自我介绍，我们是xx电视台‘高手在民间’节目组的，这是工作证。”路主持说着递出自己的工作证。
“谢谢，但是我拒绝。”袁州皱眉并没有结果查看的意思，还是一口拒绝。
“还没说完，我们这个节目是免费给你拍摄，不收取任何费用。”路主持一脸自得的说道。
“我想你没听懂我的意思，我拒绝。”袁州站起身，一脸严肃的说道。
“呃……”路主持能说会道的也噎住了。
他们还从没受过这样的冷遇，就是平时那些开始不信的看了工作证，说了不收钱后也都乐意之至的配合了，这老板是怎么回事，路主持眉头皱紧，不明所以。
“路主持，我们用备用方案？”后面的工作人员见气氛僵持，小声的说道。
“真是个怪人。”路主持满心不甘，最终突出一句。
“确实奇怪，咱们免费宣传还拿乔。”工作人员也有些怨言，平时那些商家哪个不是捧着他们的，哪像现在根本不搭理。
“行了，用备用方案，收拾东西走人。”路主持直接打断工作人员的抱怨。
悉悉索索，十几人收拾东西还是很快的，不一会酒装车走了。
袁州一片淡定坐下继续做自己的事情，而童老板忍不住了，伸头问道“袁州，刚刚那是电视台的吧，怎么来了就走了？”
“嗯，不想拍。”袁州的口气毫不在意的说道。
“给你拍什么，拍你铺子还是什么。”童老板干瘦的脸上满是好奇。
“拍做菜。”袁州解释道。
“那可是好事，你拒绝干什么，那可是免费的宣传，想还想不来。”童老板看人都走光了，就叹气。
“那人又没提前说，来就说拍，这样不好。”袁州说出他的理由。
“人家电视台的，总是有点傲气，这有什么，实惠可是你自己得的。”童老板语重心长的说道。
“童阿姨放心，我这就是不惯他们脾气，没关系。”袁州对于童老板的关心，心里暖暖的。
“也是，你生意好，带的我生意都好了，小袁的厨艺肯定了不得。”童老板想起每天袁州小店的排队盛况，也不再劝说，笑眯眯的说起别的事情。
“那是童阿姨洗衣服干净。”袁州对于老邻居话还是比较多的。
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第一百六十六章 任务完成
电视台果真是快人一步，真的就只有一步，晚间四点半，袁州正收拾准备开店的事宜，门外忽然来了个人，是个男人。
这人穿着白色衬衣，卡其色的长裤，手上拿着一本书一样的东西，带着一个黑色的宽沿遮阳帽，圆形眼镜，蓄着一点胡茬，比起乌海来这人更有艺术家的气息。
上前仔细看了看门牌号，这人才开口“我是子言，听说这里的饭食特别美味，特按照食单来此品尝。”
开口就是半白半古风的话语，还好袁州听懂了，“五点开始营业，还有二十分钟。”
“可以，麻烦老板。”自称子言的男人点头，脸上带着温和的笑意。
“嗯。”袁州点头，然后走进店铺开始准备材料。
“果真是个有性情的老板。”子言看着毫不犹豫转身离开的袁州，感慨的说道。
然后拿出手上好像书一样的东西翻开，这一翻才现这根本不是书，外壳是硬纸壳，里面是一些打印的小单子，看起来都是地址和菜色之类的东西。
最大的一张就是袁州小店食单。
上面详细记录着早饭吃什么，晚上吃什么，而子言正准备按照这张食单吃晚饭。
晚间饮料：西瓜汁一杯（这是小店的唯一饮料，但是口感独特，鲜爽可口，有种咀嚼西瓜但又没有瓤的感觉，当然还没有籽。）
主食：若是宽裕就推荐三菜一汤，不过这个汤不同一般。
一份蛋炒饭套餐，里面有配汤，这完全是高标准的汤（清新自然，鲜美之极却没有一点加味精调味。）对了里面还有一份腌萝卜，建议大家细细品尝，爽脆开胃，带着萝卜的微微甜味。
至于荤菜个人推荐凤尾虾，（看袁老板手起刀落，好似艺术品一般的对待每一只大虾，不过全程都不会碰触到虾肉，据袁老板自己说这样能最大的保持虾肉的纯粹鲜甜的口感。）
素菜当然是店里唯一的一道，金陵草，这道菜不是时时都有，处理起来很是麻烦，（主要是袁老板的讲究令人指，别人也就是一斤取二两，他倒好，一斤出一两，问剩下的去哪，说是回收利用了，这样鲜嫩爽口，成品就像碧玉一般。）
当然不宽裕的偶尔可小资的一份蛋炒饭套餐也是不虚此行的。
食单是孙明自己写的，因为有亲身经历写的格外勾人食欲，这不子言就是被吸引的人。
抬手看了看时间，刚刚好，子言迈步走进店里。
先店内的环境就打动了他，一入眼就是简单干净的厨房，大方明了的桌椅板凳，最有吸引力的当然是那边的樱虾墙，美轮美奂。
“这可是活虾？”子言上前看了看，问道。
“嗯，樱虾。”袁州点头。
“这心思真是巧夺天工。”子言仔细一看就现了这是个门，赞叹的说道。
“嗯，确实巧妙。”袁州很是不谦虚的说道。
“那袁老板现在可点餐否？”子言声音清越，带着期待。
“可以。”袁州点头。
“这边是菜单，你看需要什么？”暮小云在一旁出声说道。
“好的。”子言先是应下，这才转头，拿着自己的食单开始对照。
果然是非宽裕不可。
“一份蛋炒饭套餐，一份凤尾虾，一份金陵草，当然还有西瓜汁。”子言按照食单上的点餐。
“不好意思，西瓜汁每日只有一百份，今天已经卖完了。”暮小云客气的说道。
“看来子言无福，只能待下次了。”子言叹了口气说道。
“额，其他都有。”暮小云不太适应子言的说话方式，稍稍停顿了才说道。
“世界没有两全，如此就好，谢谢小姑娘。”子言笑着对暮小云说道。
“不用，不客气。”暮小云连连说道，然后才往后�
