都市藏真-第1021章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“这么大？”秦明月惊讶的道。
“普通的石板当然长不了这么大，但这是巨型石斑鱼。”韩孔雀笑着道。
石斑鱼作为深海鱼的一种，一般体重只有3斤重左右，但是，日前，韩孔雀在玄元控水旗之中，发现了不少五六百斤重的巨型石斑鱼，七八百斤的巨型石斑鱼也不少见。
要知道，巨型石斑鱼的吉尼斯纪录是563斤，韩孔雀随手称了一条大石斑鱼，就有683斤，堪称鱼王之王。
石斑鱼为海内外的珍贵菜，如此巨型石斑鱼如果放在外界，恐怕只有土豪才能专享，一般人是连见都不会见到的。
巨型石斑鱼又叫鞍带石斑鱼俗称龙胆石斑鱼，为暖水性、中下层珊瑚礁鱼类；分布于印度洋非洲东岸至太平洋中部密克罗尼西亚；南至澳大利亚；中国产于南海诸岛和海南岛等海域；但数量稀少。
鞍带石斑鱼是石斑鱼类中体型最大的种类；具有生长速度快；抗病性强；肉质鲜美等诸多优点；且肌肉氨基酸组成与人体氨基酸组成较为接近；营养价值高；成为养殖前景极大的石斑鱼种类；深受消费者和养殖业者的喜爱。
由于人工繁殖技术尚不成熟；苗种不足，限制了鞍带石斑鱼养殖的发展。
石斑鱼鱼苗培育，被认为是海水鱼类育苗中，难度较大的一种暖水性鱼，所以巨型石斑鱼的价格一直居高不下。
韩国和日本都是温带人工养殖，但他们也不可能养到5斤以上，除非哪个笨蛋用水族箱热加温养他几年。但成本也超贵，所以韩孔雀送一条巨型石斑鱼，还真是拿的出手，还不算很出格。
至于说巨型石斑鱼和普通石斑鱼有什么不同。在韩孔雀认为，这应该算是两个完全不同的物种。
虽然它们都叫石斑鱼，但巨型石斑鱼的攻击力，可比小石斑鱼强大的太多了。
现在玄元控水旗之中的物种太多，而且全都疯狂繁殖。所以各种肉食性的海洋生物，它们的生存环境就不可避免的重合。
就比如巨型石斑鱼和鲨鱼，由于石斑鱼，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，所以它们十分擅长突袭。
而韩孔雀还是在他观察鲨鱼时，才注意到这些大块头的，当时韩孔雀正在追踪一条鲨鱼，突然从水底杀出一位不速之客。竟是一头巨大的石斑鱼，这个庞然大物从水面冒出头的一刹那，便一口将挣扎着的鲨鱼吞入腹中，看得韩孔雀目瞪口呆。
“真的假的？”韩荣夏有点不信。
“不信拉倒，我说带你们进去看鲨鱼，你们不去，只要去了就能够看到。”韩孔雀道。
“这样的事情还能经常发生？信你才有鬼。”韩荣夏扮了个鬼脸道。
“不信就算了。”韩孔雀不置可否的道。
等吃完了饭，韩孔雀等一些朋友聚在一起，主要是聊工作和生活，不过。快过年了，每家的事情都不少，所以吃过这顿饭之后，所有人都忙起来了。
平时不会老家。现在陈鹏等人也算功成名就，回家了自然要去亲朋好友家里聚一聚。
闲下来的韩孔雀，也开始准备过年，当然，现在他家有钱了，但也不能失去了农村人的本分。过年该准备的还是要准备的。
过了初七初八吃了腊八，年味逐渐袭来，人们的脸上多了笑容，也彻底放下了手头的活计，忙活了一年也是该歇歇的时候了，外边打工的人们也陆续回村子了，不管在外面混的怎样，总之回到村子里一个个都带着笑容。
城市里现在过年，已经成为了一个过场，年味全无，只是一个大消费的节日罢了。
村子里这些年的年味，也在逐渐淡薄，以前人们穷，平时舍不得吃舍不得穿，都盼着过年了能吃上好的穿上新的，所以都可劲儿盘着过年，年味自然浓厚。
这些年即便是在这种小山村子里，也是不缺吃不缺穿了，只是个新旧问题罢了，平时每个月也是能吃上几顿肉的，所以对过年也就没有了先前的那么期盼了。
可即便是如此，农村里的年味比城市里浓厚了要不知多少倍了。
村子里没有学校，不是因为村子里穷，而是因为教育改革，国家要集中优势资源，所以所有学生都集中在了镇子上的学校里上学。
到了这个时候，在外面镇子里上学的孩子，也都放假回家了，一下子感觉村中的孩子多了起来，再也不是一些还没有上学的小屁孩的天下了，半大的小子，充斥着村子里的每一个角落。
这个时候，街道上也开始能零星听到一些鞭炮的声音了。
初十这一天早上，老村长在大喇叭上通知：“各位村民注意了，今天我家杀猪，谁家要大肉，到时候端上盆子前来领取。”
韩孔雀是知道这是要杀年猪了，村子里有人养了猪，要是不想卖给外面的贩子，就等到了年关在村子里宰了，村子里的人也不用再到外面去卖猪肉了，给自家留够所需，就在村子里卖完了，这样所有人都方便。
这也是保留下来的能体现年味的传统之一了，主要是因为养猪的买肉的都会得到实惠，所以这个传统才会一直流传下来。
农村里养一头猪，一般要被猪贩子扒一层皮，被卖肉的扒一层皮，如果镇上的卫生检疫部门再垄断经营，那扒的皮就更多了。
所以自己杀猪，如果按照市场零售价卖，可是要多卖不少钱的，就算便宜个一块两块的，也比卖给猪贩子要强。
而这样村民们买肉也能够便宜一些，所以双方都受惠的事情，自然是传承不衰的。
听到村里开始杀年猪，这时候家家户户最高兴的莫过于孩子了，听到哪家杀猪，就都一窝蜂用到哪家院子里，既能看杀猪的过程，也能等着自家的大人前来称猪肉。
韩孔雀本来是叫上柳絮，两人前去给自家也称些猪肉，少称点暂时先吃着，完了到有人再杀猪的时候，再称也不迟。
柳絮来村里只有几次，和人交往的很少，就算回来了，往往都是一个人在家里呆着，或者帮助家里做家务或者做果园里的活，所以她就跟村里的人不太熟悉，所以韩孔雀便叫着她一同前去，和村民多接触接触。
韩凤听说要杀猪也嚷嚷着跟着去，韩笑笑自然也一同前往。
到了村长家里，院子里已经围绕了一大群人，操刀的是村里的杀猪匠，他经常和牲畜打交道，宰杀牲畜是有一手的。
韩孔雀一家人来的时候，杀猪匠正在磨刀霍霍，一把宰猪的尖刀磨得闪闪发亮，都能反过光来。
老村长在旁边端着个盆子打下手，这是准备接猪血。
刀磨好了，人也来得差不多了，杀猪匠大喊一声：“上猪！”
早已准备多时的四个壮劳力，打开猪圈的栅栏冲进猪圈，这头猪可能也感到了不同寻常的气氛，在圈里发狂跳跃，但是顶不住人多呀！
只是一会儿，就被四个人，一人抬着一条腿，架了出来。
猪在空中使不上力只能狠命地嚎叫，声音难听刺耳，难怪比喻某人的声音难听的就像杀猪声，的确是难听得刺耳。
四人将猪放在院子中央的案板上，将头担在空中死死按住四肢。
杀猪匠熟练地拿起明晃晃的杀猪刀，直接捅在还在不停嚎叫的猪的脖子上，难听刺耳的声音戛然而止，一连串的咕咕声，血顺着脖子上的口子，喷到老村长早已经接在下面的盆子里。
这活看着简单，但胆子小了，还真是不敢凑近了细看。
还有杀猪也是技术活，看上去这一刀简简单单，好像谁都能做得了，其实不然，这一刀里面却是有着学问的。
出刀要准、快，要在猪没有反应过来的情况下，就完成动作，力道还要把握好，不然大了会伤到除过动脉之外的其他地方，血会从伤口中流到了内腔中，既浪费猪血，又给接下来的处理带来不便。
小了伤口不到位，放血不彻底，耗费的时间太长，也有可能放血不干净猪没有死绝，放到热水里面褪毛的时候，又从沸水中跳了出来，一群人只能在院子里满院子追赶，所以说看似简单的一刀子，却不是人人都能弄得了的。
第一千三百三十六章大集
柳絮捂住了韩笑笑的眼睛，不让她看见这个血腥的过程，害怕会在小孩子心里留下阴影。
不过，看韩笑笑扒着柳絮的手，从指缝之中偷看，就知道这小丫头根本不害怕，反而是作为男孩的韩凤，却是有点不敢看，毕竟从小生活在城市之中，从来没有看过这种事情，心里有点畏惧还是不难理解的。
虽然知道情有可原，但是韩孔雀心里还是有点不舒服，自己的儿子可不能长一副丫头胆。
想着以后怎么教育自己的儿子，现场已经忙碌了起来。
此时，忙碌的众人，可没有人管外面看热闹的，他们将血彻底空干净之后，四个壮劳力又将大肥猪，抬起来扔进烧了满满一大锅热水的大锅里，烫上一趟，然后用刀片刮去周身的毛。
这头猪，村长是从今年开春的时候，一直养到现在的，喂得都是粮食或者青草，村里人也没有喂什么饲料的觉悟，也没有那个钱去买饲料，所以这头猪实实在在是一身结实的肉，刮去了毛，全身透白。
用水再冲洗两遍，又抬到案板上，杀猪匠开始开膛破肚。
先是将内脏取出来，放在一个个专门的盆子里，而后刀子上下纷飞，明晃晃的刀子反光耀得人真不开眼睛看。
手法干净利落地将整张猪皮剥了下来，露出里面红白相间的肉来。
一想想回去后经能吃到美味的猪肉，一群半大小子都忍不住哈次子之流，眼睛直直地看着杀猪匠刀子下面的肉。
杀猪匠头向着村长支了四只手指，村长立马就笑不拢嘴了。
老一辈自有他们自己看猪肉品质好坏的方法，这种以指法来衡量猪膘的厚度，是以前农村合作社里最常用的方法。
五指厚是最好的了，只是很少有这个程度的猪肉，四指次之，现在大部分用饲料喂养的猪肉，能达到两指就不错了。
当然。现在的人不喜欢吃肥肉，甚至有些养猪场丧尽天良使用瘦肉精喂养专门的瘦肉猪，但只要想想就知道，只长瘦肉的猪是正常的吗？
所以没有肥肉膘的猪。瘦肉也是不好吃的。
猪处理完了之后，持家的妇女们，一个个拿着个盆子，过去买猪肉。
她们先是到村长那里去登记要几斤，先不给钱。记着帐下来再算钱。
村里都会比外面卖的便宜上个一块到两块的价格，但是这样也比将猪卖给猪贩子来的划算，所以买肉的人很多，
韩孔雀家里要了五斤后臀肉，这块肉算是猪一身上最好的肉了。
杀猪匠自然也是认识韩孔雀的，在说了要多少之后，快速地挥着刀，几下就将猪肉切了出来。
这个时候，杀猪匠一刻不停，所有要卖的猪肉。全部被他分成村民们想要的斤数，差也差不了多少。
大家你两斤我三斤的，很快就将一头猪买的只剩下一条后腿和猪头，等一些杂碎了。
当然，还有条后腿村长是留下来给自家吃的，要不然肯定被人买走了。
就这样，还有很多人没有买上，但是也不着急，估计明天也就会有人继续宰猪了。
早就有人想要宰了，只是村长一家还没有宰杀。别的人家也不能宰杀，做事总不能隔着锅灶上炕，现在村长家宰杀了，别的人家也就可以宰杀了。
杀年猪也算是一件喜庆的事情了。村长家今天必定是要请客吃饭的了。
但是肯定不能将全村子里的人都请来，那样就是一整头猪都不够吃的，只是请一些有威望或者相互亲近的人。
韩孔雀虽然年轻，但还是被留了下来，就连柳絮，也被村长家的老婶子叫到厨房里去帮忙。至于秦明月和周美人，虽然都知道她们的存在，但所有人都不好意思去叫她们，而周美人和秦明月自然也乐得清闲。
老村长将韩凤和韩笑笑全都留了下来，怎么说他俩也是村子里的人，而且以后注定是韩孔雀的继承人，这样的小孩子，以后肯定是不会经常回村的，要是现在不联络一下感情，给他们留下一些深刻的印象，以后回来的少了，跟村里的关系就淡了，而这绝对不是村里人想要的。
所以就算韩凤和韩笑笑，也是要上酒席的。
只是韩凤想到要和一群大老爷们，坐在一个桌子上，拿着个大碗喝酒，心里有点发悚，就赶紧也拉着韩笑笑跟着柳絮到厨房里帮忙去了。
今天待客的主菜，就是刚才杀过的猪身上的一些杂碎。
干炒猪耳，溜肥肠，清蒸猪尾巴，一个个吃得快上的也快。
酒喝完了，老村长在一众老头的起哄下，跑出去端来一坛子藏了好几年的美酒，一众人才放过了他。
最后又上来一个红烧排骨，吃的众人赞不绝口，韩孔雀不用想就知道这出自柳絮之手，村子里的人你让她做大肉焖萝卜、白菜烩粉条还行，这个真的是做不来。
直到下午，一个个才乐呵呵醉醺醺地离开，韩孔雀一行大小四人也向着家里行去。
路上的积雪已经
