万界小店-第65章
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其实所有的厨师都不知道，刚才齐飞为何加入冰水。其实是因为热油已经开始在鸡爪的表面上不断的烹制，已经开始破坏其中的胶原蛋白，更是形成了细微的空洞。
一般的厨师根本不能掌握其中空腔的存在，所以反而加入热水，再放入卤料，由卤料之中的精华代替凤爪表面空腔之中的水分。
而齐飞不让，他在所有的空腔形成的那一刹那，就倒入了大量的冰水。凤爪表面一瞬间受冷，所有的空腔还没有连通外面，反而收缩起来，形成一个又一个的真空腔体，而这些腔体，等会在滚烫的卤汁之中，瞬间膨胀，产生极大的吸力，瞬间吸收美味的精华。
而齐飞此时炒制香料的过程更是神乎其神，虽然无非是投入的顺序和翻炒的时间，可是齐飞此时非但直接投入锅中，更是有部分香料在火焰之上尽情的炙烤。甚至在烧焦之前的一刹那拿出，投入到滚烫的热油之中。
滚烫的热油对于已经快要烧焦的香料来说，相对处于冰冷的状态。这一下子的接触，剧烈的热胀冷缩让香料本身的细胞壁产生破裂，澎湃的香味如同大海的海啸一般呼之欲出。
而脂溶性的香料，自然而然的全部流转在油中。另外的香料更是进入到了深冷的状态，也对亏了这餐厅本身有分子料理的菜品，液氮自然也不缺乏。
齐飞把冻到极限的香料，投入到滚烫的开水之中。瞬间水溶性的芳香物质大量释放。齐飞不再等待，瞬间调和了满满都是香味的热油，还有满满都是香味的滚水。
两种物质触碰在一起，瞬间激发出了令人诧异的香味，以至于所有人都看着齐飞，眼神之中已经充斥着诧异。
“这这是什么味道。”一个年龄稍大的厨师，已经瞠目结舌，疯狂的嗅探这空气中的味道。
而另一边的李荣书，此时眼睛浑圆，死死的盯着已经陶醉在其中的齐飞。
就在凤爪在锅中差点打开空腔之时，齐飞瞬间开锅，捞出了所有的凤爪，皆数投入到卤料锅之中。
大火，灼烧，喷香扑鼻。在这锅滚烫的汤水之中，原本满满都是真空腔的凤爪，开始贪婪的吸收着卤汁中的精华，原本已经有些发黄的表面，开始朝着深层次的颜色不断的递进。
随着最终沸腾，齐飞瞬间关闭了火焰，让剩下的温度，继续探入到凤爪的深处。
而此时已有有厨师忍不住好奇，期盼的看着齐飞。齐飞哑然一下，瞬间打开锅，一顺雷不及掩耳掏出了一个鸡爪。黑褐色的外表，沾染着醇厚的汤汁，在灯光的照射之下，闪耀着点点光芒。此刻却没有任何的香味，好像所有的精华，已经浓缩在了鸡爪之中。
厨师已经按耐不住，轻轻的接过凤爪，只是用手轻轻一拨动，凤爪内的内部的骨骼早就已经被齐飞揉搓到脱臼，再经过这样冰火两重天的考验，自然而然的脱出。
这下子，所有人看到齐飞，都如同天神。
“至尊凤爪，完成！”
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84。第84章 四季宴
“这这到底是什么东西。李荣书站在一边，已经忘记了自己锅中的凤爪，傻乎乎的看着齐飞，已经有了一些失神。
齐飞此时也倍感诧异，自己现在的水平，似乎好的出奇，甚至可以通过自己的精神力，严格的监控着关于锅内的温度，了然于胸的感觉，让他做出了比平时更加完美的菜品。
“莫非这是因为康斯坦丁符文的关系？”齐飞此时倍感疑惑。其实这还真和康斯坦丁的那个魔法有一定的关联。
齐飞本身精神力经过混沌的改造，本质上已经和普通的灵魂不太一样。虽然大量灵魂的资源被占用，但是小部分展现出来，还是太过庞大，以至于齐飞不能很好的掌握。
如同一个孩童挥舞着大摆锤一般，稍微一不小心，甚至会伤害到自己。而康斯坦丁的符文，更是如同一个熟悉力量的途径，通过不断的转换，让齐飞拥有了一个从陌生到熟悉的过程。
在不经意之间，竟然掌握了小部分精神力的使用，这才在这一次认真无比的比赛之中，施展出来。
而平时在家中，更是一种随意的态度，根本没有调用如此大量的精神力，以至于没有察觉到异常。
而这时候，李荣书已经关闭了自己的炉灶，低着头，无奈的说道：“是是我输了。英雄出少年，我甘拜下风，就这一道菜，我已经看出了我跟你的差距。星晴说的果然没错。呵呵。”
低着头的李荣书，好似是一个落败的将军，垂暮的头发，唏嘘的叹息，让人忍不住上前安慰两句。
齐飞不再管锅中的凤爪，反而来到李荣书的身边，忽然朝着空气，挥舞了一拳，在空气中留下了两道脆响。
这下子，李荣书瞪大眼睛，见多识广的他怎么会不明白眼前发生的事情。这第二声脆响，明显是暗劲勃发的声音。此时他已经彻底震惊。无论如何都没有想到，齐飞竟然也是一个国术高手。
国术高手对自己的身体有极其强大的掌握力，甚至连注意力都比正常人强很多。微微一沉吟，李荣书已经明白，眼前的小伙子，不单单是厨艺厉害，更是有一手漂亮的功夫！
此时的李荣书，只能捂着自己的脸，摇着脑袋，不断的说道：“唉，我输的不冤啊。行了，小伙子。今天这桌菜，我就在旁边看着你弄好了。”说完，竟然解开了自己的厨师服，里面竟然还穿着一整套的西装。
齐飞只是觉得一阵懵逼，自己可从来没有见过厨师还穿西装的，不过想了一下他的身份，这才释然。毕竟厨师只是他的爱好，他真正的身份是晴天集团的老总。
笑了一下，齐飞已经回到了自己的位置上，轻巧的舀出了全部的凤爪。黑褐色的外表，沾染着醇厚的汤汁，显得格外美味，就连齐飞都忍不住想要尝试一下。
而且这凤爪，稍稍冰冷之后味道更加完美。因为汤汁内含有大量的胶原蛋白，稍稍一凝固就显得超级q弹，更是为鸡爪增加了几分层次感。
把其中一半捞起，交给传菜员，剩下的小半，自然然而成了厨房之中所有人的奖励。
这下子，身边的帮工更加热心，开始准备剩下来的佳肴。齐飞今天准备做的菜也很简单，只是单纯的三菜一汤。
因为发觉了自己此时的不同，更是想用自己喜欢的菜品做一个尝试。三菜其一是红烧肉，考验对火候的控制。回锅肉：蔬菜和肉加上酱汁完美的调和。番茄炒鸡蛋：也算唯一一个比较素一点的菜，而这道菜不单单考验齐飞炒鸡蛋的技巧，更是要在乎两者味觉上的渗透。
除了几道众所周知的硬菜之外，齐飞选择的汤羹，却有些神秘和特别。但是这次也没有尝试那种从来没有学过的开水白菜，反而是决定了一道叫做文思豆腐的汤羹。
文思豆腐是一道有着悠久历史的js扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化的特点。这是一道汤，但是更多的却是刀工极致的代表作。
齐飞选择这道汤羹的目的，就是凭借着自己强大的精神力，还有控制强大的身体，去完成自己并不熟悉的刀工。
稍稍跟周围几人说明了自己的想法，帮工们瞬间活络起来，开始配上了大量需要的材料。
而齐飞此时也来了精神，注意力高度集中起来，顷刻之间，齐飞已经在灶台和砧台之间不断的游走起来。
动作行云流水，更是有了几分基础拳法的玄妙之处，虽然对食材的处理上略显粗糙，但是强大的控制力已经代替了所有的缺点。
一场视觉和味觉上的盛宴，就在这个厨房的一角展开。齐飞身后的李荣书看的是如痴如醉，更是不断的在空中比划起来，似乎在寻找着自己青春的模样。而此时厨房之中虽然热火朝天，但是别的厨师稍微空闲之余，总是会瞄一眼齐飞。
甚至不少老厨师，都伸出了大拇指，对着齐飞表达了自己心中的敬意。
时间慢慢的过去，坐在包厢之中等待的几人此时啃着凤爪，翘首而待。
其中李星晴更是脸上沾染了少许，看着齐沐羽有趣的问道：“小妹，这大妹夫今天做的鸡爪好不好吃啊。”
齐沐羽慢慢的啃着鸡爪，脸蛋却红红的，显然李星晴老是拿着这话题打趣，害羞的说：“星晴，别闹了，我都跟你说了，这是误会。我跟哥哥没什么的，你想多了。”说完整个脑袋压的更低。
反倒是陈圆圆此时吃的各种开心，左手一个右手一个，完全不顾及淑女的画面，因为此时的鸡爪实在太好吃了，弹性十足的表皮，一旦咬开，浓郁的汁水就蓬勃而出。在舌尖上形成一场美妙的交响乐。这是普通的卤鸡爪绝对没有的滋味。
此时在场吃相最为优雅的就是陈太安了，虽然动作雅观，可是这速度却完全不慢，随着筷子不断的在桌面之上挥舞，一个个鸡爪不断的放入嘴中，顷刻之间，一些软酥的骨骼已经吐出，而这时候又一个崭新的鸡爪已经送到嘴里。
而后为了吸引来自李星晴的注意力，陈太安闲暇至于，更是有些玩味的跟李星晴玩起了抢夺游戏。国术本来就高深无比的陈太安，功夫已经练到了身体之外，筷子在他的手中，就如是一把剑一般，游刃有余的在桌面之上游走。
可是李星晴也不是吃素的，超能反应速度的超能力更是被加强过一次，再加上骨骼之间惊人的弹性，竟然和陈太安争斗在伯仲之间。隐隐到正面交锋之时，还有压过一头的趋势。
陈太安汗颜，没想到自己暗劲已成，依旧还不能轻松战胜眼前这个娇小的少女。孩提时代的不甘有一次的汹涌而出，竟然增加了几分认真的趋势。
李星晴其实这种害怕之人，眼睛之中不断的有一道道流光闪过，显然已经把自己的超能力运转起来，世界的一切开始变得缓慢起来。
终于，两人的筷子碰撞在了一起，李星晴一时间没拿稳的，反倒是让筷子脱手而出。
这下子，李星晴的愤怒到达了极点，一拍桌子，指着陈太安大叫起来：“你干嘛！讨厌鬼。”
陈太安突然脸色凝固，他万万没想到眼前的少女竟然一下子勃然大怒，又有些无言以对，只能干笑，夹起鸡爪，准备递给李星晴。
这下子李星晴更加生气了，生气的鼓起了嘴巴，嘟囔着：“谁要你的鸡爪了，讨厌鬼，我讨厌你。每次都跟我争争争！你烦不烦啊。”说完盘起手，连看都不堪陈太安一眼。
陈太安举着筷子，继续又不对，放回去又不对，一时间陷入了尴尬之中。
忽然，有一个身影过来，轻轻的一拍陈太安的手臂，鸡爪顺势飞到天空之中，被此人一口咬下，并说道：“小弟，谢啦。味道果然不错，我在后厨可是一个都没抢到。”
原来此时进来的就是齐飞，而身后更是跟着几个传菜员，每个人手上都端着硕大的盘子。
见所有人都目瞪口呆，齐飞这菜摸了摸自己的脑袋，有些尴尬的说：“我这都饿坏了，所以份量大了一些。嘿嘿，大家放开吃，绝对好吃。”
说完，几个传菜员把三菜一汤放在了桌面之上。
其中有玫红q弹的红烧肉，代表了春季。肥而不腻。一旦放在口中，就如同是刚刚过完冬天的暮雪遇到了春日里的微微晨曦，慢慢的融化在口腔的最深处，浸透在心灵的最深处。
还有回锅肉，代表了夏季。辣，却不刺激的口感，就如黄安市的天气一般，就算在最炎热之中，也可以寻找到些许的凉意。晶莹剔透的薄肉片沾染上浓香滚烫的酱汁，伴随着清脆的蒜苔，再带着微微的辣椒，好像传递着夏日里的炙热和宁静。
番茄炒蛋，象征着秋天的丰收。又是水果又是蔬菜的番茄提供了最为合适的口感，蓬松的鸡蛋金黄金黄，两者交相辉映，红红火火，又满目金黄。
而文思豆腐，则用千丝万缕的白色豆腐丝，飘荡在浓郁的高汤之中，俨然是冬天最好的诠释。
四道菜，代表了四季，故称四季宴。
85。第85章 心态改变的罗根
饭过三巡，杯盘狼藉，已经吃饱的五人，无力的依靠在靠椅上，嘴角还残留着饭菜的香味。而大部分的饭菜，就是齐飞和陈太安两人消灭的。
在所有人看不见的桌下，齐飞的手轻轻的在陈太安的脚上敲了一下，台面上眉毛一挑，示意着陈太安出去一番。
陈太安现在已经知道齐飞的强大之处，点头示意，两人这才和几人大好招呼，出去一番。虽然有
